Коктейль медуза (jellyfish)

Видеорецепты приготовления коктейля Медуза

Для более детального изучения технологии создания коктейля Медуза предлагаю познакомиться с познавательными видеороликами, на которых профессиональные бармены представят фирменные рецепты данного алкогольного напитка.

Ознакомившись с данным видео, вы узнаете, как в домашних условиях сделать классическую Медузу. Бармен продемонстрирует поэтапное изготовление чудесного напитка и поделится полезными советами, помогающими создать шикарный микс.

https://www.youtube.com/watch?v=JcXHMrkm1bgVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейль «Медуза» — рецепт, состав и пропорции напитка (https://www.youtube.com/watch?v=JcXHMrkm1bg)

На этом ролике представлена потрясающая работа мастера своего дела. Посмотрев его и немного потренировавшись, вы научитесь создавать безупречную Медузу, которая даже внешне мало будет отличаться от горячительного от профессионалов.

https://www.youtube.com/watch?v=7-nRbajkBXUVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: MEDUZA shot (https://www.youtube.com/watch?v=7-nRbajkBXU)

Здесь же вы узнаете о еще одной авторской версии знаменитого горячительного и услышите любопытный отзыв от именитого дегустатора, который в подробностях расскажет о положительных и отрицательных качествах напитка.

https://www.youtube.com/watch?v=p08pv2MneM0Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейль Медуза — рецепт Едим ТВ (https://www.youtube.com/watch?v=p08pv2MneM0)

Коктейль Медуза с самбукой

Коктейль Медуза (рецепты с фото чаще показывают напитки на основе цветных ликёров) можно готовить с самбукой.

Как и в классическом варианте, напиток многоуровневый и состоит из нескольких слоёв различных ингредиентов. Он отличается сладким вкусом, высокой крепостью в 40° и удивительным внешним видом. Напиток прост в приготовлении. При наличии необходимых компонентов сделать одну порцию можно за 3-5 мин.

Состав ингредиентов

Для напитка потребуются:

• светлый ликёр самбука – 30 мл;
• кокосовый ликёр Малибу – 30 мл;
• апельсиновый сироп Блю Кюросао – 5 мл;
• белый ром Бакарди – 20 мл;
• сливочный ликёр Бэйлис – 5 мл;
• лёд по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Коктейль Медуза, приготовленный по рецепту с самбукой, интересно смотрится на фото и обладает умеренно сладким вкусом

При приготовлении коктейля нужно осторожно наливать каждый ингредиент по краю рюмки. Слои компонентов нельзя перемешивать

Они должны аккуратно наплывать друг на друга красивыми волнами.

Такого эффекта можно добиться, если наливать ингредиенты вдоль лезвия ножа или с помощью специальной барной ложки:

1. Если коктейль следует сделать прохладным, то лёд нужно наколоть на кубики и заложить первым на дно бокала. При использовании льда необходимо взять вместительный стакан с широким дном и плоским основанием.
2. Затем поверх льда нужно налить кокосовый ликёр Малибу. Общий объём стопки должен заполниться на треть.

Вместо распространённого кокосового ликёра Малибу можно использовать Пина Коладу или ром Канари. Это придаст напитку более экзотический вкус и насыщенные ноты фруктового послевкусия. Ликёр Малибу можно заменить на любой другой кокосовый или ананасовый, главное следить за содержанием сахара в напитке, чтобы слой не всплывал поверх рома. Далее в стакан нужно налить тонкой струёй самбуку. Для аккуратного наливания следует использовать барную ложку. Её нужно погрузить в бокал обратной стороной. Круглый наконечник барной ложки должен бережно касаться слоя Малибу и равномерно распределять самбуку по поверхности.

Общий объём стакана после третьего компонента должен заполниться на ¾. Среди всех компонентов ром имеет наибольшее содержание сахара. Он ложится третьим слоем в коктейле поверх остальных. Затем нужно аккуратно налить верхним слоем белый ликёр Бэйлис. Бэйлис нужно вылить тонкой прерывистой струёй. Бутылка должна быть оснащена специальной металлической насадкой-дозатором с узкой трубкой, имеющей боковое отверстие для отвода воздуха. Во время наливания отверстие нужно закрыть. Далее тем же способом нужно добавить несколько капель ликёра Блю Кюросао.

В завершении вкус коктейля можно украсить каплей гренадина или другого гранатового сиропа. Употребить коктейль нужно залпом. Напиток обладает крепким алкогольным вкусом и проступающими апельсиновыми тонами послевкусия. Бэйлис смягчает насыщенную крепость, но, как и Блю Кюросао, используется для красоты. При правильном приготовлении верхний слой напитка формирует плотную белую шапку, похожую на голову медузы. С неё на дно стакана медленно опускаются вытянутые капли и, проходя между слоями коктейля извилистыми дорожками, принимают вид щупалец.

Медуза с курицей

Также есть более сытный способ, как приготовить медузу. Рецепт горячего блюда с курицей подойдет для легкого ужина.

Для приготовления понадобится:

• 150 г филе курицы;
• 100 г медузы;
• 1 морковь;
• 1 острый перец чили;
• 1 ст. л. кунжута;
• 1 ст. л. устричного соуса;
• 2 ч. л. соевого соуса;
• 2 ч. л. кунжутного масла;
• листья кинзы, стеблевый сельдерей.

Итак, как готовить медузу с курицей? Куриное филе отварите с небольшим добавлением специй, затем нарежьте не слишком толстой соломкой. Соленую медузу нужно замачивать в холодной воде на полчаса. Затем, как и в предыдущем рецепте, окуните медузу на 7-10 секунд в кипяток, быстро достаньте и положите в холодную воду на 10 минут. Хрустальное мясо нарежьте соломкой.

Морковь промойте, очистите и также порежьте соломкой, так же поступите с сельдереем и очищенным от семян перцем чили. Ингредиенты смешайте вместе и заправьте соевым соусом, уксусом и маслом, присыпьте все мелко нарубленными листиками кинзы. Подсушите кунжут на сковороде и высыпьте на блюдо. Вкус медузы с курицей отлично раскроет сладкий имбирный соус.

Вот как готовить медузу вкусно, быстро и легко, блюда с хрустальным мясом получаются очень легкими и нежными.

Другие вариации

Помимо классического рецепта приготовления «Медузы» существует еще много вариаций. Вы можете «играть» с составом, добавляя свои любимые ингредиенты. Ниже перечислены самые популярные рецептуры коктейлей помимо традиционной. Они отличаются по своей крепости, аромату и имеют разные вкусы в зависимости от выбранного ликера. Далее вы можете пошагово ознакомиться с другими рецептами приготовления коктейля и изучить фото.

С самбукой

В этом коктейле вместо белого рома добавляют самбуку. Она придает напитку терпкий вкус и нотку пряности. Самбука — это ликер на основе аниса, его крепость составляет 42 градуса.

«Медуза» с самбукой вызывает аппетит, поэтому целесообразно его подать перед ужином в качестве аперитива.

Время приготовления — 7 минут. Рассчитано на одну порцию.

Ингредиенты и пропорции:

• 15 мл светлой самбуки,
• 15 мл сливочного ликера «Айриш Крим»,
• 15 мл ликера «Блю Кюрасао»,
• ром белый,
• лед,
• кокосовая стружка- по желанию.

Способ приготовления:

1. Как и в традиционном рецепте, сначала нужно охладить рюмку в морозильной камере. Можно смочить края рюмки водой и окунуть их в кокосовую стружку. Затем добавить пару кусочков льда внутрь ёмкости.
2. Далее нужно влить по стенке рюмки 15 мл самбуки. Медленно и аккуратно с помощью барной ложечки введите 15 мл сливочного ликера «Айриш Крим». Потом добавьте ром.
3. После этого нужно капнуть ликера «Блю Кюрасао», желательно посередине рюмки. Затем немного подождать, чтобы это все растеклось и создало имитацию щупальцев медузы.

Коктейль готов к употреблению, рекомендации те же — пить залпом.

С Гренадином

«Медуза с Гренадином» имеет максимально простую технологию приготовления. Если вам пришлось внезапно принять гостей, то можно приготовить этот вкусный, красивый и неординарный коктейль, что называется «на скорую руку».

Это вовсе не означает, что по вкусу он будет уступать предыдущим вариантам. Просто время готовки заметно сокращается до трех минут.

Гренадин — это гранатовый сироп красного цвета, который имеет кисло-сладкий вкус (крепость 25 градусов).

Необходимые ингредиенты:

• 20 мл светлой самбуки,
• 20 мл ликера «Блю Кюрасао»,
• 25 мл сливочного ликера «Айриш Крим»,
• пару капель «Гренадина».

Инструкция по приготовлению:

1. Первым делом охлаждаем рюмку.
2. Затем аккуратно вливаем 20 мл ликера «Блю Кюрасао», а сверху него выкладываем слой самбуки (с помощью барной ложки или лезвия ножа).
3. Далее вливаем сливочный сироп «Айриш Крим» (25 мл).
4. Сверху него добавляем 3-5 капель гранатового сиропа («Гренадин»).
5. Теперь нужно подождать пару минут для того, чтобы проступили красные «щупальца» на дне рюмки. Эксцентричный напиток готов, употребляйте залпом.

С водкой

Этот вариант рецепта отличается не только новым ингредиентом — водкой, но и емкостью, в которой он готовится. Для коктейля нужно взять стакан или длинный бокал.

Этот необычный микс рождает неповторимый вкус, а его умеренная крепость подойдет как для вечеринки, так и для семейного ужина.

Ингредиенты:

• 45 мл водки (любой, но нельзя использовать самогон),
• 20 мл сливочного ликера «Айриш Крим»,
• 50 мл ликера «Блю Кюрасао»,
• 45 мл светлой самбуки,
• 5 кубиков льда.

Последовательность приготовления:

1. Нужно взять кубики льда и выложить ими дно стакана.
2. Затем влить 45 мл водки.
3. Медленно и аккуратно нужно добавить 50 мл ликера «Блю Кюрасао». Это необходимо делать по лезвию ножа, не допуская смешивания жидкостей и не нарушая границ слоев.
4. Далее барной ложечкой выкладываем самбуку слоем.
5. В конце добавляем сливочный ликер.
6. Напиток можно слегка перемешать для придания еще большего эффекта «медузы», но можно перестараться и коктейль превратится в одну сплошную, однородную жидкость.

Подводя итог написанной статье, нужно отметить, что алкогольный напиток «Медуза» не является самым простым в исполнении. Он требует некоторых усилий и натренированности. Эффект «медузы» может не получиться с первого раза. Но не нужно расстраиваться, это придет с опытом, и вы сможете вновь и вновь удивлять своих близких этим оригинальным коктейлем.

Другие вариации

Помимо классического рецепта приготовления «Медузы» существует еще много вариаций. Вы можете «играть» с составом, добавляя свои любимые ингредиенты. Ниже перечислены самые популярные рецептуры коктейлей помимо традиционной. Они отличаются по своей крепости, аромату и имеют разные вкусы в зависимости от выбранного ликера. Далее вы можете пошагово ознакомиться с другими рецептами приготовления коктейля и изучить фото.

С самбукой

В этом коктейле вместо белого рома добавляют самбуку. Она придает напитку терпкий вкус и нотку пряности. Самбука — это ликер на основе аниса, его крепость составляет 42 градуса.

«Медуза» с самбукой вызывает аппетит, поэтому целесообразно его подать перед ужином в качестве аперитива.

Время приготовления — 7 минут. Рассчитано на одну порцию.

Кто контрит Медузу

Очень важно правильно пикнуть Медузу, иначе вы рискуете не дожить до лейта, а значит и проиграть. Ниже указаны герои, против которых ни в коем случает нельзя пикать Медузу

1. Анти-Маг (Anti-Mage) — гайд на Anti-Mage Dota 2 на 2020 — 2020 год;
2. Вайпер (Viper) — гайд на Вайпера;
3. Хускар (Huskar);
4. Мипо (Meepo);
5. Морф (Morphling) — Morphling Dota 2 гайд на 2020 год;
6. Магнус (Magnus) — контр пик Магнуса в 2020 году;
7. Гуля (Lifestealer);
8. Лешрак (Leshrac);
9. Джагер (Juggernaut) — гайд на Juggernaut Dota 2 на 2020 — 2020 год;
10. Инча (Enchantress) — гайд на Энчантрес Дота 2 на 2020 год.

Но есть и те персонажи, против которых Медуза заходит на ура. Среди них можно выделить следующих героев.

1. Алхимик (Alchemist) — как играть за Алхимика Дота 2 в 2020 — 2020 году (гайд);
2. Сикер (Blood Seeker) — скилы Блудсикера;
3. ЦК (Chaos knight);
4. ДК (Dragon Knight);
5. Дровка (Drow Ranger) — Drow Ranger Dota 2 гайд 2020;
6. Войд (Faceless Void) — гайд на Faceless Void Dota 2;
7. Гиро (Gyrocopter);
8. Луна (Luna);
9. Нага (Naga Siren);
10. Фантомка (Phantom Assassin) — гайд на Фантомку Дота 2 (2019 — 2020).

Инвентарь

Высокая рюмка – 3 штуки,
Барная ложечка с длинной загнутой спиралью ручкой или чайная ложка,
Мерный стакан

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Первым делом подготовим все ингредиенты. А для этого возьмем 3 длинные рюмки и разольем по этим емкостям такие напитки, как Ирландский сливочный ликер, шоколадный ликер и ликер Амаретто. Для этого можно использовать мерный стакан или же определить количество компонентов «на глаз», так как в каждой рюмке у нас должно быть примерно 1/2–1/3 ликера. Ну, а Гренадин мы будем добавлять в конце, поэтому отмерять необходимое количество капель не нужно.

Шаг 2: готовим коктейль «медуза».

Итак, размещаем чайную ложку выпуклой стороной вверх в рюмку с шоколадным ликером так, чтобы она не касалась напитка, но еле соприкасалась со стенкой емкости. И теперь аккуратно переливаем ликер Амаретто тонкой струйкой через выпуклую сторону ложки прямо на шоколадный ликер. Эта процедура позволит нам сделать второй слой коктейля, не перемешивая его с первым слоем ликера

Внимание: если у вас под рукой есть барная ложечка, тогда обязательно воспользуйтесь ею вместо чайной ложки. Для этого размещаем ручку ложки так, чтобы она практически не касалась первого слоя ликера и выливаем второй слой Амаретто, соприкасаясь кромкой рюмки со спиралью.
Следующий, последний слой будет Ирландский сливочный ликер

Он по своей консистенции напоминает густой крем, поэтому его необходимо выливать очень осторожно, чтобы не испортить внешний вид коктейля

Он по своей консистенции напоминает густой крем, поэтому его необходимо выливать очень осторожно, чтобы не испортить внешний вид коктейля

Итак, повторяем действие с ложкой

Он по своей консистенции напоминает густой крем, поэтому его необходимо выливать очень осторожно, чтобы не испортить внешний вид коктейля. Итак, повторяем действие с ложкой

Важно: будьте внимательны, так как ликер должен стекать по внутренней стенке рюмки прямо на второй слой ликера.
У нас получается вот такой вот красивый трехслойный коктейль «медуза». Но и это еще не все!
В конце добавляем 3 капли сиропа Гренадин и коктейль готов

А так как этот сироп по сравнению с другими составными частями напитка тяжелее, он будет опускаться капельками вниз рюмки и при этом будет тянуть за собой предыдущие слои, за счет чего у нас и получится по внешнему виду картина «медузы в рюмке»

А так как этот сироп по сравнению с другими составными частями напитка тяжелее, он будет опускаться капельками вниз рюмки и при этом будет тянуть за собой предыдущие слои, за счет чего у нас и получится по внешнему виду картина «медузы в рюмке».

Шаг 3: подаем коктейль «медуза».

Сразу же после приготовления коктейля «медуза», напиток можно подавать к столу и удивлять своих друзей приятным ароматом и вкусом этого шот-дринка.
Самое интересное, что с напитком можно экспериментировать, но он от этого не поменяет свой приятный вкус и дурманящий аромат. Например, третьим слоем можно добавить немного ликера Блю Кюрасао, тогда у нас получится красно-голубая медуза.
Или же добавить помимо сиропа Гренадин несколько капель ликера Бейлис. Одним словом, экспериментируйте, пробуйте и наслаждайтесь приятным вкусом, но только не очень увлекайтесь, так как уже несколько рюмок такого напитка опьяняют.
Наслаждайтесь!

Советы к рецепту:

– – Для того чтобы не перелить ликеры, когда делаем коктейль, можно воспользоваться специальным барным дозатором для бутылок. Только в таком случае необходимо наливать напитки в рюмку сразу из бутылок.

– – В конце можно с помощью ложки налить сверху на третий слой несколько миллилитров водки и поджечь напиток перед подачей. Но будьте осторожны, так как если вы все еще новичок за барной стойкой и не освоили еще окончательно профессию «бармен», тогда лучше не рисковать, чтобы не обжечься. В любом случае, ни в коем случае не пейте горящий напиток, а обязательно затушите его перед тем, как пить.

– – Коктейль «медуза» — это короткий напиток (shot-drink), поэтому его необходимо выпивать одним глотком.

Медуза (Jellyfish) – коктейль с убойными щупальцами

Изысканный коктейль, состоящий из слоев разных ликеров и белого рома. Отличается сладким вкусом, средней крепостью и оригинальным внешним видом. При наличии нужных ингредиентов одна порция делается в домашних условиях за 2-3 минуты. В целом это прекрасный напиток, которым можно удивить гостей во время фуршета или праздничной вечеринки.

«Медузу» сложно сравнивать с другими известными коктейлями, оригинальностью внешнего вида он напоминает коктейль «Опухоль мозга», но по вкусу это два совершенно разных напитка.

Рецепт коктейля «Медуза»

Существует множество вариантов приготовления, мы же рассмотрим классический состав.

• кокосовый ликер (Малибу) – 20 мл;
• белый ром – 20 мл;
• Бейлис – 5 мл;
• апельсиновый ликер (Куантро) – 20 мл;
• ликер Блю Кюрасао – 5 мл.

1. Налить в стопку «Малибу».
2. Барной ложкой или по лезвию ножа уложить слой апельсинового ликера «Куантро».
3. Третьим слоем уложить светлый ром.
4. Добавить пару капель «Бейлиса» и «Блю Курасао».
5. Выпить залпом.

Медуза с самбукой

Еще один оригинальный вариант коктейля, где вместо рома и Малибу добавляют самбуку. Состав:

• Блю Курасао – 15 мл;
• Гренадин (гранатовый сироп) – 2 капли;
• сливочный ликер – 15 мл;
• светлая самбука – 15 мл.

1. По стенке рюмки медленно налить Блю Курасао, самбуку и сливочный ликер (рекомендую использовать Бейлис). Слои коктейля не должны перемешаться.

2. Посредине рюмки добавить 2 капли гренадина.

Сбитень – напиток из меда

Сбитень почти всегда употреблялся в горячем виде, и его обязательными ингредиентами были травы и пряности. Сегодня настоящий сбитень готовят редко, в ходу больше его рудименты – травяные чаи с добавлением меда.

Рецепт русского сбитня

В кипятке (3 л) распускают белую патоку (0,5 кг), добавляют 100 г меда и кипятят 15 мин. После этого добавляют пряности: 1 г корицы, 1 ч. л. молотого имбиря, 5 горошин черного перца, 3-4 капсулы кардамона, 2-3 бутона гвоздики, 1-2 звездочки бадьяна, 2-3 ст. л. мяты (сухой). После этого напиток кипятят еще минимум 10 мин. Употребляют горячим.

Сбитень зимний

На 8 ст. воды потребуется 1 ст. сахара и 10 ст. л. меда. Из пряностей: лавровый лист, гвоздика, корица – по 2 шт. , кардамон – 4-5 шт. Кипятят воду, растворяют мед и сахар, добавляют пряности и кипятят еще 10-15 мин. После фильтрации принимают в горячем виде.

История возникновения коктейля «Белая леди»

Данный алкогольный напиток относится к крепким. Количество оборотов в нём может достигать 35-40 градусов. Относится исключительно к женским напиткам, которые пьются на аперитив.

История коктейля «Белая леди» не совсем однозначна и сложилась не сразу.

100 лет назад в 1919 году бармен МакЭлхоун в одном из лондонских баров смешал в одном бокале три составляющие:

• Куантро — ликер с добавлением сока и ярко выраженным вкусом апельсина.
• Мятный ликёр.
• Коньяк.

Так коктейль впервые увидел свет.

Но позже, через 10 лет, когда МакЭлхоун перебравшись в США, уже на новом месте работы в нью-йоркском баре поменял составляющие коктейля.

Теперь в него входит:

• Джин.
• Ликер Трипл Сек.
• Свежевыжатый лимонный сок.

С другой стороны, считается что изобрел его другой бармен в английском отели «Savoy». А именно Гарик Крэдок.

Сам цвет напитка, как можно убедиться на фото коктейля «Белая леди» действительно имеет элегантный вид, а как имеет бледно желтый оттенок.

Какие виды можно употреблять в пищу?

Движущиеся в энергичном танце медузы, на первый взгляд кажутся непригодными для употребления, тем более что они имеют репутацию опасных существ, способных нанести вред, например обжечь. В мире известно около 200 видов медуз, от совсем крошечных, обитающих в Карибском море, до огромных арктических медуз, достигающих более двух метров в диаметре и с огромными щупальцами. Щупальца — их главное оружие, с помощью которого они охотятся и способны нанести вред. Стоит ли удивляться, что медуз считают несъедобными, если по статистике от них купающиеся погибают чаще, чем от белых акул.

Однако если внимательно просмотреть азиатское меню, присутствие в нем медуз ничем не удивит привычного к этой кухни человека. От Токио до Сан-Франциско они пользуются популярностью в кулинарии. Существует огромное количество способов и рецептов, как готовить медуз.

Но какими медузами можно полакомиться на территории СНГ? К съедобным видам медуз относится аурелия и ропилема съедобная, некоторые виды корнеротов. В больших количествах аурелия водится в Черном море — это самый многочисленный вид, в диаметре она достигает больше 30 см.

В азиатских странах отлов медуз — это целый промысел, их вылавливают сетью или сачками, а иногда даже просто руками. Существуют даже фермы, в которых активно выращиваются медузы. Обычно лов происходит ночью, так как на солнце они быстро погибают и портятся. Если вы хотите самостоятельно наловить медуз, то лучше это делать при помощи сачка подальше от оживленного пляжа и в темное время суток.

Съедобные виды

Зоологи насчитывают свыше 300 видов медуз, обитающих по всей акватории Мирового океана. Пригодны к употреблению только 12 видов, преимущественно корнероты. Съедобными видами считаются:

• Stomolophus meleagris;
• Catostylus mosaicus;
• Rhopilema esculentum;
• Dactylometra pacifica;
• Lobonema smithi;
• Nomura’s jellyfish и другие.

Исследования показали, что оба вида черноморских кишечнополостных — Аурелии и Ропилемы могут быть использованы в гастрономических целях. Даже ядовитые медузы под названием «Морские осы» нашли применение на островах Гилберта в Тихом океане. Их сушеные яичники обжаривают в масле и считают деликатесом. По вкусу они похожи на рубец.

Объем ежегодного улова съедобных кишечнополостных организмов составляет 300-320 тыс.тонн. Главными добытчиками являются государства Восточной и Юго-Восточной Азии. Между тем, идею внедрения медуз в повседневный рацион землян активно продвигает ООН. Эксперты международной организации называют их альтернативой традиционным морепродуктам. Они подчеркивают, что правильное употребление способно восполнить потребности человеческого организма в белке и микроэлементах.

Преимуществом использования медуз также является их способность к быстрому размножению, что предотвращает значительные сокращения популяций в результате вылова.

Возможная польза для здоровья

В некоторых азиатских странах употребление в пищу медуз связано с целым рядом полезных эффектов в отношение здоровья, включая помощь в лечении высокого кровяного давления, артрита, болей в костях, язв и проблем с пищеварением ().

Хотя большинство этих утверждений не было подтверждено исследованиями, есть некоторая потенциальная польза для здоровья от употребления в пищу медуз.

Богата несколькими питательными веществами

Несколько видов медуз безопасны для употребления. Несмотря на то, что они могут различаться по содержанию питательных веществ, в целом было выявлено, что они низкокалорийны, но при этом служат хорошим источником белка, антиоксидантов и ряда важных минералов (, ).

В 60-граммовой порции сушеной медузы содержится ():

• Калории: 21 ккал
• Белок: 3 грамма
• Жир: 1 грамм
• Селен: 45% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
• Холин: 10% от РСНП
• Железо: 7% от РСНП

Она также содержит небольшое количество кальция, магния и фосфора ().

Несмотря на низкий уровень содержания жира, исследования показали, что около половины жира в медузах представляют собой полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), включая омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые необходимы в рационе (, , ).

ПНЖК и, в частности, омега-3 жирные кислоты были связаны со сниженным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно при употреблении вместо насыщенных жиров (, , ).

Наконец, исследования показали, что несколько видов съедобных медуз содержат большое количество полифенолов, которые являются природными соединениями, которые, как было выявлено, обладают мощным антиоксидантным действием (, ).

Считается, что регулярное употребление богатых полифенолами продуктов способствует функционированию мозга и защищает от нескольких хронических заболеваний, включая болезни сердца, сахарный диабет 2 типа и рак ().

Отличный источник селена

Медуза является отличным источником селена – незаменимого минерала, который играет основную роль в нескольких важных процессах в вашем организме.

Было выявлено, что он обладает антиоксидантными свойствами, защищая ваши клетки от окислительного стресса ().

Таким образом, адекватное потребление селена было связано с уменьшением риска развития ряда заболеваний, включая болезни сердца, некоторые формы рака и болезнь Альцгеймера (, , ).

Кроме того, селен важен для обмена веществ и функции щитовидной железы ().

В то время как медуза богата этим важным минералом, необходимы дополнительные исследования о пользе от употребления этого морского животного.

Богата холином

Холин является важным питательным веществом, которого многие люди не получают в достаточном количестве (, ).

В 60-граммовой порции сушеной медузы содержится 10% от РСНП холина – это делает ее хорошим источником этого питательного вещества ().

Холин выполняет много важных функций в организме, включая синтез ДНК, поддержку нервной системы, выработку жира для клеточных мембран, а также транспорт и метаболизм жира (, , ).

Он также был связан с улучшением работы мозга, в том числе улучшением памяти и обработки информации. Он может даже помочь уменьшить симптомы тревоги. Однако необходимы дополнительные исследования (, , ).

Несмотря на пользу употребления большего количества продуктов, богатых холином, необходимо провести больше исследований о влиянии потребления конкретно медуз.

Хороший источник коллагена

Считается, что многие из предлагаемых терапевтических свойств медузы обусловлены ее богатым содержанием коллагена (, ).

Коллаген – это тип белка, который играет важную роль в структуре тканей, включая сухожилия, кожу и кости.

Потребление коллагена также было связано с различными потенциальными полезными эффектами в отношение здоровья, включая улучшение эластичности кожи и уменьшение боли в суставах (, ).

В частности, коллаген из медуз был проанализирован на предмет его потенциальной роли в снижении артериального давления.

Одно исследование в пробирке на коллагене из ленточной медузы показало, что ее коллагеновые пептиды проявляют значительные антиоксидантные и понижающие кровяное давление эффекты ().

Аналогичным образом, еще одно 1-месячное исследование на крысах с высоким кровяным давлением показало, что ежедневное потребление коллагена медузы значительно снижает уровень кровяного давления. Будучи многообещающими, эти эффекты еще не были изучены на людях ().

Дополнительные исследования на животных показали, что коллаген медузы защищает клетки кожи от солнечного повреждения, улучшает заживление ран и помогает лечить артрит. Тем не менее эти эффекты не были изучены на людях (, , ).

История возникновения

К великому сожалению, до сих пор неизвестно кто на самом деле является автором коктейля «Медуза». Но, существует легенда, что алкогольный напиток был назван в честь необычной туманности, которая имеет такое же название. Она пролегает на галактических просторах космоса, между двумя звездами, под названиями «Мю» и «Эта». В связи с этим, любители космоса утверждают, что название данного алкогольного микса придумал астролог, который изучал данное космическое явление через телескопическое устройство. Лишь употребив двойную порцию коктейля, он смог разобраться в полученных астрологических данных.

Кроме этого, можно прийти к выводу, что название напрямую связано с внешним видом напитка, который отдалено напоминает морского обитателя — медузу.

Во всяком случае, «Медузу» нельзя сравнивать с другими алкогольными миксами, поскольку этот напиток обладает завораживающим внешним видом и имеет несколько вариаций способов приготовления.

Классический рецепт коктейля Медуза

Медузу сложно сравнивать с другими миксами, поскольку она имеет неподдающийся описанию внешний вид и собственную методику изготовления. Чтобы по достоинству оценить все ее преимущества и, может быть, выделить недостатки, нужно немного постараться и сделать ее самому. На самом деле, на приготовление этого напитка у вас уйдет не более пяти минут, а вот результат заинтересует всех без исключения. Самое главное – это не смешивать ингредиенты, а аккуратно, приложив небольшие усилия, поочередно заливать их в определенной последовательности, и тогда успех вам гарантирован.

Необходимые ингредиенты

Компоненты	Дозировка
апельсиновый ликер (желательно Куантро)	25 мл
белый ром	25 мл
кокосовый ликер (желательно Малибу)	25 мл
ликер Блю Кюрасао	5 мл
—сливочный ликер— (желательно —Бейлис—)	10 мл

Последовательность изготовления

1. Первым делом охлаждаем рюмку для коктейля в морозильной камере.
2. В холодную рюмку вливаем кокосовый алкоголь Малибу.
3. Поверх него формируем слой из апельсинового ликера, вливая его тонкой струйкой по лезвию ножа или при помощи барной ложки.
4. Далее добавляем белый ром, заливая его тонкой струйкой в центр микса, при этом не используя никаких приспособлений.
5. Последним штрихом станет сливочный ликер и Блю Кюрасао, которые аккуратно вливаем по стенке рюмки.
6. Оценив красоту готового изделия, выпиваем его залпом и приступаем к приготовлению следующей порции.

Компоненты

Дозировка
апельсиновый ликер (желательно Куантро)
25 мл
белый ром
25 мл
кокосовый ликер (желательно Малибу)
25 мл
ликер Блю Кюрасао
5 мл
—сливочный ликер— (желательно —Бейлис—)
10 мл

Последовательность изготовления

1. Первым делом охлаждаем рюмку для коктейля в морозильной камере.
2. В холодную рюмку вливаем кокосовый алкоголь Малибу.
3. Поверх него формируем слой из апельсинового ликера, вливая его тонкой струйкой по лезвию ножа или при помощи барной ложки.
4. Далее добавляем белый ром, заливая его тонкой струйкой в центр микса, при этом не используя никаких приспособлений.
5. Последним штрихом станет сливочный ликер и Блю Кюрасао, которые аккуратно вливаем по стенке рюмки.
6. Оценив красоту готового изделия, выпиваем его залпом и приступаем к приготовлению следующей порции.

Классический шот Медуза

Обратите внимание, что коктейль шот под наименованием Медуза имеет ни на что не похожий внешний вид. Это же можно сказать и о вкусовых качествах напитка, подобных ему многие не встречают

Классический рецепт коктейля Медуза включает в состав следующие компоненты:

• Апельсиновый ликер Трипл Сек — 25 мл.
• Ром белый Бакарди — 25 мл.
• Ликер с кокосовым вкусом Малибу — 25 мл.
• Ликер Блю Кюрасао — 1 ч.л.
• Ликер Бейлис Айриш Крим — 10 мл.

Теперь постепенно и медленно без каких-либо приспособлений тонкой струйкой в коктейль вливаем белый ром прямо в центр двух слоев.

Следующий шаг — Бейлис по стеночке шота и за ним тем же образом Блю Кюрасао. Несколько секунд можно просто полюбоваться получившейся необыкновенной красотой, а затем ее выпиваем в один глоток.

• Смерть коктейль — рецепты, самые крепкие напитки и состав лучших коктейлей (135 фото и видео мастер-класс приготовления)

• Коктейль Алеша — актуальные рецепты, подача, калорийность и нюансы приготовления в домашних условиях (105 фото + видео)

• Виски McClelland’s (Макклелланд) — виды, особенности марки, правила выбора и секреты применения в коктейле (95 фото + видео)

Таким образом, состав коктейля Медуза и правда превращается в подобие морского жителя.

Медуза из Самбуки

В данном варианте, как уже понятно, основой всего коктейля будет выступать Самбука. Такой вариант потребляют в виде аперитива перед едой, который провоцирует аппетит.

• Ликер Самбука из аниса — 35 мл.
• Ром Бакарди светлый — 35 мл.
• Ликер Малибу — 35 мл.
• Ликер Блю Кюрасао — 1 ч.л.
• Стружка мякоти кокоса для украшения.

Берем все тот же тюльпановидный шот и охлаждаем его посредством морозильной камеры 10 минут. Края шота опускаем в воду с сахаром и в кокосовую стружку. Такова подача данного варианта Медузы. Далее льем на самое дно ликер Самбука.

Теперь, как и в предыдущем случае при помощи барной ложечки укладываем слой кокосового Малибу. Следующий слой будут составлять светлый Бакарди, налитый тонкой струйкой в центр первых двух слоев. Следующий шаг — Блю Кюрасао по боковинке шота и теперь ждем, пока наша Медуза «расправится».

• Коктейль Виски Сауэр (Whiskey Sour): состав, рецепты, история, 80 фото и видео приготовления

• Коктейль ржавый гвоздь — коктейль с шотландским характером. История коктейля, необходимые ингредиенты, последовательность приготовления

• Коктейль драй мартини — лучшие рецепты и варианты приготовления. Классический и современный рецепт (105 фото)

Кого контрит Медуза

В первую очередь, от Медузы страдают иллюзионисты и суммонеры. Кто-то больше, кто-то меньше. Stone Gaze убивает все иллюзии, которые должны были обратиться в камень. Кроме того, у Медузы есть Split Shot и Mystic Snake. Также не забываем про то, что на Медузу часто собирают Mjollnir и Manta Style.

Плохо справляются с Медузой тощие герои, которые должны выбирать между превратиться в камень и убегать. Это же касается и некоторых плотных героев. Например Свен, включивший Gods Strength вынужден убегать, вместо того, чтобы шинковать врагов как капусту.

Также Медуза будет неприятным врагом для героев у которых мало маны, но она им необходима.

Герои которых контрит Медуза

• Chaos Knight
• Visage
• Undying
• Meepo
• Tinker
• Shadow Demon
• Beastmaster
• Puck
• Enigma
• Necrophos
• Storm Spirit
• Sven
• Legion Commander
• Lifestealer
• Terrorblade

Рецепты

Из медуз делают салаты, первые блюда, роллы, суши, десерты (мармелад, желе, мороженое, карамельные конфеты).

Куриный суп с медузой

• 100 г филе курицы;
• 10 г кинзы;
• 50 г соленой медузы;
• 10 г устричного соуса;
• 1 ч. лож красного вина;
• 1 бульонный кубик;
• 1 ч лож кунжутного масла;
• 50 г растительного масла;
• крахмал;
• соль и сахар по вкусу.

1. Курицу и морковь 2 мин поджаривают на воке в растительном масле.
2. Добавляют сахар, вино, соус, соль, бульонный кубик. Жарят еще 2 мин.
3. За 1 мин до конца варки бросают тонко нарезанную медузу, кинзу, крахмал и кунжутное масло.

Салат с медузами и рисом

• 1/2 стакана риса;
• 200 г соленых медуз;
• 1 сладкий перец;
• 3 огурца;
• 3 ч лож рисового уксуса;
• 3 ст. лож соевого соуса;
• листья салата, лавровый лист, черный молотый перец, зеленый лук, имбирь .
  Приготовление:

1. Готовят клейкий рис, как для суши.
2. В миску выложить медузу, посыпать перцем, добавить лавровый лист, полить рисовым уксусом.
3. Вынуть сердцевину из сладкого перца и мелко его нарезать. Очистить огурцы и тоже мелко порезать.
4. Медузу порезать и смешать с овощами.
5. На блюдо выложить рис, сверху добавить смесь из медузы с овощами. 

Змея, окруженная не одним десятком суеверий

Издавна на Руси ходило одно поверье: если человека укусила змея с медным оттенком, то он обязательно умрет к закату солнца. Единственным выходом было отсечь укушенную конечность или вырезать часть плоти возле раны. И люди в это действительно верили. Также в некоторых регионах считали, что медянки – это посланники злых колдунов. Проникнув во двор, они насылали проклятие на владельцев дома и их скотину. А если попытаться их прогнать, то они укусят человека, после чего тот заболеет или умрет. Неудивительно, что после этого многих интересует правдивая информация об этой змее. Особенно о том, насколько опасна для человека медянка: ядовитая или нет она? И если да, то, как спастись от ее укуса?