Дайджест: с 4 по 10 декабря

Два российских бара оказались в списке The World’s 50 Best Bars 2021

SWN взял комментарий у дебютантов. Владимир Маяков, бар-менеджер Insider Bar: «Мы со всей командой сидели в Barbosco на Красной площади и смотрели прямую трансляцию. Это было мощно! Мы, конечно, ждали и рассчитывали, что окажемся в списке. Письмо приходит чуть раньше, и было понятно, что мы точно окажемся в ТОП-50. Но 13-я строчка стала супернеожиданной – до нас не было ни одного бара в мире, который в первый же год работы попал бы на такую высокую позицию.

В середине декабря в честь этого планируем провести вечеринку. Привезем наших друзей, которые уже делали гесты в Insider Bar. Это будут иностранные бартендеры: Данил Невский, Эдди Рудзинскас, Марио Фарулла и Нико де Сото. Сейчас мы как раз обсуждаем концепцию мероприятия. Чуть позже в Instagram появится вся информация.

А пока мы начинаем работать над концепцией для нового коктейльного меню, которое появится в конце зимы или в начале весны. Карта обновится тотально, и из нынешнего меню останутся только полюбившиеся гостям бестселлеры. 28 февраля бару исполнится год, и хочется в него войти с чем-то новым. А вообще, будем двигаться дальше и пытаться масштабировать наше присутствие на глобальном рынке. В планах – сделать Москву барной столицей мира».

Роскачество опубликовало рейтинг игристых вин

Вчера, 9 декабря, Роскачество представило рейтинг игристых вин российского производства в среднем ценовом сегменте. Напомним, что это ежегодное исследование, которое проводится в рамках проекта «Винный гид России», созданного организацией совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.

ТОП-5 игристых по версии Роскачества:

  • Мильстрим «AV, АВ Молодое» (от Анжелики Варум)
  • Balaklava Muscat
  • Кубань-Вино «Коллекция винодела» Белое Брют
  • Balaklava Pinot Noir Brut Rose
  • Aristov Cuvee Alexander Blanc de Noirs Extra Brut

В рейтинге есть информация о 381 образце вина. Из них 37 исследовано в 2018 году, 127 – в 2019 году, 70 – в 2020 году, 147 исследовано в 2021 году. Наибольшее количество, 48 образцов или 33%, – это игристое белое вино брют/экстра-брют, наименьшее – красное игристое (всего 6%). Закупочная стоимость вин составила от 170 до 999,9 рублей за бутылку.

С полным списком вин вы можете ознакомиться на официальном сайте. Рейтинги белых и красных вин этого года также доступны по ссылкам.

На лондонском Christie’s поставлен новый рекорд продаж

Аукцион вин и спиртных напитков состоялся в Лондоне 2 и 3 декабря. Бутылка шампанского Perrier-Jouët Brut Millesimé выдающегося урожая 1874 года была продана почти за $57 000. Это рекордная цена за бутылку шампанского.

«И хотя бутылка была вся пыльная и без этикетки, но вино внутри провело почти 150 лет в идеальных условиях. Вероятно, оно потеряло большую часть пузырьков, но все равно должно сохранять яркую кислотность и свежесть», – отметил Тим Триптри, MW, международный директор департамента вина и спиртных напитков Christie’s.

По заявлению аукционного дома, общая вырученная сумма на торгах стала самой крупной за всю историю. Продажи вин и спиртных напитков за 2 и 3 декабря составили около $10,1 млн, что является «самым высоким показателем за всю историю винного аукциона Christie’s во всем мире», – сказал Ной Мэй, глава отдела вина и спиртных напитков.

На аукционе также были представлены три лота из шести бутылок от Domaine de la Romanée-Conti (DRC) – знаменитого Romanée-Conti 1990 года.

Скончался легенда тосканского виноделия Андреа Франкетти

Андреа Франкетти, один из самых талантливых и дальновидных итальянских производителей, скончался в возрасте 72 лет в Риме. 30 лет его супертосканское Trinoro было среди лучших итальянских образцов. Он производил элегантное вино с выдающимся потенциалом к выдержке.

Андреа четко следовал идее производства классических вин с большим потенциалом выдержки, способных отразить весь сложный характер терруара. Но, несмотря на приверженность классике, Франкетти был одним из первых виноделов, сделавших ставку на выращивание каберне франа под тосканским солнцем, а в 2001 году он стал одним из пионеров возвращения нерелло маскалезе на Этну. Он также создал великолепное тосканское белое на основе семильона.

Харизматичный Франкетти запомнится миру вина своими точным подходом и знаниями. Чего только стоят его отчеты о винтажах, считавшиеся незаменимым инструментом в его работе. Читайте продолжение в Decanter.

Chateau La Grace Dieu des Prieurs стало партнером FIDE в Матче за звание Чемпиона мира по шахматам в Дубае

На днях на площадке Всемирной выставки Expo 2020 Dubai стартовал главный матч в мировом шахматном календаре. Шахматную корону у действующего чемпиона мира норвежца Магнуса Карлсона оспорит российский гроссмейстер Ян Непомнящий.

Напомним, что сейчас шахматный кейс от Chateau La Grace Dieu de des Prieurs принимает участие в мировом дизайнерском конкурсе A’Design Awards & Competition.

Торжественная церемония открытия Матча за звание Чемпиона мира FIDE состоялась 24 ноября в Дубайской опере, первая партия турнира была сыграна 26 ноября на площадке Expo 2020. В рамках соглашения с FIDE винные шахматы от Chateau La Grace Dieu des Prieurs и коллекция вин Art Russe представлены в VIP и Very VIP зонах турнира.

Art Russe

Фото на обложке:

Arm Wine Fest 2021 пройдет 10-11 декабря

Сегодня и завтра в павильоне Армения на ВДНХ проходит Arm Wine Fest 2021. На мероприятии ожидается более 30 виноделен Армении: Zorah, Jan, Koor, Gevorkian Winery, Kataro, Van Ardi, Ohanyan Brandy Co.,Trinity, Keush, Voskevaz, Tierras de Armenia, Proshyan Winery, Armenia Wine, NOY и многие другие.

Официальное открытие состоится сегодня, 10 декабря, в 18:00, сам салон открыт с 10 утра. 11 декабря салон вин, мастер-классы и презентации можно будет посетить с 10 до 19 часов. Билет на фестиваль обойдется в 500 рублей, приобрести его можно на кассе внутри павильона (включает пять купонов на дегустацию пяти любых напитков по желанию).

Производители супертосканских вин создали новую ассоциацию

Шестнадцать членов-основателей создали новый «Исторический комитет супертосканских вин» (Historical Super Tuscan) во Флоренции на прошлой неделе, пишет Decanter.

Паоло Панераи из Castellare di Castellina стал президентом Комитета, а Давиде Профети из San Felice – вице-президентом. Пьеро Антинори, чьи Tignanello и Solaia являются одними из самых известных супертосканских вин, выступил почетным основателем.

Ассоциация разместила свою штаб-квартиру в Кастельнуово-Берарденге, недалеко от Сиены. Пока в составе только те винодельни, где было создано хотя бы одно супертосканское (по признанию критиков) в зоне Кьянти-Классико до 1994 года.

Итоги Wine People Trophy Russia 2021

В минувшие выходные прошел конкурс Wine People Trophy Russia 2021. Три призовых места заняли девушки-сомелье! Победу одержала Вероника Смирнова (Fort Wine & Spirits, Санкт-Петербург), на втором месте оказалась Марина Тонкова («Винный шкаф», Санкт-Петербург), на третьем – Юлия Пантина («Вино и сыр», Уфа). Финалистки не раз показывали отличные результаты на мероприятиях РАС. 

Всего в конкурсе приняли участие порядка 100 сомелье со всей России, включая Сибирь и Дальний Восток. На отборочном этапе, проходившем 4 декабря, участники должны были выполнить письменное задание, определившее 12 полуфиналистов. Отбор в финал прошел тем же вечером. Победительницу определили на следующий день, 5 декабря, по результатам финального состязания (смотрите запись трансляции).

Конкурс Wine People Trophy Russia 2021 стал юбилейным, десятым. Организатором выступил Союзом сомелье и экспертов России совместно с Независимой школой сомелье Wine People при поддержке Российской ассоциации сомелье, Московской, Кубанской, Донской, Уральской ассоциаций, Федерации рестораторов и отельеров России, Ассоциации кавистов России.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Агронавт клуб
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector