Коктейль пеликан безалкогольный рецепт

Где обитают пеликаны

Представители семейства пеликановые встречаются на всех континентах, за исключением Антарктиды. На территории России можно встретить розового и кудрявого пеликана. В Европе проживает большое количество представителей этих популяций. Также две эти разновидности живут на территории восточного побережья Азовского моря.

Розовый, кудрявый и серый пеликан проживают и на территории Центральной Азии. Для серых пеликанов также характерно гнездование в южной части Азии. Кудрявые пеликаны часто выбирают для жизни труднодоступные озерные области, располагающиеся в низовьях рек. На таких территориях присутствует большое количество различных водных растений. Кудрявые пеликаны проживают не только рядом с пресными, но и рядом с солеными водоемами, а также могут встречаться на территориях маленьких островов.

Для розовоспинного пеликана привычным местом обитания считается Африканский континент, так как эта птица предпочитает для жизни тропики и субтропики. Особенно часто птиц можно встретить на территории южной части Африки. Эти пернатые выбирают для жизни территории озер, болта, которые располагаются южнее пустыни Сахары. Гнезда розовоспинных пеликанов встречаются на высоких деревьях, например, на баобабах.

В районе Австралии проживает одноименный австралийский пеликан, которого часто можно встретить вне брачного периода на территории Новой Гвинеи. Также представителей этого вида можно увидеть на территории западной части Индонезии. Иногда австралийские пеликаны выбирают для жизни территории Новой Зеландии и некоторые области Тихого океана, но в целом подобное поведение для птиц считается довольно редким и обусловливается особенностями перелетов.

Американский белый пеликан характерными областями обитания выбирает Северную Америку, южную часть Канады. На зимовку он отправляется в сторону Центральной Америки. Американские бурые пеликаны выбирают селиться на пустынных территориях, где отсутствует вода. Подобные территории располагаются вдоль чилийского побережья. Отличительной чертой данных областей обитания считается накопление большого слоя гуано.

Некоторые представители семейства способны выдержать стойкие морозы, возникающие в зимний период, однако при этом им нужно находиться в воде, свободной ото льда.

Большинство пернатых для жизни выбирают пресные водоемы. Они находятся в озерах или реках: так как птицы не способны глубоко нырять, им нужна маленькая глубина. По этой причине пеликаны почти не встречаются рядом с глубокими озерами.

Большая часть пеликанов относится к числу не перелетных птиц. Пернатые предпочитают перемещаться на небольшие расстояния, не удаляясь слишком далеко от места своего гнездования. Это характерно для разновидностей, проживающих в тропиках, однако также данная особенность поведения действительна для кудрявых пеликанов.

Вопрос эксперту
Какова продолжительность жизни пеликанов?

Продолжительность жизни птиц составляет около 10-25 лет. Средний показатель для пеликана — 20 лет в условиях дикой природы. До этого возраста могут дожить птицы, которые выжили при рождении. Для пеликанов очень характерна высокая смертность среди новорожденных: больше половины вылупляющихся птенцов гибнет, не научившись летать.

Размножение пеликанов

О безалкогольных коктейлях

О классических и авторских безалкогольных коктейлях, а также о здоровых тенденциях барной индустрии миксолог Александр Кан.

Весна вступает в свои права, проходит пора горячих напитков и крепкого алкоголя. Самое время задуматься о здоровье, сбросить накопившийся за зиму лишний жирок и укрепить организм витаминами. В этот раз мы поговорим о коктейлях безалкогольных – интересно, полезно и весьма актуально. В области барной индустрии безалкогольные коктейли можно назвать новым трендом, все чаще их заявляют отдельной темой для профессиональных барменских конкурсов.

Один из самых первых безалкогольных коктейлей, который стал популярным сам по себе, а не благодаря своей алкогольной версии, – «Ширли Темпл». Успех напитку принесла маленькая девочка, которая стала голли вудской звездой еще в шестилетнем возрасте и в 1934 году получила молодежный «Оскар». Благодаря ролям в фильмах «Сияющие глазки» и «Маленькая принцесса» Ширли стала одной из самых высоко оплачиваемых актрис США во время Великой депрессии. Коктейль в ее честь был придуман барменом ресторана «Часен» в Беверли-Хиллз. «Ширли Темпл» отнесен Международной барменской ассоциацией в разряд мировой классики и занимает там достойное место, конкурируя со своими алкогольными собратьями. Основа рецепта – имбирный лимонад. В Канаде встречается вариация с добавлением апельсинового со ка. Использовать можно и обычный лимонный лимонад, но с имбирным вкуснее и правильнее. Известны также алкогольные вариации на эту тему – «Грязная Ширли», «Линдси Лохан» или «Ширли Темпл Блэк», напиток с джином Hendrick’s назвали «Сумасшедшая Мэтти». А что есть безалкогольного у меня? В 1998 году Барменской ассоциацией России был организован конкурс на лучший тропический коктейль, в котором я принял участие с коктейлем «Пеликан». На идею его создания меня натолкнула реклама клубнично-банановой жевательной резинки Love is. Когда я вернулся в бар, мне в голову пришла мысль убрать из рецепта ром, так появился на свет «Пеликан б/а». Он стал более здоровой альтернативой популярным тогда молочным шейкам. Напиток начали копировать и вводить в меню других ресторанов. Тема здорового образа жизни весьма актуальна сегодня, и бары тоже идут в ногу с современными тенденциями, предлагая наряду с алкогольным креативом безалкогольный. Например, в меню ресторана «Чайка» (в Москве. – Прим. Time Out) я ввел мраморно-зеленый по цвету «Ананас Детокс» с порошком спирулины, то есть с органической пищевой добавкой из океанических водорослей, которую принимают для выведения из организма токсинов. Во многие коктейли сегодня стали добавлять свежие ягоды, свежевыжатые соки, вместо сахара использовать мед и фруктозу, а вместо обычного льда – минеральный, из замороженной минеральной воды. И конечно, существует множество обезалкоголенных известных коктейлей: «Мохито», «Пинаколада», «Кровавая Мэри». Их называют моктейлями. Зачастую при приготовлении безалкогольной версии классического коктейля в названии используют слово «девственница», намекая на то, что напиток этот не тронут алкоголем.

«ПЕЛИКАН» Банан – ½ шт., клубника – 1 шт., персиковый сок – 100 мл, лимонный сок – 20 мл, гренадин – 15 мл Банан и клубнику положить в блендер, налить соки, добавить дробленый лед и все взбить до получения однородной массы.

«ШИРЛИ ТЕМПЛ» Имбирный эль — 150 мл, гренадин — 5 мл налить в высокий бокал имбирный эль, добавить гренадин, украсить кружком апельсина и коктейльной вишней.

Особенности характера и образа жизни

Пеликаны имеют тесную связь со своими сородичами, большая часть их жизнедеятельности проходит в условиях группы. Птицы живут, размножаются, мигрируют и добывают себе пропитание, находясь в условиях одной большой колонии. Поиск еды в формате рыбалки занимает у птиц не много времени: большая часть особей заканчивает «завтрак» примерно к 9 утра. Остальное время птицы тратят на купание и очистку перьев. Это происходит на территориях маленьких островов и на песчаных отмелях.

Розовый Пеликан в Красной Книге

Важная цель на сегодняшний день — сохранить численность редкого вида. Охрана вида осуществляется повсеместно: он занесен в Красные книги РФ, Украины, Армении, Узбекистана и прочих стран СНГ.

Основные причины вымирания

Следы человеческой деятельности сильно вредят популяции, например, из-за хлорорганических соединений снижается толщина скорлупы яиц птицы. Пестициды, применяемые в сельском хозяйстве, снижают плодовитость. Шум и беспокойство со стороны человека нарушают жизнь стай.

Опасность представляют и косвенные причины, такие как нелегальная добыча рыбы. Хотя охота на пеликанов и запрещена, незаконный отстрел также относится к негативным факторам, влияющим на численность.

Основные причины вымирания:

осушение рек, болот;
конкуренция рыбаков за рыбу;
загрязнение воды;
отстрел;
беспокойство со стороны человека;
воздушные линии электропередач.

Текущая ситуация с популяцией

Розовый пеликан занесен в Международную Красную книгу как вид, вызывающий в настоящее время наименьшие опасения — статус IUCN (LC). Большая африканская популяция вида — примерно 75 тысяч пар. Всего численность этих птиц достигает 290 тысяч пар. Самая многочисленная популяция зарегистрирована в Калмыкии.

Какие меры применялись для защиты

Вольер в зоопарке или содержание в заповеднике могут показаться жестокими мерами, но в таких условиях розовому пернатому живется комфортно. В естественных условиях он доживает до 25 лет, под присмотром человека продолжительность жизни может составлять 30 лет. Уход и забота человека помогают увеличить количество особей, дать птицам то, чего им не хватает в природе.

Вид включен в Приложение 1 Боннской Конвенции, Приложение 2 Бернской Конвенции, Приложение Соглашения об охране мигрирующих видов, заключенного между Россией и Индией.

Розовый пеликан находится под особой охраной в следующих местах: республиканский заказник Маныч-Гудило, заказник Чограйский в Калмыкии, заповедник «Черные Земли», Дагестанский и Астраханский заповедники, Приазовский и Самурский заказники, Дунайский и Черноморский заповедники, заповедник «Лебяжьи острова», Наурзумский и Кургальджинский заповедники, в ряде европейских зоопарков.

Размножение и продолжительность жизни

Перед началом гнездования отдельные стаи сбиваются в большие колонии. Эти сообщества могут насчитывать тысячи особей. После примыкания стаи к общей колонии начинается создание пар. Птицы моногамны, но семьи сохраняются только в течении брачного сезона.

При выборе партнерши холостые самцы собираются в группы и демонстрируют себя, поднимая голову и издавая звуки, похожие на мычание. Потом организуется преследование самки. Кавалеров, добивающихся взаимности, может быть несколько.

Тогда возникают краткие противостояния, в которых определяется наиболее сильный и активный самец. Первый этап образования пары заканчивается. Птицы начинают ухаживать друг за другом.

Парные плавания, краткие совместные полеты, прогулки по суше — входят в программу флирта. При этом принимаются особые позы и издаются особые звуки. Ухаживание заканчивается поиском места для гнезда.

Пара обходит всю подходящую для этой цели территорию. Во время выбора удобной площадки пара может быть атакована другими соискателями. Защита места для будущего гнезда происходит активно, но без жертв.

После выбора площадки для гнезда происходит спаривание. В течении дня птицы соединяются несколько раз. После копуляции начинается формирование гнезда. Основным строителем является самка. Мужская особь подносит ветки, траву, тростник.

Воровство у соседей не считается зазорным делом в любой птичьей колонии. Пеликаны склонны к такому способу добычи материала. Основание гнезда в диаметре может достигать одного метра. В высоту конструкция поднимается на 30—60 сантиметров.

Самка откладывает всего два яйца с интервалом в один или два дня. С момента появления в гнезде первого яйца начинается высиживание. Этим занимается женская особь. Самец иногда ее подменяет. Если в течении 10 дней происходит гибель кладки, яйца могут быть отложены снова.

Высиживание заканчивается через 30—40 дней. У всех пар, входящих в стаю, птенцы появляется в одно и тоже время. Они вылупляются голыми, обрастают пухом только через три дня. Кормлением занимаются оба родителя. Поначалу молодняк пассивно относится к еде и родителям приходится стимулировать прием пищи.

Потом подрастающее поколение входит во вкус и энергично лезет за едой в родительский клюв и горло. В недельном возрасте птенцы от частично переваренной пищи переходят к мелкой рыбе. По мере роста едоков увеличивается размер рыбы, которую им скармливают взрослые птицы. Горловой мешок используется, как кормушка.

Пара выкармливает двух птенцов, но они разновозрастные. Старший вылупляется на один-два дня раньше. Он крупнее второго птенца. Иногда, без всякой причины, атакует младшего родственника, бьет его клювом и крыльями. Но, в конечном итоге, паре удается выкормить обоих питомцев.

Через 20-30 дней птенцы расстаются с гнездом. Создается стайка молодняка. Они плавают вместе, но кормятся только у своих родителей. Через 55 дней после появления на свет птенцы начинают самостоятельно ловить рыбу. Когда от рождения проходит 65—75 дней юные пеликаны начинают летать и теряют зависимость от родителей. Через три года у птиц наступает готовность к спариванию.

Несмотря на все старания, розовые пеликаны, как и другие околоводные птицы, подвержены угрозе нападения хищников. Лисицы, другие средние хищники иногда находят способ добраться до птичьей колонии. Они разрушают кладки, убивают птенцов, покушаются на взрослых птиц.

Разорением гнезд могут заниматься чайки. Но нападения хищников наносят незначительный ущерб. Основную проблему вызывает хозяйственная деятельность человека. В 20 и 21 веках происходит постоянное уменьшение количества пеликанов. Сейчас численность этих птиц составляет 90 тысяч пар. Благодаря этим цифрам розовый пеликан в красной книге получил статус LC (Least Concern).

80 процентов всей популяции распложено в Африке. Основные места африканского гнездования — это национальный парк Мавритании. 15—20 тысяч особей строит гнезда в южной Азии. Во всей Палеарктике пытается размножаться всего 5—10 тысяч экземпляров.

То есть отдельные, традиционные для этой птицы места, могут посещать десятки, в лучшем случае, сотни птиц. Поэтому повсеместно птица находится под государственной охраной.

Питание

В пищу пеликаны употребляют исключительно рыбу. Примечательно происходит процесс ее ловли. Птицы применяют коллективную добычу пищи, что встречается крайне редко среди пернатых. Они выстраиваются в цепь. Хлопают крыльями, создают много шума и медленно перемещаются к берегу. Таким образом рыба выгоняется на мелководье, где вылавливается пеликанами.

Нет достоверных свидетельств того, что этот вид умеет нырять. Розовый пеликан на фото или на видео только опускает клюв, голову и шею в воду. Процесс ловли похож на черпание рыбы ковшом. К удачливым рыболовам могут присоединиться бакланы или другие водоплавающие птицы.

Коктейль Пеликан

Безалкогольный коктейль на основе персиковогосока с клубничным и сиропом с бананом и клубникой

Покупка ТТК предоставляет вам постоянный доступ к ней и всем вложенным заготовкам и полуфабрикатам, подписка обеспечивает временный доступ ко всему нашему каталогу.

Технология приготовления блюда

В блендер кладут часть банана (1 кружок оставляют на украшение) и клубники (половину ягоды оставляют на украшение), добавляют гренадин, клубничный сироп, лимонный и персиковый сок, немного льда, взбивают и переливают в хайбол. Перед подачей бокал украшают оставшимся ломтиком банана и половинкой клубники на шпажке.

Коктейль готовят по мере необходимости и реализуют в порционной посуде сразу после приготовления.

Безалкогольные напитки: «Пина колада»

Тропический сладкий коктейль придется по вкусу и прекрасным дамам, и детям. Готовить его в домашних условиях вовсе не сложно, однако следует запастись некоторыми интересными продуктами.

К счастью, лететь за кокосами не нужно: все необходимые ингредиенты найдутся в ближайшем супермаркете. Чтобы приготовить безалкогольный коктейль, возьмите:

ананасовый сок — 120 мл;
кокосовое молоко (сливки) — 40 мл;
лед;
дольку ананаса.

Вкус коктейля будет идеальным, если сделаете ананасовый сок сами. Однако это не всегда удобно. Если не получится с фрешем, возьмите консервированные ананасы в сиропе. Для приготовления коктейля используйте не только жидкость, но и кусочки ананаса: вкус будет насыщеннее.

«Молочная девочка»: рецепт торта

Безалкогольная «Пина колада»: YouTube/Крутон — батон

Вот как делать коктейль:

Взбейте коксовое молоко с ананасовым соком в шейкере или блендером.
Добавьте лед и продолжайте взбивать до кремовой консистенции.
Перелейте напиток в бокал и украсьте долькой ананаса.

Некоторые разбавляют безалкогольную «Пина коладу» ванильным мороженым или обыкновенным молоком. В таком случае получите вкусную вариацию «милкшейка».

Интересные факты про гренадин

Израильтяне считают, что изобретение сиропа из граната — их заслуга. Но в этой стране концентрат стали изготавливать только в конце XIX века.

А в Андалусии, области Испании, продукт, напоминающий по описанию гренадин, готовили в VIII веке, правда, по концентрации он был ближе к патоке. В то время провинцию Гранада заселили мавры, эмигрировавшие из Африки, они и засадили благодатный теплый край субтропическими растениями. В Персии тоже изготавливали похожий сироп — мелассу из граната.

К концу ХIХ века появился современный рецепт гренадина, причем в Испании и Франции одновременно, и сразу же завоевал любовь потребителей. Французы до сих пор считают, что основа названия — гранат по-французски, а испанцы — что «имя» ликер получил в честь области, где прижилось субтропическое растение.

Интересно, что англичане сироп применяли в медицинских целях — для лечения цинги, малокровия (анемии), туберкулеза и повышения аппетита, а американцы сразу же стали использовать его для приготовления алкогольных напитков. Основатель компании Филлипс (JR Phillips) в 1925 году разработал целую линейку целебных ликеров, и в ней достойное место занял гранатовый — Phillips of Bristol Grenadine.

В настоящее время самым популярным брендом является безалкогольный сироп Rose’s. На фото гренадин от этого бренда выглядит не менее привлекательно, чем более дорогая продукция от Wilks&Wilson, Stirrings, Small Hand Foods, B.G. Reynolds. Однако не стоит полагаться на рекламу — гранатового сока в нем нет, только искусственные ароматизаторы и красители.

При выборе качественного концентрата следует обратить внимание не только на ингредиенты, указанные на этикетке, но и даты, указывающие на приготовление и продолжительность хранения. На этикетке товара обозначают компоненты состава, часто напечатано несколько рецептов напитков

А на горлышке обязательно должны быть указаны две даты: когда продукт был произведен и до какого числа он годен.

Закупоренную бутылку гранатового сиропа можно хранить до 2 лет, после того как открыли — не дольше 2 месяцев в прохладном месте.

Обратите внимание! Если нужная маркировка отсутствует, не стоит рассчитывать на натуральный состав гранатового сиропа.

Смотрите видео о гренадине:

Чтобы купить гренадин, 1 л, изготовленный из натурального гранатового сока, придется потратить не менее 500-900 рублей. Искусственный аналог стоит намного дешевле — 200-300 рублей.

Статья по теме: Польза и вред чая из цветков граната, как заваривать

Образ жизни и среда обитания

Пеликаны держатся стаями от нескольких единиц до нескольких сотен особей. В стаи входят птицы всех возрастов. Это уживчивые птицы, они неплохо соседствуют с другими пернатыми. Бывают случаи, когда самцы становятся более агрессивны. Такое случается в брачный период.

Противоборство мало похоже на реальный поединок и носит, скорее, демонстративный характер. Птица вытягивает вверх клюв, наносит им удары в направлении противника. Издает звуки похожие на поросячье хрюканье. Соперник или удаляется, или отвечает аналогичными действиями.

Если повезет, один из участников захватывает клюв другого. Силой наклоняет его голову и на 2-3 секунды фиксирует ее (голову противника) в этом положение. На этом дуэль заканчивается. Самки проявляют готовность к защите и нападению при высиживании яиц. Находясь в гнезде, самка не подпускает посторонних на расстояние ближе, чем на метр.

Подход птицы к своему и чужому гнезду осуществляется по определенному ритуалу. Приближаясь к своему гнезду, пеликан издает фыркающие звуки. Самка сходит с гнезда со склоненной головой. Мимо чужих гнезд птицы проходят с приоткрытыми крыльями, с вытянутой вверх шеей и клювом.

Гнезда располагаются на недоступной для хищников территории: в зарослях водной растительности. На островах, образующихся из камыша и водорослей, ракушечных отмелях и песчаных наносах. Такие места стаи находят в пресных и соленых водоемах, болотах, в низовьях крупных рек. Из мест гнездования стаи могут совершать кочевки в поисках богатых рыбой районов.

Встречаются, как оседлые, так и перелетные популяции. Стая может проводить зиму и лето в Африке или прилетать туда на зимовку. Мигранты, обычно, смешиваются с местными стаями. В результате, определить масштабы перемещений, соотношение зимующих и перелетных птиц очень сложно. Кольцевание, которое используют орнитологи для определения путей и масштабов миграции, пока не дает качественных результатов.

Виды

До недавнего момента численность и состав пеликанов орнитологи не могли полностью определить, так как в их семейство включали олушевых, змеешейковых, баклановых и пр. Однако позднее выяснилось, что наличие сходства между представителями данных разновидностей является случайным, что было обусловлено результатом смежных эволюционных особенностей. Биологические доказательства при сравнении ДНК птиц указывали на то, что объединять пернатых в одно семейство было бы неправильным. Поэтому в результате орнитологи выделили несколько представителей разновидности, среди которых наиболее примечательными считаются следующие виды.

Австралийский пеликан

Представители этой разновидности считаются одними из наиболее крупных птиц, встречающихся на территории Австралии. Размах крыльев австралийских пеликанов составляет порядка 3 метров. Их масса тела может доходить почти до 7 кг при длине около 1,8 метров. Кожаный мешок пеликана может вместить в себя не менее 9 литров воды.

Данная разновидность проживает на всей территории Австралии. Для жизни птицы выбирают морские побережья, пресные водоемы, болота и прибрежные островные территории. В отличие от своих сородичей, австралийские пеликаны могут перелетать на существенные расстояния для поисков пропитания и в ходе поисков наилучшего места для организации гнезда.

Нравится видНе нравится вид

Кудрявый пеликан

Эта разновидность птиц может вырастать до 1,8 при размахе крыльев около 3,5 метров. Масса тела взрослых особей может доходить до 14 кг. Их окрас преимущественно белый, однако область спины в верхней части окрашена в светло-серый. Маховые перья у кудрявых пеликанов черного цвета. Кожаный мешок желтого цвета, в момент брачного сезона он приобретает красный оттенок.

У молодых особей кудрявость оперения практически не выражена. На спине располагаются бурые пятна, ноги и клюв окрашены черным. Птенцы кудрявых пеликанов белые, имеют буро-черный клюв. Между самками и самцами отсутствуют половые различия, связанные с особенностями окраса.

Представители данного вида проживают на обширных территориях, которые простираются от Балкан до Монголии. В период зимовки кудрявые пеликаны могут улетать в южную часть Китая, в Пакистан. Для жизни птицы выбирают водные поверхности, на которых встречается большое количество растительности.

Нравится видНе нравится вид

Американский бурый пеликан

Эта разновидность считается одной из наиболее маленьких среди своих сородичей. Размеры тела американского бурого пеликана составляют всего 1,4 метра при весе в 4 кг. Птицы отличаются наличием бурого окраса, который и обусловил происхождение их названия. Голова у них белая, область темени желтоватого оттенка. Клюв у бурых пеликанов серого цвета, кожаный мешок, равно как и лапы, черный.

Представители этого вида проживают на территории морских побережий Атлантического и Тихого океанов. При этом они не встречаются внутри материков.

Нравится видНе нравится вид

Американский белый пеликан

Эти пеликаны обладают средними размерами при сравнении со своими собратьями: их длина тела может доходить до 1,6 метров при размахе крыльев в 2,8 метров. Вес тела птиц в среднем достигает 8 кг. Внешний вид характеризуется наличием яркого белого цвета, в котором вкраплениями присутствуют черные маховые перья, заметные только во время полета.

Клюв у пеликанов темно-розового оттенка, лапы характеризуются наличием оранжевого цвета. Во время брачного периода клюв и ноги меняют окрас на ярко-оранжевый, а в затылочной области формируется хохолок. Одновременно с этим в районе верхней челюсти образуется плоский оранжевый гребешок, по форме напоминающий треугольник.

Представители данного вида проживают на территории Канады и США. Они могут жить практически в любых водоемах: реках, болотах или на морских побережьях.

Нравится видНе нравится вид

Итоговая таблица видов пеликанов по оценке пользователей

Австралийский пеликан

Кудрявый пеликан

Американский бурый пеликан

Американский белый пеликан

Общая характеристика

Взрослые особи способны вырастать до двух метров в длину, при этом их масса тела составляет порядка 15 кг. Внешний вид всех представителей данной разновидности имеет характерные для этого семейства черты. Само тело пеликана довольно крупное и при этом неуклюжее. У птиц большие крылья, толстые и короткие ноги, на которых представлены перепонки между пальцами. Хвост относительно небольшой, имеющий закругление на конце. Шея у пеликанов длинная и физически развитая.

Клюв также отличается длиной и имеет на конце специальный крючок.

Клюв считается одной из наиболее выдающихся особенностей пеликанов. Их горловой мешок весьма объемный и имеет соединение с нижним клювом, откуда он свисает. Емкость такого кожного мешка составляет порядка 13 литров, что позволяет в полной мере использовать его как своеобразную сеть в момент водной охоты. Мешок закрывается с помощью длинного, наклоненного к низу верхнего клюва.

Оперение у пеликанов не отличается высокой плотностью, что обусловливает плохое прилегание к телу. Перья у птицы достаточно быстро мокнут, а потому пеликанам постоянно приходится отжимать их, используя свой клюв, чтобы удалить влагу.

Ведущий окрас у птиц — белый. С ним рядом может присутствовать сероватый оттенок, причем нередко с розовым тоном. При этом маховые перья имеют более темный цвет.

Клюв и другие области тела, на которых отсутствует оперение, имеют яркий окрас, который в момент поиска партнера при наступлении брачного сезона становится выдающимся и привлекательным. В затылочной области у пеликанов находится некий хохолок, который составлен из перьев.

Самки имеют не такой яркий окрас, как у самцов, кроме того, они характеризуются более маленькими размерами.

Молодые особи имеют грязно-бурое или серое оперение.

Особенности и среда обитания

Существует несколько признаков, по которым без труда можно отличить пеликана от всех остальных птиц:

Большое туловище, с легкой неуклюжестью.
Невероятно большие крылья, с размахом до трех метров.
Непропорционально короткие ноги, на которых видна перепонка.
Длинная с изгибом шея.
Большой, необычный клюв с мешком для добычи.

Этой водоплавающей птице просто необходимо рядом наличие водоема. Берега рек, морей и озер – это как раз то, что им нужно. Богатые на рыбу водоемы – это их самая любимая среда обитания.

Такое необычное строение клюва и слишком длинная шея с изгибом дает все шансы сравнивать пеликана с доисторическими животными. Это действительно самые древние птицы. Они существуют на земле уже около 20 миллионов лет.

Они являются перелетными птицами. Живут в основном на Юге Европы, около рек Каспия, в Африке и на Аральском море.

Как большинство водоплавающих птиц, пеликаны предпочитают жить большими стаями, в которых иногда насчитывается до 10000 птиц. Но иногда случается, что одна из пар отбивается от общего количества и живет отдельно.

Описание и особенности

Примечательный клюв — главная особенность птицы. У взрослых особей может достигать 29—47 сантиметров. Шея длинная, изогнутая в виде буквы “s”. Тяжелый клюв заставляет большую часть времени держать шею и голову на спине.

Есть и другие выдающиеся характеристики. 10—15 килограммов весит пеликан розовый, кудрявый пеликан — единственный родственник, который весит больше. Размах крыльев доходит до 3,6 метров. По этому показателю птица занимает второе место. Значительнее размах крыльев только у большого альбатроса.

Длина птицы от начала клюва до окончания хвоста составляет 1,75—1,85 метра. Длина хвоста достигает 20 сантиметров. Лапы крепкие, короткие: от 13 до 15 сантиметров. Самки немного на 10—15 процентов меньше самцов. Отряд пеликанообразных имеет второе название: веслоногие. Из-за перепонок, соединяющих пальцы на лапах.

Оперенье птицы белового цвета с розовым оттенком, усиливающимся в брюшной части тела. У основных маховых перьев опахала черного цвета, стержни белые. У второстепенных — опахала серые.

Участки вокруг глаз лишены перьев, кожа окрашена в розовый цвет. Клюв серо-стального цвета с красным окончанием и красным обводом верхней челюсти. Нижняя челюсть соединена с горловым мешком. Это эластичный кошель серого цвета с желтым или кремовым оттенком.