Коктейль «май тай»: что нужно знать

Классическая рецептура Mai Tai

На момент создания в 1944 году классический рецепт включал в себя дешевый ром с Ямайки, который должен был сделать спиртное доступным для большинства потребителей. Но через некоторое время все основные компоненты существенно прибавили в цене, поэтому и сам алкогольный коктейль сейчас можно приобрести в барах аж за 7-9 евро.

Для готовки дома вам понадобится:

• Белый ром – 50 мл;
• Ликер апельсиновый (лучше всего подойдет Кюрасао или Драй Орандж) – 15 мл;
• Черный ром и сахарный сироп – по 15 мл;
• Миндальный сироп (предпочтительнее Monin или Orgeat) – 10 мл;
• Небольшие дольки свежего ананаса общей массой 30 г;
• Сок лайма – 20 мл (можно заменить лимонным);
• Лед: дробленый (150 г) и кубиками (200 г);
• Одна красная коктейльная вишня;
• Мятная веточка.

Схема приготовления:

1. Пространство высокого стакана «Хайболл» (объем 270 мл) заполняем ледяными кубиками доверху;
2. Объединяем в емкости шейкера все жидкие составляющие из списка (кроме черного рома), добавить дробленый лед и интенсивными движениями все хорошенько размешиваем;
3. Аккуратно наполняем содержимым шейкера стаканчик, по необходимости докладываем еще несколько ледяных кусочков;
4. Доливаем черный ром;
5. Украшаем получившееся «жидкое блюдо» ананасовыми кусочками, кладем веточку мяты и коктейльную вишенку;
6. На этом процесс готовки закончен. Вставляем трубочку и не спеша наслаждаемся потрясающе вкусным экзотическим напитком.

История напитка

Многие люди ошибочно считают, что Май Тай – это творение именно тайских барменов. На самом деле это совсем не так. Просто жители Таиланда были первыми, кто попробовал этот напиток, свой восторг они выразили такими словами «Mai tai roa ae», в переводе на английский это означало хорошо и вкусно. Так тайцы сами того не ведая подарили фирменное название новому коктейлю.

На свет же этот смешанный алкогольный напиток появился в 1944 году в ресторане под названием «Polynesian-style». Создал его владелец сего заведения Бержерон Виктор, который трудился под ником Вик Трейдер. Именно этот человек решил, что миру необходим вкусный, бодрящий и освежающий коктейль с тропической ноткой и по доступной цене. Поэтому основным ингредиентом стал дешевый ром.

Правда со временем ситуация изменилась, и сегодня Май Тай, входит в пятерку самых дорогих алкогольных коктейлей в мире. Именно поэтому большая часть людей предпочитает его готовить самостоятельно в домашних условиях.

Стоит отметить, что впервые подобный коктейль пытались приготовить еще в начале 1940 годов. Но никто из тогдашних барменов так и не смог подобрать правильных пропорций, чтобы получить действительно вкусный алкогольный продукт.

Вариации

Бармены разработали несколько вариантов популярного коктейля с интересными вкусовыми решениями. Они не уступают классическому напитку, присутствуют в коктейльных картах во всем мире.

С нотами ореха во вкусе

Вот что нужно подготовить:

• по 25 мл крепкого алкоголя – «Bacardi Carta Blanca» и «Bacardi Gold»;
• 25 мл «Cointreau»;
• по 5 мл сладкого алкоголя – гранатового «Grenadine» и орехово-травяного «Frangelico»;
• 10 мл лаймового фреша.

Соедините ингредиенты в невысоком коктейльном стакане, который предварительно наполните колотым льдом.

Ром + бренди

Чтобы сделать микс, возьмите:

• 50 мл рома «Demerara»;
• по 12 мл ликера «White Curaçao», абрикосового бренди, лаймового фреша и натурального ананасового нектара;
• 2 капли сиропа «Orgeat» из миндального молока;
• каплю травяной настойки «Angostura»;
• лед в кубиках.

Ингредиенты соедините, встряхните, влейте в заполненный льдом стакан «tumbler». Вставьте трубочку для питья. В качестве украшения используйте ананасовый кусочек и мятные листья.

Цитрусовый

Ингредиентный состав:

• 25 мл «Bacardi» белого сорта;
• 10 мл золотистого рома этой же марки;
• 10 мл цитрусового «Cointreau»;
• 40 мл апельсинового фреша и столько же ананасового нектара;
• 4 мл выжатого лаймового сока;
• капля гранатового ликера «Grenadine».

Соедините ингредиенты, кроме золотистого рома и гранатового сиропа, хорошо потрясите. Перелейте в стакан «highball», наполненный ледяной крошкой до середины. Капните красный сироп. Влейте золотистый ром. Прицепите к стакану в качестве декора кусочек ананаса.

Май Тай (Mai Tai) – легендарный тропический коктейль на основе рома

Добавить к обсуждению эксперта. Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом , где подробно расписано что нужно делать.

Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени!

Смешать все, кроме гренадина и золотого рома, в шейкере, налить в высокие бокалы, наполовину наполненные дробленным льдом.

Капнуть гренадина для цвета и добавить золотой ром для крепости. Украсить долькой ананаса.

Все ингредиенты смешать в шейкере и налить в наполовину заполненные дробленным льдом высокие бокалы. Можно добавить немного гренадина. Домашняя пина колада. Май тай 2.

Май Тай — напиток, который ассоциируется с тропическим отдыхом, жгучим солнцем и высокими пальмами. Впрочем, приготовить его можно и у нас в стране.

Зомби 2. Май тай 3. Пунш плантатора. Темный ром. Ураган пунш. Ласкаво просимо! Белый ром Bacardi.

Темный ром Bacardi. Золотой ром Bacardi. Ликер трипл сек. Миндальный сироп.

Коктейль «Трофей»

Рецепт приготовления:

1. Стакан наполнить льдом.
2. Добавить пудру и выжать сок из лимона. Размешать.
3. Долить ромом.

…………………………………………………………………………………………………..

Распространено мнение, что качество рома зависит от срока его выдержки в бочках. Чем больше выдержка, тем лучше Ром.

До помещения в бочки Ром бесцветен, а цвет свой он приобретает благодаря длительному контакту с деревом, из которого сделана бочка.

Ром выдерживают в уже использованных прежде бочках. Так, например, французский Ром выдерживается в бочках из-под коньяка, а британский — из-под ликера Шерри-Бренди. …………………………………………………………………………………………………..

Яблочный мартини

Яблочный мартини — это модный коктейль, который стал популярен благодаря тому, что представляет собой оригинальное дополнение к традиционному сухому мартини. Водка вместо джина – вот основа этого коктейля. После этого добавляется яблочный шнапс, который дополняет напиток сладким, слегка кисловатым вкусом яблока. В коктейль добавляют также немного лимонного сока, а потом подают с ломтиком яблока, чтобы он отличался от обычного мартини, которое подается в таком же стакане. Этот напиток регулярно появляется в разнообразных фильмах и комедиях. К примеру, в 2007 его демонстрировали в фильме «Зачарованная», где напиток делали с отравленными яблоками, чтобы навредить главной героине.

Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью

Гладкие подмышки без бритья: способы удаления волос с помощью обычных продуктов

25 детей бездетного мужчины: необыкновенное воссоединение

Немного о напитке

Двадцатый век богат на открытия. Именно в этом столетии мир узнал о вкуснейшем напитке и новом виде борьбы. Эти два события объединяют созвучные названия. «Май Тай» (коктейль) был создан в середине прошлого века и по сей день считается достойнейшим виртуозным творением в области смешанных алкогольных напитков. В то же время «Муай Тай» – это вид спорта, который всем больше знаком как «тайский бокс». Изобретенный в 16 веке, он получил признание и мировую известность только спустя 4 столетия. В Таиланде, на родине необычной борьбы, существует даже специальный праздник, посвященный этому состязанию – День Муай Тай. Знаменитый напиток, в свою очередь, тоже интересует многих. «Май Тай» – коктейль, который будоражит умы. Каждый бармен пытается внести в технологию его приготовления свою изюминку. Но первоначальный вариант еще никому не удалось превзойти. До сих пор «Май Тай» – коктейль-совершенство, праздник вкуса и достижение столетия.

Технология – «шейк» Размер – «длинный» Стакан – «хайбол» (200 -300мл)

Количество порций: 1

Процесс приготовления, как вы видите, достаточно простой. Соединяем все ингредиенты, после взбалтываем, добавляем темный ром, и украшаем напиток. Особых секретов приготовления данный коктейль не имеет. Но я всегда говорю о том, что в приготовлении шикарных изысков самое главное даже не мастерство и ловкость рук, а правильный выбор ингредиентов. Так что, тут будьте внимательны и у вас все получится!

Что же касается вкусовых качеств коктейля, то нужно отметить, что напиток достаточно крепкий. В принципе, это и так понятно, по количеству алкоголя, который добавляется в напиток. Впрочем, поверьте, особой крепости вы не заметите, так как она будет завуалирована яркими вкусовыми качествами от сиропов и сока.

При приготовлении любых блюд мы всегда стараемся использовать самые свежие продукты. При приготовлении коктейля не следует отходить от данных норм, и если какие-то соки, которые вы будете использовать в приготовлении напитка, вы можете сделать самостоятельно, то не отказывайте себе в шикарной возможности расширить вкусовые качества напитка. Ведь натуральные соки куда более вкусные и сочные, нежели соки в пакетах, а соответственно в коктейле натуральный сок будет иметь более восхитительный эффект.

Так как лед добавляется только в конце приготовления напитка, лучше всего используйте охлажденные ингредиенты, тогда коктейль можно будет пить сразу, а не ждать, пока он охладится. Если вы любитель коктейлей с ромом, вам будет интересно узнать — одного из самых известных коктейлей.

Хотелось бы немножечко поговорить с вами об истории создания такого, поистине уникального шедевра, среди алкогольных коктейлей. Появился столь изысканный напиток в 1944 году, а создателем его стал руководитель сети крупных ресторанов Трейдер Вик. Впрочем, как только коктейль возымел успех, на авторство начал претендовать и его конкурент, который утверждал, что в его одноименном баре Май Тай коктейль подается с 1933 года.

В настоящий момент коктейль «Май Тай» по достоинству считается частью тайской культуры. Популярность его остается высокой и до сегодняшнего дня. Но самый значительный пик актуальности коктейля приходится на показ фильма «Голубые Гавайи».

• 30 мл воды;
• 10 мл сока лайма;
• 15 мил сока грейпфрута;
• 10 мл сахарного сиропа;
• 10 мл темного рома;
• 20 мл золотого рома;
• 10 мл Куантро;
• 5 мл сиропа Falernam;
• Ангостура – пол чайной ложки;
• Несколько капель анисового ликера.

Если у вас нет времени на длительное приготовление коктейля, а все нужно сделать на скорую руку, то можно использовать готовую смесь Trader Vic’s Mai Tai (40 мл), в которую добавляем 20 мл темного рома и сок с небольшого лайма.

Всем желают получить истинное наслаждение от коктейлей, которые мы с вами готовим дома!

«Май Тай» представляет собой крепостью 27 градусов со сладковатым, но не приторным вкусом. Он появился в разгар моды на тропические спиртные напитки и быстро завоевал любовь американцев, а потом и европейцев. Теперь вместе с Мохито и Дайкири «Май Тай» считается неотъемлемой частью островной экзотики.Историческая справка.

Коктейль «Май Тай» в 1944 году придумал владелец американской сети ресторанов «Polynesian-style» Трейдер Вик. Название появилось благодаря посетителям из Таити. Попробовав напиток впервые, они произнесли: «Mai tai roa ae», что на таитянском языке значит «отличный (хороший)». В 1987 году «Май Тай» включили в сборник коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов).

Состав и пропорции напитка

Оригинальный и вкусный Mai Tai состоит из следующих ингредиентов:

• классический ром белого сорта — 40 мл,
• темный алкоголь — 20 мл,
• кюрасао оранжевый или апельсиновый сироп — 15 мл,
• вытяжка миндального ореха — 15 мл,
• свежевыжатый сок лайма — 10 мл,
• лед.

Состав шейка Май Тай может немного видоизменяться, в зависимости от индивидуальных вкусов и предпочтений. Иногда сок лайма заменяют лимонным фрешем или же просто добавляют в напиток дольки лимона.

В стакан с Mai Tai можно поместить дольки ананаса, ягоды вишни или клубники. По сей день в популярном ресторане, когда приезжает делегация тайская, у коктейля Май состав немного изменяют. Темного рома добавляют больше на 15 мл, чтобы его крепость вновь заставила дружелюбных гостей вскрикивать одобрение и восторгаться угощением.

Что входит в состав рецепта?

К сожалению, некоторые ингредиенты, входящие в классический рецепт приготовления этого коктейля сейчас достать довольно трудно, поэтому мировая ассоциация барменов допускает их замену на аналогичные компоненты.

Классический

В первоначальном же виде такой алкогольный смешанный коктейль готовили из:

• колотый лед;
• концентрированный миндальный сироп – 10 г;
• белый ром – 40 г;
• черный ром – 20 г;
• сок лайма – 15 г;
• ликер апельсиновый – 15 г;
• для украшения ломтик ананаса и коктейльная трубочка.

Готовится Май Тай следующим образом:

1. В шейкер выливают все ингредиенты и добавляют 5 кубиков льда.
2. Полученную смесь тщательно взбивают на протяжении трех минут.
3. Затем в бокал насыпают колотый лед, заполняя им емкость практически доверху.
4. Через сито выливают готовый Май Тай в бокал.
5. Украшают его края фруктами и трубочкой.

Именно по такому рецепту и был первоначально приготовлен этот коктейль его создателем. Но в современном мире очень трудно найти питейное заведение, где его бы готовили именно по такой рецептуре.

И это объясняется не только труднодоступностью некоторых ингредиентов, но и их высокой стоимостью. Ведь если готовить Май Тай строго по классической рецептуре, то стоимость одной порции будет достигать 20 долларов, что автоматически превратит этот коктейль из общедоступного в элитный. А такие перемены понравятся далеко не всем.

Современный

Именно по этой причине во многих современных питейных заведениях Май Тай готовят немного по другому рецепту. При этом вкус такого тропического коктейля не сильно отличается от напитка, приготовленного по первоначальной рецептуре, а его стоимость и ингредиенты являются более доступными.

Готовится такая современная классика из таких компонентов:

• лед – 150 г колотого и 200 г в кубиках;
• листик свежей мята, ломтик ананаса и красная коктейльная вишня для украшения;
• сахарный и миндальный сиропы – по 10 г;
• лаймовый сок и ликер Оранж – по 20 г;
• выдержанный золотистый ром -50 г.

Приготовление:

Сам принцип приготовления такого напитка остался полностью неизменным. Все ингредиенты смешиваются хорошо в шейкере. Затем выливаются в бокал, наполненный колотым льдом. Украшается Май тан мятой, ананасом и вишней и подается вместе с трубочкой.

Очень важно использовать или два вида рома в этом рецепте, или лишь один, но с хорошей выдержкой. Ведь именно от качества этой алкогольной основы зависит полностью вкус и аромат готового напитка. Такой коктейль обладает высокой крепостью, поэтому некоторые бармены готовят его менее крепкую женскую интерпретацию

В этом случае, количество всех ингредиентов уменьшают вдвое, сохраняя сам принцип приготовления таким же, как в классической рецептуре

Такой коктейль обладает высокой крепостью, поэтому некоторые бармены готовят его менее крепкую женскую интерпретацию. В этом случае, количество всех ингредиентов уменьшают вдвое, сохраняя сам принцип приготовления таким же, как в классической рецептуре.

После того, как готовый коктейль будет вылит в бокал, его доливают доверху свежим соком апельсина или ананаса. Крепость Май Тай в этом случае снижается, а вкус становится более ярко-выраженным цитрусовым. Но, разумеется, что классический вариант приготовления такой замены не подразумевает.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить коктейль Май Тай (Mai Thai) в домашних условиях:

«Май Тай» представляет собой алкогольный коктейль крепостью 27 градусов со сладковатым, но не приторным вкусом. Он появился в разгар моды на тропические спиртные напитки и быстро завоевал любовь американцев, а потом и европейцев. Теперь вместе с Мохито и Дайкири «Май Тай» считается неотъемлемой частью островной экзотики.

Историческая справка. Коктейль «Май Тай» в 1944 году придумал владелец американской сети ресторанов «Polynesian-style» Трейдер Вик. Название появилось благодаря посетителям из Таити. Попробовав напиток впервые, они произнесли: «Mai tai roa ae», что на таитянском языке значит «отличный (хороший)». В 1987 году «Май Тай» включили в сборник коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов).

По замыслу автора «Май Тай» должен был стать лучшим тропическим коктейлем, приготовленным из доступных ингредиентов, что снижало его цену и делало доступным для большинства посетителей. В качестве алкогольной основы использовался дешевый ямайский ром, который на тот момент входил в состав большинства коктейлей с ромом, подаваемых в питейных заведениях США.

Спустя несколько десятилетий ром и другие ингредиенты напитка существенно подорожали. Теперь «Май Тай» считается одним из самых дорогих коктейлей в Европе. В солидных барах за одну порцию придется заплатить 6-9 евро. Поэтому его лучше готовить в домашних условиях.

Пить или не пить вот в чем вопрос

К большому сожалению наших современников, себестоимость янтарного напитка существенно выросла за последние несколько десятилетий. Если во времена создания коктейля цена на ямайский ром, была более чем скромной, то сегодня назвать ее демократичной нельзя. Сейчас Мак Тай входит в число самых дорогих коктейлей, но, несмотря на дороговизну, продолжает пользоваться невероятной популярностью у любителей экзотических напитков.

Однако следует хоть раз в жизни попробовать Мак Тай, ведь он сочетает в себе дух свободы и бунтарства, экзотическую романтику и южный ритм – все то, что нужно для счастья.

Рецепт коктейля Май Тай

О тики-коктейлях мы обязательно напишем в отдельной статье, ведь это целая эпоха, когда даже суровый и сдержанный «Савой» поддался влиянию на то время настоящему социальному феномену. Впрочем, в наше время статуэтки Тики (заокеанских божков) играют не менее значимую роль в барной индустрии. Итак, коктейль Май Тай – классика, незыблемая классика, которая вошла в сборник IBA еще в 1987 году. Подавать этот райский напиток следует в широком хайболе, но в идеале для этого в вашем баре должен быть хотя бы один стаканчик в виде истукана Тики.

Ингредиенты:

• 40 мл белого рома;
• 20 мл темного выдержанного рома;
• 15 мл ликера Оранжевый Кюрасао;
• 15 мл миндального сиропа (Orgeat);
• 10 мл сока лайма.

Приготовление:

• все ингредиенты влить в шейкер и добавить много дробленного льда;
• хорошенько взбить и перелить в хайбол, предварительно наполнив его дробленым льдом;
• украсить долькой ананаса, лайма и веточкой мяты;
• подавать с соломинкой.

Немного истории, чтоб понять суть

Коктейль Май Тай придумал Виктор Бержерон, известный в широких кругах как Трейдер Вик. Произошло это в далеком 1944 году, когда в Европе бушевала самая жестокая и кровопролитная война. Мир стремительно менялся. Позже Вик написал: «Я ощущал всеобщую потребность в новом коктейле…». Воссоздать подлинный рецепт напитка сегодня не представляется возможным, так как Бержерон использовал в своем «ноу-хау» ныне почивший 17-летней выдержки ром J. Wray Nephew.

Виктор Бержерон

Впервые коктейль попробовали друзья Вика, только-только прилетевшие с Таити – Хем и Керри Гуилд (Ham and Carrie Guild). После первого же глотка Керри воскликнула: «Mai Tai — Roa Ae», что в переводе с таитянского приблизительно обозначало — «Это лучшее, что есть в этом мире!». Так коктейль получил свое название…

Май Тай изначально был задуман как монументальная классика, которую можно смело приравнять к Мохито, Дайкири или легендарному Мартини. Все эти напитки просты до безобразия в своем исполнении, но при этом неисчерпаемы в плане совершенствования и экспериментов. Кроме того, это один из тех немногих коктейлей, который позволяет по достоинству оценить хороший выдержанный ром, который, кстати, большинство барменов почему-то забывают добавлять в Май Тай. Прискорбно!

Тики-коктейль “Май-Тай”

Недавно мне с озона пришли сиропы, а значит сегодня мы готовим что-то с одним из них, а именно – с миндальным.

И это тики-коктейль “Май-Тай”.

Скажу сразу, я ожидал от него чего-то большего. В итоге он оказался весьма крепким, и не особо вкусным. В аромате и вкусе доминирует миндаль и пряный ром. Сладости нет совсем (чего ожидаешь от тропического коктейля). Но, для приближения к культуре стоит попробовать и его.

Думаю сначала стоит рассказать что такое “Тики”:

Первые жители Гавайев прибыли на острова из Полинезии, привнеся свои обычаи и культуру. Одновременно с тем они привезли с собой статуэтки идолов, или по другому, первых людей на земле. Это были деревянные или каменные истуканы загадочного вида, с квадратными лицами, короткими ножками и несоразмерным ртом, вселяющим ужас во врагов. Собственно, словом «тики» и обозначают этих идолов, причем довольно большую их группу: от церемониальных статуй Маори (племя в Новой Зеландии) и до современных статуй их дерева с Гавайев.

Первый тики-бар открыл Дон Бичкомбер в 1934 году, за которым незамедлительно последовал его извечный оппонент Трейдер Вик, тот самый, изобретатель Май Тай. Их бары были обставлены полинезийскими и гавайскими истуканчиками, а напитки подавались в стаканах, стилизованных под Тики.

Именно Вик и Дон являются отцами тики-коктейлей, которыми они одарили все Западное побережье Америки. «Доктор Фанк», «Зомби», «Резак по туману», «Май Тай». Эти названия противостоят незыблемым «Манхэттену», «Мартини», «Кровавой Мэри», которые истинные сибариты потягивают в костюме и галстуке, в то время как безумные тики-коктейли пьют в гавайской рубахе нараспашку или вовсе без нее. Тики-коктейль – это квинтэссенция беспечной жизни, присущей жителям тихоокеанских островов; это особый шик и невероятная подборка ингредиентов.

И правда, Май-Тай судя по всему один из самых простых по компонентам тики-коктейлей. Для остальных требуются ингредиенты, достать которые я пока даже не представляю где, вроде ликера фалернум или желтого бананового ликера.

Название появилось благодаря посетителям бара Вика из Таити. Попробовав напиток впервые, они произнесли: «Mai tai roa ae», что на таитянском языке значит «отличный». В 1987 году «Май Тай» включили в сборник коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов).

По замыслу автора «Май Тай» должен был стать лучшим тропическим коктейлем, приготовленным из доступных ингредиентов, что снижало его цену и делало доступным для большинства посетителей.

Для приготовления нам понадобятся:

1. Светлый ром – 40 мл; (можно заменить на золотой ром)

2. Тёмный ром – 20 мл; (Бакарди Карта Негра / Капитан морган блэк спайсед / etc;

3. Ликёр Orange Curacao – 15 мл; (Его вообще найти не реально, так что заменяем на Трипл-Сек);

4. Миндальный сироп – 15 мл; (Есть на озоне)

5. Сок лайма – 10 мл;

6. Бокал – в идеале – тики-бокал в виде черепа и тому подобное, но также подойдет и хайбол, и харрикейн. По мне так в нем тропические коктейли смотрится отлично.

8. Лед ДВУХ видов – обычный кусковой и краш. Как делать краш мы уже рассматривали в коктейле мохито. Если коротко – кладете в пакет и бьете молотком.

9. Для украшения тропических коктейлей подходит все что угодно – зонтики, ананасы, коктейльная вишня, любые цитрусовые.

Наполняем бокал льдом и оставляем охлаждаться.

Отмеряем 40 мл белого рома; 20 мл темного рома; 15 мл Трипл-Сека (у меня сегодня в качестве него Куантро); 15 мл миндального сиропа; 10 мл сока лайма.

Заливаем в шейкер, закидываем лед, закрываем, трясем.

Далее, выливаем талую воду из бокала, заменяем лед на новый, если есть лишний.

Далее я убрал из бокала несколько кубиков – для установки украшения.

Далее переливаем коктейль из шейкера в бокал.

Теперь устанавливаем какое-нибудь украшение:

В идеале – кусок ананаса с листвой. Но у меня его не оказалось (и как так), пришлось скрутить три слайса цитрусовых – лайм, лимон, апельсин, и засунуть в середину коктейльную вишню. Суем пару трубочек под цвет и насыпаем кучку дробленого льда.

Кстати, если будете делать сложное украшение, продумайте его до того, как засыпать лед в шейкер, иначе коктейль сильно обводнится.

Ну, вот и все, фоткаем в инстаграм и дегустируем!

Про вкус я уже говорил в начале.

Я бы разбавил его каким-нибудь соком – ананасовым, апельсиновым.

Ну да ладно, попробовали классику и хорошо!

До новых встреч. Много не бухайте, особенно перед работой)

Рецепт коктейля Май Тай с апельсиновым соком

По мнению автора данной разновидности горячительного Май Тай, замена миндального сиропа на свежевыжатый апельсиновый сок придает горячительному особую нежную кислинку, которая более уместна для экзотического алкогольного напитка. Однако сколько людей, столько и мнений, поэтому пока вы не приготовите эту версию напитка Май Тай собственноручно, не узнаете наверняка.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
свежевыжатый апельсиновый сок	20 мл
свежевыжатый лимонный сок	20 мл
светлый ром	50 мл
апельсиновый ликер	30 мл
черный ром	35 мл
кубики льда	150 г
ананас (для украшения)	1 кусочек
свежая мята (для украшения)	1 веточка
вишня (для украшения)	1 ягода
колотый лед	150 г
сахарный сироп	20 мл

Последовательность изготовления

1. Высокий стакан типа хайбол до самого верха заполняем дробленым льдом и пока отставляем в сторону.
2. В шейкер наливаем лимонный и апельсиновый свежевыжатый сок, а также сахарный сироп.
3. Интенсивно взбалтываем компоненты 15-20 секунд.
4. Туда же вливаем светлый, черный ром и апельсиновый ликер.
5. Теперь оставшееся в шейкере свободное пространство необходимо заполнить кубиками льда.
6. Взбалтываем составляющие приблизительно одну минуту.
7. Процеживаем содержимое шейкера через стрейнер прямо в стакан с колотым льдом. После этого при необходимости подсыпаем дробленую ледяную крошку.
8. Теперь настало время для украшения готового микса. Накалываем дольку ананаса на зубочистку и опускаем ее в спиртное, затем туда же добавляем веточку свежей мяты и коктейльную вишенку.
9. Вставляем в экзотический алкогольный напиток длинную тонкую трубочку и приступаем к дегустации.

Общие принципы приготовления напитка

Считается, что Mai Tai был изобретен в Республике Гаити, поскольку название напитка означает «неземной» или «прекрасный» на гаитянском языке. Однако в действительности коктейль был изобретен Виктором Бержероном, владельцем сети ресторанов в полинезийском стиле в Окленде, США.

Приготовить напиток самостоятельно несложно, но для этого требуются дорогие ингредиенты:

Продукт	Специальные возможности	Как выбрать	Чем его заменить
Темный ром	Ингредиент, придающий напитку легкий шоколадно-карамельный вкус и приятный пряный аромат.	Для коктейля лучше всего использовать черный ром 18-21-летней выдержки, например, Appleton Estate.	Также можно использовать менее зрелые ромы, такие как Bacardi Carta Negra.
Белый ром	Этот ингредиент придает коктейлю медовый аромат и легкий орехово-фруктовый вкус.	Лучше выбирать более дорогие сорта белого рома.	Можно использовать любой вид спирта.
Апельсиновый ликёр	Придает коктейлю вкус сочных, экзотических фруктов.	Для традиционного напитка лучше всего подходит Orange Curacao.	Можно заменить на Cointreau и Triple Sec.
Миндальный сироп	Улучшает цвет коктейля и придает ему сливочный, марципановый вкус.	Для классического варианта лучше всего подходит фруктовый Giffard или Luxardo.	Вы также можете заменить на обычный сахарный сироп.

Ингредиенты для коктейля Май Тай

Для приготовления Май Тай вам понадобится сок лайма, который придает напитку свежий, цитрусовый вкус. А дальше мы посмотрим, каким именно образом можно приготовить такой летний напиток, как Май Тай.