Виски уильям пил (william peel): история и описание марки

Как выбрать оригинал, а не подделку?

Чтобы не стать жертвой мошенников, которые постоянно подделывают даже дорогостоящие спиртные напитки, каждому покупателю стоит пользоваться основными советами и рекомендациями, позволяющими выбрать оригинальный напиток от производителя. В числе таких рекомендаций:

• Стеклянная бутылка не должна иметь сколов, трещин потертостей и других дефектов;
• Все этикетки должны быть приклеены идеально ровно, а также не иметь потеков клея и других следов кустарного изготовления;
• При переворачивании бутылки вверх дном, в жидкости появляются большие пузыри воздуха, а остатки спиртного, медленно стекают по стенкам;
• Цена виски William Peel остается достаточно высокой, а если напиток предлагают по слишком дешевой цене, то скорее всего это подделка.

Винокурни

Ликеро-водочный завод Glenlivet

Завод Balvenie Distillery (2007)

Незаконные винокурни были обычным явлением в 1800-х годах, но в конечном итоге лицензии стали доступны после принятия Закона об акцизах 1823 года. Джордж Смит был первым лицензиатом в Спейсайде в 1824 году, и его небольшое предприятие в Аппер Друмин в долине Глен Ливет в конечном итоге переросло в крупное предприятие Гленливет.

Сегодня основные винокурни в регионе принадлежат ведущим международным производителям напитков, включая Diageo, LVMH и Pernod Ricard, семейными компаниями, в том числе Дж. И Дж. Грант и Уильям Грант и сыновья и по Группа Эдрингтон (контрольный пакет принадлежит Благотворительный фонд ).

Примерно 50 процентов шотландского виски производится здесь, на 50 заводах, расположенных в этом регионе. Согласно одному источнику, первая пятерка[требуется разъяснение ] это Macallan, Glenfiddich, Aberlour, Glenfarclas и Balvenie.

Гленфиддик (2005)

Этот сухой и теплый регион является естественным для производителей виски, поскольку он находится недалеко от ячменных ферм, протекает река Спей и находится недалеко от атлантического порта Гармут. Говорят, что вода в этом районе имеет «самый низкий уровень растворенных минералов» среди всех регионов Шотландии, и это может повлиять на вкус виски. Другой отчет объясняет, что «кварцит в источнике препятствует смешиванию большого количества минералов с водой».

В Посетите Шотландию Веб-сайт указывает, что виски региона имеют фруктовый характер, «от спелых груш до султанов», а некоторые демонстрируют «сладкие, карамельные и фруктовые нотки». В другом обзоре говорится, что здесь не часто используют торф, поэтому многие виски не «дымные»; В статье сделан вывод, что «обычно большая часть виски Speyside фруктовая, сладкая и ореховая с нотками яблока, меда, ванили и специй».

Польза для региона

Помимо обеспечения рабочих мест и доходов для фермеров, выращивающих ячмень, и работников винокурен в регионе, производство виски помогло улучшить туризм. От этого выигрывают отели и другие предприятия с туристическим бизнесом. Конечно, выигрывают все регионы, производящие шотландский виски; По оценкам Ассоциации шотландского виски в 2019 году, виски-туризм в Шотландии приносит 68,3 миллиона фунтов стерлингов в год. Ассоциация также заявила, что отрасль поддерживает 40 000 рабочих мест и составляет более 4 миллиардов фунтов стерлингов экспорта Шотландии; Особые льготы для Спейсайда не предоставлялись.

В регионе проводится ежегодный фестиваль виски, известный как «Дух Спейсайда».

Карта маршрута солодового виски

Маршрут солодового виски Шотландии это туристическая инициатива с участием семи действующих спиртзаводов Спейсайда, исторического винокуренного завода (Даллас Дху, ныне музей) и Speyside Cooperage. В статье BBC 2012 года рекомендуется неторопливая экскурсия, посвященная посещению каждой винокурни дня или двух, чтобы оценить местные «традиции и знания». В 2017 году туризм в районе Морей-Спейсайд значительно увеличился, на 50 000 посетителей, в первую очередь из-за привлекательности Маршрута солодового виски в этом регионе. Представитель Trail заявил (летом 2019 года), что 60% туристов в Спейсайд посещают хотя бы один ликеро-водочный завод.

В дополнение к тем, что на Тропе, некоторые другие винокурни также имеют центры для посетителей. Все следующее способствует посещению:

• Glenlivet
• Бенромах
• Strathisla
• Кардху
• Глен Грант
• Глен Морей
• Бен Риах
• Macallan
• Glenfiddich
• Balvenie
• Aberlour
• Glenfarclas
• Ballindalloch
• Cragganmore

История виски William Peel

Компания William Pitters International была основана в 1946 году, Бернаром Магре, который хотя и был предпринимателем, но практически не интересовался производством спиртного. Спустя годы, он все-таки приобрел свою первую винокурню, а виски William Peel стал одним из первых популярных брендов, который начали изготавливать здесь. Со временем, предприниматель так вошел во вкус в производстве качественного спиртного, что ассортимент его продукции стал стремительно расширяться, а количество винокурен, приобретенных успешным бизнесменом, также начало расти.

В 20005 году бизнесмен продал свой бизнес компании Marie Brizard et Roger, которая утроила количество производимой продукции, а именно виски William Peel, за сет чего напиток быстро приобрел высокую популярность среди гурманов и ценителей. Каждый год сегодня реализуется более 3 млн коробок виски William Peel, что говорит о стабильности качества этого крепкого спиртного напитка.

Среди престижных наград, которые виски William Peel получал в разные годы на известных международных конкурсах, находятся:

• Золотая медаль на Sip Awards в 2017-2018 годах;
• Серебряная медаль International Wine & Spirit Competition в 2017 году;
• Серебряная медаль International Spirits Challenge в 2017-2018 годах;
• Бронзовая медаль San Francisco World Spirits Competition в 2018 году.

Как выбрать скотч

Цена на шотландский виски зависит от вида напитка: односолодовый, например, стоит дороже купажированного. Его выдерживают в специальных бочках, а все производство этого скотча сосредоточено на одной вискикурне. Именно поэтому его никогда ничем не разбавляют. Среди купажированных виски тоже можно найти очень достойные варианты, но далеко не всем производителям удается сделать идеальный напиток. Производство виски регламентируется законом. Поэтому скотч в Шотландии выдерживают не менее 3 лет.

В Шотландии расположено более 120 заводов по производству скотча. Вместе они выпускают свыше 2 тысяч брендов виски. Многих из них нет в России, так что есть смысл купить их во время путешествия в Великобританию.

Весь виски в Шотландии подразделяется на 5 категорий:

1. Single Malt | Односолодовый. Его варят на основе воды с солодом (другие зерновые культуры исключаются). Виски проходит двойную дистилляцию в особых медных кубах.
2. Single Grain | Зерновой. Основу скотча составляют зерновые культуры (соложеные или несоложеные). Отличается и технология – односолодовый виски варят иначе.
3. Blended | Купажированный. Идеальный микс одного или нескольких односолодовых и зерновых скотчей, сваренных на разных вискикурнях.
4. Blended Malt | Солодовый купажированный. Виски из нескольких односолодовых скотчей с разных вискикурен.
5. Blended Grain | Зерновой купажированный. Грамотная смесь зерновых виски, сваренных на разных вискикурнях.

Короткое видео с комментариями эксперта поможет лучше разобраться в классификации виски и научит отличать односолодовый скотч от купажированного.

Дегустационные особенности и характеристики виски William Peel

Изготовление виски William Peel выполняется компанией-производителем в согласии с древними рецептурами и использованием современных технологий и натуральных компонентов. Как и во всех других типах виски, качество готового напитка зависит не только от компонентов, но и срока выдержки. А двойная перегонка солодовых и зерновых спиртов и непрерывная дистилляция  ректификационных колоннах, обеспечивают уникальные свойства напитка.

• Цвет. Насыщенный цвет темного янтаря, делает этот виски красивым, оригинальным и восхитительным на столе.
• Аромат. Если немного подержать налитый в бокал виски William Peel в руке, то можно легко почувствовать аромат сухофруктов и солода.
• Вкус. Мягкий и гладкий вкус напитка поражает полутонами изюма, древесины, яблок и пряностей, а длительное согревающее послевкусие, является согревающим.

Виски William Peel выдерживается на протяжении 3-х лет в боках из натурального дуба, за счет чего он становится насыщенным и приятным, а его крепость составляет 40%.

Кто придумал виски

В Шотландии не скрывают, что «отцом» виски стал алкоголь, рецепт которого был завезен в страну с Востока еще во времена Крестовых походов. В его составе присутствовал виноград. Напиток шотландцам понравился, но вырастить южную ягоду в суровом климате им было не под силу, поэтому ее заменили ячменем. Именно поэтому местные считают Шотландию родиной современного виски.

Впрочем, если говорить откровенно, первые упоминания о производстве алкоголя из зерновых культур зафиксированы в Ирландии. Шотландия отстала почти на целый век. Так что рецепт виски, пожалуй, был все же придуман ирландцами. Главное, не говорите об этом шотландцам.

Тематические туры

Если вы приехали в Шотландию и интересуетесь виски, побывайте хотя бы на одной тематической экскурсии. Так вы узнаете много нового, попробуете лучшие сорта скотча, а также выгодно купите алкоголь.

Музей виски

«Шотландский центр наследия виски» является уникальным местом, рассказывающим об истории скотча, культуре его употребления, всех этапах производства. Эдинбург по праву гордится этим музеем. Здесь хранится самая большая коллекция виски в мире. The Scotch Whisky Experience находится неподалеку от замка Edinburgh Castle. Экскурсии в Музее виски проходят только на английском языке, но бесплатный аудиогид на русском можно получить без проблем. Пожалуй, это самый бюджетный и один из наиболее интересных тематических туров в Эдинбурге. А главное – уникальный опыт! Из этого места вы уйдете настоящим экспертом, а при желании еще и с парой бутылочек виски, купленных по приятным ценам.

Замки и вискикурня Glenkinchie

Автобусная экскурсия из Эдинбурга на русском языке. Шанс увидеть Часовню Рослин, получившую популярность после «Кода да Винчи» Дэна Брауна. Посетить усадьбу знаменитого шотландского писателя Вальтера Скотта. А также узнать много интересного о виски и попробовать скотч на заводе «Гленкинчи». Экскурсия на целый день понравится ценителям шотландской культуры, замков, истории и хорошего алкоголя.

Перед поездкой в Шотландию загляните в наш гид по шоппингу в Эдинбурге и других городах

Одежда, традиционные сувениры, необычные украшения, деликатесы – все самое важное в одном месте

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!