Безалкогольный мохито: рецепт с фото в домашних условиях

Алкогольный Мохито в домашних условиях: 7 рецептов приготовления

Освежающий Мохито дарит силу и энергию, поднимает настроение и делает вечер приятнее. Это самый узнаваемый напиток в мире, вариаций приготовления которого великое множество. Поэтому каждый легко сможет найти подходящий для себя вариант.

Классический рецепт

Придумали напиток на Кубе, но точный год создания никто не помнит. Однако, все достоверно знают месяц и число – 25 мая. Местное население каждый год устраивает праздник в честь его рождения. Предлагаем приготовить коктейль с ароматом свежей мяты и освежающими кусочками льда.

Как готовить:

1. Для приготовления следует подготовить высокий бокал. Чтобы напиток получился наиболее освежающим, требуется поместить его на пару часов в морозильное отделение. Насыпать тростниковый сахар и добавить сок лайма, который только выжали. Если тростниковый сахар заменить на белый, то потеряется неповторимый привкус карамели.
2. В ступку выложить листочки мяты и растолочь, затем отправить в бокал. Залить небольшим количеством содовой. Насыпать лед.
3. Добавить ром и залить до краев содовой. Размешать компоненты барной ложечкой таким образом, чтобы листочки мяты переместились наверх.
4. Подсыпать еще немного льда, затем украсить бокал веточками мяты и кусочком лайма.

Если исключить из состава алкоголь, то получится вкуснейший напиток для ежедневного употребления.

С ромом пошагово

С ромом существует множество коктейлей, но именно Мохито завоевал всемирную любовь благодаря освежающему эффекту и легким ноткам алкоголя. Как и у любой классики у напитка существуют модификации. Предлагаем приготовить летний вариант коктейля, в котором воду заменяют арбузным соком.

С водкой

Вариация подходит для любителей простого и вкусного напитка. Предложенный рецепт практически не отличается от первоначального кубинского варианта. Разница заключается в том, что ром заменяется на водку. Поэтому для большинства населения эта вариация более доступна.

Клубничный Мохито

Идеальный коктейль для любого времени суток, который подают после ужина или плотного завтрака. В знойные летние дни он подарит наслаждение своим ароматом и освежающими свойствами. Следует приготовить Мохито, когда возникает желание посмаковать легкий и прохладный напиток.

Мохито из самогона

На самогоне коктейль получается гораздо крепче и подходит для шумных вечеринок. Это хороший вариант для тех, кто любит сочетание качества и удовольствия.

Мохито безалкогольный

Отличный вариант Мохито, который разрешается употреблять ежедневно не только взрослым, но и детям. Чтобы не испортить коктейль ментоловым вкусом, следует обязательно отделять листья мяты от стебля.

Яркий, освежающий напиток можно заготовить в большом объеме и хранить в холодильнике сутки.

Таким образом под рукой всегда будет ледяной Мохито, который в любую минуту поможет освежиться и получить заряд бодрости.

Напиток с персиками

Ингредиенты:

• сахарный песок — 20 грамм;
• персик спелый — 2 штуки;
• свежая мята — 20 грамм;
• сок из лайма — 55 мл;
• вода газированная — 120 мл;
• лед кубиками — по необходимости.

Процесс приготовления:

1. Персики промывают и удаляют из них косточки. Половинку одного фрукта следует оставить, чтобы использовать ее в качестве украшения, а остальные фрукты измельчают блендером или перетирают через ситечко.
2. В бокал наливают сок из лайма, туда же отправляют мяту и сахарный песок. Немного подавить все содержимое толкушкой, чтобы мята отдала аромат и сок, после этого все перемешивают, чтобы сахар растворился.
3. В стакан укладывают лед так, чтобы он заполнил его на половину, туда же кладут половинки персика. Заливают все газировкой, добавляют пюре из персика и перемешивают.

​

Мохито со шпинатом

Безалкогольный мохито, приготовленный по такому рецепту, не совсем можно считать напитком. Точнее будет назвать его смузи. Употреблять его можно не только для утоления жажды, но и вместо одного из приемов пищи, чтобы быстрее избавиться от лишнего веса или для поддержания фигуры в норме.

• Готово через – 20 минут
• Порции – 3
• Калорийность – 73 ккал на 100 г продукта
• Сложность – стоит усилий

Ингредиенты	Количество
Шпинат	50 г
Мякоть арбуза	75 г
Яблоко	1 шт.
Авокадо	3 шт.
Мята	5-10 листиков
Сок лайма	2 большие ложки
Вода	250 мл
Большие кубики льда	5 шт.

Приготовление рецепта пошагово:

Рекомендуем по теме

10 безалкогольных рецептов голубых коктейлей

Домашние сиропы на любой вкус – 8 простых рецептов

Зеленые смузи для правильного питания: 10 простых рецептов

1. Для приготовления данного мохито арбуз нужно предварительно заморозить, а также подготовить блендер.
2. Авокадо, яблоко очистить, удалить сердцевину.
3. Все компоненты, кроме воды и льда, соединяем и измельчаем блендером до однородной массы.
4. Полученную массу соединить с водой, размешать, добавить лед.
5. Украшаем напиток листиками мяты.

Примечание! Вместо воды можно использовать кокосовое молоко, чтобы увеличить полезные свойства напитка.

• низкая калорийность
• напитком можно заменить основной прием пищи
• способствует похудению

• специфический вкус
• для приготовления требуется предварительная подготовка, время.

О данном напитке мнение оставил популярный диетолог.

Мнение эксперта
Николаев Дмитрий Андреевич
Диетолог, стаж работы – более 10 лет

Мохито со шпинатом – один из лучших напитков для тех, кто хочет похудеть или следит за фигурой. Дело в том, что шпинат, присутствующий в составе продукта, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, улучшает пищеварение. Кроме того, напиток содержит авокадо, который быстро утоляет голод и дарит чувство сытости на долгое время. Жирные кислоты, содержащиеся во фрукте, не переходят в жировые отложения, поэтому он может присутствовать в ежедневном рационе человека, который хочет похудеть. Именно поэтому мохито со шпинатом я рекомендую включить в меню, чтобы избавиться от лишнего веса.

Вопросы и ответы

Можно ли в мохито добавлять сушеную или замороженную мяту?

Лучше всего для приготовления напитка использовать свежий продукт. В качестве альтернативы берут и замороженные листики, а вот сушеные добавлять не рекомендуется, поскольку они могут изменить вкус коктейля не в лучшую сторону.

Можно ли вместо колотого льда положить целые кубики?

Да, такое замещение допускается. Однако при этом учитывайте, что большие кубики будут дольше таять.

Обязательно ли измельчать мяту или можно положить в коктейль целые листики?

Целыми листиками мохито только украшают. Измельчать мяту нужно обязательно, иначе ее вкус не успеет раскрыться, и лайм перебьет его.

Можно ли вместо тростникового сахара использовать обычный?

Да, можно тростниковый сахар заменить обычным, но в этом случае напиток не будет таким ароматным. Чтобы улучшить его вкус, простой сахар рекомендуется предварительно немного обжарить.

Какую минералку добавлять в мохито – газированную или нет?

Там, где рецептом предусмотрена минералка, добавляют газированную воду. В остальных случаях указано, что для приготовления напитка требуется вода.

Чтобы безалкогольный мохито был не просто вкусным, но и полезным напитком, нужно правильно готовить его. Компоненты можно менять только в том случае, если предусмотрено рецептурой. В остальных случаях это негативно отражается на вкусе коктейля, его свойствах.

Предыдущая
Безалкогольные коктейлиЗеленые смузи для правильного питания: 10 простых рецептов
Следующая
Вершки-корешкиТоп 10 лучших рецептов напитков, способных спасти от жары

Польза безалкогольного Мохито для здоровья

Конечно, традиционный коктейль предполагает наличие рома – а иначе где будет все кубинское очарование? Но безалкогольные варианты Мохито получили ничуть не меньшую популярность, так как они сохраняют практически тот же вкус, но при этом не содержат ничего вредного (а алкоголь, несмотря на всю нашу любовь к нему, таковым все же является).

У Мохито без алкоголя есть даже полезные свойства:

• мята – мощный антиоксидант, который сохраняет клетки молодыми и предотвращает развитие раковых опухолей, а также болезни Альцгеймера;
• лайм (или лимон, если вы используете его при домашнем приготовлении Мохито) содержит большое количество витамина C;
• холодный напиток в жаркий день улучшает самочувствие и восстанавливает водный баланс в организме.

Тем не менее не нужно пить его слишком часто и в больших количествах. В нем много сахара, который нагружает сердечно-сосудистую систему и поджелудочную и в избытке приводит к лишнему весу. Если вы – большой фанат безалкогольного Мохито, то вы можете делать его несладким самостоятельно в домашних условиях.

Клубничный мохито

Ингредиенты:

• клубника – 4 шт.;
• сахар – 1 ч. л;
• листья мяты – 5-6 листиков;
• лед – 150 г;
• клубничный сироп – 2 ст. л;
• лайм или лимон – 1 шт.

Приготовление:

• В приготовленной просторной емкости растираем клубнику с сахаром и листьями мяты. Перекладываем всю массу в бокал или фужер, засыпаем измельченным льдом.
• Лимон промываем, отрезаем от него два-три кружка, красиво раскладываем в бокале. Из оставшегося выжимаем сок и также отправляем в бокал с приготавливаемым напитком.
• Добавляем клубничный сироп, размешиваем и наслаждаемся ароматным напитком, придающим силы и поднимающим настроение.

Читайте еще: Пышные сырники из творога на сковороде

Как приготовить Мохито: алкогольный и безалкогольный рецепт

Краткая история: появился в 1930 году (25 мая) благодаря находчивости бармена отеля «Севилья» кубинской столицы, на вечеринке у которого закончилось виски для коктейлей. Заменив виски белым ромом, бармен прославил свое творение в веках. Другая версия называет нам 1940-е годы и кафе «Ля Бодегита-дель-Медио». Кстати, кафе это до сих пор работает, и что интересно, ежегодно 25 мая, как ночь рождения Мохито.

В 1928-1932 годах похожий напиток из мяты с добавлением рома назывался «криолло».

Есть мнение, что в 16 веке похожий напиток пили английские пираты, смешивая ром, мяту и лайм. Создатель смеси, то ли Ричард, то ли Френсис Дрейк, называл ее «Драк». Напиток был весьма крепок, но тоже не плох.

Название (предположительные переводы): с испанского – «комар», «мокренький», «мохо» (в смысле оригинального соуса), с африканского языка — «маленькое волшебство/колдовство».

Виды и разновидности: алкогольный (порядка 20% крепости) и безалкогольный («Нохито» или «Девственный»).

Коктейль «Мохито» регулярно подлежит модернизации. Благодаря этому появилось огромное количество вариантов, в которых заменяют:

• ром «Bacardi» на «Havana Club», «Flor De Cana», «Ron Varadero» илидругойвидалкоголя
• содовую на «Спрайт», «Швепс», «Сэвен ап», тоник или газированную минералку
• тростниковый сахар белым
• лайм на лимон
• кубинскую мяту на ее другие виды (курчавая, перечная)

Плюс есть варианты, в которых к основному составу коктейля добавляются фрукты или ягоды. В результате чего появилось огромное количество вариаций оригинального рецепта.

Действие на организм: бодрит тело, успокаивает нервы, освежает в летний зной; содержит много микроэлементов и минеральных веществ, улучшает работу желудка и сердца, благодаря витамину С (содержащемуся в лайме) предупреждает простуду и продляет молодость.

Как правильно пить: строгих правил не существует. Подают коктейль «Мохито» в больших стаканах (не менее 0,5 литра), чаще всего типа «хайбол», вместительных бокалах и даже в банках. Пьют его через трубочку в холодном виде без закуски. Можно попробовать подать к нему кубинские закуски, но это в принципе лишнее. Напиток пьют либо для утоления жажды, либо в качестве десерта после основной трапезы.

Цена: разная. Зависит от бара. Может обойтись даже в 30 американских долларов за стакан.

Важно: качество компонентов, входящих в состав напитка, особенно если Вы готовите «Мохито» в домашних условиях; настроение и атмосфера праздника. Знаменитые поклонники: Эрнест Хемингуэй (вариант «Double Papa» с двойным ромом — «двойной папаши Хэма»), Фидель Кастро, Адрианис Родригес, Антонио Бандерас, Аль Пачино, Деми Мур, Мадонна

Знаменитые поклонники: Эрнест Хемингуэй (вариант «Double Papa» с двойным ромом — «двойной папаши Хэма»), Фидель Кастро, Адрианис Родригес, Антонио Бандерас, Аль Пачино, Деми Мур, Мадонна.

Коктейль «Мохито» предложат Вам практически в любом баре любой страны. Но если Вы решили приготовить «Мохито» в домашних условиях, то непременно должны знать, что существуют общие правила приготовления напитка независимо от выбранного Вами рецепта.

• мяту следует тщательно размять, но не измельчить (иначе она забивает трубочку и мешает наслаждаться напитком). Для каждой порции это нужно делать отдельно
• лед лучше расколоть, так он лучше замаскирует горечь алкоголя
• если вместо содовой или минералки Вы станете использовать сладкие газированные напитки вроде «Спрайта», то количество сахара в рецепте можно уменьшить, либо убрать совсем (в зависимости от личных предпочтений)
• все указанные компоненты в рецептах можно увеличивать в несколько раз, соблюдая заданные пропорции. В результате Вы получите большой объем напитка, для хорошей компании.
• не бойтесь экспериментов в рецептуре – создайте свой, неповторимый «Мохито».

Мы же расскажем о том, как приготовить «Мохито» в разных вариантах, начиная с рецепта, успевшего стать классикой.

Томатно-базиликовый мохито

Для любителей неординарных коктейлей томатно-базиликовый Мохито должен быть испробован. Не скажу, что чем-то будет напоминать «Кровавую Мерри». Основа Мохито останется, но вот составляющие дадут интересное сочетание вкусов.

Самый интересный — томатно-базиликовый вариант

Ингредиенты

1. Листья мяты – 9-10 шт;
2. Лайм – половинка;
3. Сок лайма – 20 мл;
4. Лёд – дроблёный;
5. Ром белый – 40 мл;
6. Свежий базилик – 8 листочков;
7. Помидоры черри – 5 шт;
8. Сахарный сироп – 1 мл;
9. Содовая – 100 мл.

Рецепт

Для приготовления коктейля в домашних условиях вам необходимо соблюдать данную инструкцию:

1. Разрешать на половинки черри и поместить из в хайбол;
2. Добавить в бокал сок лайма, сахарный сироп и раздавить всё мадлером или ложкой;
3. В руках размять листья базилика и добавить в бокал;
4. Заполнить хайбол дроблённым льдом и залить ром;
5. Наполняем всё газировкой и перемешиваем барной ложкой;
6. В качестве украшения используется половинка черри и большой лист базилика.

Рецепт мохито с мятным сиропом

Ингредиенты:

Для мятного сиропа:

• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана свежих листьев мяты

Для кувшина Мохито:

• 1 1/2 стакана светлого рома
• от 1 до 1 1/2 стакана мятного сиропа, по вкусу
• от 1 до 1 1/2 стакана свежевыжатого сока лайма, от 6 до 8 лаймов по вкусу
• 2 стакана содовой (газированной) воды, охлажденной
• веточки свежей мяты для украшения
• ломтики лайма для украшения

Как приготовить мятный сироп

В маленькой кастрюльке доведите воду до кипения. Добавьте сахар и постоянно перемешивайте, пока он полностью не растворится.

Уменьшите огонь до легкого кипения и порвите листья мяты, добавьте их в сироп. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 5 минут, затем снимите с огня и дайте полностью остыть.

Процедите мяту из сиропа с помощью мелкоячеистого ситечка.

Перелейте мятный сироп в герметичную бутылку или банку и храните в холодильнике.

Рецепт приготовления кувшина Мохито

Приготовьте ингредиенты.

Выжмите сок из лаймов, процедите мякоть, чтобы получилось около 1 1/2 стакана сока.

В кувшин добавьте ром и по 1 стакану мятного сиропа и сока лайма. Добавьте больше сиропа или сока по вкусу; сделайте эту основу немного крепче, потому что она будет разбавлена содовой водой. Держите охлажденным до необходимости.

Непосредственно перед тем, как вы будете готовы подавать мохито, добавьте в кувшин охлажденную содовую воду.

Налейте игристую смесь мохито в бокалы со льдом. Украсьте каждый веточкой мяты и ломтиком лайма.

Советы

Мятный сироп можно хранить в холодильнике до двух недель.

Смешайте ром, мятный сироп, сок лайма за несколько часов до подачи и держите его охлажденным до готовности к подаче.

Варианты рецептов

Чтобы приготовить кувшин безалкогольного мохито, замените ром большим количеством содовой. Эта версия коктейля также отлично сочетается с более сладкой газировкой.

Придайте вашему кувшину с мохито дополнительный фруктовый оттенок. Один из простых способов – использовать ароматизированный ром (отлично подойдет кокосовый, манговый или любой другой цитрусовый фрукт) в качестве замены всего или части светлого рома. В качестве альтернативы, добавьте в кувшин нарезанную клубнику и цельные ягоды черники или малины и дайте им придать напитку аромат, пока он остывает на ночь.

Другой вариант – добавить в сироп фруктовое пюре (примерно одну чашку) или фруктовый сок (заменяющий 1/4-1/2 стакана воды). Любая ягода или дыня хорошо сочетается с мятой.

Безалкогольные ингредиенты перевешивают ром в этом мохито, так что это относительно мягкий коктейль. Это похоже на бокал вина, а лед немного разбавит его в бокале.

Как красиво подать коктейль Мохито

Самое простое украшение – это дополнительные аксессуары к напитку. Для этих целей подойдут трубочки разных цветов, размеров или формы, зонтики, шпажки с нанизанными фруктами и ягодами. Не стоит забывать и о необычных подставках для стаканов, которые могут послужить частью композиции.

Украсить сам бокал можно с помощью съедобных элементов:

• пучок из листьев мяты;
• дольки лайма, лимона, апельсина;
• коктейльная вишня;
• целые или порезанные ягоды клубники, малины, ежевики;
• срезанная серпантином кожура лимона (апельсина);
• неочищенные кусочки тропических фруктов, например, ананаса с частью хвостика и кожуры.

Очень эффектно в коктейлях смотрится сахарный ободок. Для этого края стакана необходимо смочить водой. После этого бокал переворачивают и ставят на доску с рассыпанным сахарным песком и немного прокручивают. Кстати, вместо простой воды можно использовать апельсиновый или клубничный сок. Тогда контур будет цветным.

А чтобы добавить колорита самому коктейлю, нужно воспользоваться маленькой хитростью. Для придания более насыщенного зеленого оттенка допустимо добавить немного сиропа «Зеленая мята». Если же хочется поэкспериментировать с палитрой и получить яркий красный или синий цвета, то подойдут сиропы «Гренадин» и «Блю Кюрасао».

Неизвестно достоверно, благодаря чему этот коктейль стал таким популярным, то ли благодаря творениям Эрнеста Хемингуэя, то ли из-за своего и правда потрясающе ароматного и освежающего вкуса. Но на сегодняшний день это один из самых любимых и заказываемых коктейлей, особенно в теплое время года. А сейчас грех не воспользоваться моментом, и не приготовить его клубничную интерпретацию, чуть более сладкую и ароматную.

Как сделать клубничный мохито в домашних условиях – алкогольный рецепт

Это слегка измененный рецепт , но не менее вкусный и ароматный. Такое количество ингредиентов рассчитано на одну порцию.

Ингредиенты:

• базилик – 2 листика;
• мята – 2 веточки;
• клубника – 90 г;
• лимон – ½ шт.;
• спрайт – 100 мл;
• – 30 мл;
• лед – 4 стандартных кубика.

Приготовление

Клубнику для такого мохито можно взять и замороженную, т.к. мы все равно измельчаем ее в пюре в блендере. Лимон режем на дольки, кладем в ступку или любую чашу вместе с мятой, базиликом и хорошенько переминаем пестиком, если нет пестика торцом скалки

Важно чтобы травы и лимон отдали сок. Дальше складываем в стакан эту пряную массу и доливаем клубничное пюре. Лед кладем в полотенце или плотный пакет и все той же скалкой превращаем в крошку

Досыпаем в стакан до ¾, добавляем ром и доливаем спрайтом, перемешиваем ложкой с длинной ручкой, бокал украшаем клубничкой

Лед кладем в полотенце или плотный пакет и все той же скалкой превращаем в крошку. Досыпаем в стакан до ¾, добавляем ром и доливаем спрайтом, перемешиваем ложкой с длинной ручкой, бокал украшаем клубничкой.

Клубничный мохито – рецепт безалкогольного коктейля

Бывают такие ситуации, когда спиртное употреблять нельзя или просто не хочется напрягать организм алкоголем в жаркий летний день. Но не отказывать же себе в удовольствии выпить освежающий вкусный коктейль! Этот рецепт как раз на такой случай.

Ингредиенты:

• мята – 4 веточки;
• имбирь – 1 см;
• лайм – 1 шт.;
• клубника – 220 г;
• газированная вода – 250 мл;
• сахар коричневый – 50 г;
• ледяная крошка.

Приготовление

Имбирь очистим и нарежем на колечки. Клубнику моем, чистим и режем на четвертинки. Лайм нарезаем дольками (должно получиться 8 долек), две оставляем на украшение, остальные вместе с мятой, клубникой и сахаром отправляем в пиалу хорошенько растираем все в пюре. Берем высокие бокалы раскладываем приготовленное пюре, бросаем по два колечка имбиря, засыпаем ледяной крошкой и доливаем газированной воды. Только выбирайте воду внимательно, чтобы это была не минеральная с соленым привкусом вода. Аккуратно все перемешиваем, на края стаканов одеваем дольки лайма и вставляем трубочки.

Коктейль «Мохито клубничный» – один из вариантов приготовления всем известного мятно-ромового напитка.

Коктейль «Мохито алкогольный»

Ингредиенты:

• несколько веточек мяты (достаточно будет взять 2-3);
• 1 средний лайм;
• чайная ложка коричневого тростникового сахара;
• 3-4 ягоды клубники;
• 50 мл рома (светлого);
• 20 мл клубничного сиропа либо ликера;
• содовая вода.

Способ приготовления:

1. Сначала разрежьте лайм на несколько долек и руками выжмите сок, которым нужно залить тростниковый сахар. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления безалкогольного мохито.
2. После вымойте и очистите клубнику, разделите каждую ягоду на несколько частей и поместите в высокий стакан.
3. В эту же емкость нужно влить и сок лайма с сахаром.
4. Перед тем как класть мяту, хорошенько помните ее руками либо пестиком — так она выделит масла и придаст необходимый аромат напитку.
5. Почти готово — осталось добавить ром, колотый лед (до половины или трети стакана) и доверху долить содовой водой.
6. Получился свежий и вкусный коктейль.
7. Мохито алкогольный можно сделать не только с клубникой, но и малиной (добавьте 10 ягод), вишней (треть стакана без косточек), черешней или с пюре несладких фруктов.
8. Проявите фантазию и, используя один базовый рецепт, на каждой вечеринке вы сможете подавать разные коктейли

Приятного аппетита!

Мохито безалкогольный — рецепт приготовления с водой без спрайта

Как готовить коктейль, если нет газировки? Используйте простую воду. Напиток получится не менее освежающим, а калорийность порции уменьшится до 57,9 Ккал. Тростниковый сахар можете заменить обычным белым.

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• 3 ст.л. коричневого сахара;
• 1 лайм;
• свежая мята.

Как приготовить:

1. С лайма снимите цедру прямо в сотейник.

2. Добавьте сахар и воду.

3. Поставьте сотейник на огонь и помешивая, доведите смесь до до кипения. Затем отключите огонь и оставьте настояться на 30 минут.

4. По истечении получаса сироп процедите.

5. Лайм разрежьте пополам. Из одной половинки выдавите сок и соедините его в сиропом.

6. Примерно половину сиропа разлейте по формочкам для льда и поставьте замораживаться.

7. В стаканы разложите по 3-4 листика мяты и немного раздавите их пестиком, чтобы выступил сок.

8. Готовый лед измельчите блендером. Для упрощения процесса можно добавить немного жидкого сиропа.

9. Стаканы с мятой наполните измельченным льдом. И долейте доверху оставшимся сиропом. Перемешайте.

Напиток готов! В жару это просто спасение, в том числе и на даче. Не забудьте прихватить с собой лайм.

Состав безалкогольного мохито

Как такового классического состава нет. Ведь настоящий мохито содержит ром. У нашего скромника с ромовым коктейлем общее только название и некоторые ингредиенты. Я возьму на себя смелость представить в качестве классических состав и пропорции компонентов, которые мне больше всего нравятся.

Ингредиенты

• 35 мл лаймового или лимонного сока;
• кусочки лайма или лимона, оставшиеся после выдавливания сока;
• 80-90 г колотого льда;
• одна чайная ложечка сахара (лучше коричневого, но можно и простого белого);
• пять — семь листочков свежей мяты (садовой, перечной, кучерявой);
• газировка — до полного стакана.

Мои замечания

Часто в рецептурах безалкогольного мохито можно встретить сладкие газированные напитки — Спрайт и Швеппс. Я категорически не рекомендую их использовать! Помимо огромного количества сахара, в них еще много вредных химических веществ, не совместимых с понятием здорового питания.

В состав «Спрайта» входит бензоат натрия — весьма вредное для организма вещество, приводящее иногда к нейродегенеративным заболеваниям и циррозу печени. Бензоат натрия к тому же способен накапливаться в нашем организме. В состав «Швеппса» входит не менее вредное вещество — хинин, который у многих вызывает рвоту, ухудшения слуха, головокружение.

Когда меня спрашивают, как и из чего сделать безалкогольный мохито дома, то я чаще всего отвечаю:»Из простой газировки, лаймового сока, льда, мизерного количества сахара и листиков мяты».

Если у вас нет в хозяйстве сифона для производства газировки, то сделайте простую содовую воду: в стакане чистой воды растворите четверть чайной ложки соды, размешайте. Заливайте содовую в стакан, предназначенный для приготовления безалкогольного мохито, непосредственно перед употреблением.

Синий безалкогольный Мохито с апельсиновым сиропом и тайским чаем

Посмотрите, как эффектно выглядит коктейль синего цвета. Один взгляд на него уже освежает и тонизирует. Такого оттенка можно достичь, добавив пищевые красители. Однако есть более полезный вариант с использованием тайского чая «Анчан».

Он является настоящим сокровищем Азии, благодаря красивому синему цвету, созданному природным путем. А также своим целебным свойствам:

• в нем высокая концентрация витаминов;
• он укрепляет сосуды глаз;
• улучшает кровообращение;
• снижает усталость;
• регулирует давление до нормального уровня;
• улучшает состояние кожи и волос;
• и др.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=lmG03TWCsLo

Продукты (на 300 мл):

• 1 ч.л. чая «Анчан»
• 250 мл кипятка
• 3 тонких кружочка лимона с кожурой
• 5-6 крупных листьев мяты
• 30 мл апельсинового сиропа (или любой другой)
• 5 кубиков льда
• газированная вода

1. Цветки чая сложите в чайник, залейте кипятком. Накройте крышкой, настаивайте до полного остывания. Вода должна приобрести насыщенный синий цвет.

2. В высокий стакан положите мяту, дольки лимона. Ступкой тщательно разотрите их, выжав сок.

3. Влейте апельсиновый сироп, положите лед. Наполните стакан на 2/3 настоем чая, перемешайте содержимое.

4. Теперь доверху налейте газированную воду. Готовый напиток украсьте долькой лимона и зеленой веточкой свежей мяты.

Мохито безалкогольный со свежим имбирем

Никаких других ингредиентов в это самодостаточное сочетание для освежающего безалкогольного мохито не добавляем. В домашних условиях готовим достаточное количество напитка со спрайтом на 2 литра.

Ингредиенты на 2 бокала:

• мята – 12-13 листков;
• лайм – 1 шт.;
• лед – 10-12 кубиков;
• сахар для украшения стаканов;
• спрайт – 2 литра для нескольких бокалов.

Приготовление:

• Кубинский напиток мохито требует особого к себе уважения и непременно должен красиво подаваться.
• Простыми действиями украсим обычные бокалы, для чего протрем долькой лайма края каждого бокала и окунем их в сахар, насыпанный горкой на блюдце.
• Теперь займемся самим напитком, по количеству бокалов берем все ингредиенты.
• Для двух бокалов выкладываем половину приготовленных листьев мяты в ступку или другую емкость.
• Добавляем половину лайма, нарезанного предварительно на небольшие кусочки. Все перетираем и выкладываем в два бокала.
• Имбирь нарезаем очень тонко и кладем в бокалы по своему вкусу.
• Выкладываем в каждый бокал по 4 кусочка льда, сверху укладываем дольки лайма от оставшейся половины. Так чередуем два раза, укладывая лед и лайм.
• Наливаем в заполненные бокалы охлажденный спрайт, можно украсить бокалы дополнительно кружком лайма.
• Подаем мохито с трубочками, чтобы получить больше удовольствия от такого изысканного напитка.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• минеральная вода — 300 мл;
• сок лимона — 4-5 ст. л.;
• листья мяты — 1/4 чашки;
• сахарный сироп — 3 ст. л.;
• лед — 10 кубиков.

Время приготовления — 8 минут.

Калорийность 100 мл — 15 ккал.

Способ приготовления мохито безалкогольного в домашних условиях:

1. Приготовьте сахарный сироп, нагревая 1,5 ст. л. сахара в 1/4 чашке воды на медленном огне. Сахар должен полностью раствориться. Как только вода закипит, выключите огонь и снимите сироп с плиты, он должен остыть до комнатной температуры.
2. Возьмите стакан или другую понравившуюся емкость, возможно это будет большой бокал, добавьте 7-8 свежих листьев мяты. Влейте 1 ст. л. уже остывшего сахарного сиропа и чуть более 1 ст. л. лимонного сока. Вы можете использовать барный пестик, ступку, толкушку или же обойтись ложкой, чтобы раздавить мяту. Делать это следует аккуратно: мяту нужно раскрыть, а не перетереть в труху.
3. Медленно влейте минеральную воду в стакан, наполняя его почти доверху, хорошенько перемешайте напиток
4. Рецепт рассчитан на 3 порции, поэтому проделайте предыдущие шаги с еще 2 стаканами.
5. Украсьте моктейль долькой лимона, веточкой мяты и не забудьте добавить 3-4 кубика льда. Можно подавать!

Полезные советы:

1. Вместо сахарного сиропа можно добавить по столовой ложке сахара в каждый стакан.
2. Разнообразить напиток можно используя имбирное ситро или газировку, а не минеральную воду.
3. Лучше всего приготовить сразу большой кувшин безалкогольного мохито, положив несколько кружочков огурца, так напиток станет еще более освежающим.

Мятно-лимонная заготовка для Мохито на зиму

Хотите наслаждаться этим коктейлем зимой? Тогда сделайте заготовки в виде мятно-лимонных кубиков. Растворив их в воде с газом, вы получите освежающий и тонизирующий Мохито с ароматом лета.

Также понадобится блендер, или мясорубка с тонкой решеткой.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=hQ0Fd_Iekns

Ингредиенты:

• 1 крупный лимон
• 70 г мяты
• 200 г сахара
• 4 ст.л. обычной воды

1. Лимон тщательно помойте, обдав его кипятком. Затем нарежьте небольшими кубиками вместе с кожурой. Все косточки удалите.

2. В чашу блендера сложите листья, кусочки лимона, сахар и воду. Тщательно разотрите до получения пастообразной консистенции.

Если вы будете использовать мясорубку с мелкой решеткой, перекручивайте ингредиенты не по отдельности, а вместе. Затем готовую массу смешайте с сахаром и водой. Дайте постоять, чтобы кристаллики полностью растаяли.

3. Теперь полученную смесь перетрите через мелкое сито с помощью ложки. В сите должен остаться только сухой жмых. При желании его можно заморозить, затем добавлять в чай.

4. Выжатый мятно-лимонный концентрат вылейте в форму для заморозки. Это может быть пластиковый судок с крышкой, форма для кубиков льда, пластиковые одноразовые стаканчики и т.д. Обязательно заверните заготовки в пакет, чтобы смесь не пропитывалась сторонними запахами.

Замороженная масса легко извлекается ложкой или вилкой, так как из-за наличия сахара сильно не застывает.

5. Чтобы приготовить Мохито зимой из заготовленного концентрата, налейте в стакан газированную воду или швепс. Добавьте кубик смеси, хорошо размешайте до полного растворения.

Напиток готов — вы можете наслаждаться его тонизирующим вкусом и свежим ароматом лета.

История появления коктейля

История любого популярного коктейля полна легенд и вымыслов. И Мохито здесь не исключение. Его родиной считают Кубу, где с давних времен смесь сока лайма, мяты, сахара и дистиллята из сахарного тростника считалась средством от всех болезней. «Лекарство» пришлось по душе и известному английскому пирату Фрэнсису Дрейку и его команде. Они заменили жесткий кубинский самогон на более подобающий пиратам ром и использовали коктейль для лечения и профилактики дизентерии и цинги. В честь прославленного флибустьера напиток получил название El Draque, Drak или Drac.

Еще одна версия приписывает авторство коктейля африканским рабам, привезенных на Кубу работать на плантациях. Для них смесь из жгучего рома и сладкого тростникового сока была одной из немногих радостей в жизни. С рабами связывают и происхождение названия коктейля: mojo на одном из африканских диалектов означает «наложить заклятье», «околдовать». Именно такое, «магическое», действие он производил на несчастных невольников. Другая история связывает название коктейля с испанским прилагательным mojadito, что означает «слегка влажный». По третьей версии слово происходит от mojo – кубинской специи на основе лайма.

Mae Mu/Unsplash

Несмотря на богатое прошлое, популярность Мохито начал набирать уже в XX веке, во многом благодаря введению в США в 1919 году «Сухого закона». Свободная от запретов Куба стала одним из центров притяжения американцев. Среди них был и Эрнест Хемингуэй. С ним связана еще одна легенда. Говорят, он любил захаживать в бар Le Bodegita del Medio и даже оставил на стене изречение My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita («Мой Мохито в La Bodegita, мой Дайкири в El Floridita»). И хотя сегодня биографы писателя ставят под сомнение оригинальность надписи, она продолжает бесстыже красоваться на стене этого культового среди поклонников творчества Хемингуэя места.

Общемировую известность коктейль приобрел уже в XXI веке. Этому способствовала как довольно агрессивная маркетинговая кампания марки Bacardi, так и поп-культура. В 2002 году вышел «Умри, но не сейчас», двадцатый фильм из серии про агента 007 британской разведки Джеймса Бонда с Пирсом Броснаном и Хэлли Берри в главных ролях. В одной из сцен, разворачивающихся на тропическом пляже, Бонд порекомендовал прекрасной партнерше обязательно попробовать местный Мохито.

В 2013 коктейль был признан самым популярным в мире, а в 2016 повторил успех в Великобритании и Франции.

Tony Hisgett/Wikipedia/CC