Почему акции сэма адамса такие высокие? [решено]

Weihenstephan партнерство

В октябре 2009 года Boston Beer Company объявила о двухлетнем проекте с немецкой пивоварней. Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan совместно производить новое крафтовое пиво Infinium, которое будет продаваться как в Германии, так и в США. Пиво, которое продавалось в закупоренных бутылках и содержало 10,3% алкоголя, пивовары описали как шампанское -подобный «хрустящий бледный напиток». В декабре 2010 года в Северной Америке было выпущено около 15 000 ящиков по рекомендованной розничной цене 20 долларов за бутылку 750 мл. Предназначен для тех, кто предпочитает тосты с пивом, чем с шампанским. Канун Нового года, Пивовары описывают Infinium как «первый новый пивной стиль, созданный в Reinheitsgebot через более чем сто лет «.

Слияния и поглощения

Крафтовая пивоварня может варить эли, может варить лагеры, но должна быть независимой. Или нет? В связи с этим у многих возникает вопрос: крафт — это маркетинговый, гастрономический или чисто экономический термин?

Разобраться с этим тем сложнее, чем быстрее крафтовый сектор из вчерашнего хобби самоучек превращается в большой бизнес, по сути не сильно отличающийся от того, чем занимаются корпорации. И вслед за этим меняется само понятие крафта.

Так, в США существует определение, данное Ассоциацией пивоваров, которая объединяет крафтовых производителей. С 2007 года оно менялось уже трижды. Крафтовая пивоварня должна быть малой (не больше 704 млн л в год) и независимой (меньше 25% должно принадлежать некрафтовой компании). Есть еще третий пункт, и как раз он постоянно переписывается. Если раньше он указывал на традиционность или инновационность производства, а потом на то, что пиво должно составлять не меньше 50% от общего объема производства, то теперь свелся к совершенно невнятному: «нужно иметь лицензию и делать пиво». Сделано это исключительно в интересах крупных производителей. Например, самый большой участник Ассоциации — Boston Beer Company, и основной прирост доходов ей дают сидр, алкогольные чаи, зельцеры и так далее. Если бостонская пивоварня уйдет из Ассоциации (то есть перестанет считаться крафтовой), объем крафтового пива в США сразу сократится на 8%, а Ассоциация недополучит существенные суммы от взносов.

Миф о том, что крафтовое пиво делается маленькими и независимыми, силен, но можно задуматься, как третьим по популярности IPA в США в свое время внезапно стало пиво этой самой Boston Beer Company. А просто потому, что объемы производства и налаженность логистики у компании (которая вообще-то всю дорогу ассоциировалась с лагером) сравнимы с таковыми у корпораций.

Другая история — постоянные скандалы вокруг уже упоминавшихся шотландцев BrewDog. Компания, которая всячески стремится выглядеть «панковской», на деле оказывается прилежным учеником пивгигантов: от скандалов на тему копирайта (они даже пытались закрыть семейный паб из-за совпадения его названия с их маркой) и до транснациональных амбиций (начиная пивоварней в Берлине и заканчивая гостиницей в Мексике).

Не дремлют и «настоящие» корпорации. Оказывается, ведущие крафтовые производители не прочь продать себя какой-нибудь акуле капитализма. Ballast Point куплена компанией Constellation Brands, Lagunitas — компанией Heineken, даже Anchor (те, с кого в 1968 году и началась «пивная революция») уже является собственностью японской Sapporo.

В России вопрос о покупках корпорациями мелких пивоварен пока что вроде бы не стоит — хотя некоторое время назад эксперты называли пару возможных кандидатов. Однако проблема с большими пивоварнями, которые притворяются маленькими, есть и у нас.

Филантропия

Сэмюэл Адамс: воплощение американской мечты

В 2008 году Джим Кох создал программу Brewing the American Dream. По состоянию на 2015 год компания помогла более 4000 предпринимателям и вместе со своим кредитным партнером Accion выдала около 400 кредитов на общую сумму 400 миллионов долларов.

2008 г. Дефицит хмеля

В начале 2008 г., когда во всем мире не хватало хмель — ключевой ингредиент в пиве — Boston Beer Company согласилась продать 20 000 фунтов своего хмеля по себестоимости крафтовым пивоварам в Соединенных Штатах. Компания отобрала 108 крафтовых пивоваров, чтобы разделить оставшиеся 20 000 фунтов стерлингов.

Самуэль Адамс снова поделился своим хмелем в июне 2012 года.

Американский конкурс домашнего пивоварения LongShot

Созданный в 1996 году Американский конкурс домашнего пивоварения имени Самуэля Адамса LongShot — это ежегодное соревнование домашних пивоваров-любителей. Домашние пивовары подвергают свое пиво ряду судейских и дегустационных тестов с возможностью увидеть свое творение в крупномасштабном производстве и в следующем году продаваться на полках магазинов как часть смешанной упаковки Самуэля Адамса.

Blind Pig Brewing Co./Russian River Brewing Co.

Где: Темекула, Калифорния/Санта-Роза, КалифорнияОткрылась: 1994/1997Влияние: Изобрела двойной IPA/выдержку в бочках из-под вина

Russian River Pliny the Elder. Фото: Getty/Justin Sullivan

Если вы спросите, почему две пивоварни делят одно место, то это потому, что за ними стоит один человек — Винни Силурзо. Будучи главным пивоваром Blind Pig, он задумался о том, чтобы добавить в пиво массу мощных хмелей (в основном, потому, что его примитивное оборудование давало много побочных вкусов). Этот самопровозглашённый «двойной IPA» получил название Inaugural Ale, и индустрия его почти забыла. Только когда Силурзо перешёл на Russian River Brewing, его двойные IPA, такие как Pliny the Elder и Pliny the Younger, начали действительно влиять на историю пива. С них начался этап, когда IPA стал практически синонимом крафтового пива. Russian River заслуживает упоминания и за то, что они первыми начали использовать для кислого пива бочки от местных виноделов — сегодня это вполне обычно.

Anchor Brewing

Где: Сан-Франциско, КалифорнияОткрылась: 1896 годВлияние: Начало крафтового движения

Фото: Anchor Brewing

Правнук основателя компании по производству техники для дома, сын молочного фермера из Айовы, Фритц Мэйтаг заинтересовался, услышав в 1965 году, что Anchor Brewing Company находится под угрозой закрытия. Он купил её за пару тысяч долларов и немедленно решил повысить качество продукции — качество для семьи Мэйтаг было превыше всего, будь то качество стиральных машин или сыра. Он вложил большую часть своего наследства в расширение производства и продаж пива. Пивоварня Anchor, изменившая рецепт и технологию производства знакового сорта Steam Beer и создавшая Liberty Ale, первый современный американский IPA, обычно считается родоначальницей крафтовой революции. В 2010 году Мэйтаг продал пивоварню её сегодняшним владельцам.

Элитные сорта пива

Как правило, элитные сорта пива выпускают именно малые пивзаводы, продукция которых не идет на экспорт. Подобное пиво должны варить мастера со знанием старинных традиций. К элитным сортам пива можно отнести следующие:

Nail Brewing’s Antarctic Nail Ale – австралийское пиво, выручка от которого идет на нужды редчайших морских животных. Данный напиток был сварен в очень ограниченном количестве. Готового продукта хватило всего на 30 бутылок. Стоимость одной бутылки – от 800 до 1900 долларов. Для его производства пивоварня Nail Brewing привезла из Арктики партию чистейшего льда. После его растопки полученную воду использовали для создания пива. Это пиво по праву называется старейшим и чистейшим в мире, ведь в его состав входит 90% воды, находившейся в девственном виде несколько тысячелетий подряд.
Vielle Bon Secours – одно из самых дорогих в мире. За одну бутылку пива можно отдать 1000 долларов. Варит его лишь одна лондонская мини пивоварня – Bierdrome. Народ Великобритании считает его лучшим произведением человечества. Рецептура данного напитка держится в строжайшем секрете. Несмотря на то, что весь мир считает население Лондона немного скуповатым, город ежегодно получает солидную выручку от продажи именно этого пива.
Samuel Adams’ Utopias – пиво с оригинальным названием «Утопия» также можно смело причислять к наиболее дорогим и элитным сортам пива в мире. Напиток продают за 100 долларов за 1 бутылку. Однако в такую немаленькую стоимость входит также и дизайн этого необычайно крепкого пива. Крепость пива – около 25 процентов. Поэтому, несмотря на высокую стоимость, поклонникам более мягких вкусов оно может прийтись не по вкусу.
Пиво Тутанхамона. Названия сортов пива очень часто берут начало с тех мест, в которых оно впервые было сварено или в честь того, кто его сварил. Tutankhamen Brew готовят по рецепту древних жителей Египта, который дошел до наших мастеров через многие века. Рецептура была расшифрована учеными из Кембриджа. Для варки напитка пригласили самых известных пивоваров Шотландии и Ньюкасла. Одна бутылка уходит за 75-275 долларов.

Hacker-Pschorr Weisse Dark и Hacker-Pschorr Weisse Kristall, которые производятся на пивоварне Hacker-Pschorr Brauerei. Эта известнейшая баварская марка основана еще в 1417 году. Weisse Kristall называют белое пшеничное пиво с характерным для него слабым фруктовым ароматом, в то время как Weisse Dark – это темное пшеничное пиво с привычным многим классическим вкусом.
Берен-Вайцен – немецкое пиво, которое производится на пивоварне BARENBRAU Herborn. Это нефильтрованный напиток с легким банановым вкусом.
Берен-Радлер – легкий освежающий напиток, который состоит наполовину из такого известного сорта, как «Пилснер» и наполовину из обычного лимонада.
Burragorang Bock Beer – Bock – австралийское пиво, которое имеет мягкий аромат, характеризующийся наличием ноток сладкой тянучки.
Coopers Best Extra Food Stout – австралийский напиток, относящийся к стаутам. Это крепкий, маслянистый и немного тягучий вид пива.
Saku Originaal – эстонское пиво, которое выпускается здесь с 1993 года. Этот напиток характеризуется классическим мягким вкусом и янтарным цветом.
Kilikia – армянское пиво, которое жители России также называют элитным. Это пиво отличается особой горчинкой, а также душистым ароматом и высоким содержанием хмеля.
Букет Чувашии – еще одно российское элитное пиво, которое стало визитной картой чувашской пивоварни. Это прозрачное на вид пиво отличается неповторимым букетом вкусов и ароматов.

Видео о лучших сортах пива

Лучшее светлое пиво в России

Лучшее светлое пиво России:

Хамовники «Пильзенское» от «Московская пивоваренная компания» — 4,8% крепость
Хамовники «Венское» от «Московская пивоваренная компания» — 4,5% крепость
Пляжное светлое от Пивоварни «Богерхоф», г. Анапа — 3,7% крепость
Лагерное светлое от Пивоварни «Богерхоф», г. Анапа — 4,7% крепость
Kruger Premium Pils от ОАО «Томское пиво» — 5% крепость
Столичное Двойное Золотое от МПБК «Очаково» — 5,5% крепость
Карачаевское Живое от ЗАО «Карачаевский пивзавод», г. Карачаевск — 4% крепость
Cervena Selka от «Московская пивоваренная компания» — 5% крепость
Самарское от ОАО «Жигулевское пиво» — 4,5% крепость
Жигули Барное «Моспивком» — 5% крепость
Сибирская корона «Золотистое» от ОАО «САН Инбев» — 4% крепость
Сибирская корона «Классическое» от ОАО «САН Инбев» — 5% крепость

New Albion Brewing Co.

Где: Сонома, КалифорнияОткрылась: 1976Влияние: Первая микропивоварня

Фото: Sam Adams

Джек МакОлифф был домашним пивоваром в те времена, когда это считалось странным (если вообще легальным). Он был вдохновлён пивом, которое производила возрожденная Мэйтагом Anchor Brewing. Он счёл слишком дорогим открытие пивоварни в Сан-Франциско, поэтому направился на север, в Соному, где к тому времени уже развилась сильная культура местной еды и вина. Он назвал свою пивоварню New Albion — «Новый Альбион» (так сэр Фрэнсис Дрейк окрестил побережье Калифорнии, куда он высадился во время своего кругосветного плавания в 1577-1580 годах). Этим МакОлифф хотел подчеркнуть, что его пивоварня станет «Новым светом» для любителей пива. С самого начала пивоварня начала производить непастеризованный бледный эль, стаут и барливайн — необычный ассортимент для того времени, и большинство любителей пива именно тогда впервые попробовали эти стили. Пивоварня быстро стала известной, но недостаточно для того, чтобы получать прибыль — в 1982 году она закрылась. Однако её влияние вдохновило Кена Гроссмана и Джима Кука вскоре открыть свои пивоварни — Sierra Nevada и Boston Beer Company

В 2010 году Джим Кук назвал New Albion «самой важной из провалившихся пивоварен» и выпустил в её честь New Albion Ale

Социальное расслоение

Крафт — это определенно не демократичное пиво. По данным Ассоциации пивоваров США, крафт в 2018 году занимал всего 3,9% пивного рынка США по объему — но при этом аж 13,2% по продажам, то есть крафтовое пиво дороже обычного в несколько раз. Такая же ситуация в других странах: если «просто пиво» в российском магазине стоит 40–70 рублей, то отечественный крафт вдвое-впятеро дороже. А в барах даже ходовые сорта от отечественных крафтовых пивоварен продаются по 250–300 рублей за 0,4 или 0,5 л. Это в какой-то степени логично: себестоимость производства на небольших заводах в разы выше, чем на крупных предприятиях. Тем более что во многих сортах крафтового пива большую часть себестоимости составляет хмель, а его тут может быть в десятки и сотни раз больше, чем в «просто пиве». Но, как и в любом подобном бизнесе, большую роль играет наценка на бренд и эксклюзивность: любители пива приобретают не просто выпивку, а обещанный им уникальный опыт. Бутылка более-менее редкого пива в магазинах США может стоить и 20, и 30, и больше долларов. У нас в специализированных магазинах не редкость импортное пиво за 800, 1000 и более рублей. Да и российские сорта стараются не отставать: «Лоботомию» от питерской пивоварни AFBrew продают за 500–600 рублей. Есть и другой аспект: любое пиво в крафтовом баре становится крафтовым.

Споры

С 1990 года компания производит сезонное фруктовое пиво с этикеткой «Клюквенный ламбик». «Ламбик «описывает пиво спонтанного брожения, обычно производимое в Брюссель или поблизости Pajottenland область, край, и продукт Samuel Adams не ферментируется самопроизвольно, потребители и пивовары утверждали, что «Клюквенный ламбик» был неправильно маркирован и может вызвать недоумение у потребителей. Майкл Джексон, ведущий пивоваренный критик, назвал это «вводящим в заблуждение именем». Грант Вуд, старший менеджер по пивоварению Boston Beer, защищал это название, сказав: «Я бы не стал считать это неправильной этикеткой. Когда бы я ни подавал клюквенный ламбик, я всегда был искренен в этом. Действительно ли это настоящий ламбик, сделанный в Этот регион в Бельгии? Нет. Он похож на один? Да. Так что это наша дань уважения стилю без боли и мучений ».

С 2000 по 2002 год компания спонсировала радиошоу на телеканале WNEW в Нью-Йорке под названием «Opie & Anthony». Хозяева создали акцию под названием в котором Опи и Энтони поощрял пары заниматься сексом в известных общественных местах Нью-Йорка. 15 августа 2002 года супружеская пара из Вирджинии была обвинена в публичной непристойности после попытки заняться сексом в вестибюле собора Святого Патрика; это привело к увольнению радиоведущих через неделю.

В октябре 2007 г. в инциденте, о котором упоминал Журнал «Уолл Стрит как «Сэм Адамс против Сэма Адамса», Boston Beer Company потребовала передать ей контроль над доменными именами samadamsformayor.com и mayorsamadams.com. Домены были приобретены сотрудником Портланд, штат Орегон радиостанция NewsRadio 1190 KEX за кампанию кандидата в мэры Портленда, Сэм Адамс. В письме о прекращении действия, Компания выразила опасения, что потребители могут спутать кандидата в мэры со своим пивом. В интервью Associated Press компания заявила, что готова обсудить использование Адамсом его имени на своих веб-сайтах, «вероятно, на время проведения выборов».

В апреле 2008 года Boston Beer Company выпустила свой первый отозвать продукт из-за потенциальных дефектов, обнаруженных в некоторых стеклянных бутылках емкостью 350 мл (12 унций жидкости), изготовленных сторонним поставщиком, который в то время поставлял около четверти бутылок, используемых Boston Beer Company. Компания Boston Beer Company заявила, что, по их мнению, менее 1% бутылок от поставщика могут содержать маленькие кусочки стекла, и выпустила отзыв в целях безопасности потребителей. Сообщений о травмах не поступало. Новость об отзыве привела к временному падению акций компании более чем на 3%.

4 июля 2013 года в праздничный день 4 июля был показан рекламный ролик пива Sam Adams, который вызвал споры по поводу пропущенной фразы. Производитель решил не упоминать «одаренные их создателем» в своей ссылке на Декларацию независимости, которая возмутила критиков. Но Сэм Адамс сказал, что они просто следовали правилам торговой ассоциации. В заявлении компании говорится: » Институт пива Рекламный кодекс гласит: «Рекламные и маркетинговые материалы пива не должны включать религию или религиозные темы». Мы согласны с этим и стараемся придерживаться этих правил «.

В 2018 году компания настаивала на внесении изменений в определение «крафтовой пивоварни», чтобы учесть продолжающийся переход от производства только пива к другим пивоваренным продуктам, включая сидр.

Исторический

Samuel Adams пиво существовал только в первые дни, как лагер, в Сэмюэл Адамс Boston Lager . Его происхождение восходит к 1860 году, когда Луи Кох разработал свой рецепт в Сент-Луисе, штат Миссури . Louis Koch Lager был продан под этим названием до сухого закона, и снова до начала 1950 — х годов .

В 1985 году Джим Кох, правнук Луи Коха, решил переформулировать рецепт с помощью Джозепта Овадеса, изобретателя светлого пива в 1970-х годах . В апреле того же года он возобновил выпуск пива под брендом Samuel Adams, в день первой битвы американской революции, День патриота. Три месяца спустя пиво завоевало первое место на Большом американском пивном фестивале среди 93 региональных и национальных сортов пива. В результате реклама увеличила спрос, и вскоре Boston Beer Company превратилась из мини-пивоварни с 500 бочками (производство в конце 1985 г.) в крупнейшую пивоварню крафтового пива с 36 000 бочек в год в 1988 году, когда компания основала. собственная пивоварня в Бостоне.

Сегодня пиво Samuel Adams производится на нескольких пивоварнях в Соединенных Штатах: пивоварня Boston Beer на Ямайской равнине в Бостоне, пивоварня Pittsburgh Brewing Company и Stroh Brewery Company в Пенсильвании, пивоварня Blitz-Weinhard Brewing Company на западном побережье. и Gambrinus в Германии для продукции, распространяемой в Европе.

История

Ранняя история

Boston Beer Company ок. 1880 г.

The Boston Beer Company была основана в 1984 г. Джеймс «Джим» Кох и Ронда Каллман. Первоначальное предложение пива было Сэмюэл Адамс Бостон Лагер, крепость 4,8% . Кох, первенец в шестом поколении, пошел по семейным стопам пивоварения и сварил первую партию пива на своей кухне, используя оригинальный семейный рецепт. Луи Кох Лагер. В то время Кох работал в Бостонская консалтинговая группа после получения степени бакалавра, магистра делового администрирования и доктора юридических наук в Гарвардском университете. Работая консультантом по производству в BCG, Кох разработал бизнес-план для пивоваренной компании, работающей на местном уровне. Он вложил 100 000 долларов собственных денег и привлек дополнительные средства от инвесторов, членов семьи и друзей, включая бывших одноклассников и коллег по BCG. Компания была организована как общество с ограниченной ответственностью; у большинства ранних инвесторов не было активной роли в компании. Однако один из первых инвесторов, Джон Б. Винг, занимал место в совете директоров до 2002 года.

Кох назвал свое пиво в честь бостонского патриота Сэмюэл Адамс, который боролся за независимость Америки, а также унаследовал пивоваренные традиции от своего отца. В марте 1985 года Кох представил пиво как Сэмюэл Адамс Бостон Лагер, в выходные, посвященные Дню патриота, в честь первого сражения Американская революция и сегодня более широко известен тем, что Бостонский марафон. Шесть недель спустя Сэмюэл Адамс был признан «Лучшим пивом Америки» на Большой американский фестиваль пива, в котором соревновались 93 национальных и региональных сорта пива. Впервые пиво разлили в Кафе Дойла в Ямайка Равнина.

Изначально Кох арендовал избыточные мощности и варил пиво на заводе. Питтсбургская пивоваренная компания, наиболее известные своими Железный город марка пива. По мере увеличения продаж компания Koch разработала другие договорные отношения с различными пивоваренными заводами с избыточной мощностью, начиная от пивоварен Stroh и Портленда оригинал Блиц-Вайнхард пивоварня (закрыта в 1999 г.), Цинциннати Худеполь-Шенлинг пивоварня (в конечном итоге купленная Boston Beer Company в начале 1997 года) и промышленный гигант SABMiller. У Boston Beer Company также есть небольшая пивоварня R&D, расположенная в Бостоне (Ямайка Равнина ), Массачусетс, где проводятся общественные туры и дегустации пива предлагаются. Пивоварня занимает часть помещений старого Пивоварня Хаффенреффер.

1990-е — настоящее время

В 1997 году Джим Кох вернулся в свой родной город Цинциннати, чтобы купить пивоварню Hudepohl-Schoenling, где его отец учился в 1940-х годах. Это также был важный шаг, сделанный компанией для уменьшения зависимости от контрактного пивоварения.

Чайники на пивоварне Samuel Adams Boston Brewery

Бостонская пивная компания ушла общественный, продажа обыкновенных акций класса A на Нью-Йоркской фондовой бирже под тикером SAM. Однако эти акции не имеют права голоса, а компания контролируется через обыкновенные акции класса B, 100% которых принадлежит Коху.

Boston Beer запустила Hardcore Cider в 1997 году, а бренд Twisted Tea — в 2000 году. В 2007 году Boston Beer Company приобрела бывший F. & M. Schaefer Brewing Company пивоварня в Брейнигсвилл, Пенсильвания, в Lehigh Valley. Пивоварня принадлежала Diageo North America, Inc. и используется для производства Smirnoff Ice солодовые напитки с 2001 года. К 2012 году Samuel Adams производил две трети всего своего пива на заводе в Брейнигсвилле и увеличил там пивоваренные мощности. В 2012 году Boston Beer Company запустила Злой фруктовый сад компания по производству твердого сидра, базирующаяся в Цинциннати, штат Огайо.

По состоянию на 2014 год в компании работало 1325 человек. Бостон, Массачусетс, Цинциннати, Огайо и Брейнигсвилл, Пенсильвания пивоварни.

9 мая 2019 года Boston Beer Company приобрела базирующуюся в Делавэре Пивоварня Dogfish Head за 300 миллионов долларов. В рамках слияния владелец Dogfish Head Сэм Каладжионе и его жена Мэрайя стали вторыми по величине неинституциональными владельцами Boston Beer Company.

Сезонные предложения [ править ]

В дополнение к круглогодичным предложениям, Samuel Adams также предлагает ограниченные сорта для каждого сезона, доступные как индивидуально, так и в сезонных наборах. Весенние сезонные сорта пива — это Cold Snap, Witbier, сваренный с апельсиновой цедрой и специями, и Alpine Lager, нефильтрованный лагер, с третьим весенним сезонным пивом Golden Ale, доступным исключительно в разнообразной упаковке Gameday Beers. Весенние сезонные продукты продаются с января по март. Летние предложения доступны с апреля по июль и включают Summer Ale, пшеничный эль, сваренный с райскими зернами , Porch Rocker, радлер.; два дополнительных летних сезона доступны исключительно в разнообразном пакете Sips of Summer: Beach Session IPA и Lawn Chair Lager. Осенние сезонные сорта пива доступны с августа по октябрь и включают OctoberFest , Marzen и Jack-O, тыквенный шенди . Зимние сезонные сорта пива доступны с ноября по декабрь и включают зимний лагер, бокал и белый эль, приправленный пряностями. Два дополнительные зимние сорта пива доступны исключительно в эстрадном пакете Winter Classics: American IPA, в американском стиле Индия Pale Ale и отдых Портер, швейцар .

Samuel Adams предлагает дополнительные сорта пива ограниченного выпуска для покупки на своих пивоварнях в Бостоне и Цинциннати. Другие сорта пива ограниченного выпуска доступны на рынке Бостона / Новой Англии, например, 26.2 Brew, сваренное в честь Бостонского марафона .