Пиво карлсберг: история, обзор видов + интересные факты

Beers

Carlsberg

Carlsberg — флагманский пивной бренд в портфеле Carlsberg Group, состоящем из 155 брендов. Это пиво крепостью 5% pilsner (3,8% в Великобритании и под торговой маркой Carlsberg Danish Pilsner), которое распространяется по всему миру на 140 рынках. Он также известен как Carlsberg Lager, Carlsberg Beer и Carlsberg Pilsner. Впервые он был сварен в 1904 году и был создан Карлом Якобсеном, сыном основателя Carlsberg Я. К. Якобсена.

Введение Carlsberg pilsner также ознаменовало повторное введение стиля модерн логотип, который использовался практически без изменений с 1904 года, а позже стал логотипом всей компании. Его разработал Торвальд Биндесбёлль.

. В Дании пиво часто называют Hof (суд ) из-за его Королевского ордера. Это прозвище было принято в бренде в 1931 году, но прекращено в Дании в 1991 году. Этот термин до сих пор используется на других рынках, таких как Великобритания и Швеция.

Special Brew

Special Brew — это крепкий лагер варится только в Дании и Великобритании. Первоначально он был сварен компанией Carlsberg в ознаменование визита в Данию Уинстона Черчилля в 1950 году. Вкус включает в себя «вкусовые оттенки коньяка», поскольку Черчилль неравнодушен к бренди. В мае 1951 года в лондонский дом Черчилля были доставлены два ящика. В благодарственном письме Черчилль назвал напиток «поминальным лагером». В Дании напиток назывался Påskebryg («Пасхальное пиво»), но с тех пор пасхальное пиво было заменено более слабым пивом (Carls Påske). Для британского рынка Carlsberg назвал этот напиток Special Brew, и производство было начато в Нортгемптоне в 1950-х годах.

С 7,5% алкоголя (ранее 9%, затем 8% на короткое время) Special Brew входит в группу крепких лагеров, которые в Великобритании называются «суперсильными» и солодом. ликер в США. Это пиво часто ассоциируется с уличными алкоголиками.

Одна банка (440 мл) Special Brew содержит 3,5 единиц алкоголя (ранее 4,5 единицы), в то время как максимальная рекомендуемая суточная доза для мужчины составляет две единицы. В январе 2015 года сообщалось, что Carlsberg сократит количество единиц в банке до менее четырех, в соответствии с обещанием правительства Великобритании, что ни одна банка не может содержать более четырех единиц. Это изменение, уменьшение либо размера банки с 500 мл до 440 мл, либо крепости пива, было рассмотрено для реализации в 2015 году. Оба изменения были внесены; с тех пор банки были уменьшены до 440 мл, а крепость алкоголя снизилась с 9% до 8%, затем еще раз упала до 7,5%.

Слоновое пиво

Слоновьи ворота

В 1901 году по инициативе пивовара Карла Якобсена архитектор, профессор Дж. Л. Далерап создал башню для отдыха. на четырех слонах, высеченных в граните с датского острова Борнхольм. Вдохновением Якобсена послужил обелиск в поддержку слона на площади Пьяцца делла Минерва в Риме. На каждом из четырех слонов стоит инициал одного из детей Карла Якобсена: Теодора, Паула, Хельге и Вагн. Они стали известны как Слоновьи ворота и являются знаковым входом в пивоварню.

К западу от ворот был написан девиз Карла Якобсена: Laboremus pro Patria (Давайте работать для нашей страны). С тех пор Elephant стал известной частью семьи Carlsberg, особенно после того, как в 1955 году было создано крепкое пиво Elephant под названием Export Lager Beer с этикеткой Elephant. Слон все еще варится на пивоварнях Carlsberg в Копенгагене и экспортируется по всему миру. На некоторых рынках пиво Carlsberg Elephant варится на месте по оригинальной рецептуре.

Другие бренды в портфеле Carlsberg Group

• Tuborg и Carlsberg (Дания ), International)
• сидры Somersby (Дания ), международный)
• Кроненбург / 1664 (Франция, международный)
• Гримберген (Бельгия ), международный)
• Holsten (Германия ), международный)
• Балтика (Россия )
• (Польша )
• (Китай )
• Feldschlösschen (Швейцария )
• Gorkha Beer (Непал )
• Якобсен (Дания ) Оригинал и ( Северные страны )
• Лав (Сербия )
• Берлао (Лаос )
• Львовское (Украина )
• Мифы (Греция )
• FIX Эллада (Греция )
• Пан (Хорватия )
• Пиринско (Болгария )
• Рингнес (Норвегия )
• Саку) (Эстония )
• Сарбаст (Узбекистан )
• Semper Ardens (Дания )
• Шуменско (Болгария )
• Славутич (Украина )
• Супер Бок (Португалия )
• Швитурис (Литва )
• Усу (Китай)
• Wiibroe, (Дания )
• Нептун, (Дания ),
• Bryggeriet Skands (Дания )
• Huda (Вьетнам )

Реклама [ править ]

Реклама Carlsberg на фестивале Woodstock (Польша) Слоган Carlsberg «Наверное, лучший лагер в мире» был создан в 1973 году Тони Бодинец из KMP для рынка Великобритании. Он начал появляться в корпоративной рекламе компаний по всему миру с 1980-х годов, пока не был заменен в 2011 году в большинстве регионов новым слоганом «Это требует Carlsberg». Голос для оригинальной рекламы в 1983 году озвучил актер Орсон Уэллс , его голос неоднократно использовался на протяжении многих лет. Уэллс был не дорогим, и ему нравилась реклама, поэтому он сводил гонорары к минимуму. В некоторых странах слоган был адаптирован к «Наверное, лучшее пиво в мире».

Карлсберг был показан в фильме « Ледяной холод в Алексе»

(но не в книге, по которой он был основан) в качестве лагера, который главный актерский состав выпивает после поездки по пустыне. Строки из фильма породили один из самых известных рекламных слоганов Carlsberg в Великобритании: «того стоит ждать». [необходима цитата ]

Carlsberg подвергался критике [ кем?

] за нарушение собственного кодекса поведения в отношении рекламы алкоголя в Малави.

В 2011 году фраза «Это требует Carlsberg» была представлена ​​как новый слоган Carlsberg и с тех пор появлялась в различных телевизионных рекламных роликах. Маркетинговая кампания с новым оформлением была развернута на 140 рынках и включала новую 30-секундную телевизионную рекламу под названием «Космонавт». Компания хочет увеличить продажи в Азии и на Дальнем Востоке, но были опасения, что «вероятно» будет слишком тонким слоганом.

Спонсорство

Спонсорство со стороны Carlsberg осуществляется в двух четко разделенных формах: либо от Carlsberg Brewery в рамках их коммерческих кампаний, либо в виде значительного вклада в искусство и науку через Фонд Carlsberg (которому принадлежит пивоварня).

Carlsberg Brewery был одним из главных спонсоров Евро — 2008 , Euro 2012 , а также Евро — 2021 (где их рекламные щиты были изменены , чтобы читать их сокращенный подзаголовок, «Возможно», в связи с законами Франции против рекламы алкоголя ). Carlsberg был одним из основных спонсоров чемпионата Европы по футболу 2004 года и использовал рекламный слоган «вероятно, лучший лагер в мире»; они также были спонсорами чемпионата мира по футболу 1990 года . Carlsberg наиболее известен в Великобритании как главный спонсор«Ливерпуль» спонсировал клуб с 1992 по 2021 год. Поскольку Ливерпуль является единственным городом Великобритании, участвующим в выставке World Expo в Шанхае — его городе-побратиме, логотип Carlsberg на футболке футбольного клуба «Ливерпуль» был написан для лиги на китайском языке. матч против « Челси» 2 мая 2010 года.

Генеральный директор Carlsberg Йорген Буль Расмуссен (слева) и представитель бренда Петер Шмейхель (справа)

Carlsberg также спонсирует ФК Копенгаген , Хавант и Ватерловилль , Оденсе Болдклуб , Пирин Благоевград, а также является вторым спонсором (после Eircom ) национальной сборной Ирландии по футболу и ФК Тоттенхэм Хотспур . Carlsberg также спонсирует другие спортивные мероприятия, такие как гольф и катание на лыжах . 13 июля 2011 года Carlsberg подписала спонсорский контракт с Hajduk Split и внесла 40 000 евро в команду, чтобы помочь предотвратить финансовый кризис в 2013 году.

С августа 2011 года Carlsberg также стал официальным спонсором пива « Арсенал » на три года. Carlsberg также спонсировал гонку Hong Kong Rugby Sevens в 2015 году. Carlsberg также был спонсором франшизы индийской премьер-лиги (IPL) Kings XI Punjab в 4-м сезоне лиги, с ее логотипом на крышках и бейсболках. шлемы команды.

Вратарь Питер Шмейхель стал первым в мире послом Carlsberg. Он был объявлен лицом спонсорской кампании Carlsberg ЕВРО-2016.

Институт теоретической физики (также известный как «Институт Нильса Бора») в Копенгагене , который был одним из ведущих международных центров теоретической физики в 1920-е и 1930-е годы и считается родиной квантовой механики , был создан в 1921 году. при значительном финансировании Фонда Carlsberg . Другие проекты, финансируемые Фондом Карлсберга, включают: «Знакомство с ледяным ядром Гренландии», «Раскрытие железного века в Северной Европе», «Открытие секретов молекулярного разнообразия» и «Создание словарей в Интернете».

«Карлсберг» (пиво). Производитель

Известно, что Якобсен дал наименование своей пивоварне в честь сына, которого звали Карл. По легенде, однажды, вдохновившись баварским пенным напитком, Якоб добавил в слово немецкое Berg – так получилось название пиво Carlsberg. Якобсену было как-то тесновато в стенах Копенгагена, поэтому (получив предварительное дозволение короля) его 1-я пивоварня была заложена в Вальбю, тогдашнем столичном пригороде. Там весьма удобно для доставки ингредиентов и товара уже существовало железнодорожное полотно, ведущее в Копенгаген.

Пиво Carlsberg довольно быстро завоевало успех. Так, в 1868-м была экспортирована первая бочка напитка. Качество продукции всегда составляло огромное значение для бренда, поэтому в 1875-м была создана престижная лаборатория по изучению пива. А химик Эмиль Хансен наладил процесс культивации дрожжей, названный carlsbergensis. Данный метод до сих времен используется в пивоварении.

А знаете ли Вы?

А знаете ли Вы, что символ Копенгагена — бронзовую скульптуру андерсеновской Русалочки в 1913 году датской столице подарил также Карл Якобсен? Скульптура была создана Эвардом Эриксеном по заказу Якобсена. А моделью для Русалочки послужила жена скульптора Эллен Прайс, балерина королевского театра.

По примеру своего отца в 1902 году Карл создал фонд Нового Карлсберга (Ny Carlsberg-fondet) для управления заводом и финансирования Глиптотеки. А в 1906 году стала совершенно очевидна нерациональность существования двух раздельных производств. Заводы и фонды были объединены под названием Carlsberg, а Карл Якобсен стал управляющим директором.

Чуть раньше, а именно в 1904 году был сварен Карлсберг Пилснер, тот самый сорт, который и является титульным в компании по сей день. В этом же году была окончательно сформирована овальная этикетка с логотипом, а также трилистником и короной. Автором этикетки выступил Торвальд Биндесбёлль (Thorvald Bindesb?ll). За основу были взяты логотипы Старого Карлсберга, за которые ещё Якоб Якобсен заплатил 500 крон, большие для того времени деньги.

В сущности, за 104 года своего существования логотип Карлсберга не подвергался каким-то серьёзным изменениям. Такое бережное отношение к торговой марке может являться только примером для тех современных маркетологов, которые с лёгкостью проводят постоянные так называемые рестайлинги логотипов, девальвируя тем самым историческую ценность собственного бренда.

А вот от другого символа Карлсберга — свастики, конечно же, пришлось отказаться. Карл Якобсен, судя по всему, очень увлекался символизмом. Это было модным в начале 20 века. И всю продукцию Ny Carlsberg маркировал свастиками. Однако, как только нацисты опошлили свастику, сначала сделав её официальной эмблемой гитлеровской партии НСДАП, а затем с сентября 1935 года главной государственной эмблемой гитлеровской Германии, её со всех этикеток Карлсберга убрали.

Никто не хотел, чтобы пиво Карлсберг хоть как-то ассоциировалось с нацистской идеей. Отказ от использования свастики явил собой миру серьёзную политическую позицию компании.

Свастика осталась лишь на знаменитых слоновьих воротах Карлсберга.
В 1901 году Карл Якобсен заказал у архитектора проф. Далрупа спроектировать ворота с башней, покоящейся на четырёх гранитных слонах. На Карла произвёл сильное впечатление обелиск со слонами, установленный на площади Минервы в Риме.

Слоны были высечены из гранита с острова Борнхольм и на попонах у них изображены свастики, а также инициалы Т, P, H и V, по именам детей Карла соответственно Теодора, Паула, Хельге и Вагн. На самих воротах помещен девиз Карла «Laboremus pro Patria» («Трудиться ради своей Отчизны»).

Слоны также являются неотъемлемым символом Карлсберга. С 1955 года слонами маркировали Экспортное пиво, а с 09 ноября 1959 года выпускается специальное крепкое пиво «Carlsberg Elephant».

В 1914 году Карл Якобсен ушёл из жизни, и пост управляющего директора занял Поуль Поульсен (Poul C. Poulsen), технический директор Карлсберга.

Отец и сын Якобсены сделали не просто многое. Их роль в истории пивоварения и истории Дании вообще настолько значима, что вряд ли кому-то удастся её превзойти. Фамилия Якобсен просто увековечена в истории.

В 2005 году на площадях завода Старый Карлсберг в рамках музейно-экскурсионного проекта была открыта мини-пивоварня с названием Якобсен.

Post Views:
1 676

История Карлсберг коротко

Основателем данного бренда по праву может считаться Якоб Якобсен – датчанин, который открыл свою пивоварню на окраине Копенгагена. Там и была разработана рецептура нового напитка, который был выпущен в массы в 1847 году.

Спустя двадцать лет пиво начали экспортировать за рубеж, первая бочка была отправлена в Эдинбург. Постепенно предприятие росло, а влияние «Carlsberg» становилось всё шире, вскоре пиво поставляли в большинство стран Восточной Европы.

Сегодня Карлсберг ведущая пивоваренная компания России, одна из крупнейших в стране производителей товаров народного потребления, которой принадлежат 8 заводов в России, а также широкий портфель брендов.

Идеальное пиво для полноценного отдыха

Пиво Карлсберг – превосходная коллекция алкогольных ассамбляжей, каждый представитель которой способен подарить свои незабываемые впечатления от дегустации.

Среди изделий торговой марки вы обязательно найдете свой идеал для личных дегустаций, а также для крупных вечеринок.

Это изысканные алкогольные продукты, создаваемые на основе ингредиентов при учете основополагающих требований со стороны современного потребителя.

Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет, чтобы подобрать для себя и всех своих друзей напиток, который гарантированно сформирует достойное настроение на организованном вами мероприятии.

Производитель и особенности пивоварения

Предприниматель из Дании Кристиан Якобсен основал пивоварню в 1847 году. Название бренду он дал в честь своего наследника Карла. Некоторое время изготавливали это пиво исключительно для столичных обитателей. Однако вскоре производство увеличили до общенациональных объемов. А экспорт впервые состоялся в конце 1860-х гг., хотя заграничные партии были незначительны.

Через 2 десятилетия после создания несколько изменился. Это было связано с методом ферментации напитка. И после этого стали получать в полной мере культивированное и очищенное пиво, а не простую закваску.

В скором времени производитель стал развивать свое предприятие посредством новых заводов и лабораторий. В 1865 году открылась первая химлаборатория, в которой разрабатывали обновленный способ культивирования дрожжей с их дальнейшей фильтрацией. Первым и главным химиком компании стал соотечественник Якобсена Лауриц Серенсен. Как раз он включил в процесс пивоварения элемент pH, который в будущем стал применяться и другими изготовителями.

Впервые пиво экспортировали в Шотландию, а потом в Скандинавию и Вест-Индию. И уже к середине 70-х гг. 19 века бренд стал европейским лидером.

В 1904 году Тор Биндесболл разработал фирменную зеленую этикетку «Карлсберг», которая до сих пор является ключевым торговым знаком компании. Через 6 месяцев в датской столице сложился район пивоварения. В нем размещались бары, администрация и самые крупные лаборатории с новейшим оборудованием.

В начале 2000-х гг. корпорация открыла несколько больших филиалов по всему миру, включая и Россию. Кроме того, в 2004 году ученые-химики компании улучшили метод обработки дрожжей, тем самым полностью изменив способ приготовления пива.

Сейчас продукция Carlsberg наиболее востребована в России, Непале, Лаосе и Азербайджане. На вторых позициях стоит Норвегия и Дания.

Торговая марка пива «Carlsberg»

Торговая марка пива Carlsberg принадлежит одноименной датской пивоваренной компании.

Сейчас Carlsberg Breweries — один из крупнейших производителей пива в мире. Благодаря поглощению BBH новая компания стала единоличным лидером пивного рынка Северной Европы, а также Прибалтики, России и некоторых азиатских государств.

Carlsberg был основан в 1847 году выдающимся пивоваром Якобом Якобсеном. Его пивоваренный завод работал по технологии открытого парового пивоварения, используя уникальные методы охлаждения и не менее уникальный вид дрожжей, который и был открыт на этом заводе.

Производством и распространением пива Carlsberg на территории стран СНГ занимается компания Baltic Beverages Holding (BBH).

Промо-сайт пива Carlsberg https://www.carlsberg.ru разработан интернет-агентством Traffic. Как это уже принято нынче, сайт исключительно на флеш-технологиях с минимумом информации о собственно пиве, как таковом и максимумом «сопровождающих» развлечений, как то — бар, он-лайн игры, футбол и т.д.

Carlsberg:

Пищевая ценность, в 100 г. пива: углеводов не более 3,0 г. Энергетическая ценность: 42,5 ккал, Пастеризованное, без консервантов.

Состав: вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты. Экстрактивность нач. сусла: 12,0%, Содержание алкоголя: не менее 5,0% об. Варианты упаковки: бутылка 0,33 л бутылка 0,5 л банка 0,5 л бочонок 5 л кеги 30 л

Из истории:

1847 год — на вершине холма неподалеку от Копенгагена, Якоб Якобсен заложил пивоваренный завод и назвал его в честь своего сына Карла. 10 ноября началось производство всемирно известной марки пива Carlsberg.

1865 год — на заводе Carlsberg заработала химико-физиологическая лаборатория. Именно здесь десять лет спустя специалисты разработали метод культивирования чистых дрожжей, решивший проблему ферментации пива.

1868 год — в Шотландию отправился первый пароход с пивом Carlsberg. C этого момента начинается массовый экспорт Carlsberg в Скандинавию, Европу и Вест-Индию.

1881 год — сын Якоба Карл Якобсен основал в Копенгагене собственную пивоварню, названную Ny Carlsberg.

1904 год — Архитектор Торвальд Биндесболл создал знаменитую зеленую этикетку, торговый символ Carlsberg.

1976 год — на базе химико-физиологической лаборатории создан международный исследовательский центр Carlsberg.

2002 год — начало производства пива Carlsberg в России на ОАО «Пивоваренная по лицензии Carlsberg Breweries A/S.

2004 год — начало экспорта пива Carlsberg в страны СНГ. Рецепт дрожжей Sacoharomyces Carlsbergensis, революционно изменивший стандарты пивоварения, был разработан в лаборатории пивоварни Carlsberg.

Впоследствии основатель Carlsberg Якоб Якобсен позволил всем пивоварам совершенно безвозмездно пользоваться этим рецептом. Специальные сорта Carlsberg и по сей день производятся для членов королевских семей, высшей знати и VIP персон.

Среди тех, кому поставлялось пиво Carlsberg — Уинстон Черчилль и королева Елизавета II.

Carlsberg владеет самой большой в мире коллекцией неоткрытых пивных бутылок, насчитывающей более 15 000 экспонатов со всего мира. 150 летний опыт, отданный науке пивоварения. Уникальный метод культивирования дрожжей.

Компания спонсирует Чемпионаты Европы по футболу 2004 и 2008 годов, Чемпионат Мира по горным лыжам 2005 года и ежегодные соревнования «Carlsberg High Five», турниры по гольфу в Азии, а также знаменитый английский футбольный клуб «Ливерпуль».

Carlsberg («Карлсберг»)

Carlsberg – ключевой бренд глобальной корпорации Carlsberg Group, входящей в TOP-5 крупнейших пивоваренных компаний в мире и занимающей первую позицию в Восточной Европе. Штаб-квартира расположена в Копенгагене. С момента смерти основателя компании Якоба Якобсена в 1887 году мажоритарным владельцем компании является Фонд Карлсберга. Ассортиментный портфель включает также марки Tuborg, Holsten, Kronenbourg, Grimbergen, «Балтика», сидр Somersby и более 500 местных сортов пива. По итогам 2016 года совокупный объем продаж Carlsberg составил 116,9 млн гектолитров пива. По данным агентства Euromonitor, брендам Carlsberg принадлежит более 31 % российского пивного рынка.

Историческая справка. Заслуга основания марки принадлежит датчанину Якобу Якобсену, построившему пивоварню в отдаленном районе Копенгагена. В названии зашифровано имя сына предпринимателя и место расположения завода – на возвышенности: Carlsberg переводится как «холм Карла». Первая варка состоялась в 1847 году, а спустя 20 лет, с первой бочки, отправленной в Эдинбург, началась история экспорта датского пива. С 1904 года Carlsberg был удостоен чести поставлять свою продукцию к датскому королевскому двору, что нашло свое отражение в эмблеме бренда, украшенной изображением короны.

Сын Карл пошел по стопам отца: после изучения традиций пивоварения в Германии он вернулся домой и возглавил собственный филиал пивоварни, назвав его Ny Carlsberg («Новый Карлсберг»). За несколько лет новая компания обогнала по объему продаж старую, однако старший Якобсен был недоволен качеством производившейся на ней продукции и попытался в судебном порядке оспорить правомерность ее выпуска под маркой Carlsberg. Незадолго до смерти основателя бренда семейный конфликт удалось урегулировать. «Новый» и «Старый» Карлсберг объединились, создав Carlsberg Breweries. Возглавивший компанию Карл начал свою деятельность с введения 8-часового рабочего дня и создания пенсионного фонда для сотрудников.

В честь него названа марка, развивал бренд после смерти отца

В XX и XXI столетиях концерн последовательно расширяет географию экспортных поставок, строит заводы и производит пиво Carlsberg за пределами Дании, увеличивает свои пакеты акций в пивоваренных компаниях стран Азии, Восточной и Западной Европы.

Виды пива Карслберг

Carlsberg, 5%

Флагманский сорт бренда, который варится с 1904 года и практически стал частью датского культурного наследия. В это же время был создан узнаваемый логотип с листиком хмеля и красно-золотой короной, что символизировало использование в качестве сырья для пива только природных ингредиентов, а также близость к Датскому королевскому двору. Цвет соломенно-желтый, при наливании в бокал образуется мелкопузырчатая и стабильная пена. Букет ожидаемый для классического пильзнера: солодовый, с тонами хмеля, сена, хвойного леса, щавеля. В освежающем вкусе ярче всего выражена хмелевая горчинка, послевкусие мощное и сухое, с оттенком солода. Лагер хорошо подходит к запеченному мясу, салату из креветок, каперсам, нейтрализует соленый вкус популярной в датской кухне маринованной сельди.

Carlsberg Elephant, 7,2%

Легендарное пиво бренда, которое в 2022 году будет праздновать свой 60-летний юбилей. Впервые этот крепкий сорт в стиле Bockbier был сварен в 1959 году и не только приобрел популярность в кругах поклонников пива, но и стал настоящей иконой дизайна. Это произошло благодаря разработанной популярным графиком Кьелдом Нильсеном эмблеме, на которой изображен забавный голубой слоненок, похожий на персонажа детской сказки. Впоследствии его сменил слон, прототипом которого послужили гранитные скульптуры в основании Слоновьих ворот возле штаб-квартиры группы Carlsberg.

Цвет медово-золотистый, пена бледно-бежевая, обильная и неспешно оседающая. В аромате доминирует солодовая тема, на втором плане звучат карамельно-медовые и цитрусовые тона. Вкусовая палитра богата нотами кукурузы, банана, дыни, орехов, сосновой хвои. Рекомендуется хорошо охладить перед подачей. Сочетается с пряными и жирными блюдами: жареным угрем, уткой под медовым соусом, хумусом.

Carlsberg 47, 7%

Рождественское пиво, первая варка которого была приурочена к 125-летнему юбилею Carlsberg в 1972 году. Выпускается ежегодно в начале ноября и доступно в продаже до Нового года. Цвет коричнево-каштановый, с красноватыми проблесками. Сезонный «бок» отличается более высоким содержанием алкоголя, чем традиционные сорта, что делает его аромат и вкус более насыщенными. Основу букета составляют тона миндаля, меда, апельсиновой цедры, можжевеловых веток. В округлом и сладком вкусе чувствуются жареный солод, фисташки, коричневый сахар. Градус в пиве хорошо интегрированный – согревающий и мягкий. Может служить базой для горячих зимних коктейлей.

Carlsberg Citrus, 2,8%

Новинка в линейке бренда – легкое фруктовое пиво с освежающим цитрусовым ароматом, созданное для летних вечеринок. Рецепт низкоалкогольного лагера, содержащий сок карибского и персидского лайма, был разработан командой Carlsberg UK по результатам независимого исследования вкусов потребителей. Carlsberg Citrus занял место снятого с производства лимонного пива Carlsberg Edge, крепость которого была почти в 2 раза выше. Запуск продукта сопровождался масштабной рекламной кампанией в печатных СМИ и на телевидении, в результате чего продажи Carlsberg Citrus превысили прогнозы. В букете и вкусе преобладают тона тропических фруктов, хмелевая горечь почти не ощущается. Напиток хорошо сочетается с жареной рыбой, цыпленком карри, беконом, пиццей.

Ваша оценка:

Награды

World Beer Championship:

1996 – Серебряная (Carlsberg Imperial Stout) медаль.

The International Brewing Awards, Лондон:

2002 – Серебряная (CARL’s Special) медаль.

International Taste & Quality Institute, Брюссель:

2006 – Золотая (Carlsberg Elephant) медаль и награда Superior Taste Award.

Большой Московский фестиваль пива:

2004, 2005 – «Лучшее лицензионное пиво» (Carlsberg Pilsner).

Международный конкурс «Лучшее пиво и безалкогольный напиток года», Москва:

2004 – Гран-при (Carlsberg Pilsner) и золотая (Carlsberg Light) медаль.

Международный конкурс «Санкт-Петербургский пивной аукцион»:

2005 – Золотая (Carlsberg Pilsner) медаль.

Международный форум «Пиво», Сочи:

2005 – Серебряная (Carlsberg Pilsner) медаль.

Международный конкурс пива и пивоваренного солода, Киев:

• 2011 – Гран-при (ТМ Carlsberg) за высокое качество лицензионного пива;
• 2016 – Серебряная (Carlsberg Light) медаль;
• 2017 – Золотая (Carlsberg Pilsner) медаль.

Putra Brand Awards, Куала-Лумпур:

• 2014 – Золотая награда (Carlsberg Pilsner) Putra Brand Icon;
• 2017 – Золотая награда (Carlsberg Smooth Draft) Putra Brand Icon.

World Food Uzbekistan, Ташкент:

2011 – Золотая медаль (ТМ Carlsberg).

Beverage Testing Institute, Чикаго:

2012 – Серебряная (Carlsberg Elephant) медаль, оценка «Высшие рекомендации».

Stockholm Beer and Whisky Festival:

2016 – Бронзовая (Carlsberg Porter) медаль.

New World Beer & Cider Awards (Новая Зеландия):

2017 – Серебряная (Carlsberg Elephant) медаль.

Danish Design Centre:

2007 – Награда за графический дизайн упаковки пива Jacobsen.

Мировая слава

В 1976-м на базе химлабораторий Carlsberg появляется широкомасштабный международный центр для исследований алкоголя. А нынешний век ознаменовался открытием нескольких крупнейших филиалов в различных странах, в их числе и Россия. А в 2004-м датчане-химики совершенствуют рецепты обработки пивных дрожжей, революционно меняя концепцию приготовления пенного напитка. Интересно, что более всего продукт востребован в РФ, странах Азии и только затем в Норвегии с Данией. По прибылям первые места держат такие страны, как Швеция и Франция, Португалия и Швейцария, Казахстан и Малайзия, Германия и Украина.

Виды пива Карлсберг

На самом деле, в линейке этого пива 7 различных сортов. Однако, не все из них экспортируются в Россию.

В данном обзоре рассмотрим только те марки, которые реально найти на прилавках российских магазинов.

1. Carlsberg

   Классический «Карлсберг» варится по традиционному рецепту, запатентованному в далёком 1904 году.

   Цвет у напитка напоминает солому с оттенками червонного золота.

   Вкус самый что ни на есть стандартный для светлого пива – ярко выражен солод и хмель.

   В аромате присутствует запах свежескошенного сена.

   В качестве сопровождения к пиву подойдут солёные орешки, маринованная сельдь или жаренное на огне мясо. Крепость напитка составляет 5%.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

2. Carlsberg Elephant

   Особый сорт известной марки, недавно отпраздновавший своё шестидесятилетие.

   Это пиво имеет крепость в 7.2 градуса, цвет засахаренного мёда и светлую обильную пену.

   Вкус дополнен цитрусовыми нотками с привкусом банана и дыни, а в аромате явственно прослеживается солод и карамель.

   Обычно подаётся основательно охлаждённым в качестве дополнения к питательным блюдам: свинине, шашлыку, или целиком запечённой птице.

3. Carlsberg 47

   Является новогодним презентом для всех поклонников традиционного напитка.

   Ежегодно выпускаемая серия лимитирована, отчасти поэтому его не так просто достать.

   По вкусу напоминает классический «Карлсберг» с единственным отличием – крепость пива повышена со стандартных 5 до 7%.

   Во вкусе прослеживаются можжевеловые нотки, особенно приятно ощущать согревающее послевкусие.

   Зачастую используется в качестве основы для коктейлей, или подаётся в качестве дополнения к популярным салатам.

4. Carlsberg Citrus

   Слабоалкогольный напиток (всего 2.8%), выпущенный достаточно недавно.

   Основой для него послужил классический «Карлсберг», который освежили добавлением во вкус разных сортов лайма.

   Аромат цитрусовый, в послевкусии ощущается мята и лимон. Обычно подаётся жарким днём в дополнение к пицце, чипсам или снекам.

Свастика

Существовал и другой символ пивоварни — свастика. Но от нее, конечно же, отказались. Сын-Якобсен довольно плотно увлекался символизмом, являвшимся модным в самом начале прошлого века. Свою продукцию Ny Carlsberg тогда маркировал свастикой, имея в виду индуистский знак вечности. Но как только лишь нацисты ввели сей символ в свой обиход, сделав его значком партии, а с 1935-го и главной эмблемой гитлеровского государства, со всех бутылок она убирается. По всей видимости, руководство предприятия не хотело, чтоб пиво «Карлсберг» ассоциировалось с гитлеровской политикой и нацистской идеей. И это явило миру четкие политические позиции компании.