Ликер минту (minttu)

Как пить водку «Узо»

1. В чистом виде. Такой вариант употребления водки распространён в Греции и даже имеет собственное название — «Sketo». Подают такую водку только с температурой 18-23 градуса. «Узо» пьют медленно, маленькими глотками, что позволяет достойно оценить вкус напитка. Водка поднимает аппетит, поэтому её рекомендуют употреблять в качестве аперитива. В качестве закуски к ней греки используют лёгкие салаты, а также любимые морепродукты. Но одновременно с этим такая водка отлично сочетается с сыром, фруктами, а также мясными блюдами, десертом и крепким кофе.
2. Разбавляя водой. Такой способ употребления чаще всего используют в Греции во время застолий. Чтобы снизить крепость напитка, его разбавляют обыкновенной водой в соотношении 1:1. К сожалению, в результате добавления воды, напиток слегка мутнеет и принимает белый цвет. Водку «Узо» разбавляют только водой, никакими соками и другими алкогольными напитками она больше не разбавляется.
3. Со льдом. Так как водка имеет устойчивый анисовый аромат, то многие любители добавляют в неё несколько кубиков льда, которые смягчают такой анисовый аромат. Смягчает такой аромат ещё и предварительное охлаждение водки. Но следует учитывать, что во рту водка мгновенно меняет свои вкусовые качества, поскольку сразу же согревается.

Приготовление мятного Минту в домашних условиях

Ингредиенты:

• Водка – 2 л;
• Сахарный песок – 700 гр;
• Мята сухая – 70 гр;
• Вода – 0,5 л.

Приготовление

1. В трех литровую банку засыпать мяту, залить выбранным алкоголем. Затем банку хорошо закрыть и поставить в темное прохладное место для настаивания. Настаивать смесь нужно в течении 1-2 недель. За это время настой должен окрасится в зеленый цвет.
2. Настой профильтровать через ватно-марлевый фильтр или просто процедить используя мелкое сито.
3. Из воды и сахарного песка приготовить сироп. В кастрюлю с горячей водой всыпать сахар и варить в течении 5-6 минут на слабом огне. После этого дать сиропу остыть.
4. Влить сироп в мятную настойку и тщательно размешать. Разлить в подходящие бутылки, поставить в прохладное место. Мятный ликер лучше выдержать в течении месяца за это время его вкус сбалансируется и получится великолепный домашний алкоголь.

Предлагаем ознакомиться Гренки из черного хлеба

С добавление лимона

Идеальный напиток в летнее время напоминающий по вкусу коктейль «мохито». Такой лимонно-мятный ликер приятно пить со льдом и соком.

Ингредиенты:

• Водка, спирт – 1 л;
• Мята свежая –100 гр;
• Лимон – 3 шт;
• Сахарный песок – 2 ст.

Приготовление:

1. Аккуратно снять с лимонов цедру не задевая белую часть кожуры. Мякоть лимонов мелко порезать. Листочки мяты порезать или размять.
2. Мяту, цедру и мякоть лимонов поместить в банку, залить водкой или разбавленным спиртом до 40-45 градусов. Закрыть крышкой, размешать и оставить настаиваться 5-6 дней в теплом месте.
3. Полученный настой процедить через марлевый фильтр, мякоть отжать. Из сахара сделать сироп и добавить в настой. После этого дать напитку еще постоять неделю.
4. Ликер процедить через ватно-марлевый фильтр. Разлить по бутылкам, дать постоять в стекле 2-3 дня и можно подавать к столу.

Для приготовления понадобятся следующие составляющие: пол-литра водки хорошего качества, 100 г сахара, 6-7 веточек мяты, 100 мл воды.

• В качестве альтернативы вместо мяты можно использовать мелиссу, которая имеет мятно-лимонный вкус и не мене душиста. Но ее необходимо положить больше – примерно 10-12 веточек.
• Мяту поместить в чистую и сухую стеклянную емкость и залить водкой. Настаивать 7 дней в темном прохладном месте. За неделю водка впитает аромат мяты.
• Приготовить сироп: сахар растворить в воде и довести до кипения на плите.
• Настойка процеживается через марлю от стеблей мяты. Сироп остудить и добавить в алкоголь, все тщательно перемешать. Мятный алкогольный продукт готов к употреблению.

Мятный напиток типа Минту, приготовленный своими руками, имеет душистый аромат и приятный вкус. Его можно подать гостям или наслаждаться им в кругу семьи.

Популярные коктейли

Не сложно готовить коктейли с текилой в домашних условиях, добавляя к основному ингредиенту соки, газированные напитки, лед ликеры, и т.п. Предлагаем вашему вниманию простые рецепты, для которых не понадобится много составляющих, а также – замысловатые, но интересные соединения.

Текила санрайз

Наиболее популярный коктейль Мексики называется текила санрайз – со специфическим вкусом, а его оригинальный цвет сравнивают с солнечным восходом. Более того, сами мексиканцы предпочитают мешать текилу по этому рецепту с утра пораньше. Утверждая, что всего одна порция способна зарядить мужчину энергией для работы на весь предстоящий день. На одну порцию возьмите:

• 150 мл апельсинового сока;
• 50 мл текилы (в оригинале – серебряной, но нам подойдет и наш домашний алкоголь); 10 мл гренадина (подойдет любой сироп красного цвета);
• лед, чтобы полностью заполнить бокал.

Наполняем высокий стакан льдом, добавляем текилу, вливаем апельсиновый сок и сироп. Принято ингредиенты этого коктейля перемешивать ложкой. Украшают стакан апельсиновой долькой.

Текила бум

С чем еще пьют текилу? Да хотя бы со спрайтом! Такой коктейль, приготовленный из одной части алкоголя и двух частей спрайта, на родине называют «Rapido» (по-испански – быстрый). Популярен среди любителей слабоалкоголки, поскольку его всегда сопровождает ритуал.

В большой стакан, имеющий толстое дно, вливают грамм 100 спрайта и 50 – текилы. Прикрывают ладонью (для фанатов чистоты – салфеткой) и трижды стучат стаканом по столу, при каждом ударе громко проговаривая «Бум». Выпивают вспенившийся напиток залпом. Иногда это получается довольно смешно, особенно для слегка захмелевшей компании.

Маргарита

Ну кто же, если не пробовал, то хотя бы не слышал об этом коктейле из текилы! Есть даже международный день этого коктейля – 22 февраля. На бокал понадобится:

• 50 мл. текилы;
• 25 мл апельсинового ликера;
• 10 мл сиропа (просто сахарный);
• немного соли – в нее обмакивают смоченный краешек бокала;
• 70 г лайма, из которого выжимают сок. Заменяют иногда лимоном, но вкус немного отличается;
• 200 г кубиков льда.

Все тщательно смешивается в шейкере, выливается в бокал так, чтобы не повредить соляную каемку. Сверху украшается ломтиком лайма.

За кажущейся легкостью вкуса кроется коварство Маргариты. Парочка таких коктейлей – и вы уже не сможете пройти по прямой. Поэтому – употребляйте умеренно!

Сангрита

Вас интересует, чем закусывать текилу? Ее не принято закусывать, ее употребляют с Сангритой – своеобразным подсоленным соусом. Его готовят из томатного и апельсинового сока, черного молотого перца, соуса Табаско, мелко порезанных огурца и сельдерея, сока из лайма.

В Мексике готовят очень острую Сангриту, для себя можно сделать ее мягче, добавляя меньше перца и Табаско.

Употребляют так: в один стакан наливают текилу, в другой – Сангриту. Выпивают текилу, запивают Сангритой.

Борец

Мескаль – довольно специфичный алкоголь, поэтому для более приятного употребления и придуманы различные, часто незамысловатые, ритуалы. Один из таких (который и коктейлем тяжело назвать) – Борец.

Итак, в одну стопку наливают чистую, ничем не разбавленную, текилу (оригинальный рецепт предполагает Gold). В другую (почему-то тоже стопку) кладется густо посоленный ломтик огурца. Нужно залпом выпить спиртное, затем извлечь из рюмки огурец и закусить.

Говорят, что так любил делать Хосе Морелос – национальный герой, сражавшийся за мексиканскую независимость с испанцами. Этот ритуал – в память героя.

Эль Бандито

Еще один непритязательный способ употребления, после которого, наверное, каждый способен почувствовать себя настоящий гангстером. По крайней мере, на подвиги потянет!

Понадобится рюмочка шоколадной текилы и маленькая (330 мл) бутылочка темного пива. Все элементарно: выпили рюмку текилы, «полирнули» пивом. Говорят, выходит вкусно.

Облака

Оригинальный по цвету (да и вкусу) коктейль получится, если вы сможете правильно уложить его цвета. В бокале появятся словно маленькие облака на голубом небе в верхней части, а внизу будет прозрачный слой. Отличаются Облака довольно приличной крепостью, поскольку в составе, помимо текилы – ликеры Блю Курасао и айриш крим, самбука, абсент.

В высокую стоку наливают вначале самбуку

, за ней –текилу (обеих по 20 мл). В трубочку 3 мл айриш крима, добавляют очень аккуратно сверху, следом – такое же количество ликера Блю Курасао. В самом конце также очень аккуратно, с помощью ложки, укладывают абсент.

Если немного потренироваться, будет выходить очень красиво, но много этой смеси не пейте, уж больно она крепкая!

Виды Минту

Минту в народе принято называть финской водкой из-за кристальной прозрачности и крепости напитка, который содержит до 50% алкоголя. Прозрачность напиток приобретает благодаря использованию при его производстве специального вида сахара. Финский Мinttu имеет неповторимый мятный сладковатый вкус и, несмотря на крепость, пьется очень легко: он как кусочек льда скатывается по горлу в желудок и через некоторое время разливается теплом, оставляя послевкусие терпкой мяты.

В производстве этого алкоголя не используются искусственные добавки, а только натуральные ингредиенты, потому вполне понятно, почему Мinttu самый популярный и продаваемый ликер в Финляндии.

Самый популярный вид финского прозрачного ликера Minttu — мятный

Традиционно Минту употребляют в сильно охлажденном виде, почти ледяном, и выпивается он залпом небольшими порциями. На его родине, в Финляндии, где холодно, Минту обычно принято смешивать с горячими напитками такими как, натуральный черный кофе или жидкий шоколад.

Это уникальное и душистое растение можно употреблять не только мужчинам и женщинам, но и детям. Оно обладает множеством полезных качеств.

1. Мята является одним из противовоспалительных средств.
2. Эта трава оказывает на человека болеутоляющий эффект.
3. Отвары из мяты обладают желчегонным и успокаивающим действием на человеческий организм.
4. Мяту применяют люди при боли в желудке и для избавления от изжоги.
5. При первых симптомах простуды, боли в горле, бронхите, ларингите, рекомендуют применять отвар из мяты в первую очередь.
6. Людям, страдающим бессонницей, нервными расстройствами, депрессией, чай из перечной мяты поможет снять раздражение и усталость.
7. Беременным женщинам отвар из душистой травы поможет избавиться от тошноты.
8. При очистке печени, для улучшения оттока желчи, а также при коликах и запорах польза мяты раскроется в полной мере — она будет просто незаменим средством.
9. Перечная мята поможет человеку справиться с высоким давлением, расширит сосуды и быстро стабилизирует работу сердечной мышцы.
10. Во время кровотечения десен, при стоматите и неприятном запахе из полости рта перечная мята поможет продезинфицировать и снять боль.
11. Во время климакса для организма женщины перечная мята будет отличным помощником в борьбе с плохим настроением.

Линейка Минту включает в себя четыре типа ликера:

• Перечная мята (Peppermint), крепостью 35%, 40% или 50%. Вкус сладко-ментоловый.
• Лакричная мята (Black Mint), крепость 35%. Во вкусе чувствуется соленая лакрица (корень солодки).
• Мята с чили (Chili Mint), крепость 35%. С острым перцем.
• Шоколадный (Choco Mint), крепость 35%. Сладкий, но не приторный, со вкусом молочного шоколада.

Если у вас отсутствует аллергия на мяту или противопоказания к употреблению алкоголя (вроде беременности и кормления грудью), к тому же вам уже исполнилось 16-18 лет, то мятный ликер принесет вашему организму только пользу:

• Защитит в сезон простуд от гриппа и ОРИ;
• Укрепит иммунную систему;
• Снизит давление и холестерин в крови;
• Избавит от изжоги и бессонницы;
• Поможет при стоматите;
• Согреет при переохлаждении;
• Освежит в летний зной;
• Снимет раздражение и усталость;
• Взбодрит и улучшит настроение;

Все антисептические и бактерицидные, успокаивающие и обезболивающие, а также и другие полезные свойства мяты перейдут в ликер. При правильном употреблении (не более 30-50 мл в сутки) мятный ликер станет другом вашему организму, избавив от многих неприятных состояний.

Фото лимонной мяты

Город Турку, который находится в юго-западной части Финляндии, славится на весь мир своим неповторимым ликером из перечной мяты. Отличительная особенность этого напитка заключается в высокой степени крепости – до 50°, что совсем не свойственно ликерам. Однако, несмотря на такой внушительный градус, мятный ликер пьется мягко и легко.

Минту является не только лидером продаж среди серии ликеров из мяты, он также признан первым прозрачным мятным ликером, который начали производить на алкогольном рынке. А все благодаря использованию специального типа сахара. Ликер Минту выпускают еще в варианте Black Mint. Его отличительной особенностью является присутствие лакрицы, которая пользуется большой популярностью в Финляндии.

Фото ликера из мяты Минту

Что заказать в баре

Посещая развлекательные заведения, откажитесь от примитивного мохито или банального дайкири в пользу «Тверской улице». Это многокомпонентный, сложный в приготовлении освежающий коктейль с арбузом.

В его состав входит:

• Лимончелло, серебряная текила;
• Имбирный эль и мандариновый сироп;
• Мякоть дольки арбуза, имбирь, горошины перца.

Эль Торо

Данный коктейль готовится в так называемом старомодном стакане. Он представляет собой неграненый широкий стакан с объемом 125-150 мл., и толстым дном.

Для одной порции необходимо приготовить ингредиенты в следующих объемах:

• Текила – 35 мл;
• Лимончелло – 20 мл;
• Лайм – 1 кусочек;
• Лимонад.

В стакан наливается текила с лимончелло. Лимонада добавляется по вкусу готовящего. В конце берется кусочек лайма, выдавливается и кладется в стакан.

Чирлидер

Ингредиенты следующие:

• Ром светлый– 20 мл;
• Ликер «Бейлис» – порядка 45 мл;
• Лимончелло – не более 20 мл;
• Ананасовый сок + лимонад по 45 мл.

Все компоненты, без лимонада, помещают в шейкер со добавлением ледяных кубиков, и хорошенько пробиваются. После чего состав необходимо процедить в бокал Коллинз и долить лимонад. В итоге должен получиться коктейль в количестве 175 мл и крепостью примерно в 12 %. По времени займет 2 минуты.

Сицилиец

Компоненты коктейля на 1 порцию:

• Коньяк – 15 мл;
• Кофейный ликер – 10 мл;
• Лимончелло – 15 мл;
• Кофе – 40 мл.

Для украшения коктейля необходимы взбитые сливки в количестве 1 ст.л. все компоненты взбиваются в шейкере с добавлением ледяных кубиков, и сцеживаются в бокал для коктейля. Сверху напиток украшается взбитыми сливками. Объем 80 мл с крепостью 15 %.

Леди Лимончелло

Состав напитка:

• Джин – 30 мл;
• Десертный белый вермут – 25 мл;
• Ликер Кюрасао Блю – 10 мл;
• Лимончелло – 15 мл.

Все компоненты помещаются в стакан , и тщательно перемешиваются. В стакан предварительно кладется лед. После смешивания коктейль процеживается в бокал для коктейля. Должен получиться напиток крепостью порядка 28 градусов и объемом 80 мл.

Огненный холод

Для приготовления напитка необходимо приготовить:

• Лимончелло – 20 мл;
• Ликер Егермайстер – 20 мл;
• Джин – 10 мл.

Компоненты наливаются в стопку слоями, в той последовательности, которая указана наверху, то есть первой наливается Лимончелло, последним джин, который еще к тому же поджигается.

Корветт

Готовим ингредиенты:

• Коньяк – 30 мл;
• Ликер Куантро – 20 мл;
• Лимончелло – 15 мл;
• Лимонный сироп – 30 мл.

Для украшения напитка – цедра лимона. Все компоненты взбиваются в шейкере, процеживаются в старомодный стакан. Сверху украшается цедрой.

Как пить ликер Мидори

В виду чрезвычайной сладости напитка, употребляется он исключительно в миксах и коктейлях. При этом, в первом случае, идеальной парой для зеленого эксцентрика считаются соки с высоким содержанием кислоты: клюквенный, ананасовый, лимонный, сок красного апельсина и т.д.

Среди наиболее популярных коктейлей с Мидори можно назвать: «Японский башмачок» (точнее – «Японская плетенка»), «Вселенная», «Аллигатор на кислоте» и некоторые другие.

Японский башмачок

Список ингредиентов

1. Midori – 25 мл

2. Ликер Куантро – 25 мл

3. Лимонный фреш – 25 мл

4. Коктейльная вишня – 1 штука

Метод приготовления

1. Смешать все жидкости в шейкере со льдом.

2. Перелить через стрейнер в хайбол.

3. Украсить вишней.

Коктейль Вселенная

Список ингредиентов

1. Midori – 15 мл

2. Водка – 15 мл

3. Фисташковый ликер – 15 мл

4. Сок лайма – 15 мл

5. Ананасовый сок – 45 мл

Метод приготовления

Все компоненты смешать в бокале для шампанского.

Аллигатор на кислоте

Список ингредиентов

1. Midori – 20 мл

2. Егермейстер – 20 мл

3. Ликер Малибу – 20 мл

4. Ананасовый сок – 40 мл

Метод приготовления

1. Взболтать Мидори, Малибу и сок в шейкере со льдом.

2. Перелить через стрейнер в стакан.

3. Тонкой струйкой добавить Егермейстер.

Антифриз рецепт коктейля

Список ингредиентов

1. Midori – 15 мл

2. Золотой ром – 20 мл

3. Ананасовый сок – 90 мл

4. Лимонный сироп – 30 мл

Метод приготовления

1. Все компоненты взболтать в шейкере с колотым льдом.

2. Перелить через стрейнер в харикейн.

Дынный бриз

Список ингредиентов

1. Midori – 30 мл

2. Водка – 15 мл

3. Клюквенный сок – 45 мл

4. Ананасовый сок – 45 мл

Метод приготовления

1. Взболтать все компоненты в шейкере со льдом.

2. Перелить через стрейнер в хайбол.

Зеленые Карибы

Список ингредиентов

1. Midori – 30 мл

2. Светлый ром – 30 мл

3. Содовая – по вкусу

4. Лимон – 1 ломтик

Метод приготовления

1. Ром и Мидори взболтать в шейкере со льдом.

2. Перелить через стрейнер в бокал.

3. Добавить содовую.

4. Аккуратно все перемешать.

5. Опустить на дно ломтик лимона.

Коктейль Кази

Список ингредиентов

1. Midori – 30 мл

2. Водка – 30 мл

3. Сок лайма – 15 мл

4. Лайм – 1 ломтик

Метод приготовления

1. Взболтать все жидкости в шейкере со льдом.

2. Перелить через стрейнер в бокал.

3. Украсить лаймом.

Коктейль Салемская ведьма

Список ингредиентов

1. Midori – 15 мл

2. Водка – 15 мл

3. Малиновый ликер – 15 мл

4. Сироп Гренадин – 5 мл

5. Сок лайма – 5 мл

6. Содовая – по вкусу

Метод приготовления

1. Налить в коллинз со льдом все компоненты кроме содовой и сиропа.

2. Добавить содовую.

3. Слегка перемешать.

4. Влить сироп.

Фруктовый коктейль

Список ингредиентов

1. Midori – 15 мл

2. Банановый ликер – 15 мл

3. Водка – 15 мл

Метод приготовления

1. Соединить ликеры в стакане для смешивания.

2. Перелить в стопку.

3. Сверху при помощи барной ложки аккуратно добавить водку.

Актуальность: 10.11.2017

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Марки ликеров

Напиток из лайма с мятой: пошаговый рецепт с фото

Лайм – это тоже цитрус, но он значительно кислее лимона (примерно в 1,5-2 раза), а его цедра отдает большей горечью, поэтому очищать такой фрукт следует особенно тщательно.

Для приготовления напитка лайм можно взять вместе с лимоном либо отдельно. На 1 литр готового лимонада берем:

• 1 маленький лайм;
• половинку лимона;
• 100 г сахара;
• несколько веточек мяты.

Вот как можно сделать лимонад из лимона, мяты и лайма в домашних условиях:

Шаг 1. Фрукты очищают от цедры и от белой пленки, удаляют косточки.

Шаг 2. Варят сироп – нагревают стакан воды и растворяют сахар, помешивая так, чтобы он разошелся полностью.

Шаг 3. Сок лимона получают с помощью давилки или блендера, мясорубки.

Шаг 4. А лайм нарезают пополам. Из одной части также выдавливают сок, а другую можно нарезать на колечки для украшения.

Шаг 5. Остужаем сироп, смешиваем все компоненты, перемешиваем.

Шаг 6. Охлаждаем смесь в холодильнике, подаем с кубиками льда и листьями мяты.

Виды финского ликера Минту

Все напитки Minttu прозрачные, слегка тягучие, с освежающим вкусом и ароматом, всегда со вкусом перечной мяты.

Ассортимент классических ликеров Minttu включает следующие наименования:

• Мята перечная. На международный рынок ликер обычно поставляется с крепостью 40% или 50%. Именно «тот» мятный ликер, первый продукт компании, сделал бренд знаменитым. Он обладает живым, насыщенным мятным вкусом и ароматом. Несмотря на свою крепость, содержание алкоголя едва ощутимо.
• Шоко. Эта идея родилась, когда финны обнаружили, что после катания на лыжах они пьют горячий шоколад с мятным ликером. Мы решили объединить этот вкусовой букет. Послевкусие представляет собой сочетание сладких и освежающих ароматов. Этот напиток обладает насыщенным шоколадным вкусом с нотками мяты. Немного поход на шоколадный Бейлис.
• Черный. Этот мятный напиток сочетает в себе вкус и аромат черной, слегка солоноватой лакрицы, любимой многими финнами. Это угощение называется «Салмиак». Этот ликер обладает сбалансированной сладостью с оттенком мяты. Только в окончании чувствуется легкая соленая нотка.
• Груша. В этом напитке освежающая мята сочетается со сладкими сочными грушами. Его аромат наполнен «ледяными» фруктовыми ароматами. Бренд позиционирует этот напиток как летний аперитив.

В коллекцию Minttu также входит слабоалкогольный коктейль под названием «Прохладный мятный шоколад». Крепость коктейля составляет 4% об. В напитке сочетаются вкусы молочного шоколада и перечной мяты.

Некоторое время назад была запущена новая серия «Twists». Это все тот же мятный ликер, но с содержанием алкоголя 16% по объему и с изюминкой во вкусе. Коллекция включает в себя следующие напитки

• Бубльгум. В этом напитке сочетаются вкусы освежающей мяты и сладкого баббл-гама.
• Лакриз. Напиток, который по вкусу напоминает лакричный батончик с нотками мяты.
• Полька. Классический напиток со вкусом мяты.
• Карамель. Слияние сладкого карамельного и кислого мятного вкусов. Как вкусный десерт.

Есть несколько основных видов ликера Minttu (Минту)

Мятно-лимонный ликер

Как известно, мята и лимон просто созданы друг для друга.

Ингредиенты

1. Листья свежей Мяты (желательно Перечной) – 100 г
2. 45-градусный спирт – 500 мл
3. Вода – 500 мл
4. Сахар – 400-500 г
5. Лимоны – 3 шт

Метод приготовления

1. Слегка размятые листья переложить в банку.
2. Снять с лимона кожицу, отделить от нее желтую цедру, а белую – выбросить.
3. Порезать лимонную мякоть на маленькие кусочки и вместе с цедрой добавить в банку с листьями.
4. Плотно закрытую емкость продержать 5 дней в теплом темном помещении.
5. По истечении указанного срока, из сахара и воды сварить простой сироп.
6. Пока сироп остывает до комнатной температуры, профильтровать алкоголь через плотную марлю и отжать в него жмых.
7. В полученную жидкость добавить сироп, перемешать, снова закрыть крышкой и вернуть еще на неделю в темное теплое место.
8. Затем, напиток еще раз процедить и бутилировать.
9. Хранить ликер в подвале или холодильной камере. При этом, желательно дать ему еще пару-тройку недель на доводку.