“лонг айленд”

Другие рецепты коктейля «Лонг Айленд»

«Малиновый Айс Ти»

Для коктейля подготовим нужные компоненты:

• 20 мл малиновой водки;
• ром белый — около 20 мл;
• 10 мл ликера с привкусом апельсина «Трайпл Сек»;
• лаймовый сок. Для этого нам потребуется отжать его из ½ лайма;
• отжимаем сок из апельсина, примерно 1 ст.ложку;
• 3 большие ложки кока-колы;
• кубики льда. Количество льда должно соответствовать под размер длинного бокала.

Сколько будем делать – четверть часа.

Калорийность – 187 ккал.

Вариант приготовления:

1. В длинный стакан выкладываем кубики льда, они должны его заполнять;
2. Далее последовательно заливаем спиртное;
3. Затем добавляем сок лайма, который выжать из половины спелого плода;
4. Заливаем 20 мл свежевыжатого сока апельсина;
5. Сверху наливаем кока-колу;
6. Все хорошо размешиваем ложкой;
7. Украшаем кусочкам лимона и вставляем трубочку.

«Электрик Айс Ти»

Для напитка подготовим следующие ингредиенты:

• ром белый — примерно 20 мл;
• немного водки – около 25 мл;
• примерно 20 мл ликера «Блю-Кюрасао»;
• 15 мл ликера со вкусом апельсина «Трайпл Сек»;
• сок, который выжат из половины лайма;
• свежий апельсиновый сок – 1 большая ложка;
• 100 мл «Спрайта»;
• лед в кубиках в количестве под размер длинного бокала.

Период приготовления – 20 минут.

Калорийность – 210 ккал.

Вариант приготовления:

1. Первым делом наполняем длинный стакан кубиками льда;
2. Затем сверху последовательно заливаем все алкогольные напитки;
3. Далее выжимаем сок из половины лайма, заливаем в стакан с алкоголем;
4. Наливаем 20 мл сока из свежего апельсина;
5. Заливаем сверху «Спрайт»;
6. Хорошенько размешиваем все компоненты ложкой.

Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»

Компоненты, из которых будем делать напиток:

• примерно 20 мл текилы, подойдет серебряная;
• около 20 мл водки;
• ром белого вида – 20 мл;
• Трипл сек (Куантро) – 15 мл;
• 20 мл джина;
• свежий фреш из лимона – 30 мл;
• 1,5 большой ложки сиропа с сахарным песком;
• кока-кола – 1 ст.ложка;
• кубики льда под размер хайбола.

На приготовление уйдет четверть часа.

Калорийность – 195 ккал.

Вариант приготовления:

1. Хайбол нужно наполнить колотым льдом. Поскольку лед быстро тает, все нужно делать очень быстро;
2. Затем заливаем все алкогольные напитки в шейкер. Заливаем медленно и последовательно;
3. Далее хорошенько взбиваем и выливаем в хайбол;
4. Затем заливаем сахарный сироп и свежевыжатый лимонный фреш;
5. Немного подкрашиваем коктейль кока-колой, чтобы он по цвету был похож на чай;
6. Подсыпаем еще немного льды;
7. Украшаем кусочком лимона ли лайма, вставляем трубочку.

• подавать коктейль необходимо в специальном высоком стакане для коктейлей, который называется хайбол;
• если вы хотите сделать экзотический напиток, то вместо кока-колы можно налить ананасовый сок. Этот коктейль называется «Гавайский Лонг Айленд»;
• украшать можно кусочками лимона, дольками лайма, коктейльной вишней, мятой;
• подавать нужно с коктейльной трубочкой, через которую очень удобно пить напиток мелкими глотками.

Коктейль «Лонг Айленд» — это простой напиток, который можно легко сделать самостоятельно. Для этого потребуется иметь несколько видов алкогольных напитков – водку, ром, ликер, текилу. Для разбавления можно использовать сок лимона и апельсина. Готовый напиток можно использовать для встречи с друзьями, в качестве охладительного напитка в жаркие дни и для разнообразия различных праздничных вечеров.

Гармоничное сочетание пяти видов спиртного – джина, рома, текилы, ликера и водки – делают этот микс одним из самых популярных на коктейльном Олимпе. Хотя на заре своей истории он позиционировался как напиток освежающий, не имеющий к алкоголю никакого отношения.

Официально коктейль с названием Лонг-Айленд Айс Ти появился в семидесятых годах ушедшего века в маленьком баре на юге штата Нью-Йорк. Но неофициальная версия гласит, что в барах острова Лонг-Айленд его вовсю распивали уже в двадцатых – период строго запрета на производство и распространение спиртосодержащей продукции. В эпоху «сухого закона» шутки с законом были плохи. Но разве могли господа полицейские в чем-то заподозрить посетителей, наслаждавшихся чашкой холодного чая?

Входившая с состав дринка кока-кола не только забивала запах алкоголя, но и окрашивала напиток в характерный цвет, а дольки лимона только подтверждали сложившееся впечатление. Да и стандартная подача не вызывала сомнений – барменами использовались высокие бокалы и чайный френч-пресс. Именно благодаря внешней схожести «под холодный чай» коктейль Лонг-Айленд и получил название Айс Ти.

Рецепт приготовления Лонг-Айленд в домашних условиях

Давайте подумаем, как приготовить коктейль Лонг-Айленд в домашних условиях.

В любом случае, не делайте этого, пока не попробуете настоящую профессионально сделанную версию. Это как знакомство с девушкой, главное не испортить первое впечатление.

Классический

Пожалуй, главное отличие домашней версии от барной — отсутствие специализированного оборудования. Вам нужно будет перемешать ингредиенты обычной ложкой, и хайболл или коллинз заменит любой стакан подходящего объема.

Несмотря на то, что состав я уже описал, в домашнем варианте есть небольшие отличия в пропорциях, и вместо Triple Sec используется любой апельсиновый ликер.

Нам нужно:

• ром / текила / джин / водка / апельсиновый ликер / лимонный сок — по 10 мл.;
• кола (лучше Coca-Cola) — 50 мл.;
• лед — 2-4 кубика;
• вишня для украшения (по желанию).

Подготовка:

Вся жидкость (спирт, кола, сироп) переливается в стакан и перемешивается ложкой

Важно не спешить, аккуратно перемешать. Добавьте кубики льда и коктейль готов

Стоит отметить, что в таком толковании напитка будет меньше калорий.

Безалкогольный

Нет, это не издевательство, а версия, имеющая право на жизнь, которая похожа на оригинал, но не «бьет в храм» своей невероятной силой.

Состав лучше всего подходит для домашней кухни, а также подойдет настоящей даме, не приемлющей алкоголь (если он есть):

• 1 часть лимонада
• 1 часть холодного черного чая
• 1 часть колы;
• Лед (2-4 штуки).

Подготовка:

Вылейте все ингредиенты в стакан и перемешайте ложкой. Сверху полейте льдом и украсьте бокал долькой лимона или апельсина. Вы можете украсить вишней или тем, что найдете на кухне.

С малиной и вишней

Такой вариант непременно оценят любители ягодных ароматов. Мы принимаем:

• ром / текила / джин / водка / ликер — по 10 мл.;
• малина и вишня (не забудьте удалить косточку) — по 10 г.;
• белое сухое вино — 100 мл;
• лед — 2-4 кубика;

Подготовка:

Вылейте весь спирт, кроме вина, в бокал и перемешайте. Разминаем ягоды и добавляем в спирт. Влейте все 100 мл вина и добавьте несколько кубиков льда.

С клюквенным соком

При желании можно приготовить коктейль Лонг-Айленд с клюквенным соком.

Мы принимаем:

• ром / текила / джин / водка / апельсиновый ликер / лимонный сок — по 10 мл;
• клюквенный сок (рекомендуется использовать сок, а не нектар) — 50 мл;
• кубики льда (2-4 шт.);
• лимон (для украшения).

Подготовка:

Давайте немного изменим последовательность и сначала добавим в стакан немного льда. Влейте туда спирт, свежий лимонный и клюквенный сок. Перемешать содержимое бокала и по желанию украсить. Напиток богов готов.

Барная версия

Мы принимаем:

• водка / светлый ром / текила / джин / ликер Куантро — по 15 мл каждого ингредиента;
• свежевыжатый лимонный сок — 25 мл.;
• сахарный сироп — 25 мл.;
• холодный чай (зеленый) — 30 мл.;
• несколько кубиков льда.

Подготовка:

Возьмем шейкер .. стоп, этого у нас нет. Берем стакан и ставим в морозилку на 5-10 минут. Вынимаем и высыпаем кубики льда. Влейте весь спирт в емкость и перемешайте ложкой. Добавьте остальные ингредиенты и снова перемешайте. Пьем напиток, пока он холодный.

Рецепт по-русски

Несмотря на сильное слово «по-русски», водки в этой версии коктейля «Лонг-Айленд» столько же, сколько и в оригинале.

Для рецепта нам понадобится:

• серебряная текила / сухой джин / водка / белый ром / ликер Triple Sec — по 15мл;
• игристое вино «Просекко» — 100 мл;
• вишня без косточек — 10 г;
• малина — 10 г;
• кубики льда;

Подготовка:

Вылейте весь спирт в очень холодный стакан и перемешайте. Еще ягоды остужаем, измельчаем и отправляем в стакан. Добавьте кубики льда и залейте просекко

Осторожно перемешайте (чтобы не разбить лед) и подавайте

С виски

При приготовлении собственного коктейля с Лонг-Айленда допускается практически любая свобода. Вместо водки на Лонг-Айленде можно приготовить виски. Это даст нам более глубокий и насыщенный вкус.

Среди самых популярных сортов — шотландский виски. Он придаст коктейлю ароматы дыма, мускатного ореха и сухофруктов.

В большинстве рецептов используется Triple Sec, но я не упомянул точное название в рецептах

Дома это не так уж важно. В принципе, подойдет любой апельсиновый ликер

Это касается и игристых вин; для рецептов подойдет немного Асти.

Электрик айс ти

Электрический чай со льдом — это еще один вариант Лонг-Айленда и Голубой мазафаки, о которых я упоминал выше. По составу:

• водка / белый ром / текила / джин / Blue Curacao — по 20 мл;
• сахарный сироп — 20 мл;
• свежий лимон — 20 мл;
• спрайт — по вкусу;
• лед;
• дольки лимона или вишни для украшения.

Подготовка:

Вылейте в стакан лед и залейте всем спиртом. Смешайте и добавьте лимонный сок и сироп. Еще раз перемешать и залить содой. Наш холодный чай готов, осталось только украсить бокал.

Классический рецепт Лонг Айленд Айс Ти

Технология приготовления состоит из пяти этапов:

1. Наполнить высокий бокал кубиками льда.

2. Поочередно добавить джин, водку, ром, текилу, ликер, сок и колу.

3. Перемешать все ингредиенты ложкой.

4. Сверху украсить коктейль ломтиком лимона или вишенкой.

5. Подать с трубочкой.

Есть альтернативный рецепт коктейля, в котором используются другие пропорции, подробности в видеоролике.

Внимание! Лонг Айленд Айс Ти пьется очень легко, но его высокая крепость ведет к быстрому опьянению, рекомендую выпивать не больше двух порций за раз. Историческая справка

Существует три правдоподобных версии появления этого коктейля. Ни одну из них не удалось доказать, поэтому мы кратко рассмотрим каждую

Историческая справка. Существует три правдоподобных версии появления этого коктейля. Ни одну из них не удалось доказать, поэтому мы кратко рассмотрим каждую.

1. Маскировка. Самая красивая версия. Во времена «Сухого закона» бармены острова Лонг-Айленд (часть Нью-Йорка) научились делать крепкий коктейль внешним видом напоминающий чай со льдом. Посетители и владельцы заведений не боялись штрафа, поскольку у полицейских не было повода для проверки.

2. Соревнование. Жители Нью-Йорка любили играть в забавную игру – идти вдоль Лонг-Айленда выпивая порцию спиртного в каждом встречном баре. Побеждал тот, кто сам доходил к концу улицы. Зная это, бармены первых заведений на пути игроков пошли на хитрость. Они начали предлагать посетителям очень крепкий коктейль, одна порция которого сшибала с ног.

В результате участники соревнований просто не могли идти дальше. Они оставались в первом же встречном баре, продолжая там тратить свои деньги. Через некоторое время правила игры изменились, люди начали соревноваться в количестве выпитого «крепкого ледяного чая».

3. Алкоголь и любовь. Согласно этой версии коктейль Лонг Айленд Айс Ти изобрел бармен Роберт Батт. В его заведение часто приходил мужчина любивший выпить виски. Но после изрядной дозы спиртного он терял контроль над собой и устраивал дебош. Любимая девушка заставила его сделать выбор – она или виски. Мужчина выбрал возлюбленную.

На очередной вечеринке девушка разрешила своему любимому пить только холодный чай. Когда она отлучилась, мужчина попросил знакомого бармена добавить ему в чай крепкое спиртное. Бармен не растерялся и налил всё, что было у него под рукой: водку, джин, ром, текилу и апельсиновый ликер. Никто не заметил подмены. Позже вместо чая в коктейль начали доливать колу.

Кто и когда придумал коктейль

Этот довольно популярный в барах и клубах коктейль был
выдуман, по одной из легенд, в США, в период «сухого закона». Тогда было
запрещено открыто в общественных местах подавать спиртное. Но ведь расслабиться
и отдохнуть все равно хотелось, иначе зачем вообще идти в бар? Вот бармены
вместе с посетителями и стали искать способы распития алкоголя, маскируя его
другими составляющими и подавая в самых обычных высоких стаканах, из которых
обычно пили сок или газировку.

Но все это тоже лишь для отвода глаз, в этом
напитке никакого чая совершенно нет. Просто по цвету он напоминает именно это
прохладительное питье, да и подавать его было принято в стеклянных кружках с
кубиками льда и лимончиком. Итак, что же нужно и как приготовить коктейль дома?

История

Полное название коктейля на английском языке звучит Long Island Ice Tea. История его создания связана с США и крупным островом Лонг Айлендом на реке Гудзон.

На нем находится населенный пункт Вавилон. Здесь в прошлом веке располагался один из ночных клубов под названием OBI или Oak Beach Inn. В конце 70 годов в нем работал бармен Роберт Батт. В один из дней к нему обратился постоянный клиент, который предпочитал виски.

Любимая девушка клубного завсегдатая поставила ему условие – она или виски. Предприимчивый джентльмен договорился с барменом, что девушке он подаст чашку чая, а ему такую же чашку со смесью из самых крепких напитков.

Таким образом в его бокале, оказались:

• водка;
• джин;
• текила;
• апельсиновый ликер «Трипл сек»‎;
• ром.

С того времени эти напитки всегда входят в классический рецепт коктейля Лонг Айленд.

По другой версии, история появления коктейля уходит во времена запрета алкоголя на территории США, который известен как сухой закон. Именно в эти годы, опасаясь слежки агентов ФБР, владельцы баров спиртное заливали в обычные чайники и маскировали все холодным чаем или Колой. Полученная смесь по виду не отличалась от популярного безалкогольного напитка, а ломтик лимона и вовсе создавал впечатление, что человек пил холодный чай с лимоном.

Есть вариант появления коктейля, связанный с домохозяйкой, которая любила выпить. Опасаясь гнева мужа, она из каждой бутылки в одну чашку наливала мизерное количество алкоголя, чтобы он не заметил резкого уменьшения жидкости.

Варианты рецепта американского лонг-дринка

Если по каким-то причинам у вас нет ингредиентов для приготовления классического “Лонг Айленда”, их можно смело заменить и создать свой собственный рецепт приготовления этого напитка. К примеру, используйте вместо колы холодный чай, клюквенный сок или фанту. Апельсиновый ликер заменить на другой, например, персиковый. Вместо белого рома добавьте обычный — коричневый. Главный принцип этого микса – всего понемногу, но покрепче. Бармены уже давно экспериментируют с составом “Лонг Айленд” и создали уже несколько вариаций классического напитка: “Аляска Айс Ти” (в этом рецепте вместо кока — колы используют голубой ликер “Блю Кюрасао”), ”Токио Айс Ти” ( в этом рецепте заменяют уже два ингредиента: текилу на ликер “Мидори”, а колу на лимонад), “Лонг Бич Айс Ти” ( в составе этого напитка также нет кока-колы, но вместо нее добавляют клюквенный сок), “Персиковый Лонг Айленд” ( основной вкус напитку придает персиковый шнапс, который добавляют в напиток вместо текилы).

История происхождения коктейля Лонг Айленд айс ти

История происхождения этого напитка будет поинтереснее многих детективных рассказов. Существует версия, что “Лонг Айленд” был изобретен во времена сухого закона в США. Тогда этот алкогольный напиток маскировали в безалкогольный — подавали в чайных чашечках под видом холодного чая. И никакой агент ФБР, следящий за соблюдением закона, даже и не подозревал о том какую “убойную” смесь выпивают посетители бара.

Согласно второй версии, в 70-х годах жители Лонг-Айленда регулярно соревновались в способности дойти на своих ногах до конца улицы, выпивая в каждом из встречающихся на пути баров. В борьбе за посетителей бармены шли на хитрость и смешивали игрокам коктейль, который быстро сбивал с ног и не позволял им заходить в другие заведения.

Есть еще одна история. Однажды, в один из баров Лонг Айленда зашел молодой человек со спутницей. Мужчина выпил два бокала виски и стал вести себя неподобающим образом. Тогда его возлюбленная поставила ему ультиматум – либо она, либо виски. Мужчина выбрал любовь. Во время следующего похода в бар он заказал чай, но когда его подруга отлучилась, мужчина попросил бармена добавить ему в стакан виски. Бармен, подошел к процессу творчески — смешал несколько видов спиртного и добавил полученный микс в чай.

Популярные рецепты коктейля «Лонг Айленд»

Существуют альтернативные варианты приготовления вкусного алкогольного напитка, в котором могут использоваться разные пропорции составляющих и другие ингредиенты.

Подробно остановимся на наиболее популярных вариантах!

Вариант №1

Этот напиток получается более ароматным, если сравнивать его с классическим вариантом.

Ингредиенты:

• 15 мл серебряной текилы;
• 15 мл светлого рома;
• 15 мл водки;
• 15 мл ликера на основе апельсина;
• 20 мл джина;
• 30 мл сока лимона;
• 30 мл сиропа;
• 50 мл колы;
• лёд.

Способ приготовления:

1. Сначала в бокал нужно влить алкогольные составляющие: по 15 мл серебряной текилы, светлого рома, водки и ликера на основе апельсина, а еще 20 мл джина.
2. Затем, в бокал отправляется по 30 мл сока лимона и сиропа. При помощи длинной ложки все перемешайте.
3. В самом конце нужно влить 50 мл колы и положить лед.

Вариант №2

Благодаря использованию большого количества спиртного, напиток приобретает приставку «экстра».

Ингредиенты:

• 1 часть водки;
• 1 часть джина;
• 1 часть белого рома;
• 1 часть текилы;
• 1 часть «Куантро»;
•  2 части сока лимона;
• лёд;
• 15 мл колы;
• долька лимона.

Способ приготовления:

1. Возьмите хайбол, заполните его льдом и сверху вылейте все составляющие.
2. Перемешайте, влейте 15 мл колы, а подавайте с долькой лимона и трубочкой.

Вариант №3

Еще один рецепт, позволяющий приготовить напиток, который не так пьянит, как выше рассмотренные варианты, поскольку в составе нет газировки.

Ингредиенты:

• 20 мл джина;
• 20 мл рома;
• 20 мл «Куантро»;
• 20 мл белой текилы;
• 20 мл сока лимона;
• 20 мл водки.
• 50 мл сока из клюквы.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты смешать.
2. Для разнообразия вкуса и аромата, добавьте еще 50 мл сока из клюквы;

Вариант №4

Многие любят коктейль «Тримиле Лонг Айленд», в состав которого входит ароматный дынный ликер.

Ингредиенты:

• 20 мл белого рома;
• 20 мл текилы;
• 20 мл джины;
• 20 мл сока лимона;
• 20 мл водки;
• 20 мл ликера «Мидори» на основе дыни;
• 20 мл «Куантро»;
• содовая.

Способ приготовления:

1. Для смешивания рекомендуется использовать шейкер.
2. Соедините по 20 мл белого рома, текилы, джина, сока лимона, водки, ликера «Мидори» на основе дыни и «Куантро».
3. В этом рецепте вместо колы лучше использовать содовую;

Вариант №5

Научимся готовить «Электрик Айс Ти». Название возникло благодаря тому, что при свете дискотечных фонарей напиток светится, будто он заряжен током.

Ингредиенты:

• 1 часть водки;
• 1 часть рома;
• 1 часть текилы;
• 1 часть «Блю Кюрасао»;
• 1 часть  джина;
• 2 части спрайта;
• 2 части лимонного сока;
• лёд.

Способ приготовления:

1. Сначала в бокал положите лед, затем, налейте спиртное и только потом лимонный сок и спрайт.
2. Аккуратно перемешайте и украсьте перед подачей.

Вариант №6

Среди женской половины человечества большой популярностью пользуется малиновый «Лонг Айленд».

Ингредиенты:

• Лёд;
• 15 мл одки;
• 15 мл текилы;
• 15 мл рома;
• 15 мл джина;
• 20 мл лимонного сока;
• 60 мл колы;
• 15 мл малинового ликера.

Способ приготовления:

1. В шейкер положите несколько кубиков льда и влейте в него по 15 мл водки, текилы, рома и джина, а еще 20 мл лимонного сока.
2. Аккуратно перемешайте, не встряхивая, и при помощи барного сита вылейте содержимое в высокий бокал со льдом.
3. Затем, налейте 60 мл колы и наслоите малиновый ликер в количестве 15 мл.

• В состав «Маймами Айс Ти» входит клюквенный морс, лимонный сок, текила и персиковый шнапс. Этот напиток очень крепкий и человек может почувствовать легкое опьянение уже после парочки глотков;
• В Калифорнии колу в этом напитке заменяют соком из клюквы и ананаса, а вместо ликера на основе апельсина и текилы используют «Амаретто».

Рецепты коктейля «Лонг Айленд Айс Ти» несложные и, если в баре у вас найдется все составляющие, то можно устроить себе веселый праздник.

Впрочем, как вы видите, этот напиток допускает замену некоторых ингредиентов, поэтому смело экспериментируйте.

Коктейль Лонг Айленд – история появления напитка

Свое название он получил, конечно же, в честь острова в Нью-Йорке, который стал первым жилым поселением в том регионе. Многие считают, что впервые этот напиток приготовил Крис Бендиксен, но существует еще несколько версий его появления.

1. Первая и самая реалистичная – коктейль придумали в период запрета на алкогольные напитки. Тем, кто посещал бары, хотелось выпить сразу и много, так чтобы никто этого не заметил. Поэтому Лонг Айленд смешивали не в стаканах, а в обычной кружке, по цвету, он полностью походил на чай, а для пущей убедительности в него клали еще и лимон.
2. Другой вариант – в США проводились соревнования, в которых нужно было дойти до конца улицы, при этом посещая каждый бар и выпивая в нем. Чтобы участник завершил свой путь именно в этом заведении был придуман убойный коктейль, быстро сваливающий с ног за счет крепости.
3. Последняя версия – в бар пришла пара, где работал Роберт Батт. Они начали ругаться. Женщина поставила ультиматум: или отношения или алкоголь. Конечно же, мужчина выбрал первое, но когда его спутница вышла на пару минут, попросил налить ему в чашку самую крепкую смесь, которая в последствии и стала основой напитка.

Коктейль Лонг Айленд – рецепт классический

Специально ради приготовления этого напитка скупать половину
ликеро-водочного отдела в супермаркете не стоит – может получиться очень
накладно. Но вот если у вас завалялись остатки после вечеринок или праздников,
почему бы и не использовать их? По стандартной рецептуре нужно:

• по 20 мг водки, текилы (серебристой), джина, баккарди, апельсинового ликера – должен
  получиться объем в 100 мг;
• 80 гр. охлажденной кока-колы ;
• несколько кубиков льды и лимонных долек.

Можно немного изменять вкус и цвет коктейля, если
использовать вместо колы действительно холодный чай, тоник, фанту. Или же
апельсиновый ликер заменять кюрасао, клубничным, шоколадным. Не беда, если у
вас не нашлось текилы именно такого сорта, как указано в рецепте, или же вместо
баккарди пришлось взять обычный коричневый ром. Главный принцип данной смеси –
всего понемногу и покрепче.

Алкогольные коктейли: ТОП-8 популярных по калорийности и пользе

Самые популярные позиции в барной карте большинства заведений обычно именно таковы: алкогольные коктейли вроде мохито, мартини или кровавой Мэри (самые экстремальные вариации дринка — читай про них тут). Большинство из этих напитков калорийны и могут несколько навредить организму, будучи употреблены в больших количествах. Что же это за коктейли?

Кровавая Мэри

«Кровавая Мэри» еще и пользу принесет

Основные ингредиенты: водка, томатный и лимонный сок

Калорийность одной порции: 123 ккал

Читай также: Кровавая Мэри: 9 экстремальных вариаций коктейля

Несмотря на то, что в составе «Кровавой Мэри» есть водка, дринк — первый в рейтинге, поскольку полезных веществ в нем много (спасибо томатному соку). По сути, этот напиток — просто кладезь витаминов: есть в нем и клетчатка, и пектин, и бета-каротин. Низкая калорийность также играет на руку, а еще «Мэри» помогает выработке сератонина и снижает риск простуды или вирусной инфекции.

Джин-тоник⠀

Джин-тоник — один из самых низкокалорийных алкогольных коктейлей

Основные ингредиенты: джин и тоник

Калорийность одной порции: 34 ккал на 100 г

Понятно, что здесь главенствуют джин с тоником (2:1), а лайм или лимон со льдом дополняют вкус. С учетом того, что льда обычно в напитке много, он получается довольно легким, особенно если не пить его залпом.

Кир-Рояль⠀

Шампанское и смородиновый ликер — такого ты точно не пробовал

Основные ингредиенты: шампанское, чёрносмородиновый ликёр

Калорийность одной порции: 140 ккал на 100 г

Шампанское само по себе легкое, а ликера в коктейле немного, так что его калорийность невысока. Но стоит аккуратно следить за пропорциями — именно от них зависит, принесет он вред или нет.

Пина колада⠀

Классическая пинаколада — не худший вариант по калорийности

Основные ингредиенты: светлый ром с кокосовым молоком и ананасовым соком

Калорийность одной порции: 174 ккал на 100 г

Светлый ром хоть и довольно крепок, но, будучи разбавленным низкокалорийным ананасовым соком, является вполне приемлемым для тех, кто следит за фигурой. Кокосовое же молоко в напитке имеется в небольшом количестве, так что коктейль можно смело ставить на 4-е место в рейтинге.

Мохито⠀

Из полезного в мохито только мята

Основные ингредиенты: светлый ром, листья мяты, сахар, содовая вода

Калорийность одной порции: 230 ккал

К сожалению, из полезных ингредиентов в алкогольном коктейле мохито есть только мята, улучшающая кровообращение и пищеварение. В остальном же — содовая, наносящая ущерб желудочно-кишечному тракту + сиропы, сладкий ром, да еще и калорийность довольно приличная.

Лонг-Айленд

Лонг-Айленд — это сплошь кола, сахар и углеводы

Основные ингредиенты: водка, джин, текила, ром, сахарный сироп, кола

Калорийность одной порции: 265 ккал на 100 г

Приготовленный классическим способом «Лонг-Айленд» немного тяжелее «Мохито», а еще в нем много, очень много сиропа и сахара.

К тому же, в Лонг-Айленде смешано несколько видов алкоголя, поэтому организму это все будет еще сложнее переработать.

Б-52⠀

Б-52 = много ликера и сахара

Основные ингредиенты: кофейный ликёр, сливочный ликёр, крепкий апельсиновый ликёр, куантро

Калорийность одной порции: 345 ккал на 100 г

Самый калорийный алкоголь — всевозможные ликеры. Именно потому шоты и коктейли на основе сливочных ликеров (да и других тоже) — вещь опасная и вредная, особенно в больших количествах.

Драй Мартини

Напиток агента 007 содержит невероятное количество углеводов

Основные ингредиенты: джин и вермут

Калорийность одной порции: 400 ккал на 100 г

Читай также: «Черная пятница»: коктейль для нескучного вечера после недели суеты

Любимый напиток Джеймса Бонда — это самый калорийный коктейль. Учитывая, что одним бокалом обычно мало кто ограничивается, ситуация выходит печальная, ведь все легкоусваяемые углеводы моментально превращаются в жировые отложения. Странно, что агент 007 до сих пор столь строен и подвижен, хотя, вероятно, это его и спасает.

не обязательно идти в бар, парочку алкогольных коктейлей можно приготовить и в домашних условиях: есть у нас и рецепты горячих напитков для холодной зимы, и даже коктейли на основе пива.

mport.ua

Классический рецепт

Несмотря на такое необычное и довольно длинное название этого коктейля готовится он довольно просто, быстро и легко. Да и труднодоступных ингредиентов для своего приготовления не требует. Несмотря на то, что он изготавливается из пяти видов различных спиртных напитков, его крепость составляет всего лишь 28 оборотов. Поэтому его можно пить как с закуской, так и без нее.

Состав

Помимо пяти видов различного алкоголя этот рецепт включает в себя и использование лимонного сока, кока-колы и конечно же льда. Ведь какой освежающий и бодрящий коктейль может готовиться без такого компонента. Итак, чтобы приготовить классический Лонг Айленд Айс Ти потребуются:

• джин;
• водка;
• серебряная текила;
• апельсиновый ликер;
• ром.

Все эти составляющие, а также лимонный сок берутся в равных пропорциях, лишь только колы необходимо взять в пять раз больше, чем остальных компонентов. Для приготовления одой порции этого алкогольного микса необходимо взять по 20 г всех спиртных напитков и сока и 100 г кока-колы. Льда необходимо столько, чтобы он полностью заполнял бокал до верха.

Приготовление

Готовят коктейль, впрочем, как и подают сразу в высоком бокале, лучше всего подходит именно хайбол.

Его полностью заполняют льдом в кубиках, использовать колотый лед не рекомендуется, истинный вкус, и аромат напитка быстро испарится, да и пить его через трубочку будет не совсем удобно.

В стакан со льдом поочередно выливают все ингредиенты в такой последовательности:

1. Джин.
2. Водка.
3. Текила.
4. Ром.
5. Ликер.
6. Сок.
7. Кола.

При помощи специальной коктейльной ложечки аккуратно перемешивают полученный напиток и украшают края бокала тонкими ломтиками апельсина. Подают готовый Лонг Айленд Айс Ти с трубочкой, через которую его и пьют.

Готовый коктейль имеет абсолютно уникальный вкус и аромат, которых нет больше ни у одного другого напитка. Употреблять его следует сразу же после приготовления, неспешными глотками, наслаждаясь тонким нотками лимона и апельсина, а также сложным и продолжительным послевкусием.

Скорей всего Вас заинтересует рецепт коктейля Пина Колада.

Коктейль Лонг Айленд

Это один из классических вариантов приготовления коктейля, сделать который в домашних условиях не составит труда.

Необходимое оборудование:

• Джиггер — 1 шт;
• Ложка коктейльная — 1 шт;
• Трубочки — 2 шт;
• Бокал “Хайбол” или любой высокий бокал — 1 шт;
• Пресс для цитрусовых — 1 шт.

Коктейль Лонг Айленд

Процесс приготовления:

1. Если необходимо увеличить объем коктейля, который вы собираетесь приготовить, то увеличивайте все из пропорции 1:1, то есть если водки 50 мл, то и всех остальных алкогольных напитков должно быть по 50 мл.
2. Первым делом нужно залить в шейкер все алкогольные напитки.
3. Далее нужно выжать сок половины лайма, сделать это можно руками или с помощью специального пресса для цитрусовых, после чего влить сок в шейкер к остальным составляющим.
4. Содержимое шейкера активно взбейте.
5. Высокий бокал заполните льдом, после чего вылейте в него содержимое шейкера.
6. В завершении заполните доверха бокал Колой и аккуратно размешайте коктейль коктейльной ложкой.
7. Украсьте бокал долькой лайма или лимона и трубочками.

Малиновый Айс Ти в домашних условиях

В летнюю жару отлично освежает безалкогольный малиновый Айс Ти.

Для получения порции в 400 мл понадобятся:

• 150 мл горячей воды;
• 25 мг перетертой малиновой кашицы;
• 1 пакетик мятного чая;
• 70 мл гранатового сока;
• свежие ягоды малины;
• лед кубиками.

Чтобы получить такой малиновый напиток необходимо:

1. Заварить мятный чай и оставить настояться на 10 мин, после чего достать пакетик.
2. Дождаться пока чай остынет.
3. Добавить размятую малину и сок граната.
4. В высокий стакан насыпать льда.
5. Вылить смесь в стакан и украсить свежими фруктами.

Холодный чай – незаменимый летний напиток родом из Техаса, придуманный еще в начале ХХ века. Фруктовый коктейль несложно приготовить, он прекрасно утоляет жажду и оставляет приятное послевкусие.

Для получения крепкого коктейля с ароматом малины нужно подготовить:

• Captain Morgan White Rum (2 части);
• водка Absolut Raspberri (2 части);
• De Kuyper Triple Sec (1 часть);
• лаймовый сок (2 части);
• сок апельсина (2 части);
• Coka-cola (2 части);
• краш (ледяная крошка).

Стакан полностью заполняется льдом, вливаются ром, водка и ликер. Добавляются соки и кола. Полученную смесь нужно плавно разболтать.

Как приготовить и подать

Все очень просто, не нужно быть опытным барменом, чтобы суметь правильно соединить в одном стакане все вышеперечисленные компоненты.

1. Сначала приготовьте высокий коктейльный стакан с толстыми стенами и на две трети заполните его кубиками льда.
2. Теперь по очереди прямо в стакан выливайте все составляющие, кроме колы – ни шейкер, ни миксер, ни любая другая отдельная посуда в этом рецепте не нужны.
3. Коктейль почти готов! Долейте колой до краев.
4. Выжмите в стакан ломтик лимона. На край повесьте другой ломтик, сделав ножом надрез.
5. Вставьте трубочку и подавайте сразу, пока не растаял лед.

Как видите, ничего сложного нет. Но напомним еще раз – крепость «Лонг Айленда» составляет почти что тридцать градусов. Поэтому если вы рассчитываете провести приятный вечер в обществе своей подруги или отправиться еще куда-нибудь прогуляться, налегать не стоит – можно просто упасть с ног.

//www.youtube.com/embed/eqtMdhCDU9A

Айс Ти по-русски

Как можно забыть о креативном русском рецепте знаменитого напитка. Соленых огурцов здесь точно не будет. А вот без ягод из российских садов никак.

• Раздавить 2 годы малины и 2 ягоды вишни без косточки.
• Положить ягодную смесь в шейкер и добавить туда алкогольные напитки.
• Белая текила и ром по 15 грамм.
• Водка и джин по 15 грамм.
• Апельсиновый ликер 15 грамм.
• Все добавленные ингредиенты смешать в шейкере.
• Достать высокий стакан и заполнить до краев льдом.
• Ягодно-алкогольную смесь наливаем в стакан со льдом через ситечко.
• Заливаем оставшееся до края стакана место шампанским.

Решили попробовать все разновидности коктейля Айс Ти? Да, но не все сразу. Не рекомендуется в один вечер смешивать напитки с разными ингредиентами и пить более 2 стакан. Это искусство пития и бережное отношение к здоровью!

Красивая подача напитка

Конечно, очень важно уметь правильно смешивать коктейль, но также не стоит забывать и об эстетической стороне подачи. Согласитесь, ведь очень приятно пить из красивого бокала, да еще и чем-нибудь украшенного. Так, кажется, даже вкус получается совершенно иным

Так, кажется, даже вкус получается совершенно иным.

Чтобы получить максимальное удовольствие от Лонг Айленда его нужно хорошо подать.

Обязательно берите большой, полностью прозрачный стакан

Обратите внимание на чистоту: подтеки, и разводы не сделают подачу красивой.
Придать необычный цвет напитку можно, если вместо колы использовать ананасовый сок. Это будет уже не классический вариант, но достаточно интересный и яркий.
Традиционно подают коктейль с долькой лимона, но по своему желанию можно сделать и по-другому. Включите фантазию

Например, украсьте лаймом (он более насыщенный) или же используйте вишню на шпажке. Еще вариант – листья свежей мяты. Они не только изменят внешний вид, но и придадут напитку особый аромат.
Не забудьте и про трубочку. Она должна быть среднего размера, чтобы из нее было приятно и удобно потягивать напиток. Яркая, гнутая «соломинка» также считается неотъемлемой частью Лонг Айледа и поэтому обязательна к подаче.

Включите фантазию. Например, украсьте лаймом (он более насыщенный) или же используйте вишню на шпажке. Еще вариант – листья свежей мяты. Они не только изменят внешний вид, но и придадут напитку особый аромат.
Не забудьте и про трубочку. Она должна быть среднего размера, чтобы из нее было приятно и удобно потягивать напиток. Яркая, гнутая «соломинка» также считается неотъемлемой частью Лонг Айледа и поэтому обязательна к подаче.

Особенности коктейля

В разных странах существуют свои интерпретации данного напитка. В Великобритании, например, не добавляют сок лимона, заменяя его другими соками или лимонадом. Добавляют в такие коктейли апельсиновый сок или ликер, ананасовый сок, персиковый шнапс, клюквенный сок, это вносит определенную изюминку в напиток.

Нужно учитывать, что напиток достаточно крепкий, поэтому много употреблять его не стоит. Если два бокала способны расслабить и улучшить настроение без каких-либо последствий для организма. То, выпив более четырех бокалов, вы рискуете наутро проснуться с головной болью и мутными воспоминаниями прошедшего вечера. Помните, что коктейль должен принести удовольствие, а не утреннее похмелье.

Другие вариации знаменитого напитка

Классический рецепт напитка Лонг Айленд имеет большое количество различных вариаций, предполагающих замену отдельных ингредиентов или смещение пропорций разных компонентов.

Например, известен такой вариант: все пять видов крепкого алкоголя и лимонный фреш берутся по 20 мл и смешиваются с 50 мл клюквенного сока. Рекомендуется взболтать этот состав в шейкере. Как и классический вариант, он подается в высоком бокале со льдом. Его можно украсить лимонной долькой или коктейльной вишенкой.

Еще одна беспроигрышная комбинация включает следующие ингредиенты: по 20 мл каждого вида крепкого спиртного и лимонного фреша, 20 мл Блю Курасао и 50 мл спрайта. Его также рекомендуется смешивать в шейкере и подавать со льдом.

Наконец, многим кажется интересным японский вариант. Он содержит водку, текилу, ром, джин, куантро и сок лимона (все по 20 мл), а также японский ликер на основе дыни — мидори (20 мл) и содовую (50 мл). Для этого микса также используется классическая подача.

Лонг Айленд Айс Ти – это действительно незабываемый и всенародно любимый напиток. Его крепость и приятный вкус поражают. Без сомнения, это лучший выбор для того, кто хочет устроить незабываемую вечеринку.