Châteauneuf-du-pape aoc - châteauneuf-du-pape aoc

В окрестностях Шатенефа:

Рядом с Шатонефом вы можете посетить замок Комарен (Chateau de Commarin), замок 17-го века, окруженный рвом и богато украшенный в 18-м веке, хотя стоимость входного билета в 8 евро была довольно высокой, учитывая очень ограниченный доступ к комнатам замка во время посещения.

Вам, безусловно, захочется посетить средневековую больницу в Боне, с его прекрасной дегустацией бургундских вин и живописным старым городом. Дижон имеет очень обширный и интересный исторический центр.

Для полного посещения, также посетите аббатство Фонтене, Алезию и Флавиньи-сюр-Озерен.

Вы можете найти больше идей для путешествий в путеводителе по Бургундии.

Текущий регион Геншин Импакт

миХоЙо

В настоящее время текущим регионом Genshin Impact является Инадзума. Этот феодальный ландшафт был добавлен как часть обновления игры 2.0, которое ввело ряд заметных персонажей в постоянно растущий состав. Инадзума управляется Электро Архонтом, Сёгун Райдэн.

Инадзума виделf бесчисленное кровопролитие, поскольку соперничающие кланы продолжают бороться как за, так и против Указа Эй об охоте за видением. Ландшафт островного государства также невероятно враждебный, и частые электрические штормы можно увидеть по всему региону.

Если этого было недостаточно, бродячие самураи и враги на основе Электро бродят по землям в поисках легкой добычи. Инадзума – место, чреватое как опасностью, так и красотой, что и делает этот район таким привлекательным для многих путешественников.

Возможные другие регионы

Khaenri’ah

Падшая нация Каэнриа является одной из основных частей Genshin Impact’s знания. В это бывшее королевство прибыли близнецы, когда они появились в Тейвате. Около 500 лет назад произошло событие, получившее название «Катаклизм». произошло. За это время Селестия и Архонты разрушили Кхаенриах, превратив живших там людей в монстров, которые теперь составляют Орден Бездны.

Дайнслейф, главный герой истории, был родом из Кхаенриаха, как и Кейя. Дайнслейф бродит по континенту после падения королевства и крайне озлоблен на Семерых и саму Селестию. Было объявлено, что Кхаенриа будет местом действия последней сюжетной главы, которая называется просто Глава ??: Мечта, которая еще не снится.

Грань, в которой игроки смогут пройти через Кхаэнри? ;ah неизвестно, хотя, похоже, это будет один из регионов, которые в конечном итоге посетят — но, наверное, ненадолго.

Пропасть

Технически этот регион не является отдельным автономным регионом, а является частью Лиюэ, подобно тому, как Драконий Хребт во многих отношениях считается отдельным от Мондштадта. Эта область представляет собой огромную шахту, которая была закрыта для неизвестного региона и в настоящее время недоступна. Однако утечки и слухи предполагают, что он будет выпущен очень скоро. Доступна небольшая часть Пропасти, хотя она и кишит монстрами.

Пропасть является основным источником руды в Лиюэ, и кое-что о ней можно узнать, поговорив с определенными NPC и прочитав доски объявлений по всему региону. Внутриигровые предания предполагают, что люди, проводящие слишком много времени в Пропасти, сойдут с ума, возможно, поэтому ее недавно закрыли.

Селестия

Плавающий остров Селестия окутан тайной и, похоже, является главной движущей силой событий игры и многих важных персонажей’ мотивы. Говорят, что это место, где обитают божества, как Семь Архонтов, так и боги, которые даже выше их в небесной иерархии.

Похоже, что у Архонтов сложные отношения с Селестией, учитывая нерешительность Венти и Чжунли обсуждать это, а также тот факт, что Райден Эй полностью разорвал с ней отношения. Селестия стояла за разрушением Каэнриаха и, по-видимому, за многими другими событиями в истории Тейвата. Гнозисы, которые использует Архонт, по-видимому, напрямую связаны с Селестией, но все трое, которых игроки встречали до сих пор, отказались или потеряли свой Гнозис, и двоих из них (Эй и Чжунли), похоже, это совершенно не заботит.

Предположения фанатов предполагают, что Селестия — это место, где находится загрузочный экран для Genshin Impact, а также вступительный ролик, где близнецы сражаются с Хранителем Небесных Принципов. Роль Селестии в истории явно будет намного больше раскрываться в ближайшие годы, но в настоящее время остается неизвестным, смогут ли игроки посетить плавучий остров.

Genshin Impact теперь доступен на мобильных устройствах, ПК, PS4 и PS5.

Почвы миноритарии

Время взяться за практику. Как разные типы почв влияют на характер вина? Известняк дает строгие, танинные и кислотные вина, особенно хороши эти земли для белых сортов, но для гренаша это не лучшие условия.

Красный песчаник в южных и западных частях AOC дает слишком мощный, несколько рустичный гренаш. На звание лучшего терруара, достойного исполнения соло, он не тянет. К тому же южная часть Шатонефа ниже, имеет южную экспозицию и хуже обдувается мистралем, отсюда рустичность и необходимость орошения. В относительно прохладные годы, как 2014-й, вино получается неплохо, но лучшие земли лежат на севере региона, «классикой» которого считается галька. Однако в контексте изменений климата более перспективным кажется песок. Галька против песка, так назовем битву двух легенд Шатонёфа, которые верят в величие гренаша, но по-разному оценивают терруар, и вина по стилю у них очень разные. Встречайте Henri Bonneau против Château Rayas.

Илья Кирилин

История деревни Chateauneuf-du-Pape:

В 1308 году папа Климент V разбил виноградники, но через несколько лет умер, возвращаясь из долины Роны домой. Папа Авиньона был без сомнения первым производителем вина в Châteauneuf.

Доподлинно известно, что во время церемонии назначения второго папы Авиньона (Иоанна XXII) на столе подавались вина из северной долины Роны. Это было столь престижно, что позволило местным гордо заявоять, что они создали «вино папы» — “Vin du Pape”, откуда и пошло потом название региона.

Папа Иоанн XXII также построил известный замок Шатенеф, бывшую тогда летней резиденции папы. Теперь в остатках той резиденции находится штаб-квартира братства Echansonnerie des Papes, отвечающему за высокую репутацию Châteauneuf-du-Pape как винодельческого региона.

Туристический маршрут по Шатенёф-дю-Пап — достопримечательности города

Виноделие в Chateauneuf-du-Pape

В силу качества своих вин, Шатонеф дю Пап оставался процветающим до катастрофы с филлоксерой. Приемы возделывания мало менялись на протяжении веков. Первые важные изменения произошли незадолго до начала второй мировой войны, когда была впервые введена механизация.

AOC Châteauneuf-du-Pape

В начале 20-го века Шатонеф-дю-Пап страдал от мошенничеством с вином. Различные правила для производства Châteauneuf-du-Pape, разработанные и обнародованные в 1923 году, были первыми правилами Appellation Contrôlée во Франции и предоставили прототип для последующих правил AOC.

Первоначальные правила AOC допускали десять разновидностей, и в них были внесены тринадцать изменений в 1936 году и восемнадцать в 2009 году. Барон Пьер ле Рой из Шато Фортиа был главным разработчиком этих правил, которые устанавливали минимальный уровень алкоголя в винах и ограничения на урожайность, а также на том, какие сорта винограда можно выращивать в каких районах. Еще одно требование барона заключалось в том, чтобы не было посажено ни одного виноградника на земле, которая была бы достаточно засушливой, чтобы поддерживать посадки как лаванды, так и тимьяна.

Исторически известно, что производители Châteauneuf-du-Pape жестоко защищают свойства своих виноградников. Говорят, что это привело к принятию в 1954 году муниципального указа в деревне Шатонеф-дю-Пап, который запрещал летать над землей, приземляться или снимать летающие тарелки в коммуне. Этот закон еще не отменен.

Климат и география Châteauneuf-du-Pape

Апеласьон Châteauneuf-du-Pape простирается от восточного берега Роны около Оранжа на северо-западе до Сорга около Авиньона на юго-востоке. Высота над уровнем моря в северной части апеласьона достигает 120 метров. Наименование покрывает 3200 гектаров земли по крайней мере с тремя различными типами почвы или терруаров. На севере и северо-востоке глиняную почву покрывают знаменитые рулеты, круглые камни или галька. Скалы славятся тем, что сохраняют тепло от обильного солнца, которое светит тут около 2800 часов в год. Благодаря тому, что накопленное за день тепло выпускается ночью, то виноград здесь созревает быстрее, чем в восточной части наименования или на юге, где почва более песчаная. Мощный мистральный ветер уносит влагу, усиливая сухой климат.

Терруар Chateauneuf-du-Pape

Характерный терруар Шатонеф-дю-Пап происходит из слоя камней, называемых galets roulés («галькой»). Породы, как правило, кварцит и остатки альпийских ледников, которые были сглажены в течение тысячелетий Роной. Камень сохраняет тепло в течение дня и освобождает его ночью, что может ускорить созревание винограда. Камни также могут служить защитным слоем для сохранения влаги в почве в сухие летние месяцы. Некоторые из самых престижных виноградников в этом районе, такие как Château Rayas, имеют более традиционно выглядящие виноградники без галетов. Это чаще всего виноградники, расположенные на южных склонах, где ночное излучение тепла от камней будет вредно для виноградных лоз и приведет к перезреванию винограда.

Виноградник La Crau

Ла Кро является одним из самых знаменитых виноградников в Châteauneuf-du-Pape. Виноградник в основном принадлежит Domaine du Vieux Télégraphe, одному из самых классических шатенефских доменов, но и производитель Анри Бонно (Henri Bonneau) сохраняет здесь твердую позицию. Виноградник очень богат упомянутыми выше galets roulés, а Domaine du Vieux Lazaret с его более чем 100 гектарами, принадлежащими Vignobles Jérôme Quiot, является крупнейшим.

Что считается нападением

Нормы статьи 5 развивает статья 6, в которой указано, что понимается под вооруженным нападением:

нападение на любую страну альянса в Европе и Северной Америке, а также на территории под их протекторатом и юрисдикцией;
нападение на вооруженные силы члена союза, а также на летательные аппараты и суда, находившиеся на территории стран-участниц или над ними.

В Североатлантический союз входит большинство стран Европы, включая Турцию и государства Прибалтики, США, Канада — всего 30 стран. Сербия в альянс не входит. В настоящее время в НАТО вступают Финляндия и Швеция: США уже ратифицировали протокол об их присоединении и призвали другие страны альянса сделать то же самое как можно быстрее.

Как была применена 5 статья после 11 сентября

До сих пор 5 статья Устава НАТО применялась лишь однажды — после совершения террористических атак против США 11 сентября 2001 года. Был согласован пакет из 8 мер, включая декларацию активизации разведывательных действий, оказания помощи странам, подвергшимся террористически атакам, обеспечения готовности НАТО использовать вооружение для антитеррористических целей.

Фактически вооруженные силы НАТО участвовали в проведении военной операции в Афганистане, начатой США в ответ на теракт 11 сентября. Операция продолжалась до 2021 года, когда силы альянса были выведены из Афганистана, и закончилась победой талибов*.

* движение «Талибан» запрещено в Российской Федерации.

Говяжье филе, филе миньон, турнедо (tournedos), шатобриан

Это типы стейков делаются из наиболее нежной и мягкой вырезки, а их разница заключается в способе нарезки (филе режется поперёк волокон на более тонкие куски, а шатобриан — на более толстые).
Вырезка представляет собой мышцу, расположенную на спине животного, которая работает меньше остальных мышц и является наиболее мягкой. Поэтому мясо из этой части обладает нежной текстурой и считается деликатесом.

Подойдет вино с бархатными и деликатными танинами и средним телом.Отличный выбор:
— вина из Пино Нуар, например, из Бургундии уровня Village (Вилляж), известные своей мягкостью на фоне остальных красных бургундских вин – Сантенэ (Santenay) или Вольнэ (Volnay).
— Пино Нуар из Долины Луары, региона Сансэр (Sancerre), который больше известен своими белыми винами.
— Пино Нуар из Германии, из региона Ар (Ahr), Рейнхессен (Rheinhessen) или Рейнгау (Rheingau). Эти винодельческие регионы имеют умеренный, даже прохладный континентальный климат. Благодаря этому, их вина из Пино Нуар обладают нужной кислотностью (выше средней и высокой) для прожарки rare/mediumrare, которая рекомендуется для вырезки.
— Пино Нуар Нового Света, отличающийся более сочными фруктовыми нотками и более плотным телом, среди которого можно выделить новозеландский Пино Нуар из региона Мальборо (Marlboraugh), менее выразительный и более деликатный.
— Кьянти (Chianti) из региона Тоскана и Ланге (Langhe) из Пьемонта — еще два варианта сочетаний с филе, благодаря естественной кислотности сортов Неббьоло и Санджовезе.
— Premier Cru из Бургундии, или Пино Нуар из региона Лиму (Limoux), Лангедок подойдут для шатобриан. Он обладает чуть более плотной текстурой, нежели филе (из-за толщины куска), но не менее нежной.
А вот напитки с грубыми и мощными танинами и плотным телом лучше приберечь для другого блюда.

Сомнительно: таннат из наименования Мадиран (Madiran), вина юга Франции из сорта Мурведр (Mourvèdre), например, наименования Бандоль (Bandol), Шатонёф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape). Даже после достаточно долгой выдержки в бутылке эти вина способны сохранять высокий уровень танинов, плотность тела и насыщенность вкусов. Они лучше подойдут к рагу из дичи, тушеному в красном вине, чем к деликатной текстуре и более-менее нейтральному вкусу вырезки.

Стейки типа Нью-Йорк-Стрип (французский термин: faux filet)

Эти стейки вырезаются из филейного края, который находится между вырезкой и рёберной частью (откуда и название «faux filet» — «ложное филе»). Содержат больше жира, чем филе, но меньше, чем антрекот. Поэтому вина подойдут более серьёзные, с достаточным количеством танинов и достаточной кислотностью. Вот здесь танины как раз будут кстати!

Отличный выбор:
— Бордо левого берега — Медок и О-Медок (Médoc и Haut-Médoc) или Пессак-Леоньян (Pessac-Léognan) — с доминантой Каберне Совиньона смогут «срезать» жирность мяса, благодаря кислотности и терпкости этого сорта.
— Аналогичный эффект будет иметь Россо ди Монтальчино, Вино Нобиль ди Монтепульчано (Rosso di Montalchino и Vino Nobile di Montepulchano) из Тосканы, благодаря спелости Санджовезе, которую виноград этого сорта приобретает в чуть более теплых и сухих климатических условиях, чем на побережье Тосканы, сохраняя свою естественную кислотность.
— Из Нового Света следует обратить внимание на чилийский Карменер и уругвайский таннат, который отличается более мягким, сочным и фруктовым профилем, чем Мадиран, и меньшей терпкостью. В принципе, это достаточно универсальное и дружелюбное к винам блюдо, которое подойдёт к большинству среднетелых вин с кислотностью от высокой до выше средней

В принципе, это достаточно универсальное и дружелюбное к винам блюдо, которое подойдёт к большинству среднетелых вин с кислотностью от высокой до выше средней.

Сомнительно: следует избегать утончённых сложных выдержанных красных вин, которые могут просто померкнуть на фоне сочного и богатого вкусом мяса, а также розовых, которые созданы для более лёгких блюд (например, овощей или морепродуктов).

Проблема гренаша

Сегодня мнения о сорте разнятся. Некоторые видят в нем великого южанина и верят в силу чистого гренаша, который делают обычно с отдельных виноградников, чаще всего на песке и с очень старых лоз: сто лет для Шатонефа – не предел. Но если вы думаете, что все они будут похожи на Бургундию, Rayas или хотя бы Гредос, то придется вас расстроить.

Многие из таких вин остаются блокбастерами по старому паркеровскому счету – крайне спелыми, мощными, излишне концентрированными. В молодом возрасте воспринимать их очень сложно, а ждать времени нет.

Сомневающиеся в величии гренаша главным аргументом против выводят излишнюю щедрость сорта. Потенциальный алкоголь в 17% – для гренаша обычное дело, даже в не самые жаркие годы. И горячая галька только усугубляет эту проблему. Поэтому некоторые уже выступают против доминанты гренаша в пользу других сортов, благо разрешено их немало.

В 1970-х, например, начали активно высаживать сенсо, но результаты не оправдали надежд. Для сиры в Южной Роне слишком сухо и жарко, да и от ветра этот северянин страдает настолько, что его единственного разрешили формировать на кордон, а не гобле (кордон, гобле – системы формовки лозы, гобле – очень низкие кустики без шпалеры, которые меньше страдают от сильного ветра. – Прим. ред.).

Другое дело мурведр. Его продвигают два гранда – хозяйства Clos de Papes и Château Beaucastel, в своих кюве они уже используют до 40% мурведра. Он созревает одним из последних, сохраняет кислотность и держит алкоголь в норме. Но по вкусу он приходится далеко не всем, дает активные животные оттенки и требует времени, чтобы раскрыться.

Возможно, выстрелить должен какой-то из миноритарных сортов. Эксперименты уже ведутся. В приобретенном Гигалями в 2017 году Château Nalys есть все 13 сортов, Марсель и Филипп верят в их будущее. Но на детальное изучение характера кунуаза, мюскардана, вакареза и террета уйдут годы. Да и старые виноградники гренаша, одного из главных достояний Шатонефа, никуда не деть, так что проблему высокого алкоголя придется решать иными способами.

Мишель Шапутье никогда не боялся идти против всех, за это его многие недолюбливают. Конкретно в Шатонефе он не гнушается использовать капельный полив там, где все терпят. «Просто добавь воды» – его радикальный путь в борьбе с высоким алкоголем. «Мощи и концентрации в винах региона хватает, а пить вино с 16% алкоголя неприятно, поэтому надо использовать любые доступные методы», – считает Шапутье. Местные пока на него смотрят как на сумасшедшего и не доверяют, но сомнения в головы он успел посеять.

Не для всех высокий алкоголь и изменение климата звучат как угроза. Даниэль Брюнье уверен, что и лозы, и люди приспособятся: «Ла Кро (Плато Ла Кро традиционно считается самым престижным местом для виноградников в Южной Роне.– Приме. ред.) дает сбалансированное вино, вы никогда не почувствуете 15,5%, минеральность и соленость этого терруара делает его тонким и изысканным».

Виноделы Куртезона предлагают наращивать долю прохладных терруаров. Они сосредоточены на северо-востоке в зонах с чистым песком. Постойте, откуда песок? Везде же галька? Оказывается, нет. И виной тому давняя история. Так что устраивайтесь поудобнее, включайте в голове голос Дэвида Аттенборо из документальных фильмов BBC, мы отправляемся в глубь истории Земли.

Илья Кирилин

Официальное расписание выхода регионов Genshin Impact

MiHoYo официально раскрыла порядок выпуска региона Genshin Impact в видео Teyvat Chapter Storyline Preview: Travail. Мы включили расписание для всех регионов ниже:

Проглог: Мондштадт – Анемо
Акт I: Лиюэ – Гео
Акт II: Инадзума – Электро
Акт III: Сумеру – Дендро
Акт IV: Фонтейн – Гидро
Акт V: Натлан – Пиро
Акт VI: Снежная – Крио
Акт: Каэнри’ах – ???

Итак, вот оно, все, что вам нужно знать о порядке выпуска в регионе Genshin Impact. Убедитесь, что вы проверили нашу страницу Genshin Impact для всех последних новостей и руководств:

Великий на задворках

Шатонёф-дю-Пап – первый зарегистрированный аппелласьон Франции со славной историей. Но почему на такой большой территории (3200 га) так и не сложилась система классификации на манер Бургундии или Бордо? Где толстые книги* с описаниями шато, доменов, крю и кло? Что не так с папским вином?

* Самой серьезной работой о Шатонёфе на сегодняшний день является 500-страничный талмуд Гарри Кариса. У него забавная судьба: начинал гитаристом в рок-группе, потом женился, стал шеф-поваром, открыл магазин винтажных гитар, прогорел, в 34 года решил стать врачом, отучился, поработал на Coca-Cola и влюбился в Шатонёф. В итоге за пять лет написал самую подробную книгу о регионе и его производителях, выпустил ее за свой счет и, судя по отсутствию новостей, опять отправился на поиски нового призвания.

Здесь всегда работали с десятками сортов, но новые виноградники высаживали с акцентом на гренаш. Как этот испанец появился здесь, никто не знает, видимо, перебрался из Лангедока. Сорт стал массовым, в категорию великих записывать его не спешили.

Если почитать работы барона Пьера Ле Руа из Château Fortia, который фактически заложил основы аппелласьона, то в его формуле идеального шатонёфа на гренаш приходилось не более 20% ассамбляжа, остальное – на другие сорта, в том числе 10% – на белые. А зачем тогда потребовалось высаживать его в таком количестве? Ответ прост – был спрос с севера.

Если сирой «эрмитажировали »** Бордо, то гренаш отправлялся в Бургундию. Не зря его называют «пино нуаром юга»: не сильно насыщенный в цвете, он сполна может компенсировать и в спелости, и в алкоголе. Но в 1930-х создание системы аппелласьонов поставило крест на быстрых деньгах, а пересаживать виноградники не было средств и желания, так и остался гренаш основой основ.

Следующая Область Геншин Импакт: Cумеру

миХоЙо

Следующим регионом Genshin Impact, который будет выпущен, является Сумеру. Эта локация известна своими обширными пустынями и древними лесами, которые помогают отличить ее от нынешних районов игры.

Подробнее: Глюк Genshin Impact дает игрокам ранний вид региона Селестия

Обитатели Сумеру поклоняются Богу Мудрости, Архонту, который повелевает элементом Дендро. В настоящее время ходят слухи, что Sumeru выйдет через некоторое время после обновления 2.5 и 2.6, в котором В игру будет добавлена Яэ Мико.

Текущие утечки Genshin Impact также указывают на то, что Сумеру также будет включать в себя первого персонажа дендро, Яо Яо. Сумеру Сити также был недавно показан, что дало игрокам ранний взгляд на то, как этот новый POI сравнивается с другими локациями.

Начнем с вырезки! или характеристики говядины

Вино и говядина…
Казалось бы, это самое очевидное и неприхотливое сочетание, где только цвет вина играет главную роль. Но на самом деле, нельзя оставлять без внимания такие детали, как часть туши, выдержка мяса и прожарка, а также подаваемый соус. А если и дальше углубляться в детали, то свою роль играет порода и откорм животного.
Остановимся на главном и выделим основные характеристики мясных блюд, которые определяют выбор вина к ним:

— текстура: мясо нежное или жесткое (зависит от отруба и способа приготовления);

— ароматность/вкусовые характеристики самого мясо: нейтральное или ароматное, жирное или постное (зависят от породы, откорма и выдержки мяса);

— вкусовые характеристики блюда в целом: зависят от способа приготовления и соуса.

Разберёмся на примерах, как правильно выбрать вино к такому на первый взгляд простому и понятному, но в то же время сложному блюду.

Какие в Фонтейне персонажи

Неиграбельных персонажей из Фонтейна, которых уже встречали игроки, довольно много:

Каспар — находится возле таверны Ваншу в Ли Юэ. Персонаж говорит, что местные виды совсем не похожи на Фонтейн;
Фрэнсис — странствующий торговец. Его также можно встретить в Ли Юэ. Днем он находится в павильоне Люли, а ночью в киоске Синьюэ;
Гейман — писатель, который ждет вас к югу от Статуи Семи в Море Облаков;
«Великий вор» — известный преступник, который был нанят «Большой сестрой» и Раптором из Ли Юэ , а также Хранителями сокровищ Мондштадта для ограбления, но был убит Вестником Бездны;
Лохфолк Эндора;
Весенняя фея — проживает в Спрингвейле;
Лохфолк Родея — находится рядом с деревней Цинцзе в Ли Юэ;
Ксавье — изобретатель и член «Клуба мечты», создатель фотокамеры. Персонаж является одним из центральных действующих лиц в квесте «Мировые приключения Татары». Ксавье можно найти в Инадзуме;
Курису — настоящее имя Кристофер, можно встретить в Ритоу в Инадзуме;
Патрис — исследователь, которого можно встретить в ходе мероприятия «Виброкристаллические исследования»;
Гарсия — еще один член «Клуба мечты», работающий над калькулятором, можно встретить в задании «Гарсия Пеан»;
Бертран — конструктор игрушек и путешественник по Инадзуме, можно было встретить в событии «Ядро аппарата»;
Феликс Йог — член «Клуба мечты», появлялся в одном из временных событий.

Исходя из трейлера и сливов, играбельными персонажами как минимум станут сестры — Линет и Лини. Они похожи на артистов, а у одной из девочек есть кошачьи уши. По традиции один из героев будет пятизвездочным, а все остальные — четырехзвездочными.

Châteauneuf-du-pape aoc — châteauneuf-du-pape aoc