Ароматный том ям с кальмарами
Фото: magiccopper.ru
Кокосовое молоко хорошо смягчает остроту том яма.
Тебе понадобится: 2 тушки кальмара, 10 очищенных креветок, 200 г грибов, 3 помидора, 50 мл соевого соуса, 1 лайм, полпучка кинзы, 2 лемонграсса, 2 ст.л. кокосового молока, 4 горошины черного перца, 1 ст.л. кунжута, соль, 2 л воды.
Приготовление: Кальмар очисти от пленок и нарежь кольцами. Вскипяти воду, всыпь измельченные грибы, помидоры, лемонграсс и вари 15 минут. Добавь креветки, кальмары, соус, кокосовое молоко, мелко нарубленную зелень и раздавленные скалкой горошины перца. Через 2 минуты посоли, присыпь кунжутом и выключи.
Том ям на обычном молоке
Фото: shooga.ru
Вместо хлеба к том яму подают вареный рис.
Тебе понадобится: 1,5 л воды, 1 стакан жирного молока, 300 г очищенных креветок, 4 шиитаке, 1 луковица, 1 лайм, 2 помидора, полпучка кинзы, 50 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого имбиря, 3 горошины черного перца, 50 г сливочного масла, соль.
Приготовление: Обжарь измельченные лук и грибы, всыпь нарезанные помидоры, имбирь, выдави через пресс чеснок. Добавь горячую воду, креветки, раздавленные скалкой горошины перца и вари 10 минут. Влей молоко, сок лайма, соевый соус, присыпь мелко нарубленной кинзой и посоли.
MERj — оптимальный выбор для покупки всех ингредиентов «Тропикано» и профильного оборудования
И это не пустые слова. Уже не одна тысяча москвичей оценила преимущества покупок здесь, став постоянными клиентами компании. Профильные эксперты тоже отдают пальму первенства этой торговой веб-платформе. И от почему:
- Бескомпромиссное качество. Сифоны и баллоны, представленные в каталоге, изготовлены в фабричных условиях и снабжены заводской гарантией. Все сиропы отвечают ГОСТ и европейским стандартам, что подтверждено сертификатами соответствия, они не содержат консервантов, красителей, усилителей вкуса и других вредных пищевых добавок.
- Многообразие выбора. На сайте есть предложения для покупателей с различными эстетическими предпочтениями и финансовыми возможностями. Здесь легко найти подходящий товар на любой вкус и бюджет.
- Первоклассный сервис. Клиентам доступны профессиональные консультации, различные способы оплаты и бесплатная доставка до дверей в день оформления заказа. MERj — единственная компания в столице, сотрудники которой осуществляют замену клапанов на баллонах.
- Привлекательный прайс. Фирма сотрудничает по прямым договорам с производителями и официальными дистрибьюторами, поэтому имеет возможность делать своим покупателям по-настоящему выгодные предложения.
Том ям с креветками и красной рыбой
Фото: recept-borscha.ru
Используй любые специи и травы, которые подчеркивают тонкий аромат рыбы.
Тебе понадобится: 300 г красной рыбы, 200 г очищенных креветок, 1 лайм, 2 лемонграсса, 1 острый перец, 100 мл кокосового молока, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. молотого имбиря, 3 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса, полпучка кинзы, 50 г сливочного масла, молотый перец, соль, 2 л воды.
Приготовление: Рыбу нарежь, залей холодной водой и провари 10 минут. Измельченные чеснок и острый перец обжарь 3 минуты, добавь томатную пасту, имбирь и молотый перец. Переложи зажарку в кастрюлю к рыбе, всыпь креветки, нарезанные лайм, лемонграсс и вари 8 минут. Добавь кокосовое молоко, соевый соус, нарубленную кинзу и соль.
Суп том ям на рыбном бульоне
Фото: v-salate.ru
Количество рыбного соуса для приготовления том яма корректируй по своему вкусу.
Тебе понадобится: 1,5 л рыбного бульона, 200 г очищенных креветок, 200 г шампиньонов, 1 веточка помидоров черри, 1 лайм, 5 г лимонной цедры, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ст.л. рыбного соуса, 2 ст.л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 1 острый перец, полпучка кинзы, 4 горошины белого перца, 50 г сливочного масла, соль.
Приготовление: Обжарь измельченные помидоры, чеснок и острый перец 3 минуты. Добавь лимонную цедру, имбирь, томатную пасту, лавровый лист и раздавленные горошины белого перца. Влей рыбный бульон, всыпь креветки, шампиньоны, мелко нарезанный лайм и вари 10 минут. Добавь рыбный соус, измельченную кинзу и посоли.
Как правильно готовить, подавать и пить
Пюре готовится в стеклянной емкости. Обычно его готовят в кувшине и подают с половником, чтобы потом преподнести гостям. С помощью половника или специальной ложки его наливают в тот же стакан или совершенно прозрачный бокал, кружку или стакан для круассанов. Бокалы для фруктовой сангрии наполняются кусочками фруктов, в то время как другие виды винного коктейля наливаются в бокалы без кусочков.
Закусывать сангриту не принято, но если вы голодны, то можете. Фрукты, сыр, рыба и красное мясо восполняют этот недостаток. Сангрита особенно приятна во время летних обедов на террасе или романтических ужинов на свежем воздухе.
На вечеринках его часто подают со льдом, но добавлять лед не нужно, так как он пролежал в холодильнике несколько часов. Зимой сангриту подают при комнатной температуре, без охлаждения, и добавляют специи. Однако его не следует нагревать. Это не глинтвейн.
Это коктейль для любителей острого. Так что, если вы любите «Кровавую Мэри», «Сангрита» вам понравится
Виды подагры
Подагра может быть первичной и вторичной.
Первичная подагра передается по наследству и связана с недостаточной функцией ферментов, участвующих в регуляции уровня мочевой кислоты.
Вторичная подагра развивается на фоне уже имеющегося заболевания, при котором в силу тех или иных причин отмечается повышенное образование мочевой кислоты, например, при заболеваниях крови или хронических болезнях почек. В таких случаях лечение должно быть направлено на лечение болезни, приведшей к развитию вторичной подагры.
Нормальными считаются следующие показатели уровня мочевой кислоты в крови:
- у мужчин моложе 60 лет — 250-450 мкмоль /л; старше 60 лет — 250-480 мкмоль /л;
- у женщин до 60 лет — 240-340 мкмоль /л; в более старшем возрасте – 210-430 мкмоль /л;
- у детей до 12 лет – 120-330 мкмоль /л.
Превышение этих показателей указывает на нарушение обмена мочевой кислоты и повышенный риск развития симптомов, свойственных подагре. В такой ситуации необходимо пройти обследование для уточнения причины такого нарушения, а также своевременного выявления заболеваний, ведущих к повышению уровня мочевой кислоты. Раннее выявление таких фоновых заболеваний в ряде случаев позволяет своевременно начать лечение и избежать опасных для жизни осложнений. При длительном нарушении обмена мочевой кислоты с повышенным выведением ее с мочой неизбежно развивается мочекаменная болезнь и в конечном итоге почечная недостаточность.
Коктейль Acute Tropicana Острая тропикана
Ингредиенты
- Газированная вода. На два литра коктейля понадобится полтора литра чистой воды. Это стандартный объем одной из двух емкостей, которые идут в комплекте с сифонами Sodastream и Home Bar. Используя такую бутылку, вам не придется отмерять нужное количество воды, достаточно полностью заполнить ее до верха.
- Лед. На такой объем воды необходимо взять стандартный стакан (на четверть литра) колотого льда. Если коктейль делается для маленьких детей, лед можно не использовать, заменив его таким же объемом (около двухсот миллилитров) газировки.
- Сиропы. Для коктейля понадобятся по пятьдесят миллилитров апельсинового, бананового, ананасового и яблочного сиропов Home Bar. Дополнительно следует взять двадцать миллилитров мятного сиропа и восемьдесят лимонного.
Приготовление
Осуществляется в такой последовательности:
- Наполните полуторалитровую емкость от сифона чистой водой. Вставьте ее в аппарат и произведите процедуру газирования.
- Засыпьте в двухлитровый графин лед. Вместо него можно использовать стеклянную бутылку с широким горлышком.
- Добавьте сиропы. Концентрация каждого вкуса указана в качестве ориентира, вы можете экспериментировать с их количеством.
- Заполните весь объем газировкой. Если вы готовите коктейль для двоих, используйте тару с плотно закрывающейся крышкой, чтобы углекислота не испарялась.
Что такое рефид?
Рефид (от «refeed» – подпитка) – это углеводная загрузка организма во время низкоуглеводной диеты. Как и читмил, он является запланированным отступлением от привычного рациона, но проводится только для ускорения обмена веществ, а не психологической разгрузки.
Механизм действия рефида обусловлен изменением уровня гормона лептина. Этот гормон снижает чувство голода и влияет на активность метаболизма. Уменьшение его концентрации приводит к замедлению обмена веществ.
Синтез гормона сытости происходит в адипоцитах (жировых клетках). Во время диеты объем жирового депо уменьшается, что приводит к снижению уровня лептина и замедлению метаболизма. Это провоцирует усиление чувства голода и эффект «плато» (остановку похудения на фоне привыкания к ограничению калорий).
Кратковременная углеводная загрузка позволяет:
- повысить уровень лептина и скорость обмена веществ;
- поддерживает нормальный уровень половых гормонов (синтез эстрогенов и тестостерона стимулируется лептином);
- повышает иммунитет, который снижается на фоне жесткой диеты;
- улучшает концентрацию внимания и когнитивные функции;
- увеличивает показатели силы и выносливости во время спортивной тренировки.
Рефид не проводится с заданной периодичностью. Это отступление от диетического питания может быть обусловлено следующими факторами:
- остановка веса на фоне сниженной калорийности рациона (диетическое «плато»);
- резкое ухудшение спортивных показателей (количества повторений силовых упражнений, поднимаемый вес, выносливость при кардионагрузке);
- снижение иммунитета, эндокринные нарушения, хроническая усталость и потеря концентрации внимания.
Если в рационе диеты отсутствует дефицит углеводов и калорий, то проведение рефида не даст существенного физиологического результата.
Уровень гормона сытости тесно связан с метаболизмом глюкозы. Это означает, что для рефида следует использовать только углеводные продукты со средним или высоким гликемическим индексом. К ним относятся:
- виноград;
- зефир;
- финики;
- каши с небольшим количеством меда или сахара;
- изюм, курага, чернослив, сушеный инжир;
- белый рис;
- бананы;
- хурма;
- дыня;
- печеная тыква;
- злаковые батончики и др.
Жирная пища, напротив, кратковременно (на 12-24 часа) снижает уровень лептина, поэтому употреблять фастфуд, мороженое, жареное мясо, молочный шоколад и другие кондитерские изделия нельзя.
Суточная калорийность рациона при рефиде чаще всего увеличивается всего на 20%. Избыточные калории спортсмены и худеющие получают только из углеводов. Например, при норме в 1500 ккал общая пищевая ценность меню повышается до 1800 ккал, а количество углеводов увеличивается на 75 г (4 ккал в 1 г), что соответствует 50-70% привычной нормы.
Некоторые спортсмены повышают содержание углеводов вдвое за счет снижения доли белков (на 10-15%) и жиров (на 25-35%).
Половину порции избыточных углеводов можно съесть до тренировки, а вторую половину – сразу после занятия. 37,5 г углеводов примерно соответствует небольшой порции овсяной каши (140-150 г) с несколькими кусочками кураги и 1 ч.л. меда.
Увеличивать интенсивность тренинга не нужно, т.к. в этом случае эффективность рефида снижается.
Отличия читмила и рефида:
| Критерий | Читмил | Рефид |
| Продолжительность | 1 прием пищи | От 12 часов до 2 суток |
| Основная цель | Сброс психологического напряжения | Повышение концентрации лептина и стимуляция жиросжигания |
| Рекомендуемая прибавка калорийности | +50% | +20-30% (реже – менее 20% или до 50%) |
| Разрешенная пища | Любые запрещенные продукты, кроме алкогольных напитков | Продукты, богатые углеводами (сладкие каши, цукаты, сладкие фрукты, мед, сухофрукты) |
| Как часто можно делать | Раз в 1-3 недели | По необходимости |
| Когда необходим |
|
|
Сколько потребуется сжечь калорий, чтобы сбросить килограмм жира?
Если вы всерьез хотите взяться за похудение, нужно знать, сколько калорий вам нужно потреблять и сколько сжигать. Чтобы точнее подсчитать, сколько именно калорий вам нужно потреблять, используется формула Миффина-Джеора, по которой рассчитывается основной обмен веществ (ООВ).
Принцип сжигания калорий основан на известном факте: при потреблении большего количества энергии по сравнению с расходом происходит увеличение веса.
Сколько нужно сжечь калорий, чтобы похудеть на 1 кг:
- 1 кг жира соответствует примерно 7000 ккал.
- Чтобы сбросить 1 кг жира, требуется сжечь на 7000 ккал больше, чем обычно.
Определив, сколько нужно сбросить калорий, чтобы похудеть на 1 кг, рассмотрим 2 способа сделать это:
- уменьшение потребления калорий из пищи;
- увеличение физической активности.
7000 ккал (эквивалент 1 кг жира) → 14 дней = 500 ккал. Т. е. для потери 1 кг жира без физических упражнений надо сократить потребление энергии примерно на 500 ккал в день по сравнению с обычным приемом (но заранее рассчитайте на калькуляторе потребления калорий, требуется ли вам вообще уменьшение энергии).
Сделать это просто:
- Сократите потребление калорийных продуктов с низкой пищевой ценностью (жареная пища, полуфабрикаты).
- Замените калорийные продукты пищей с меньшим количеством энергии.
- Уменьшите порции основных блюд, добавьте к ним овощи.
| Напиток | Энергия | Чем заменить | Энергия |
| Кофе Латте (250 мл) | 136 ккал | Черный кофе (250 мл) | 3 ккал |
| Черный чай с сахаром (250 мл) | 25 ккал | Черный чай без сахара (250 мл) | 1 ккал |
| Сладкая газировка (250 мл) | 54 ккал | Несладкая газированная вода (250 мл) | 0 ккал |
| Цельное молоко (50 мл) | 32 ккал | Обезжиренное молоко (50 мл) | 17 ккал |
| Блюдо | Энергия | Чем заменить | Энергия |
| Классические приготовленные спагетти (200 г) | 287 ккал | Цельнозерновые спагетти (200 г) | 246 ккал |
| Печеный картофель (100 г) | 93 ккал | Картофель, варенный без кожуры (100 г) | 67 ккал |
| Жареное куриное мясо (100 г) | 183 ккал | Тушеное куриное мясо (100 г) | 170 ккал |
Итак, вы узнали, сколько ккал нужно сжигать в день, чтобы похудеть, сколько энергии потреблять. Но рекомендуемой дневной калорийности, например, 1800 ккал соответствует около 450 г сахара (450 г белого свекольного сахара содержит 1806 ккал). Такое «меню» не принесет насыщения, пользы. А насыщенность — это важный аспект правильного похудения.
Поэтому важно, чтобы рацион содержал сбалансированный состав всех важных питательных веществ — белков, жиров, клетчатки, витаминов, минералов. Также необходимо правильно сочетать различные продукты — выбирать пищу с более высоким содержанием клетчатки, низким гликемическим индексом. Это обеспечит отсутствие голода даже при более низком потреблении калорий
Это единственный способ контролировать энергетический прием
Это обеспечит отсутствие голода даже при более низком потреблении калорий. Это единственный способ контролировать энергетический прием.
Определившись с тем, сколько калорий в жире человека, и выявив его переизбыток в своем теле, следует переходить к процедуре достижения нормы. Наличие знаний о естественных процессах организма позволит снизить вес с большей продуктивностью.
Чтобы похудеть, необходимо обеспечить дефицит калорий. Потребуется убедиться, что сжигаемый объем меньше того, что получает человек из ежедневного рациона. Если нужно избавиться от килограмма жира, потребуется достичь дефицита в 7 тысяч калорий. Поэтому для сброса веса на заданное значение за неделю нужно создать недостаток в 1 тысячу калорий в сутки.
Занимательные факты
- В Европе пьют текилу с солью и лимоном, но мексиканцы так не делают, они пьют ее с сангритой.
- Только много позже в сангриту стали добавлять томатный сок. Хранители мексиканской традиции приводят доказательства того, что первый рецепт был основан не более чем на свежем гранатовом соке и перце чили.
- Журнал Playboy однажды опубликовал рецепт этого коктейля с добавлением соков грейпфрута, томата, апельсина и лайма.
Читайте далее:
Лучшие освежающие мексиканские коктейли из текилы — 30 рецептов
Текила Don Julio (Дон Хулио) — Как правильно подавать текилу
Как готовится Пина Колада в домашних условиях — ТОП-3 рецепта
Коктейли в блендере — Как приготовить в домашних условиях
Названия и виды бокалов — Как правильно выбрать бокал для коктейлей
Текила Olmeca — Как правильно пить и чем закусывать
Классический рецепт том яма
Фото: tabulo.ru
Острый том ям придется по вкусу всем любителям настоящей тайской кухни.
Тебе понадобится: 1,5 л воды, 300 г шампиньонов, 4 помидора, 1 луковица, 1 лайм, 200 г очищенных креветок, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. лимонной цедры, 2 зубчика чеснока, 2 лемонграсса, полпучка кинзы, 50 мл рыбного соуса, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, соль.
Приготовление: Провари креветки с нарезанными помидорами 10 минут. Измельченные лук и чеснок обжарь до золотистого цвета, добавь нарезанные грибы, томатную пасту, имбирь и цедру. Влей зажарку в суп, всыпь нарезанный лемонграсс и вари 7 минут. Добавь рыбный соус, посоли и выдави сок лайма. Выключи и присыпь измельченной кинзой.
Том ям с мидиями и помидорами черри
Фото: pinterest.com
Очень красиво смотрится том ям с мидиями в ракушках.
Тебе понадобится: 1,5 л воды, 300 г мидий, 10 очищенных креветок, 300 г помидоров черри, 1 острый перец, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 лайм, полстакана риса, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. молотого имбиря, 0,5 ч.л. молотой паприки, 150 мл кокосового молока, 1 ст.л. рыбного соуса, полпучка кинзы, по 3 горошины белого и черного перцев, соль.
Приготовление: Нарежь острый перец, лук, чеснок и обжарь 3 минуты на сковороде. Добавь раздавленный скалкой перец горошком, томатную пасту, имбирь и паприку. Переложи зажарку в кастрюлю, добавь горячую воду, мидии, креветки, рис, нарезанные помидоры и лайм. Провари 10 минут, влей кокосовое молоко, рыбный соус, посоли и присыпь мелко нарубленной кинзой.
Том ям с листьями каффир-лайма
Фото: listok-cafe.ru
Очень вкусный том ям с приятной цитрусовой ноткой.
Тебе понадобится: 1,5 л воды, 10 очищенных креветок, 5 листочков каффир-лайма, 3 ст.л. кокосового молока, 200 г шампиньонов, 50 г корня имбиря, 1 лайм, 1 ст.л. рыбного соуса, 2 ст.л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 1 острый перец, полпучка кинзы, 4 горошины черного перца, соль.
Приготовление: Корень имбиря очисти, нарежь и обжарь с измельченными острым перцем и чесноком. Переложи в кастрюлю, добавь раздавленные скалкой горошины черного перца, измельченные грибы и воду. Провари 10 минут, всыпь листья каффир-лайма, креветки и продолжай варить том ям еще 7 минут. Добавь молоко, томатную пасту, рыбный соус, мелко нарубленную кинзу и соль.
10 Tropical Cocktails That Taste Better Than Paradise
N othing sounds more relaxing than taking a week off to enjoy a luxurious tropical vacation filled with white sandy beaches, turquoise blue water, and fruity rum cocktails. Unfortunately time and money doesn’t always allow such luxuries. Enter tropical cocktails and a backyard tiki bar.
Bring the island paradise to your home by sipping on a tropical cocktail. Shaking up fancy drinks that you only order while relaxing on a beach will make you feel like your on your own Caribbean vacation.
There’s only one thing you need to keep in mind when mixing your drink: rum is the name of the game. The unofficial island liquor of choice, rum is what makes it truly taste tropical.
So bust out your tiki mugs, toothpick umbrellas, pineapple wedges to garnish, and shake up these 10 tropical cocktails. While you’re at it, throw on some island tunes and make your own backyard paradise.
Курение и метаболизм. курение и похудение
—————————
Курение и похудение — как никотин влияет на наш вес
Вокруг взаимосвязи курения и лишнего веса всегда ходят кривотолки. Многие боятся бросить эту вредную привычку, потому что боятся располнеть. Другие почитав популярного Алена Карра считают, что курение и лишний вес не связаны
Кому верить ? Что делать, если вы уже курите ?Для начала давайте рассмотрим, как влияет курение на наш вес.В свЯзи с лишним весом на самом деле участвует два фактора — никотин, как химическое вещество,это один фактор и сама по себе привычка — как психологический фактор., в котором я говорил о самом важном понятии в деле изменения внешности — о метаболизме или скорости обмена веществ. Пересмотрите его обязательно, а сейчас я просто напомню, что высокая скорость обмена веществ или, как говорят, разогнанная обменка — это ключ к успеху в похудении
Так вот, лгать я не буду и скажу вам прямо — никотин способствует ускорению скорости обмена веществ. Это ни в коем случае не означает, что вам надо срочно начинать курить, что бы похудеть. Потому что есть способы разогнать обменку еще больше, но без вреда для здоровья и кошелька. Как я уже сказал — ссылка на
Влияние никотина на метаболизм — курение и похудение с точки зрения обмена веществ
Итак никотин ускоряет обмен веществ. Это раз. Кроме этого,он способствует выработке адреналина — это один из гормонов с липолитической способностью,который способствует жиросжиганию. Никотин стимулирует работу кишечника и пищевода, что так же препятствует набору веса. Вопреки расхожему мифу о том, что сигареты успокаивают, никотин возбуждает центральную нервную систему. Так же никотин притупляет вкусовые рецепторы и снижает аппетит. Все это вкупе и способствует тому, что курильщик меньше жиреет. И что же произойдет, когда вы бросите курить ?
Наберу ли я вес, когда брошу курить ?
Никотин довольно серьезно встраивается в систему обмена веществ и пока вы от него отвыкнете должно пройти время. Сначала замедлится обмен веществ, повысится аппетит, снизится возбуждение ЦНС, замедлится частота пульса. Все это способствует набору веса и это только вклад никотина, как химического вещества. Помимо этого, бросивший курить человек испытывает стресс. Чаще всего, этот стресс заедают едой, притом конфетками,чипсами,сухариками — все это способствует увеличению суточного калоража. Кроме этого, вкусовые рецепторы, которые раньше были приглушены никотином, начинают работать и человек получает больше вкусовых ощущений, что заставляет его есть еще больше.Все это вместе, не буду лгать — приводит к увеличению веса, если вы бросили курить. Конечно, если одновременно человек снизит калораж и не будет поддаваться искушению схрумкать что нибудь есть шанс, что вес не наберется, но на практике я такого не встречал. Лично я, к моменту когда я бросил, курил 1,5 пачки «Капитана Блека» в день. Я сам очень следил за рационом, но тем не менее за полгода набрал примерно 12кг жира. В той или иной форме, все знакомые, которые бросили курить так же набирали вес. Так что же делеть ? Секунду и я вам расскажу лазейку:
курение и похудение — в какой последовательности что делать
Вотя рассказываю о механизме адаптации рецепторов. Вкратце там я говорю о том,что организм привыкает ко всему и перестает реагировать на раздражители. Это и будет наш ключ к спасению. Дело в том, что к отсутствию никотина организм так же привыкнет, как и к его присутствию в крови. А это значит, что рано или поздно вы перестанете набирать вес и начнете его снижать, но уже правильными методами. Исходя из этого мои рекомендации будут таковы:—————————1. Если вы уже курите и собираетесь похудеть — НЕ БРОСАЙТЕ курить в этот момент. Начните с изменения своего питания, сделайте это привычкой и похудейте.2. После того, как вы убедились в том, что похудеть на правильном питании совсем не сложно, после того как вы набили в этом руку — смело бросайте курить.3.Скорее всего, вы наберете вес, но к этому моменту вы уже будете знать, как с этим справлятся, будете знать, что набор будет небольшим и скоро остановится. Все это,послужит гарантом того, что вы побережете свои нервы от стресса и не бросите только что начатую новую жизнь,я вам это обещаю.
Суп из готовой пасты «Том ям»
Фото: zen.yandex.ru
Паста очень острая, поэтому добавляй ее понемногу.
Тебе понадобится: 2 ст.л. пасты «Том ям», 5 побегов бамбука, 200 г соломенных грибов, 1 веточка помидоров черри, 200 г мидий, 10 очищенных креветок, 2 ст.л. сока лайма, 2 лемонграсса, 1 острый перец, 150 мл кокосового молока, 30 мл рыбного соуса, 3 листика лайма, соль по вкусу, 2 л воды.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь пасту «Том ям», измельченные лемонграсс, помидоры, листья лайма и острый перец. Провари 5 минут, всыпь мидии, креветки, нарезанные грибы и бамбук. Через 7 минут влей соус, кокосовое молоко, сок лайма, посоли и выключи.
Что такое подагра?
В настоящее время подагра считается системным заболеванием, поскольку помимо суставов поражает практически весь организм.
Нарушение так называемого пуринового обмена приводит к повышению концентрации мочевой кислоты в крови и моче, образованию уратных кристаллов и их отложению в мягких тканях, в том числе в области суставов верхних и нижних конечностей. Со временем отложения кристаллов мочевой кислоты (ураты) формируют узелковые подкожные образования — тофусы, которые хорошо видны невооруженным глазом и позволяют врачу поставить диагноз даже при обычном внешнем осмотре. Однако задолго до образования тофусов болезнь проявляет себя приступообразным, необычно тяжелым воспалением суставов — подагрическим артритом (чаще всего располагающимся в области большого пальца стопы, хотя возможно поражение других суставов, чаще ног).
При подагре поражаются внутренние органы, в частности почки, которые длительное время работают в условиях повышенной нагрузки, связанной с необходимостью выведения мочевой кислоты из крови. Со временем развивается мочекаменная болезнь, усугубляющая негативное действие мочевой кислоты на почечную ткань. Дополнительным повреждающим фактором является частый и как правило бесконтрольный прием обезболивающих средств по поводу болей в суставах. Постепенно функция почек нарушается – формируется почечная недостаточность, которая и определяет окончательный прогноз болезни
Том ям на кокосовом молоке
Фото: pliskina.com
Необходимый набор продуктов можно купить в супермаркете.
Тебе понадобится: 1 л воды, 300 г очищенных креветок, 1 лайм, 3 веточки зелени, 500 мл кокосового молока, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. лимонной цедры, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 перец чили, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. молотой паприки, соль.
Приготовление: Обжарь измельченные лук, чеснок и острый перец. Всыпь молотый имбирь и лимонную цедру. Переложи зажарку в кастрюлю с кипящей водой, всыпь креветки, нарезанные грибы и лайм. Вари 10 минут на медленном огне, добавь кокосовое молоко, зелень и молотую паприку. Через 3 минуты посоли и выключи.
Лечение подагры
Существуют различные средства и методы лечения подагры: немедикаментозное, медикаментозное, хирургическое лечение, физиотерапевтические процедуры, специальная диета при подагре.
Медикаментозное лечение подагры
Для лечения острой формы заболевания могут быть использованы следующие препараты при подагре:
- нестероидные противовоспалительные препараты, такие как диклофенак (один из наиболее популярных препаратов в лечении подагры), ибупрофен, напроксен, нимесилуд, мелоксикам и др.;
- колхицин — очень эффективное средство для лечения подагры, которое следует использовать только в случае острого артрита;
- внутрисуставные инъекции кортикостероидов (при поражении одного сустава);
- средства, снижающие уровень мочевой кислоты в крови: аллопуринол, фебуксостат;
- средства, повышающие выведение мочевой кислоты с мочой (урикозурические препараты): бензобромарон, пробенецид и др.
Физиотерапевтические процедуры
В острой фазе подагры пациентам назначают аппликации димексида.
В хронической фазе используют фонофорез с гидрокортизоном, магнитолазеротерапию, различные виды аппликаций (из парафина, лечебной грязи, озокерита), а также разнообразные бальнеологические ванны (йодо-бромные, радоновые, хлоридно-натриевые, сероводородные). Это улучшает кровоснабжение в суставах, способствует рассасыванию кристаллов мочевой кислоты, снижению воспалительного процесса в суставах.
Хирургическое лечение при подагре
Хирургическое лечение подагры рекомендуется при:
- наличии крупных тофусов;
- появлении незаживающих свищей после вскрытия тофусов;
- изъязвлении тканей.
Диета при подагре
Диета при подагре подразумевает ограничение продуктов с высоким содержанием пуринов (мочевой кислоты), таких как:
- красное мясо (говядина, баранина, свинина);
- птица (курятина, индейка и др.)
- субпродукты (печень, почки);
- морепродукты;
- алкоголь;
- бобовые (горох, фасоль);
Рекомендуется включать в свой рацион фруктовые соки, молочные продукты, овощи (морковь, сельдерей, картофель), фрукты (апельсины, вишня, киви) и хлеб.
В ограниченном количестве можно употреблять кофе, некрепкий чай, сливочное масло, грибы, картофельные клецки, мороженое, рыбу, ветчину, вареные яйца.
Самолечение подагры может привести к опасным последствиям! Обратитесь к профессионалам!
В нашей клинике проводится комплексное обследование и лечение подагры, ревматизма, ревматоидного артрита, полимиозита, остеопороза, артроза, остеоартроза, системной красной волчанки и других ревматологических заболеваний.
Мы знаем, как быстро убрать суставную боль, облегчить ваше состояние и добиться стойкой ремиссии заболевания!
Материал подготовлен при участии специалиста:
Том ям с рисом и курицей
Фото: sushinyam24.ru
Легкое мясо курицы прекрасно сочетается с остальными ингредиентами.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 3 ст.л. риса, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 мл кокосового молока, 2 ст.л. томатной пасты, полпучка петрушки, 1 лайм, 1 перец чили, 1 ч.л. молотого имбиря, 80 мл рыбного соуса, 2 ст.л. растительного масла, соль, 1,5 л воды.
Приготовление: Провари курицу 20 минут. Добавь измельченные грибы, рис и продолжай готовить еще 10 минут. Обжарь мелко нарезанные лук, острый перец и чеснок. Добавь имбирь и томатную пасту. Влей зажарку в кастрюлю, добавь сок лайма, кокосовое молоко и рыбный соус. Через 5 минут присыпь мелко нарубленной петрушкой и посоли.
Том ям из морского коктейля
Фото: сытый-медведь.рф
Чем больше морепродуктов, тем вкуснее получится том ям.
Тебе понадобится: 400 г морского коктейля, 1 острый перец, полстакана риса, 1 лайм, 3 листика лайма, 100 мл кокосового молока, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. молотого имбиря, 40 г сливочного масла, 3 горошины черного перца, соль, 1,5 л воды.
Приготовление: Обжарь измельченные чеснок, лук и острый перец, всыпь имбирь, растертые в ступе горошины перца, томатную пасту и листья лайма. Вскипяти воду, добавь промытый рис и нарезанные шампиньоны. Через 10 минут всыпь зажарку, морской коктейль, выдави сок лайма. Провари 5 минут на медленном огне, влей кокосовое молоко, соус и посоли.
