Импорт сокращается, потребление российского вина растет
Рынок тихого вина в России по итогам 2020 года показывает долгосрочный тренд роста: с 2004 года его объем вырос практически вдвое. При этом значительный объем импорта заместили российские производители – с 64% импорт снизился до 46%. Рынок игристых вин прибавил 50 млн литров, при этом доля импорта существенно выросла. Каждый из кризисов – в 2008 и 2014 годах – приводил к временному снижению объемов рынка, за которым следовал рост. Россияне стали потреблять гораздо больше российского вина, чем раньше.
Розничные продажи вина в 2020 году выросли в категории тихих вин на 5,5%, игристых – на 6,6%. Декабрьские продажи вина всех категорий выше, чем по остальным категориям алкоголя.
HoReCa как важный канал продвижения вина
По данным Росстата, количество точек общественного питания до карантина существенно увеличивалось. В 2018 году вместе с сервисами доставки рост составил 30%. Коронакризис нанес существенный урон рынку HoReCa и стимулировал продажи алкоголя в розничных сетях. Аналитики INFOLine прогнозируют, в результате кризиса 2,5 млрд рублей выручки уйдут из общепита в ритейл.
По прогнозу Wine Retail, на рынке HoReCa будут развиваться те же тренды, что и в розничной торговле, то есть будут активно расти сетевые форматы. Сегодня это уже заметно. И сети HoReCa являются очень хорошим каналом для продвижения вин. Один из примеров – фестиваль российского вина, который недавно провела сеть «Шоколадница».
ProWine Mumbai 17-18 ноября 2021
В Мумбаи, крупнейшем городе Индии и финансовом центре страны, винная выставка под эгидой ProWein впервые пройдет с 17 по 18 ноября 2021 года в 5-звездочном отеле Regis. Предшественником этого мероприятия была образовательная кампания ProWein, проводившаяся в 2018 и 2019 гг. Визитной карточкой обоих ивентов было множество мастер-классов, дегустаций и семинаров с участием около 400 участников и более 90 производителей. Теперь им на смену пришла ProWine Mumbai – полноценная выставка с обширной программой конференций. Ожидается, что двухдневная программа на ProWine Mumbai 2021 станет ведущим международным событием в индустрии вина и спиртных напитков в Индии. В мероприятии примут участие экспоненты из иностранных и индийских винных и алкогольных компаний, а также пройдут мастер-классы под руководством ведущих экспертов отрасли.
Фото: Messe Düsseldorf/ctillmann
- Advertising
- Business France
- Frederico Falcão
- Henkell Freixenet
- HOFEX
- ICEX
- Jan Rock
- Natural & Organic Asia
- PRODECA
- ProWein 2022
- ProWine Hong Kong
- ProWine Mumbai
- ProWine São Paulo
- ProWine Shanghai
- ProWine Singapore
- Wines of Argentina
- Wines of Portugal
- Wines of Slovenia
- WSET
- WSET & ProWein
- Бастиан Мингерс
- Фредерико Фалькао
- Ян Рок
ProWine Shanghai 9-11 ноября 2021
В календаре ProWein выставка в Китае присутствует уже 8 лет, предоставляя возможность производителям и дилерам выстраивать бизнес-связи на китайском рынке. Год от года увеличивается количество участников этой крупнейшей в азиатском регионе международной выставки винной и алкогольной промышленности, что говорит об успешности выбранного формата, который привлекает все больше и больше экспонентов.
В этом году многие постоянные участники выставки увеличат свою выставочную площадь, среди них присутствует большое количество национальных павильонов и региональных винодельческих организаций: Business France, ICEX (Испания), PRODECA (Каталония), Wines of Slovenia, Wines of Argentina и Ассоциация вин Иньчуаня.
Например, Фредерико Фалькао (Frederico Falcão), президент Wines of Portugal, так объясняет свое участие: «Период пандемии оказал серьезное влияние на мировую торговлю вином
В эти трудные времена важность торговых выставок, таких как ProWein и сопутствующих мероприятий, имеет решающее значение для винодельческого сектора, поэтому Wines of Portugal снова будут представлены на ProWine Shanghai в ноябре»
Сходное мнение имеет и Ян Рок (Jan Rock), руководитель отдела корпоративных коммуникаций Henkell Freixenet – одного из крупнейших европейских экспортеров вина и алкогольных напитков: «Как лидер мирового рынка игристых вин мы представлены на всех континентах 30 компаниями, входящими в нашу группу. Для нас ProWein в Дюссельдорфе в качестве ведущей международной выставки винодельческой промышленности стала важным местом встречи для дальнейшего развития и построения бизнеса, а также поддержания контактов с нашими национальными и международными клиентами на протяжении многих лет. То же самое относится к ProWine Shanghai с акцентом на азиатский регион, где мы также представлены».
На 2000 магазинов меньше
Структура продаж вина напрямую связана с развитием розничного рынка. В российской рознице развивается тренд на консолидацию. По итогам 2020 года розничный оборот продовольственных товаров упал на 2,6%, при этом крупнейшие сети отчитались о росте выручки, например, у X5 Retail Group +14,3%.
По данным Nielsen, количество торговых точек снижается, но на этом фоне растет количество магазинов форматов супермаркет и минимаркет. В этих магазинах шаговой доступности уже есть широкий выбор вина. В период карантина 2020 количество торговых точек, обладающих лицензией на продажу алкоголя, сократилось на 2 тыс. магазинов. Объемы алкогольной продукции, которые реализовались закрытыми точками, перераспределятся между магазинами крупных сетей.
Еще одно интересное наблюдение связано с тем, как перераспределяются продажи вина среди магазинов разных форматов. Хотя сегодня игроки рынка отмечают постоянное снижение трафика в гипермаркетах, в то же время гипермаркет вместе со специализированной розницей (алкомаркетами) являются форматами-лидерами в развитии винной категории. Также перспективным форматом для развития категории вина специалисты считают супермаркет.
По данным потребительской панели GfK, вино – целевая категория, один из важных критериев выбора магазина для совершения покупок, а также генератор трафика. Доля вина в товарообороте большинства крупных компаний розничной торговли РФ превышает 3,5–4%. Рост вклада вина в РТО отмечают все ведущие российские компании. Высокая реализация категории повышает средний чек в магазине, лояльность покупателя к торговой сети.
Цена – на третьем месте
Существенные изменения, происходящие на рынке вина, связаны с изменениями в поведении потребителей. В 2020 году Роскачество совместно с Ромиром провели опрос, который показал, что для потребителя в процессе выбора вина основным приоритетом являются качество и вкус, а не цена.
«Это важное изменение, произошедшее в последние несколько лет, – подчеркнул Александр Ставцев. – И это сильно влияет на политику розничных сетей и на решения байеров о приобретении продукта
Раньше во главе угла стояла только цена. Сейчас приходят профессиональные люди, которые работают в совершенно другом направлении – «лучшее качество за эту цену». Еще один интересный вывод исследования связан с тем, как покупатель выбирает вина. Мы много лет говорили о том, что в первую очередь покупатель выбирает вина по стране и цвету. Но оказалось, что для потребителя главное – содержание сахара (сухое/полусухое/сладкое). На втором месте, как это ни удивительно, бренд. Многие профессионалы рынка считали, что это не так, но продажи вина некоторых марок показывают, что это именно «брендовая» история. И только на третьем месте для большинства опрошенных при покупке вина важна цена. То, как мыслит покупатель, важно знать не только ритейлерам, но и производителям, чтобы выстраивать свои взаимоотношения с сетями».
ProWine Hong Kong 7-9 сентября 2021
Еще одним событием в программе международных выставок семьи ProWein станет ProWine Hong Kong. Она будет проводиться в третий раз параллельно с HOFEX, ведущей азиатской выставкой продуктов питания и гостеприимства, и выставкой натуральных и органических продуктов Natural&Organic Asia, чтобы предоставить посетителям широкий спектр ассортимента.
Из-за пандемии и ограничений на поездки ProWine Hong Kong будет проходить с ограниченным количеством участников. В рамках события планируется комплексная программа мероприятий в сотрудничестве с WSET, AWSEC (Азиатский центр винного сервиса и образования) и журналом Decanter.
