Ром закапа: история, обзор, виды, как и с чем пить, интересные факты

Тематические туры

«Ромовые» экскурсии на Кубе заказывает более 50% туристов. Это шанс познакомиться с символом Острова Свободы, погрузиться в его культуру, а заодно осмотреть главные достопримечательности. Мы подобрали 3 надежных варианта экскурсий в Гаване на русском языке.

По Кубе в ритме сальсы

Экскурсия по Колониальной Гаване на целый день. Вам откроется настоящая, нетуристическая Куба. Вы осмотрите главные достопримечательности исторического центра, побываете в музее рома, на фабрике сигар, попробуете лучшие коктейли, пройдете по следам Хемингуэя. А еще насладитесь живой музыкой в традиционных барах и просто хорошо проведете время. Гид расскажет о тонкостях национальной культуры, поможет купить подарки себе и близким по ценам от производителей. Подробнее об экскурсии читайте по этой ссылке.

Живописная «табачная» долина

Насыщенная экскурсия в Долину Виньялес – национальный парк и памятник ЮНЕСКО. По пути вы полюбуетесь местами, которые вдохновляли великих художников, и увидите самые зеленые уголки Кубы. Во время остановок можно сделать яркие фотографии. В долине вы познакомитесь с тонкостями табачного дела. Если захочется экстрима, сможете пролететь над зеленой долиной на зиплайне. А после этого можно восстановить силы блюдами домашней кубинской кухни. Подробнее читайте здесь.

Про алкоголь. Часть 13. Мой Любимый напиток.

Доброго всем времени суток!

Давно грозился запилить пост о своем самом , пожалуй , любимом алкогольном напитке (конечно же после Белой Лошади))).

Ром Закапа!Хотя ромом его назвать – язык не поворачивается. Его не сравнить даже близко с ромом Бакарди/Морган/Картавио и вся остальная компания – по сравнению с Закапой как Рено Логан и Лексус!Это нечто другое, особенное, но точно не ром как мы привыкли его себе представлять.Сам я предпочитаю употреблять его из больших декантеров для красного сухого вина, иногда со льдом, иногда без.По вкусу и питкости , несмотря на 40% крепости , его вполне можно сравнивать с очень хорошими сортами хереса , может быть даже портвейна.Мне посчастливилось побывать пару раз на презентации и дегустации Закапы.Больше всего впечатлила меня система Solera применямая для выдержки этого Напитка и подход к производству.Приведу немного копипасты с коментариями:

Магия рома Закапа начинается в Гватемале. В стране эмоций и контрастов, синергии культур, рас и языков собрано все производство рома Zacapa. Благодаря гармоничному сочетанию климата, Тропический климат и вулканическая почва низин Гватемалы способствуют произрастанию сахарного тростника невероятно высокого качества, Zacapa создается из насыщенного сока тростника первого отжима, что влияет на отличительные вкусовые качества этого рома. Как и предполагает название, — это сиропообразная сладкая жидкость, обладающая тягучей медовой текстурой, что в свою очередь придает рому Zacapa отличительную мягкость.Балгодаря вулканической почве и натуральным ингредиентам производится поистине уникальный продукт.Там же на презентации – мне дали попробовать сам сок сахарного тростника , чем то похоже на жженый черный жидкий сахар с приятным запахом и я выпросил вот такую тростниковую палку «торговых гонять из офиса»).

Смешивается и дистиллируется напиток в месте, которое романтично называют «Дом над облаками». Он находится на высоте 2300 м над уровнем моря, где прохладный воздух высокогорья Гватемалы замедляет процесс старения, позволяя рому Zacapa «отдохнуть» и приобрести уникальные вкусовые качества.Тоже важная фишка! За счет этой высоты – потери на «долю ангела» в Гватемале – минимальны , например то же Морган из Ямайки – теряет за год выдержки по 20-30% на эту самую «долю» , за счет отсутствия на подвалов и жаркого климата.Однако, одной только высоты недостаточно для получения глубокого и сложного аромата рома Zacapa. Мастер купажа Лорена Васкес полностью контролирует весь процесс производства. Для изготовления Zacapa она использует уникальную систему Solera, основанную на вековом испанском методе выдержки хересов — сорта рома различных возрастов постепенно смешиваются в бочках, в которых ранее выдерживались американский виски, сладкие хересы и прекрасные вина Педро Хименеса. Ром Zacapa 23 состоит из смеси сортов от 6 до 23 лет выдержки.Медленное состаривание рома на горных высотах и использование сложной системы Solera предоставляет рому и дереву достаточно времени для обмена своими индивидуальными характеристиками, что в результате приводит к созданию индивидуальности и глубины вкуса, которые присущи рому Zacapa».

Каждую бутылку рома Zacapa Centenario аккуратно оборачивают в petate, — тесьму из высушенных и сплетенных вручную пальмовых листьев. Эта упаковка представляет собой произведение искусства, созданное мастерицами Гватемалы из общин Quiché, El Progreso и Jocotán, что придает уникальность каждой бутылке рома Zacapa.Тоже интересная эта Петата – как ни крути , начала и конца не найдешь. Конечно до произведения искусства ей далеко , просто плетеная ленточка, как из бересты.Удобно – то что рука не скользит когда держишься за бутылку!

Пока хватит и так уже очень много.Далее подробно расскажу о этой самой Солере ..

Плюсуем если дочитали до конца)).

Как всегда – прошу не считать рекламой алкоголя и отдельных брендов!Употребляйте ответственно и культурно! Алкоголь – яд и все такое!

голос

Рейтинг статьи

Производство

По сути, производство рома ничем не отличается от выгонки самогона в заводских или домашних условиях. Для начала заготавливают сырье для сусла. В данном случае это сахарный тростник. Он содержит 15 и более процентов сахарозы — пищи для дрожжевого грибка. Измельченные стебли отжимают, получая из них сок. Сок медленно нагревается, в результате чего в нем образуются кристаллики сахара. После отбора сахарного песка, остается жидкая патока, так называемая меласса.

Патока смешивается с водой и дрожжами и отправляется выбраживать. Далее следует дистилляция. Если алкоголь делают на перегонных аппаратах типа аламбика, он получается очень насыщенным, сладким, имеет ярко выраженный вкус патоки. Это знаменитый ямайский ром. Если перегонка ведется в кубах с системой Patent Still, получается более светлый напиток. Далее ром выдерживают либо в стальных чанах, либо в дубовых бочках. Во время дистилляции в некоторые сорта добавляют ваниль, корицу, персик, клевер и так далее.

Виды рома Закапа

1. Zacapa 23

   Выдержка 6–23 года. Имеет сложный вкус меда, ирисок, пряного дуба и сухофруктов. По цвету похож на светлое красное дерево.

2. Zacapa XO

   Выдержка 6–25 лет. На последней стадии производства настаивается в бочках из французского дуба, которые ранее содержали коньяк. Идеально сочетает сладость, остроту и фруктовый вкус. Имеет цвет красного дерева.

3. Zacapa Edición Negra

   Выдержка 6–24 года. На последних стадиях производства хранится в бочках из-под американских виски и вин Pedro Ximenez. Изумительный вкус шоколада, карамелизированных фруктов, винограда и сухофруктов, который дополняют дымные нотки. Насыщенный цвет красного дерева с медными оттенками.

4. Zacapa Royal

   Уникальный ром из самых выдержанных бочек. Вкусовой букет многогранный и приятный, явно чувствуется цитрус и карамель. Имеет темно-янтарный цвет с красными переливами.

Рецепт для самых ленивых

Я уверен, что многие из вас задаются вопросом: «Как сделать ром без дистилляции?». На самом деле, в этом нет ничего сложного.

• очищенный самогон крепостью 40-45 градусов – 1 литр;
• тростниковый сахар – 0,2 кг;
• чистая вода – 0,5 литра;
• ромовая эссенция – 50-60 мл;
• ананасовая и ванильная эссенции – по 10-15 мл;
• жженый сахар – 1,5 столовые ложки.

Основой такого домашнего рома является качественное спиртное. Если у вас нет самогона двойной очистки, его можно заменить водкой или спиртом.

Понимаю, что редко у кого в доме есть необходимые эссенции. Однако в настоящее время с их приобретением не должно возникнуть никаких сложностей. Они продаются во всех крупных супермаркетах и на многих специализированных сайтах в интернете.

1. Поставьте на конфорку кастрюлю и налейте в нее воду. Туда же отправьте тростниковый сахар. Нагревайте нашу смесь на медленном огне, постоянно помешивая.

2. После того как тростниковый сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с плиты. Всыпьте в нее жженый сахар и как следует перемешайте.

3. В любой удобной для вас емкости смешайте самогон и эссенции.

4. Когда сахарный сироп отстоится и остынет до комнатной температуры, добавьте в него самогон с разведенными эссенциями и хорошенько размешайте.

5. После этого разливаем ром по стеклянным бутылкам и плотно закупориваем пробками. Относим их в темную кладовую комнату и настаиваем в течение 30-35 суток.

6. По прошествии этого времени процеживаем наш алкоголь через ватно-марлевый фильтр.

Вот так своими руками каждый желающий может приготовить алкогольный напиток, который по вкусу будет практически невозможно отличить от светлого рома . Приятной вам дегустации!

Как сделать имитацию рома?

Имитация рома имеет мало общего с настоящим продуктом. Во многом это связано с используемыми ингредиентами. Дело в том, что классический традиционный рецепт рома предполагает применение остатков от перегонки сахарного тростника. Найти данный продукт в России, особенно в европейской части – сложно и практически невозможно для простых обывателей. В нашей стране принято изготавливать имитации, то есть варианты похожие по вкусу, но не по рецептуре. В качестве базового сырья применяется самогон.

«Zacapa», Гватемала

Закапа считается одной из лучших разновидностей рома в мире. Секрет продукта в том, что при его создании винокуры используют старинные сельскохозяйственные рецепты и не допускают проникновения технологий в процедуру.

Базовые характеристики напитка:

1. Производитель – Гватемала.
2. Крепость – от сорока до сорока пяти градусов.
3. Выдержка от шести до двадцати пяти лет.

Существующие разновидности Закапы отличаются друг от друга дополнительными ингредиентами и пряностями. Не рекомендуется употреблять напиток в коктейлях. Все свои вкусовые качества он раскрывает только в чистом виде.

«Stroh», Австрия

Штро – уникальный в своем роде продукт, так как это единственный ром, который производят в Европе, а не завозят туда из Латинской Америки или Азии. Конечно, для его изготовления не применяют сахарный тростник, так как его мало на территории европейского государства, поэтому это скорее известная имитация, чем традиционный продукт.

Сегодня нет достоверных сведений относительно секретов приготовления напитка. Бытует мнение, что базовым продуктом выступает тростниковая меласса, но ни подтвердить, ни опровергнуть информацию нельзя.

Штро является самым популярным напитком в Австрии и экспортируется более, чем в сорок стран.

Капитанский ром из домашнего самогона

Понадобится:

• самогон очищенный- 0,5 литра,
• дубовая кора-3 гр,
• пол чайной ложки молотого кофе,
• 1 крупный чернослив с косточкой,
• 1 ст. ложка карамелизированного сахара,
• пол стручка ванили,
• палочка корицы,
• 1 гвоздику душистую,
• 3-4 листочка мелиссы,
• половину мускатного ореха,
• 3 столовых ложки меда,
• тростниковый сахар.

Способ приготовления:

1. В стеклянной миске смешать мускатный орех, дубовую кору, чернослив, кофе и карамель, а затем залить крепким очищенным самогоном. Тщательно перемешать, чтобы напиток стал коричнегого цвета и перелить в бутыль. Закрыть крышкой. В таком виде оставить дозревать напиток в течение недели в темном и прохладном месте, при этом не менее одного раза в сутки встряхивать содержимое для насыщения.
2. Через семь суток к полученной жидкости добавить ваниль, корицу, гвоздику и листочки мелиссы. Опять убрать на 2 недели напиток, периодически встряхивая содержимое.
3. Далее добавляем по 3 ложки меда и тростникового сахара, тщательно перемешиваем и процеживаем.
4. Еще 2 недели напиток выдерживаем в бутылке.
5. А вот на последнем этапе нам понадобится настоящая дубовая бочка или бочонок, в который мы перельем процеженный повторно напиток и будет настаивать уже в течение времени. Хотя это и трудоемкий процесс, а так же длительный по времени, но отличить вкусовые характеристики домашнего рома от покупного смогут отнюдь немногие. Богатый и насыщенный аромат удивит родных и близких, да и такой напиток приятно подавать к столу во время торжества.

Какой бы рецепт Вы не выбрали, в любом случае это позволит разнообразить и расширить свои вкусовые предпочтения, а так же поможет попробовать себя в роли настоящего винодела или пирата.

Самый простой способ приготовления

Этот рецепт в народе получил название “ром для ленивых”. Он не затратный по времени и справиться с ним может даже новичок.

Понадобится:

• 1 литр самогона;
• 50 мл ромовой эссенции (купить ее можно в специализированном магазине для виноделов);
• по 10 мг ванильной и ананасовой эссенции;
• пол литра питьевой воды, желательно вскипятить и остудить до комнатной температуры;
• 200 гр сахарного песка.

В кастрюлю необходимо вылить домашний самогон, добавить все составляющие и пережженный сахар. Приготовить его можно в отдельной сковороде, высыпав на горячую поверхность и жарить до полного растворения. Как только полученная масса станет темно-коричнегого цвета, переливаем ее в кастрюлю и тщательно размешиваем. Осталось только процедить напиток через марлю и разлить по бутылкам. Подавать ром следует в охлажденном виде.

Еще один рецепт имитации рома

Этот рецепт рома из самогона подразумевает использование только натуральных компонентов. Спиртное лучше взять двойной перегонки, чтобы сивушные масла почти не ощущались, а присутствовали как оттенки букета в готовом напитке.

Итак, потребуется:

• 10 л самогона;
• 400 — 500 г сахарного песка;
• 50 г коры дуба (аптечный препарат) или 100 г щепы (чипсов);
• 1 — 2 стручка ванили (или 10 г ванильного сахара);
• 2 ч. л. натурального молотого кофе.

Сварить карамельный сироп. Для этого отделить 2/3 сахара, без воды расплавить его в кастрюле до светло-коричневого цвета. Влить 0,5 — 0,6 л горячей воды, засыпать остатки сахара. Сироп уварить примерно на 1/3 до состояния жидкого меда. Остудить до едва теплого состояния.

В бутыль засыпать дубовый ароматизатор, порошок кофе и ваниль. Влить сироп, добавить самогон и перемешать, встряхнув емкость. Напиток настоять 2 недели в темном месте, ежедневно встряхивая сосуд, чтобы перемешивать слои жидкости. После этого на 3 — 4 дня оставить напиток в покое, чтобы твердые частицы выпали в осадок, а жидкость стала прозрачной.

Очень осторожно, стараясь не взболтать муть, снять прозрачный напиток с осадка при помощи резинового шланга. На этом этапе можно попробовать настойку и решить, нужно ли добавить сахара

Подсластить домашний ром можно таким же карамельным сиропом.

Остаток из бутыли процедить и отфильтровать. Если фильтрованная жидкость содержит частицы мути от порошка кофе и ванили, то лучше дать емкости постоять 2 — 4 дня, после чего повторить процедуру снятия с осадка. Жидкость, отобранную в первый раз, соединить в одной емкости с очищенным остатком. Желательно выдержать напиток в течение нескольких дней в покое и темноте, чтобы его вкус гармонизировался и созрел.

Выбор по производителю

Высокий спрос на пиратский напиток и стремительно развивающаяся алкогольная промышленность повлекли за собой возникновение огромного количества различных марок рома. На сегодняшний день сложно найти страну, не занимающуюся производством этого спиртного.

Предлагаю вам перечень самых крупных стран-производителей крепкого напитка, которые прославились благодаря выпуску наиболее полюбившихся, востребованных и популярных марок.

• Куба;
• Индия;
• —Ямайка—;
• Доминикана;
• Пуэрто-Рико;
• Тринидад и Тобаго.

Знаете ли вы? Перечислять название фирм-производителей можно до бесконечности, поскольку их великое множество. Скажу только, что к наиболее известным и уже считающимся легендарными маркам относятся Бакарди, Капитан Морган, Havana Club и Elexir de Cuba.

Выбор продуктов для рома

• в качестве сусла брать тростниковый сахар или сироп, спиртовые дрожжи и воду;

• очистка рекомендуется двойная с промежуточной очисткой древесным углем;
• самогон для приготовления лучше брать крепостью не ниже 50 градусов;
• настаивать напиток на дубовой щепе или в дубовой бочке, для придания насыщенности и аромата.

Любители рома и виноделы прекрасно знают, что существует несколько разновидностей этого напитка, а именно:

1. белый;
2. золотой;
3. черный.

Последний получается путем долгого брожения тростникового сахара и патоки в дубовых бочках, к тому же он чаще всего встречается на полках магазина. Дома такой напиток вряд ли получится приготтовить, а вот белый или золотой- легко.

Как получить?

В первую очередь, нужно рассмотреть классический вариант в домашних условиях. Рецепт такого алкоголя сможет успешно испробовать даже новичок. Как получить алкоголь?

Литр двойного самогона высокого качества три месяца настаивают на дубовой щепе или выдерживают в бочке.

Как только самогонка настоится, нужно взять 0,5 литра воды и стакан сахара. Компоненты ставят на очень слабый огонь и готовят из них сироп. Пока последний будет готов, нужно сделать столовую ложку жженого сахара.

Сироп со жженым сахаром остужают до комнатной температуры и добавляют в растворенную в воде эссенцию.

Полученный состав смешивают с дистиллятом и настаивают три месяца в темном подвале.

Перед употреблением продукт очищают через марлевый фильтр.

Ром с грейпфрутом

Это интересный, с точки зрения вкуса, напиток. Его очень просто получить дома. Как и в первом рецепте, самогон нужной крепости в количестве трех литров настаивают на дубовой щепе или в бочке. Затем спиртным заливают четверть плода грейпфрута, очищенного от кожуры и косточек. В состав добавляют горсть изюма и настаивают напиток в течение двух недель. Как и любое домашнее спиртное, нужно перед употреблением процедить через марлю.

С ананасом

Необычное спиртное — это домашний ром с ананасом. Чтобы получить такой алкоголь, нужно взять один небольшой плод, очистить его от кожуры и превратить в пюре. Ананас заливают тремя литрами самогона, настоянного на дубовой щепе. Спустя две недели в дистиллят добавляют 60 граммов жженого сахара. После продукт выдерживают два дня, а затем убирают весь осадок.

«Капитанский вариант» — это более сложный в приготовлении напиток, и методику его приготовления можно взять на заметку опытным мастерам винокурения. Для приготовления спиртного берут такие продукты:

• литр 50-градусного самогона;
• 10 миллилитров карамельного сиропа;
• 100 граммов рафинада;
• щепотку корицы;
• по два грамма натурального кофе и листьев мелиссы;
• семь граммов дубовой коры;
• два больших чернослива;
• несколько гвоздичек.

Ром на черносливе и травах

Это наиболее сложное в приготовлении спиртное, напоминающее пиратский алкоголь. Для его получения понадобятся:

• 30 граммов очищенного от косточек чернослива;
• 30 граммов дубовой щепы;
• 20 столовых ложек жженого сахара;
• 24 кедровых орешка;
• шесть граммов цикория;
• по четыре грамма шалфея, корня одуванчика и тысячелистника;
• два грамма кардамона.

Все продукты по списку складывают в стеклянную банку и заливают самогоном 50 градусов. Напиток выдерживают 1,5 недели, затем убирают из настойки чернослив и дубовую щепу. Осадок перекладывают в другую чистую емкость, в которую затем добавляют спиртовой настой. Его выдерживают еще 10 дней и на конечном этапе приготовления процеживают.

Напитки, похожие на ром, которые были сделаны в домашних условиях, станут отличным алкогольным угощением для гостей.

Приготовить близкий к оригиналу ром очень трудно, так как настоящий напиток имеет крайне сложную технологию производства и много экзотических ингредиентов, которые в России и странах СНГ достать довольно сложно. Тем не менее что-то нестандартное у вас в любом случае получиться и результат может вас приятно удивить.

Проще всего приготовить ром с помощью эссенции
. Это концентрированный ароматизатор, который может иметь вкус рома, бренди, коньяка, кальвадоса и так далее. Его обычно добавляют в выпечку, но почему-то именно смесь самогона и ромовой эссенции принято считать реально вкусной.

Конечно, просто так капнуть пару капель концентрата недостаточно. Необходимо провести серьезную работу по подготовке и настаиванию напитка:

Классическая ромовая эссенция (около 200 рублей).

1. Готовим самогон двойной перегонки крепостью 45 градусов (не забываем отделять головы и хвосты).
2. Настаиваем напиток в в течение 3–4 месяцев либо используем для этого дубовую или кору.
3. Заранее готовим (альтернатива чёрной патоке. из которого производится оригинальный ром), после чего добавляем её в наш уже настоявшийся напиток (чайная ложка на 2–3 литра).
4. Добавляем сахар из расчёта 100 грамм на 1 литр.
5. Добавляем ромовую эссенцию из расчёта 1 мл на 1 литр напитка.
6. Интенсивно всё перемешиваем и убираем в холодильник на два дня для стабилизации вкуса.
7. Пробуем!

На Youtube было найдено интересное видео от самогонщика Тимофея
, который подробно рассказывает про свои ощущения от употребления эссенций рома. Это наиболее объективный и познавательный отзыв, который я нашёл на просторах интернета.

Перегонка

После прекращения выделения пузырьков и осветления жидкости ее аккуратно сливают, не затрагивая осадок. Брагу перегоняют без разделения на фракции через самогонный аппарат. Сбор дистиллята нужно закончить сразу, как только крепость жидкости в струе снизится до 20 градусов.

Получившийся самогон разбавляется до 20 градусов водой и вновь прогоняется через аппарат. Первую партию (13-15 процентов от объема) самогонки нужно слить, так как в нем много сивушных масел. Остальной дистиллят разбавляется примерно до 42 градусов фильтрованной водой и переливается в бутылки. Это и есть домашний вариант. Употреблять его лучше через 5-7 дней, за это время аромат напитка полностью раскроется.

Рецепт с перегонкой

Мое глубокое убеждение состоит в том, что самые лучшие крепкие алкогольные напитки можно сделать только с помощью дистилляции. Поэтому рекомендую использовать именно такой рецепт рома.

Нам потребуются такие ингредиенты:

• тростниковый сахар – 3,5 кг;
• чистая вода – 10 литров;
• дрожжи для рома или винные – 35-40 грамм.

Правильная последовательность действий.

1. Растворяем в воде тростниковый сахар. Для того чтобы упростить процесс, мы можем предварительно подогреть воду на плите. Проследите за тем, чтобы все кристаллики полностью растворились.

2. Разводим наши дрожжи водой в точном соответствии с прилагаемой к ним инструкцией.

3. После этого в остывшее сусло переливаем дрожжевую разводку. Тщательно все перемешиваем. На емкость с суслом одеваем гидрозатвор. Также можно использовать резиновую перчатку.

4. Через 5-12 часов начнется процесс брожения. Теперь нам остается ждать пока наше сусло полностью не перебродит.

5. Проводим первую перегонку. «Головы» и «хвосты» не отделяем. Получившийся дистиллят разводим чистой водой до крепости 40 градусов.

6. Проводим вторую перегонку. Отделяем «головы» 150-200 мл. Полученный дистиллят разводим до 45 градусов.

7. Проводим фильтрацию кокосовым древесным углем из расчета 10 грамм на 1 литр ромового дистиллята. Для этого в стеклянную банку с алкогольным напитком высыпаем уголь. Плотно закрываем пластиковой крышкой и оставляем на 3 суток. Каждый день банку как следует взбалтываем.

8. После этого процеживаем наш ром через ватно-марлевый фильтр.

9. Нам осталось только настоять наш домашний алкоголь на дубовой щепе. Тем самым мы сможем имитировать традиционную выдержку рома в дубовых бочках. Нам нужно 10 грамм щепы на 1 литр продукта. Добавляем дубовую щепу в банки и плотно закрываем пластиковыми крышками. Настаиваем 1-4 месяца.

10. По прошествии нескольких месяцев фильтруем спиртное через сложенную в несколько слоев марлю. Наш ром готов. Приятной вам дегустации.

Считается, что родиной рома были Карибы, связан он и с пиратским бизнесом, и с моряками. Его крепость варьируется в пределах 35–48 градусов, хотя некоторые разновидности «морского» спиртного достигают 75 градусов. Ром получают путем смешивания дистиллята с сахарной патокой, после чего полученную смесь выдерживают в бочках из дубовой древесины. Чем дольше настаивается спиртное, тем приятнее его вкус и аромат. Ром из самогона в домашних условиях, лучшие рецепты которого будут рассмотрены дальше, готовят из высококачественного дистиллята.

Подлинный ром практически невозможно изготовить в домашних условиях, поэтому все подобные напитки будут относиться к имитациям этого спиртного. Несмотря на то что «копия» не является подлинным ромом, подобный алкоголь, с точки зрения домашнего самогоноварения, все же имеет ряд преимуществ:

• ингредиенты для приготовления алкоголя всегда доступны;
• очень просто получить в домашних условиях, использовав специальную эссенцию;
• станет подходящим ингредиентом для получения разнообразных спиртных коктейлей.

К недостаткам имитации можно отнести существенные затраты времени. Чтобы дистиллят приобрел вкус и аромат подлинного напитка, его нужно как минимум три месяца настоять в деревянных бочках или на щепе.

Ром из самогона готовят дома по разным методикам. Независимо от выбора рецепта, к обязательным ингредиентам алкоголя относят дистиллят крепостью 40 градусов, тростниковый сахар и щепки древесины.