Самое дорогое вино в мире

3 место — Pernod-Ricard Perrier-Jouet — 50 тысяч долларов за бутылку

Pernod-Ricard Perrier-Jouet

Pernod-Ricard Perrier-Jouet, оцененный в 50 тысяч долларов, представляет набор из двенадцати бутылок, который продается вместе. Покупатель может выбрать сорт винограда и в течение 8 месяцев хранить купленные бутылки в подвалах Pernod-Ricard.

Pernod-Ricard Perrier-Jouet от французского дома «Pernod Ricard» производится из особого винограда, который собирают лишь с двух маленьких участков виноградника в «Cotes des Blancs».

Чем выделяется бутылка Pernod-Ricard Perrier-Jouet?

• 1. всего было произведено только сто наборов данного потрясающего напитка, каждый из которых включает двенадцать бутылок;
• 2. Pernod-Ricard Perrier-Jouet создан специально для сверх элитных покупателей. Именно поэтому они имеют право выбрать содержание бутылок;
• 3. набор поставляется со специальным контейнером, где бутылки могут соответствующим образом храниться и бродить до восьми месяцев.

Самые дорогие коллекционные красные вина

Эти вина имеют уникальную цену за бутылку, то есть представители этого вина являются единственными в своем роде; следовательно, они — мечта коллекционера.

5. Cheval Blanc 1947 г. St-Emilion

Bordeaux, Франция $135 125  (8 783 000 руб.)

Это марочное вино является одним из двух вин, получивших статус класса А в классификации вина Saint-Emilion. Трехлитровая бутылка была куплена в 2006 году в Vinfolio в Сан-Франциско по рекордно низкой цене.

Было выпущено всего 110 000 бутылок, и лишь немногие дошли до наших дней. Купаж состоит на половину из Каберне Франк и Мерло. Сомелье считают его лучшим шеваль-бланком в двадцатом веке, который источает насыщенную, изменчивую кислотность с пышной текстурой и чувственным ароматом.

Год сбора урожая был отмечен жаркой погодой с повышением температуры до 35 градусов по Цельсию, что позволило получить щедрые культуры с высоким естественным уровнем сахара.

4. Penfolds Grange Hermitage 1951 г.

Австралия $38 420 (2 497 000 руб.)

Самое дорогое австралийское вино, Penfolds Grange Hermitage 1951 года, установило рекорд, когда коллекционер вина в мае 2004 года купил его на аукционе MW Wines в Аделаиде, Южная Австралия. Известно о существовании только двадцати бутылок.

Вино в основном ширазское с легким оттенком Каберне Совиньон и считается одним из лучших австралийских вин.

3. Chateau Lafite 1787 г.

Франция $156 450  (10 169 000 руб.)

Считается, что это самая дорогая бутылка вина из погреба Томаса Джефферсона. Инициалы ThJ выгравированы прямо в стекле. Третий президент США и один из отцов-основателей был послом во Франции, и много времени проводил на виноградниках Бордо и Бургундии для пополнения своей коллекции вин.

Некоторые эксперты скептически относятся к истории урожая 1787 года, но это не смутило магната-издателя Малкома Форбса, который купил экземпляр этого вина в 1985 году. 

Джефферсон — известный коллекционер, его имя связано с другими дорогими урожаями: Шерри 1775 года за 43 500 $; Шато д’Икем 1787 года за 56 588 $; и наш следующий в этом списке.

2. Chateau Margaux 1787 г.

Франция $225 000 (14 625 000 руб.)

Говорят, что самое дорогое непроданное вино, это еще один экземпляр из коллекции от Джефферсона. Ни за какие вы не сможете его купить сейчас: официант опрокинул его во время ужина в Марго в отеле Four Season. Его владелец, нью-йоркский торговец вином, Уильям Соколин, оценил его в 500 000 $, цена с тех пор была снижена «всего» до 225 000 $, суммы, которую страховщики заплатили за разлитое вино.

1. Screaming Eagle Cabernet 1992 г.

США $500 000 (32 500 000 руб.)

Самое дорогое красное вино по-прежнему принадлежит этому удивительно молодому вину, шестилитровой бутылке Каберне из долины Напа. Вино, возможно, заняло первое место благодаря техническому мастерству, которое принесло ему рекордную цену на благотворительном винном аукционе Napa Valley в 2000 году.

Тем не менее, эта бутылка предназначена для коллекционирования и теперь стоит своей цены за то, что в течение многих лет возглавляла многие самые дорогие винные карты и привлекала внимание всего мира. Регион, самый престижный в Новом Свете «Napa Cab» славится богатой гаммой ароматов, с выдержанным дубовым ароматом, с нотками черной смородины, лакрицы, ванили, боярышника и дымчатого темного шоколада

financesonline.com
 

Шампанское от дома Perrier-Jouet

В рейтинге «Самое дорогое шампанское в мире» Perrier-Jouet (Belle Epoque и другие разновидности) занимает не последнее место. Этот напиток также выпускается ограниченной партией и только по заказу покупателя.

То есть бывает такое, что заказчик следит за всем процессом производства. Мало того, богатый покупатель вправе советовать виноделам, сколько сахара добавить в напиток, какой сорт винограда выбрать. Указать на этикетке своё имя и фамилию также входит в право заказчика. После персональный напиток отправляется в погреб на хранение. Как правило, время выдержки такого шампанского – 8 месяцев. Только по истечении данного срока игристое достигнет совершенства. За бутылочку французского Perrier-Jouet на сегодня отдают от 350 долларов до 6500 долларов, в зависимости от выдержки.

2 место – 1907 Heidsieck — 275 тысяч долларов за бутылку

1907 Heidsieck

1907 Heidsieck – этот напиток предназначался специально для русского императора Николая II. Однако в результате крушения шведского судна, перевозившего бутылки, они находились на дне моря вплоть до 1997 года. Несмотря на кораблекрушение, большая часть груза уцелела, в том числе большинство бутылок Hiedsieck с названием Diamant bleu. Ныряльщикам удалось поднять только 200 бутылок. Однако, несмотря на то, что срок годности 1907 Heidsieck уже истек, на аукционе все бутылки были раскуплены богатыми бизнесменами из России.

Чем выделяется бутылка 1907 Heidsieck?

• 1. это действительно уникальные бутылки, которые пролежали под водой 80 лет до момента обнаружения их водолазами, обследовавшими места кораблекрушения.
• 2. одна бутылка 1907 Heidsieck была продана на аукционе за 275 тысяч долларов.
• 3. есть мнение, что фактически шампанскому 300 лет, его привезли прямо из французских виноградников Heidsieck. Этот возраст, а также его история делают 1907 Heidsieck самым ценным напитком в мире, ведь говорят, что он обладает превосходным качеством.

Шампанское Krug

Главными преимуществами одного из самых известных производителей шампанских вин Krug являются качество и выдержка. Кажется, что компания совсем не торопится взять современный рынок количеством, терпеливо выдерживая напиток в своих погребах много лет, прежде чем представить его покупателю.

Ежегодное количество выпускаемых бутылок шампанского Круг — 100 000, в то время как другие известные компании выпускают в десятки раз больше.

У производителей есть 20 га собственных виноградников. Но данного количества им явно не хватает, поэтому они закупают качественный виноград Шампани с 56 га.

Средняя выдержка одной бутылки Krug Grande Cuvee 5-6 лет. Именно такой период позволяет довести игристый напиток до изумительного вкуса и потрясающего аромата.

Следует отметить, что шампанское производителя «Круг» – самое «долгоиграющее». Есть вина, которые реализуются только после 30-40 лет выдержки. Безусловно, каждый уважающий себя винный коллекционер просто обязан иметь у себя в погребе бутылочку-другую элитного игристого от производителя «Круг».

Недавно в Гонконге был проведён аукцион, на котором бутылочка этого шампанского была куплена за 21 200 долл. На сегодняшний день в России этот напиток оценивается в 25 000 руб. Цена варьируется в зависимости от выдержки.

Рейтинг самых дорогих вин мира

Топ 10 самых дорогих вин мира:

1. Самая дорогая бутылка вина в мире – «Шато Шеваль Блан» – свыше 300 тысяч американских долларов. Вино рубинового цвета, крепость его – 12 градусов алкоголя. Для его изготовления были использованы в равном количестве плоды сортовой лозы «Мерло», «Каберне Фран». В качестве оттеночных вкусовых нюансов были добавлены в мизерном количестве – «Мальбек», «Каберне Совиньон». Это вино признано, как самое дорогое красное вино в мире. Его вкусовые качества были по достоинству оценены экспертами, что повысило его номинальную стоимость.
2. Вторую позицию занимает «Шато Лафит», произведенное в 87 году 18 века. Цена лота превышает 290 000 $. Одна из бутылок коллекции третьего президента США, сохранившая его инициалы, была куплена М.Форбсом в 80 годах 20 века.
3.  Далее следует «Хайдсик и ко. Монополь Шампань», ценой 285 тысяч американских долларов. Благодаря его уникальной истории, ему присвоено звание – самое дорогое белое вино в мире. Ушедшее на дно в начале 20 века, оно казалось безвозвратно потерянным. Благодаря случаю, его удалось поднять с морского дна. Его выдержка на морской глубине вместе с уникальной историей повысили его стоимость.
4. «Шато Лафит» 69 года 19 века было оценено не выше 10 000 $ и выставлено на аукционе. Его приобрел азиатский коллекционер за 230 000 $.
5. «Шато Д’икен», которое было изготовлено в начале 19 века, было продано за 118 000 $. Год сбора урожая выдался со сложными условиями для вызревания лозы. Вина получилось мало, а его вкусовые характеристики позволили экспертам дать высокую оценку и определить его в категорию – самые дорогие вина в мире.
6. «Шато Мутон Ротшильд»1945 г. благодаря уникальному году для вызревания лозы в 20 веке. Из плодов, собранных осенью 41 года, конечный разлив произошел лишь в 45. Вину присвоено звание эталона вкуса, аромата. Стоит одна бутылка порядка 115 тыс. $.
7. «Массандра» выпуска 1775 г., урожай для него собрали годом ранее в Крыму, относящемся на тот период к Российскому государству. Год выдался урожайным, тары для производства вин не хватало. Хранили плоды без соблюдения технологических требований. Именно такие виноградные ягоды позволили напитку стать одним из лучших вин. Продажа первого сосуда из партии состоялась по прошествии 227 лет с момента розлива. Сейчас стоимость ее приравнивается к 4400 $.
8. «Пенфолдс Гранд Эрмитаж», изготовленное в 51-ом г. 20 века. Винодел из Австралии – М. Шуберт, вернувшись из французского Прованса, поставил цель – обойти французов по части виноделия. Частично он осуществил свою мечту. Напиток австралийца оценили по достоинству. Купить бутылочку его вина можно за 39 000 $.
9.  «Херес» 1775 г.в. из массандровских подвалов был продан на аукционе «Сотбис» в начале двухтысячных за 43 000 $.
10. Бургундское «Montrachet Domain de la Romanee Conti», появившееся в 78 году 20 века было продано партией. Стоимость 7 сосудов c напитком была продана почти за 168 000 $.
11. Нельзя не отметить самое дорогое сухое вино – «Cabernet Sauvignon» из американской долины «Напа». Благоприятные погодные условия урожая 1941 года отразились на качестве вина, которое прославило до этого неизвестную, долину Калифорнии. Одно из дорогостоящих вин США. Стоимость одной бутылки – 26 000 $.

Самые дорогие сухие красные вина производили и производят во французском регионе Бордо. Если вашей целью стоит покупка элитного коллекционного напитка, внимательно ознакомьтесь с этикеткой, историей изготовления дорогостоящего напитка. Франция лидирует по количеству высококачественной элитной винной продукции. Так, Шампань не одно столетие выпускает самые дорогие игристые вина.

Некоторые из коллекционных вин не подлежат дегустации. После длительного хранения это больше уксус за большие деньги. Основываясь на личном опыте всегда можно подобрать подходящий напиток, не сильно уступающий по вкусовым параметрам диковинкам из подвалов коллекционеров.

4.Chateau Lafite-Rothschild (1869 г.) $233 тыс.

Образец излюбленного вина императоров Российской Империи и их придворных, разлитый 150 лет тому назад, до сих пор сохранил вкусовые качества. В 1869 виноградники во французском поселении Лафит, были приобретены семейством Ротшильдов, которые активно занялись рекламой собственного продукта и получили монополию на снабжение винами всей императорской семьи

Всё это привлекло внимание жителей дальнего востока, в результате чего в 1911 году одна бутылка была продана китайскому магнату за баснословные 233 тысячи долларов. Как признались сами Ротшильды, они ожидали высоких цен, но никогда бы не подумали, что смогут продать Chateau Lafite-Rothschild за подобную сумму. В современном эквиваленте, если рассчитывать по соотношению с золотом, житель Гонконга выложил около 12 миллионов за полтора литра вина

В современном эквиваленте, если рассчитывать по соотношению с золотом, житель Гонконга выложил около 12 миллионов за полтора литра вина.

Самые дорогие десерты – от $7,4 тыс. до 1,6 млн долларов

В число самых дорогих десертов мира входит:

Торт с бриллиантами – самый дорогой десерт в мире, примерная стоимость которого составляет 1,6 млн долларов. Изготавливался он целых 6 месяцев в Токио и в дальнейшем планируется его продажа через аукцион. Сделан он в основном из фруктов и для его украшения использовались 23 маленьких бриллианта.

Клубника Arnaud – стоимость этого десерта превышает 1 млн долларов и попробовать можно его в ново-орлеанском ресторане Arnaud.

Он состоит из отборной клубники, ванильного мороженого, винного соуса и розового бриллианта 47-карат. Клиентам, которые его заказывают, полагается еще дополнительно самое дорогое вино этого ресторана.

Платиновый торт – изготавливается он в белом цвете и пропагандирует ношение платиновых украшений. Его поверхность покрыта ожерельями, цепочками и т.д.

Примерная его стоимость – 130 тыс. долларов. Но на данный момент он не продается.

Канолли в золоте – этот дорогой и вкусный десерт можно попробовать в Канзасе. При его изготовлении используется черный шоколад, риккота, засахаренный лимон, шоколадная и лимонная стружка. Все это заворачивается в золотой лист.

Стоимость его составляет 26 тыс. долларов, а главная изюминка, которая сильно влияет на цену – бриллиантовое ожерелье.

Миндальное печенье от Кутюр – их рецепт придумал парижский шеф-кондитер Пьер Эрме. Макароны изготавливаются из традиционного французского печенья, сахарной пудры и песка, абрикос, маракуи и молотого миндаля с фисташками.

Верхнюю часть их покрывает тончайший слой глазури, карамели, грейпфрутами и даже лепестков роз. За один фунт этого необычного печенья, желающим его попробовать придется заплатить 7,4 тыс. долларов.

Полезные статьи:

• Самые дорогие автомобили в мире (Фото + Цены) Описание и списки
• Самые богатые страны мира (по ВВП, доходам, ППС, стоимости)
• Самые дорогие отели в мире – ТОП 26 люксовых номеров (цены и фото)
• Самые дорогие Дома в мире и в России (Фото + Цены) и их владельцы
• Самый богатый город в мире и ТОП богатейших городов

Заключение

На сегодняшний день в мире существует множество очень вкусных блюд, продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков. Хоть попробовать самую дорогую еду в мире смогут единицы, знать о ней тоже полезно, так как для некоторых, это толчок и стимул заработать больше денег и отведать все самому.

Классификация по качеству

Иногда уровень качества французских напитков может быть первосортным. Обычно их изготавливают из привозного винограда. Содержание спирта до 13 — 15%, делают из различных видов винограда (ассамбляж). 2-й уровень качества — VDP, или же «местные» виды. Требования к этим напиткам гораздо выше, они обязаны производиться из винограда, выращенного исключительно на конкретной земле в нормальных условиях. Данные вида подлежат кропотливой дегустации. Насыщенный богатый вкус и содержание минимум 9% спирта. Цена такой бутылки небольшая.

Домашнее вино: что нужно знать начинающемуКак провести пастеризацию вина в домашних условияхСладкий винный напиток Асти, шампанское — отзывы потребителейКак отстирать красное вино на одежде

Самые лучшие вина Франции входят в группы АОС — вина из определённой зоны. Весь процесс по производству контролируется специальной комиссией. Тут актуальны многие детали: в каких условиях произрастает виноград, где он хранится и как происходит процесс выжимки, сколько времени необходимо для брожения в конкретной бочке. Контроль проводится строго по регламенту. После контроля напиток направляется экспертами в лабораторию на исследование и только затем отправляют на дегустацию. Высококачественные сухие вина относятся к продукции, ценовой сектор которой всегда выше среднего.

Сухие вина, произведенные методом сбраживания винограда видов Мерло , Ламбруско , Каберне, Негретт , Альянико , Совиньон и другие, относят к видам красных сухих столовых напитков. Белое сухое вино производят из винограда, с которого в процессе снимают кожицу. Производители больше всего применяют такие вида, как Мускат, Шардоне, Вернача , Рислинг, Греко , Токай и многие другие.

1. Выдержанное. Алкогольный напиток удовлетворительного сорта, изготавливается по индивидуальной методике из исключительных видов винограда или же их смеси, с максимальной выдержкой в бутылках после розлива инимум 6 месяцев.
2. Марочное. Напиток, высочайшего и многократного качества, который получается по индивидуальной технологии. Для него используется определённый вид винограда либо собранная их смесь, произрастающая в регламентных районах. Напиток перед розливом в бутыли должен настояться не менее полутора лет.
3. Коллекционное. Напиток, который после выдержки в стационарном резервуаре выдерживается в бутылке более 3 лет. Вино, которое контролируется по наименованию зарождения, получают его по персональной или общей методике из разных сортов винограда. Отличается необычными органическими качествами, которые связаны с природными условиями территории, указанной в их заглавии.
4. Элитные. Группу знаменитых напитков составляют эксклюзивные вина. Во вкусе проявляются нестандартные великолепные тона вина или коньяка, обусловленные сочетанием почвенных и погодных отличительных свойств, зависят от года урожайности и специфически неповторимой технологии.
5. Замковые – это группа дорогих французских напитков, выполняемых в старых поместьях, гордостью которых считается прекрасный замок – Шато. Винодельни по производству элитных напитков исполняют все циклы производства – от проращивания и сбора винограда, до розлива и хранения готового напитка.

Самые дорогие вино в мире – от $43,5 тысяч до пол миллиона

В список самых дорогих вин в мире входит:

Screaming Eagle Каберне Совиньон 1992 года – длительный период удерживается на лидирующих позициях самых дорогих вин, когда-либо проданных. В 2000 году, на винном аукционе, 6 литровая бутылка была куплена за 500 тыс. долларов.

Шато Шеваль Блан 1947 года – в Сан-Франциско в 2006 году была продана трех литровая бутылка этого вина 135,225 тыс. долларов.

Шато Мутон-Родшильт – при употреблении этого вина чувствуется не только необычный аромат, но и едва заметный запах эвкалипта. На винном аукционе Сотбикс, проводимом в Нью-Йорке была продана целая партия, а стоимость одной 0,75 литровой бутылки составила 47 тыс. долларов.

Херес Де-Ля-Фронтер 1775 года, Массандра – стоимость одной бутылки составляет 43,5 тыс. долларов и обусловливается такая высокая цена большим возрастом. Это одно из самых старейших вин во всей Европе.

Топ-10 самых дорогих вин в мире

Многие люди не против время от времени выпить какое-нибудь вкусное вино. Некоторые из этих алкогольных напитков обладают впечатляющей ценой. О них мы расскажем Вам в этом топе 10 самых дорогих вин в мире.

Одна бутылка такого алкогольного напитка стоит 33781 долларов. Специалисты считают это вино одним из самых праздничных напитков, которые были созданы в XX веке. Создано вино «Cheval Blanc 1947» было в 1947 году. В 1990-х годах пробки в бутылках с данным вином были вынуждены поменять для того, чтобы предотвратить контакт дорогого напитка с воздухом.

Одна бутылка такого вина стоит около 38420 долларов. Создателем данного напитка является австралийский винодел Макс Шуберт. Вино «Penfolds Grange Hermitage 1951» – очень редкое. Разные данные говорят о разном количестве существующих бутылок этого дорогого вина: в мире существует либо 160, либо 20 бутылок данного алкогольного напитка.

Цена одной бутылки такого вина составляет 43500 долларов. Предполагается, что данный напиток – самое старое вино, которое сохранилось до наших дней. Именно впечатляюще большой возраст дал вину «Херес Де-Ля-Фронтер, Массандра, 1775» такую высокую стоимость.

Стоимость одной бутылки такого вина насчитывает 80000 долларов. Вино «Screaming Eagle 1992» было создано в 1992 году в калифорнийской долине под названием Напа. Во вкусе данного вина сплетается выразительный фруктовый привкус и богатая текстура. Послевкусие у этого дорогого вина длительное, так что можно еще некоторое время после глотка наслаждаться вкусом «Screaming Eagle 1992».

В 1997 году на аукционе Кристи, который проходил в Лондоне, вино «Chateau Mouton-Rothschild 1945» было продано за цену в 114614 долларов. Этот напиток считался одним из лучших среди вин, созданных в XX веке.

Дело в том, что вино «Chateau Mouton-Rothschild 1945» было приготовлено в самый удачный миллезим (год созревания винограда), который был в XX веке, а именно в 1941-ом году. Данное вино принято в качестве эталона.

Часто «Chateau Mouton-Rothschild 1945» называют самым вкусным вином в мире.

Бутылка данного вина стоит 117000 долларов. «Шато д’Икем 1811» представляет из себя сотерн, белое французское вино. Виноделы утверждают, что вина, которые были созданы в год кометы, обладают невероятным вкусом. 1811 год являлся годом кометы, так что «Шато д’Икем 1811» считается очень вкусным вином.

В 2006 году в Сан-Франциско была продана бутылка такого вина объемом в 3 л, и ее цена составила 135125 долларов. Классификация Saint-Emilion относит вино «Шато Шеваль Блан» к классу А. Из всех существующих марок мерло только две марки смогли получить такой статус.

Чтобы приобрести одну бутылку такого вина, нужно будет заплатить 160000 долларов. Вино «Chateau Lafite, 1787» уже испортилось, но, тем не менее, не утратило своей высокой цены.

В путешествии во Францию Томас Джефферсон купил такое вино. После этого на этикетки вина «Chateau Lafite, 1787» нанесли его инициалы.

Именно инициалы известной личности на этикетке дали данному вину такую высокую стоимость.

Одна бутылка такого вина имеет стоимость в 275000 долларов. У данного напитка долгая история. Вино «Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co Monopole Champagne» предназначалось российскому императору Николаю II. Напиток везли на корабле в 1917 году.

Корабль, на котором перевозили «Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co Monopole Champagne», оказался затоплен из-за подводной лодки.

В 1998 году со дна Финского залива подняли те бутылки вина «Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co Monopole Champagne», которые уцелели.

В 2000 году состоялся винный аукцион под названием Napa Valley. На нем была продана бутылка такого вина, которая имела объем в 6 л. Ее цена составила 500000 долларов. Вино «Screaming Eagle» считается ярким примером калифорнийских вин. Впервые данное вино было создано в 1992 году.

Уже в 1994 году этот напиток вошел в список лучших вин. У данного вина сбалансированный вкус, обладающий приятным и мягким фруктовым привкусом. Восхитительный вкус «Каберне Совиньон Screaming Eagle 1992» дополняется уникальным характером этого вина и бархатной насыщенной текстурой.

Часто подобные вина покупают не для того, чтобы выпить. Зачастую покупателями таких дорогих алкогольных напитков являются коллекционеры. Люди, коллекционирующие дорогие вина, нередко платят большие суммы денег просто за то, чтобы пополнить свою коллекцию роскошных напитков.

Самая дорогая еда в мире – 6 видов дорогостоящей еды

Икра белуги-альбиноса Алмас – по стоимости это самая дорогая икра из всех имеющихся в мире, потому что белуги-альбиносы ее мечут крайне редко (примерно, один раз в 100 лет). Расфасовывается этот деликатес в 100 граммовые банки, полностью выполненные из 24-каратного золота.

На цену икры влияет качество икринок, с увеличением ее нежности и светлости возрастает ее стоимость (в Лондоне одну 100 граммовую баночку продают за 25 тыс. долларов).

Белый трюфель – обозначить стоимость за один килограмм этого деликатеса невозможно, так как продажа каждого гриба осуществляется с помощью аукциона и чем он крупнее, тем больше его цена. За 100 грамм покупатели примерно платят около 200-300 евро.

Грибы Мацутаке – в связи с редкостью этих грибов за 500 грамм установлена цена примерно равная 1 тыс. долларов.

Второе их название маттаке и выращиваются они в Японии и еще нескольких странах Азии. За последние годы их редкость возросла из-за насекомых, которые уничтожают деревья и кусты, под тенью которых выращиваются эти грибы.

Шафран – это не только самая дорогостоящая пряность в мире, но и ароматная, со стойким красителем.

В мировой практике используется в качестве благовония и универсального лекарства. Приобрести один грамм можно минимум за 10 долларов. Высокая стоимость связана с тяжелым процессом ее добычи.

Рыба фугу – самая дорогая рыба в мире, а также одна из самых экзотических и опасных продуктов за счет своего опасного яда.

Если ее неправильно приготовить, она убьет человека, который попробует даже ее маленький кусочек. Приготовить ее может специально обученный шеф-повар, поэтому стоимость за блюдо достигает 280 – 300 долларов.

Хлеб Roquefort and Almond –

Что влияет на стоимость шампанского

Ключевых факторов 5:

• регион выпуска и сорт использованного винограда;
• метод производства;
• легенда, то есть история шампанского;
• уровень сахара;
• давление в бутылке.

Начнем с самого важного – с места выпуска напитка

Как регион производства влияет на цену?

Напрямую, ведь именно он помогает подтвердить аутентичность алкоголя. Строго говоря, шампанским может считаться только то игристое вино, которое было изготовлено в регионе Шампань, причем из произраставшего там же винограда. Плоды должны быть определенного сорта – из числа 7 допустимых. Чаще всего используются 3: —пино-нуар—, —шардоне— и пино-мёнье, а также ассамбляжи на их основе. Даже технология подрезки лозы и сбора урожая должна быть соблюдена согласно всем требованиям INAO.

Если напиток выпущен в ином регионе или вообще в другой стране, если он сделан из не того сорта винограда, его вообще нельзя считать шампанским. Французы относятся к этому вопросу очень серьезно и защищают оригинальность своей национальной алкогольной гордости во всех инстанциях, начиная с 1891 года и подписания Мадридского договора.

Даже такое очень популярное, вкусное и достаточно дорогое игристое вино, как —Asti—, не является шампанским. И это несмотря на то, что его название защищено по географическому признаку. Просто выпускается Асти в Пьемонте, то есть в Италии.

Более того, французы до сих пор ведут юридические споры о правомерности использования слова «шампанское» в паре со всем известным наименованием —«Советское»— и пока уверенно побеждают. Несмотря на все уловки российской стороны с попытками выделить выпускаемые игристые вина в отдельный вид продукции, к 2022 году производителям из РФ придется отказаться от использования аутентичных терминов.

Как стоимость зависит от метода выпуска

Есть две технологии производства:

• традиционная (классическая) – предполагает вторичное брожение уже после розлива, прямо в плотно закупоренных бутылках;
• резервуарная (Шарма/Мартинотти) – все фазы ферментации проходят в одной емкости; после чего уже газированный напиток разливается по таре.

Первый метод считается каноническим и защищен местными законами, плюс он сравнительно более затратный и трудоемкий. Поэтому шампанское, выпущенное по традиционной технологии, при прочих равных стоит дороже, чем резервуарное.

Хорошая легенда = дорогое шампанское

Чем красивее и богаче история напитка, тем выше его популярность, тем элитарнее статус, а значит, тем серьезнее цена. Справедливость данного правила подтверждает буквально каждая престижная серия шампанского:

• Пушкин в своих произведениях (в том же «Евгении Онегине») неоднократно восхищался Вдовой Клико.
• На новый виток популярности —Моет— вывела Елизавета II, сделав винный дом Королевским поставщиком шампанского.
• Спецагент Джеймс Бонд в романах Яна Флеминга и фильмах по ним с удовольствием пил —Боллинджер—.
• Марки Дом Периньон стали всемирно популярными (и такими дорогими) из-за распространения легенды об одноименном монахе, якобы придумавшем технологию производства шампанского.

Своя история есть у каждой серии, и знакомиться с легендами бывает столь увлекательно, что цена перестает казаться высокой.

Как на стоимость влияют сахар и давление

Чем суше напиток, тем чище его вкус. Поэтому при прочих равных extra brut, в котором сахара до 6 г/л, более дорогой, чем demi-sec, чья сладость достигает 32-50 г/л.

Кроме того, чем выше давление в бутылке, тем существеннее цена. Согласно стандартам ЕС, минимальный показатель для шампанского составляет 3 атмосферы, но у элитных сортов он доходит и до 5-6 атмосфер. Давление в 2-3 раза сильнее, чем в шине автомобиля!

5 место – Krug 1928 — 21 тысяч долларов за бутылку

Krug 1928

Krug 1928 — произведено из урожая 1926 года. Именно этот год считается наиболее удачным для винограда. А в 1938 году его разлили по бутылкам. Его приобретают ценители элитного алкоголя самого высокого класса.

Так на торгах винтажных и редких вин, которые организовал аукционный дом Acker Merrall & Condit, была выставлена бутылка Krug 1928 года. Это редкий экземпляр напитка приглянулся многим участникам аукциона, поэтому за нее развернулись хорошие схватки. Победитель аукциона отдал за эту бутылку 21 200 долларов. Данная сумма превысила прогнозы аукционных экспертов.

Чем выделяется бутылка Krug 1928?

• 1. один из лучших напитков, когда-либо изготовленных;
• 2. имеет изысканный вкус с нотами абрикоса и меда;
• 3. насыщенный вкус Krug обеспечивается виноградом, который рос в идеальном климате.

К тому же виноград собирали в конце сентября, когда ягоды имеют повышенную кислотность и максимальное содержание сахара, необходимого для долгого хранения.

Немного дешевле…

Уступает в стоимости, но, по мнению известных дегустаторов, не хуже по вкусу, игристое знаменитого дома Dom Perignon White Gold Jeroboam. Коллекция элитного шампанского выпускается только в урожайные годы ограниченной партией. Каждая бутылочка такого напитка осыпана белым золотом. Такая задумка производителя позволяет ощутить себя настоящим аристократом.

Так сколько же стоит самое дорогое шампанское в мире (фото напитка приложено в нашей статье)? Так, в 2005 году на одном из аукционов 3-литровая золотая бутылка с игристым была продана за 40 000 долл. На сегодняшний день в России такое шампанское стоит до 40 000 руб.

5 место. Шато Мутон-Ротшильд: $47000

Выпуск данного вина ознаменован выбором правительством Франции курса на реформирование процессов, непосредственно связанных с виноделием, дабы улучшить качество получаемого продукта. Это привело к тому, что за вино выдающегося урожая на аукционе в Нью-Йорке заплатили весьма крупную сумму – по 47000 долларов (3 055 000 рублей за бутылку), стоимость целой партии – 310700$.

Chateau Mouton Rothschild 2003 года. Цена: 130000 р.

Мутон-Ротштильд – изысканное вино и винное хозяйство (Лафит-Ротштильд), история которого начинается в 19 веке на одной из торгово-промышленных выставок в Париже. Мероприятие, проводимое в столице, было призвано определить лучшие вина, соотнеся их цену и качество. Как ни странно, Мутон не был выбран одним из них, но, тем не менее, получил прекрасные отзывы – по достоинству был оценен утончённый вкус. Считается, что такое решение жюри во многом было связано с новостью о покупке замка и принадлежащего ему виноградника английским бизнесменом Натаниэлем де Ротштильдом.

Коллегия винных экспертов отнеслась к данному факту предвзято, посчитав, что будущее данной марки отныне будет являться туманным, учитывая, в том числе, специфику его названия.

Chateau Mouton-Rothschild. Автор этикетки — Pablo Picasso

Справедливости ради, стоит сказать, что своего рассвета Шато Мутон-Ротштильд достиг лишь спустя век, когда замок перешёл во владение к Филиппу де Ротштильду. Под его началом в 1973 вино было удостоено главного приза на аналогичном описанному выше конкурсе, получив звание Первого Gran Cru Wine. С тех пор и по сей день Мутон держит планку высшего качества, и также известен тем, что регулярно привлекает для оформления своей этикетки выдающихся художников – от Пабло Пикассо годами ранее до Ильи Кабакова – в начале 21-го столетия.