Коктейль «маргарита»

Делаем сами

Современные бармены не боятся экспериментировать, а потому сегодня существует более десятка разновидностей известного коктейля. Но классика неизменно остается на пике популярности. Приготовление традиционного коктейля Маргарита возможно и в домашних условиях, если строго соблюдать пропорции и использовать правильные ингредиенты.

Идеальный рецепт Маргариты: состав и пропорции

Классическая рецептура включает в себя:

7 частей текилы (обычная белая без добавок и вкусов);
3 части сока лайма (используйте только свежевыжатый сок: в нем меньше сахара, он более насыщенный);
4 части «Трипл сек» (апельсиновый ликер, иначе именуемый «Куантро»);
1 часть сахарного сиропа по вкусу;
соль (некоторые любители заменяют ее сахаром-песком);
дробленый лед.

Но есть и другие разновидности рецепта Маргариты. Например, сами латиноамериканцы обычно готовят коктейль в пропорции 2:1:2 («исторический» вариант) или 2:1:1, используя вместо лайма агаву. Если хочется получить менее крепкий напиток, можно смешать ингредиенты в равных частях (1:1:1). Некоторые бармены делают Маргариту в составе 3:2:1 или 3:1:1. Сложно выделить лучший рецепт, ведь это дело индивидуального вкуса.

Приготовление коктейля

Определившись с составом Маргариты, можете приступать к смешиванию компонентов. Это займет всего пару минут:

Смешать лед, ликер, сок, текилу и сахарный сироп в шейкере.
Отфильтровать жидкость от кристаллов льда.
Налить коктейль в специальный бокал (выглядит как бокал для шампанского, но более широкий), ободок которого был предварительно смочен в соке и облеплен солью.
Для украшения можно насадить на край бокала дольку лайма.

Мексиканский лайм придает горчинку, а персидский лайм или лимон смягчают вкус.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-margarita.html

Рецепт со спрайтом

Этот напиток с интригующим названием прекрасно подойдет как для девушек, так и для мужчин, желающих завести новые знакомства.

Ингредиенты для его приготовления:

текила золотая в количестве 30-ти миллилитров;
ликер Кампари – 15-ть миллилитров;
газировка «Спрайт» — 100 миллилитров;
сок лимона, а также сироп маракуйи – по 15-ть миллилитров;
лед в кубиках – около 300-т граммов.

napitki-pro.ru/koktejl-margarita-recept-klassicheskij.html

Интересные факты

Оригинальный коктейль готовится по рецепту, включающему всего 3 компонента: текилу, сок лайма и цитрусовый ликер Трипл-Cек либо же Куантро(Cointreau)

Ну и, конечно же, лед.
Любому классическому коктейлю присущ декоративный минимализм, поэтому бокал следует украсить одной небольшой долькой лайма и не более того.
Очень важно во время приготовления выдержать пропорцию. Классической считается: 2 части текилы, 1 часть ликера и 2 части сока лайма

Правильное сочетание позволит сполна насладиться гармоничным вкусом алкогольного коктейля и прочувствовать неповторимые тонкости каждого компонента.
Стандарт Международной ассоциация барменов предписывает готовить коктейль Маргарита в таких пропорциях: текила – 50%, цитрусовый ликер Трипл-сек – 29%, сок лайма – 21%.
Точную дату возникновения коктейля Маргарита, как и имя ее изобретателя, никто не может назвать. Ориентировочно это произошло где-то между 1930 и 1950 гг. И здесь, как и со многими другими напитками, не обошлось без роковой женщины, в честь которой, кстати, коктейль и был назван.
По одной из легенд коктейль родился в результате страстной любви между управляющим Crespo Hotel и его загадочной подругой Маргаритой. Было это в 1936 г.
Вторая легенда рассказывает о бармене Карлосе Харрере, который двумя годами позже от предыдущей легенды повстречал начинающую актрису. Ее красота была просто необычайна, и парень конечно же влюбился. Влекомый сильным чувством он и смешал знаменитый коктейль.
Ни и третью версию связывают с Томми Хилтоном, отцом основателем известной во всем мире сети отелей. Где-то в 1948 г. он был приглашен в качестве гостя на виллу техасской аристократки Маргариты Сеймз, где впервые отведал неповторимый вкус Маргариты. Говорят, коктейль ему настолько понравился, что на следующий день он появился в меню каждого бара его отелей.
По мнению некоторых экспертов, коктейль Маргарита был придуман для популяризации текилы Jose Cuervo.
К сожалению, нам остается мучиться в догадках, поскольку истинный автор коктейля в то время не удосужился его запатентовать.
Приготовьте дома Текилу Санрайз по незабываемому классическому рецепту.

Рецепт коктейля «Маргарита гибискус»

Перед тем как делать коктейль «Маргариту», рассчитайте необходимое количество ингредиентов. Если вы готовите на большую кампанию, вы можете приготовить несколько вариантов напитка.

«Маргарита гибискус» — яркий, красивый напиток, который мгновенно привлечет к себе внимание ваших друзей. Подобно удивительному цветку этот коктейль источает невероятный аромат и станет настоящим украшением вашей вечеринки

Золотая текила — 35 мл
Сироп агавы — 15 мл
Лайм — 35 г
Гибискус в сиропе — 50 мл
Лед дробленый — 200 г
Лед в кубиках — 200 г

Наполните бокал для вина дробленым льдом доверху.

Налейте в шейкер сироп из-под гибискуса, сироп агавы и золотую текилу.

Выжмите четвертинку лайма, наполните шейкер кубиками льда и взбейте.

Перелейте через стрейнер в бокал для вина, досыпьте немного дробленого льда и украсьте долькой лайма.

Теперь вы знаете, как делается коктейль «Маргарита» и всегда сможете побаловать себя вкусным ароматным напитком.

Арбузная ТЕКИЛА

Этот коктейль можно приготовить в любом количестве. Лучше всего приготовить 750 мл бутылку и поставить его в холодильник, а потом взяв из холодильника наслаждаться этим напитком. Так же можно попробовать приготовить оригинальный коктейль текила санрайз. безупречный напиток для праздничного стола.

750 мл Текилы (водки)
1 арбуз

Как приготовить арбузную текилу :

Берем большую банку, с арбуза удаляем кожуру и косточки, затем нарезаем небольшими кусочками и укладываем их в банку, после чего заливаем.

Текилой, закрываем крышкой и кладем в темное место при комнатной температуре на одну неделю. После недельного срока достаем банку и ставим в холодильник. Все напиток готов к употреблению, так же с этого напитка можно приготовить арбузную маргариту.

Арбузная МАРГАРИТА

Порция: 1

Ингредиенты:

60 мл арбузной текилы (см. выше)
30 грамм лайма
2 арбузных кубика из банки текилы (см. выше)
1-2 ч. ложки апельсинового ликера
1 стакан измельченного льда

Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте. Готовую маргариту разливаем по бокалам наслаждаемся ее вкусом и радуемся жизни.

РЕЦЕПТЫ: Арбузная Маргарита

Поделиться ВКонтакте

Пока у нас все еще есть возможность наслаждаться сахарными и сочными арбузами, предлагаю вам три довольно интересных и арбузных варианта коктейля маргариты.

Итак, один из самых простых и очень вкусных рецептов для коктейльных вечеринок.

Вариант №1. Арбуз + текила = Поцелуй (Kiss) .

Для начала очищаете от кожуры и убираете косточки. Затем режете арбуз на небольшие кусочки и перемалываете в блендере. Если арбуз не очень сладкий, можно добавить немного сахарного сиропа или сахара.

В коктейльный бокал добавляете лед или ледяную крошку, наливаете текилу и арбузный фреш в пропорциях, указанных на рисунке. По желанию в конце можно добавить немного минеральной воды.

Вариант №2. Арбуз + текила + лайм = Веселый фермер (Jolly Rancher).

Все то же самое, только в конце добавляете немного сока лайма. Обычно на две части арбузного фреша идет одна часть сока лайма. И в этот коктейль из-за сока лайма нужно добавить немного больше сахарного сиропа.

Вариант №3. Арбуз + текила + огурец = Огуречное пойло (Cucumber Quencher)

И последний вариант коктейля – самый свежий. Для этого кроме арбузного фреша вам нужно приготовить еще и огуречный. В коктейльный бокал добавляете равные части текилы, арбузного и огуречного фреша. Затем добавляете лед или ледяную крошку.

Я готовила арбузно-ягодную маргариту. Для этого мы смешивали арбузный фреш с сахаром и пюре из смеси ягод (малина и клубника). Лед дробили в крошку, минералку не добавляли – получилось очень вкусно.

Не скучного вам вечера

www. buzzfeed. com

Самую большую ягоду лета применим для приготовления освежающих коктейлей. Вашему вниманию предлагается «Арбузная Маргарита », оригинальная вариация классического напитка на основе текилы, а также арбузный коктейль с ликером Куантро. Попробовать всем!

История коктейля Маргарита

Существует множество домыслов и легенд относительно авторства коктейля, однако все же есть две основные версии.

Согласно первой из них, коктейль появился на Рождество 1948 года.

Известная светская львица по имени Маргарита Сеймс организовала рождественский прием в своём курортном доме в мексиканском Акапулько.

Она придумала для гостей игру, в которой все ее участники должны были пробовать коктейли, приготовленные хозяйкой. Сладкий напиток на основе текилы и присыпанный солью привёл в восторг абсолютно всех гостей, и его решили назвать Маргаритой, в честь хозяйки.

После вечеринки коктейль стали готовить во всех домах Голливуда, и он быстро обрёл популярность.

Другая версия гласит, что в 1937 году в лондонской «королевской книге коктейлей» был опубликован рецепт напитка под названием «Пикадор», состоявший из текилы, куантро и сока лайма.

Состав коктейля Маргарита

Вариантов напитка существует множество, в разных странах его готовят по разным рецептам. Поэтому при его приготовлении в домашних условиях есть место для экспериментов. Но чтобы коктейль Маргарита не утратил своего классического вкуса, не забывайте о его главных составляющих.

В состав напитка традиционно входит три основных компонента. Это:

алкоголь: текила (лучше всего серебряная) и апельсиновый ликер (чаще всего для приготовления используют Куантро или Трипл сек);
лимонный сок или сок лайма;
колотый лед.

Также одним из компонентов, хоть и не главным, является соль, которой по традиции украшают края специального бокала для этого коктейля.

Текилу для приготовления можно использовать не только серебряную, но и другие ее светлые виды (белую, золотую и другие).

КРЕПКИЙ КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ МУЖЧИН

Рассмотрим рецепт мужского коктейля Маргарита:

В шейкере взбивают текилу и сок лайма (по 3 части), 1 часть ликера и несколько кубиков льда.
Каёмку бокала смачивают лимонным соком и погружают в соль.

Видео рецептов коктейля Маргарита

Если вы просмотрите представленные видеоролики, то узнаете о других вариациях знаменитого микса Маргарита. Наслаждайтесь работой профессионалов и открывайте для себя новые миксы!

Видео №1. Знаменитейший бармен Джейми Оливер представляет собственную версию популярной Маргариты, которую очень просто приготовить в домашних условиях.

https://www.youtube.com/watch?v=ZIW0n-fF8pgVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейль МАРГАРИТА от Джейми Оливера (https://www.youtube.com/watch?v=ZIW0n-fF8pg)

Видео №2. На этом ролике показана технология приготовления классической Маргариты. Мастер своего дела поделится опытом и полезными советами, которые спасут от непоправимых ошибок.

Видео №3. Посмотрев данный ролик, вы научитесь готовить потрясающую версию обсуждаемого сегодня микса под названием Дымная Маргарита. Вас ждет интересная методика приготовления горячительного с использованием необычных ингредиентов.

https://www.youtube.com/watch?v=i1jSdne7o8wVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Дымная Маргарита — рецепт коктейля Едим ТВ (https://www.youtube.com/watch?v=i1jSdne7o8w)

Базовый рецепт Маргариты

Итак, что потребуется для приготовления коктейля Маргарита:

Апельсиновый ликер Triple Sec— 25 гр.;
Текила (серебряная Sauza) — 50 гр.;
Сок одного лайма (лимона) — 50 мл;
Лед;
Соль.

Приготовление:

Бокал с влажным горлышком следует опустить в соль и у вас получится необходимая для этого коктейля соленая кромка по краю.
В блендере смешать все ингредиенты и все это хорошенько взбить.
Выливаем в подготовленный заранее бокал, украшаем ломтиком апельсина.
Все Маргарита у вас готова.

Существуют и другие пропорции ликера, сока и текилы 20%, 20%, 60%; 29%, 21%,50%;33%, 17%, 50%;25%, 25%, 50%; 33%, 33%, 33%.

Также встречаются «цветные» вариации коктейля: голубым, розовым и т.д., а кроме лаймового сока используют другие свежие фреши.

Видео рецепт приготовления Маргариты

Клубничная Маргарита

В состав рецепта входят свежие клубничные ягоды. Клубничная Маргарита сладкий напиток слегка розового цвета.

Состав коктейля с клубникой:

Текила – 50 мл;
Цитрусовый ликёр – 25 мл;
Сок лайма — 50 мл;
Свежая клубника– 4-5 шт.;
Сахарный сироп — 10 мл;
Лёд – 150 гр;
Сахар для бокала.

Как сделать:

Клубнику измельчить в блендере.
На бокале сформировать из сахара каемку.
Смешать все компоненты.
Добавить лёд.

Коктейль маргарита рецепт с вишней

Ингредиенты:

Текила – 50 мл;
Сока лайма – 40 мл%
Апельсиновый ликер – 15 мл;
Вишневый сироп — 30 мл;
Вишня –10 шт.;
Лед – 8 шт.;
Для каемки можно использовать и сахар и соль.

Приготовление аналогичное. По такому рецепту можно готовить маргариту из других ягод и фруктов: малины, персика, мандарина.

Голубая Маргарита

Оригинальный цвет коктейля удивит своим видом ваших гостей. Голубой цвет коктейль приобретает благодаря входящему в состав ликеру Блю Кюрасао.

Для него потребуется:

Серебряная текила- 50 мл
Ликер Блю Кюрасао — 15 мл
Лимонный сок — 30 мл
Лед дробленый
Соль для каемки бокала

Готовится так же как и классический рецепт. В заключении украсть долькой лимона, и подкрасить соль в голубоватый цвет.

Арбузная Маргарита

Состав:

Серебряная текила — 50 мл;
Гранатовый сок – 10 мл;
Сироп агавы — 5 мл;
Сок лайма — 30 мл;
Мякоть арбуза — 90 гр;
Лед дробленый — 200 гр;
Лед в кубиках — 200 гр.

Как приготовить коктейль:

В предварительно охлажденный бокал для вина положить лед.
Мякоть арбуза размять.
Смешать все ингредиенты.
Влить в бокал.
Украсить четвертинкой лайма или лимона

Старая история коктейля маргарита

Алкогольный коктейль Маргарита по некоторым сведениям появилась в одном из баров Южной Америки в 1936-1948 годах. Точное место и время появления не известно, да и автора рецепта не удалось узнать. Так как текила чисто мексиканский напиток, то на этом и базируются все версии его рождения. Но все сходятся в одном что напиток получил свое название в честь женщины. Конечно её звали Маргарита. Кстати о ней также нет никакой информации, судя по всему это была горячая женщина.

Мне нравитсяНе нравится

Имбирно-яблочный вариант

Данная рецептура придется по душе ценителям фруктовых напитков, ведь здесь образуется потрясающее сочетание алкоголя, сиропа и яблока.

Список продуктов:

Сок лаймовый и яблочный – по 20 и 25 мл соответственно;
Текила серебряная – 50 мл;
Сироп имбирный – 15 мл;
Ледяные кубики – 200 г;
Кусочек яблока для украшения.

Как сделать коктейль Маргарита:

По желанию оформите на бокале окантовку из сахара или соли;
Вылейте в шейкер все жидкие составляющие, засыпьте доверху лед и хорошенько взбейте;
Перелейте готовую смесь в заранее охлажденный бокальчик и украсьте яблочной долькой. Чтобы она не потемнела, спиртное лучше выпивать сразу после приготовления.

Это вовсе не полный список разнообразия данного спиртного. Их существует еще огромное количество. Среди них множество оригинальных версий с необычным вкусом и цветом. Составляющие и их пропорции можно варьировать на собственное усмотрение, придумывая новые интересные рецептуры. Но стоит помнить, что в основе должен оставаться классический состав ингредиентов, и их можно дополнять, но не полностью заменять другими, иначе получится уже совсем другое «пойло».

Коктейль Маргарита — видеорецепт

Сентябрь 7, 2011 в Алкогольные коктейли, Видео, Напитки, Рецепты по Саша

Коктейль Маргарита — видео рецепт

Этот коктейль, в различных вариациях, вот уже несколько лет является моим любимым. Готовить его просто и быстро, а пить вкусно и приятно! Для классической версии нужны — текила, куантро, сок лайма, лед и соль. Главное в Маргарите — соблюсти пропорции основных ингредиентов. Самой верной, признанной международной ассоциацией барменов является версия из 7 частей текилы, 4 частей куантро и 3 частей сока лайма. Однако, заглянув в интернет, вы можете найти и несколько других пропорций, так что простор для экспериментов тут, безусловно, есть, главное — не спиться!:)

Для начала подготовим бокалы. Для этого края смазываем соком лайма и опускаем в соль, рассыпанную по тарелке. Кстати, среди барменов есть и такие, кто считает, что соль мешает полностью прочувствовать вкус коктейля, предлагая попробовать и так и так, для этого в соль окунается лишь половина.

В шейкер забрасываем несколько кубиков льда (не жадничайте). Туда же заливаем текилу (7 частей), куантро (4) и сок лайма (3). Закрываем шейкер и как следует взбиваем содержимое. Готовую, немного пенящуюся, Маргариту разливаем по бокалам и украшаем края бокалов долькой лайма.

Пропорции также могут быть следующими:
2:1:1 (текилы – 50%, куантро – 25%, сока лайма – 25%);
3:2:1 (текилы – 50%, куантро – 33%, сока лайма – 17%);
3:1:1 (текилы – 60%, куантро – 20%, сока лайма – 20%);
1:1:1 (текилы – 33%, куантро – 33%, сока лайма – 33%);

Кстати, Маргарита — это коктейль у которого масса историй происхождения. Все они уносят нас в Мексику в 30-50-х годов. Одна из таких историй меня уж очень тронула. Речь в ней идет о некой Марджори Кинг, молодой актрисе, которая любила появляться в одном баре в Тихуане, где собиралась светская публика. У Марджори была аллергия на все виды крепкого алкоголя, кроме текилы. Но, на свою беду, она текилу не любила. А иногда ей так хотелось напиться… Местный бармен, увидев ее страдания, сжалился и придумал оригинальное сочетание из текилы, куантро и сока лайма, назвав его в честь неё. Девица была в таком восторге, что в последствии крепко подсела на этот коктейль, и, становясь известной, прославляла его среди своих друзей и поклонников. Что стало с несчастной любительницей выпить, я не знаю. Ну, а Маргарита стала одним из самых популярных коктейлей во всем мире!

Коктейль Маргарита

Коктейль «Маргарита» не просто популярен, но и весьма игрив. Ведь этот коктейль допускает невероятное множество шикарных импровизаций: «Киви-Маргарита», «Клубничная Маргарита», «Замороженная Маргарита». И это далеко не весь перечень вариантов коктейля, который рад одобрять все новые эксперименты.

ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ КОКТЕЙЛЯ МАРГАРИТА

История происхождения коктейля «Маргарита» окружена массой легенд. Чуть ли не каждый городок на границе Мексики и США гордо именует себя родиной этого напитка. Возможно, этот коктейль придумал в 1938 году бармен Карлос ‘Danny’ Херрера из «Rancho La Gloria bar» в Тихуане для начинающей актрисы Маргариты Кинг. В другой версии фигурирует Томми Хилтон, владелец известной сети отелей, который попробовал коктейль в 1948, оказавшись на вилле в Акапулько среди гостей техасской аристократки Маргариты Сеймз. Вскоре напиток, названный в честь хозяйки виллы, уже предлагали постояльцам гостиниц Hilton. Третья история называет датой рождения коктейля 1936 год, когда Дэнни Негрете, управляющий «Crespo Hotel» в Пуэбло, смешал его для свой подруги Маргариты. Как бы то ни было, возникнув между 1930 и 1950 годами, «Маргарита» входит в XXI век самым популярным коктейлем в мире.

КОКТЕЙЛЬ МАРГАРИТА И ЕГО ВИДЫ

Существует много вариаций на тему «Маргариты». Например, можно придать напитку экзотически голубой цвет, использовав голубой «Кюрасао» вместо ликера «Куантро»; или же можно создать разноцветные фруктовые версии, такие как «Манго Маргарита» (с мякотью манго), «Малиновая Маргарита» (со свежей малиной) и «Персиковая Маргарита» (с мякотью персика); или делать более сложные вариации, такие как «Замороженная Маргарита» с небольшим количеством дробленого льда и сахарного сиропа. С коктейлем «Маргарита» можно экспериментировать, придавая ему необычный цвет и вкус.

Мы предлагаем вам несколько классических рецептов этого популярного коктейля.

КЛАССИЧЕСКАЯ МАРГАРИТА

Кубики льда.
2 части текилы.
1½ части Cointreau (апельсиновый ликёр).
¾ части лаймового (лимонного) сока.

Метод: Шейк. Бокал: Традиционный, бокал-блюдце для шампанского.

Приготовление: Потереть края бокала долькой лайма и окунуть в соль. Шейкер до половины наполнить кубиками льда, добавить лаймовый сок, Cointreau и текилу. Хорошо встряхнуть и процедить в традиционный бокал или бокал-блюдце для шампанского. Украсить долькой лайма.

КЛУБНИЧНАЯ МАРГАРИТА

Клубника — 4 шт.
Текила — 30 мл.
Апельсиновый ликер Cointreau — 20 мл.
Клубничный ликер — 10 мл.
Сок лимонный — 20 мл.

Приготовление: Все компоненты коктейля взбить в блендере. Подавать в бокале со льдом.

КИВИ-МАРГАРИТА

Соль.
Колотый лед.
Текила — 45 мл.
Апельсиновый ликер Cointreau — 30 мл.
Дынный ликер Мидори — 30 мл.
Лимонный сок — 30 мл.
1-2 очищенных от кожуры и мелко порезанных плода киви.

Приготовление: Отглазировать края бокала солью. Поместить лед, текилу, Куантро, Мидори, лимонный сок и киви в миксер (блендер) и хорошо перемешать. Вылить содержимое в бокал. Украсить шпажкой с кусочками киви и листиками мяты.

голос

Рейтинг статьи