херес
Сорта винограда для крепленых вин — это особенная категория лоз с высоким содержанием сахара и кислотности. Херес производится из белых сортов паломино и педро хименес, произрастающих в испанской Андалусии. Раздел объясняет, какие характеристики винограда необходимы для создания этого насыщенного напитка, методы крепления и систему солеры.
Узнайте, какие сорта винограда делают крепленые вина особенными! Откройте для себя секреты выбора и уникальные особенности, чтобы насладиться богатым вкусом и ароматом.