Вино черный доктор: история, характеристика и уникальные свойства + как пить

Ликерное вино

Именно оно полюбилось многим дамам. Сочетание сортов винограда подобрано максимально удачно. Вкус у вина получился очень терпким, но сладким. Несмотря на то что крепость у напитка не слишком большая (15%), отмечается легкий дурман в голове уже после второго бокала. Именно поэтому ценители рекомендуют пить его под хороший мясной ужин. И не более одного бокала. Сахара достаточно – 150 грамм на литр напитка. Состав вина «Черный лекарь» ликерного включает в себя и пряные травы, такие как мускатный орех и кориандр, душица и зверобой, гвоздика. Для популярного зимнего напитка, глинтвейна, лучшей основы не найти. Собственно, его даже варить не нужно! Лишь подогреть вино, добавить еще немного душистых трав, корицу и апельсин. Но и в чистом виде напиток стоит внимания – насыщенное с богатым рубиновым цветом, играющим в лучах света.

Процесс проведения лучевой терапии

1. Подготовка к проведению лечения

В этот период проводятся дополнительные исследования с целью уточнения локализации и оценки состояния окружающих патологический очаг здоровых тканей.

Перед началом курса ЛТ тщательно рассчитываются дозы облучения и определяются его способы, с помощью которых можно добиться максимального уничтожения опухолевых клеток и защиты здоровых тканей в участках тела, подлежащих воздействию.

Какая доза облучения Вам необходима, каким образом его проводить и сколько сеансов для этого понадобится, решит Ваш врач.

Провести эти сложные расчеты помогает целая группа высококвалифицированных специалистов – физиков, дозиметристов, математиков. Для принятия решения иногда требуется несколько дней. Эта процедура называется планированием.

Во время симуляции (планирования) Вас попросят спокойно полежать на столе, пока врач с помощью специального рентгеновского аппарата не определит поле облучения. Таких участков может быть несколько. Поля облучения обозначают точками или линиями (маркировка), используя для этого специальные чернила. Эта маркировка должна оставаться на коже до конца лечения. Поэтому во время принятия душа старайтесь не смыть ее. Если линии и точки начнут стираться, скажите об этом врачу. Не подрисовывайте точки сами.

Уже в предлучевом периоде:

1. не следует применять настойки йода и другие раздражающие средства на участках кожи, которые будут подвергнуты лучевому воздействию;
2. не следует загорать;
3. при наличии на коже опрелостей, высыпаний необходимо указать на них лечащему врачу. Он назначит соответствующее лечение (присыпки, мази, аэрозоли);
4. если лучевая терапия будет проводиться для лечения опухоли челюстно-лицевой области, необходима предварительная санация полости рта (лечение или удаление кариозных зубов). Это является важнейшим мероприятием для профилактики лучевых осложнений в полости рта.

2. Как проходит сеанс лечения

Вас попросят спокойно полежать на столе, пока радиолог с помощью специального рентгеновского аппарата не определит поле облучения. Таких участков может быть несколько. Поля облучения назначают точками или линиями (маркировка), используя для этого специальные чернила.

Эта маркировка должна оставаться на коже до конца лечения. Поэтому во время принятия душа старайтесь не смыть ее. Если линии и точки начнут стираться, скажите об этом врачу. Не подрисовывайте точки сами.

Уже в предлучевом периоде не следует применять настойки йода и другие раздражающие средства на участках кожи, которые будут подвергнуты лучевому воздействию. Не следует загорать. При наличии на коже опрелостей, высыпаний необходимо указать на них лечащему врачу. Он назначит соответствующее лечение (присыпки, мази, аэрозоли).

Если лучевая терапия будет проводиться для лечения опухоли челюстно-лицевой области, необходима предварительная санация полости рта (лечение или удаление кариозных зубов). Это является важнейшим мероприятием для профилактики лучевых осложнений в полости рта.

Популярные виды вина Фанагория

Бренд Черный лекарь не отличается особым многообразием вариантов. Фактически это один продукт в линейке со своими особыми дегустационными гастрономическими и ароматическими характеристиками

Следовательно, решив разнообразить дегустационный вечер колоритными красками, вам придется обратить внимание и на другие продукты компании Фанагория. К не менее интересным представителям именитого завода следует отнести:

• Вино Белый лекарь. Обладает привлекательным золотистым окрасом с небольшим янтарным отливом. В ароматическом букете слышна цветочно-фруктовая нота, тогда как вкус насыщен яркими медовыми нюансами.
• Номерной резерв 1957 Кагор Канонический. Алкоголь глубокого красного цвета с сочным сочетанием сливок, вишни и терна в аромате. Гастрономические показатели основываются на полутонах шоколада и сливок.
• Номерной Резерв Цимлянский Черный. Темно-рубиновый продукт с нежным фруктовым ароматом, в котором доминируют тона вишни, терна и смородины. Вкусовые амбиции выражены сочетанием смолы и фруктов.
• 100 оттенков красного каберне-совиньон. Темно-гранатовый ассамбляж с терпким привкусом табака и чернослива. Ароматический букет строится на сложном сочетании дубовых нот, сладкой ванили. Специй и темных ягод.

Состав и полезные свойства вина Черный доктор

Вино «Черный Доктор» от «Солнечной Долины» содержит:

• алкоголь (этанол) — 16% об.;
• моносахариды (глюкоза, фруктоза, арабиноза) — 16%.

Также в напитке присутствуют:

• полисахариды (пектиновые вещества);
• макроэлементы: калий, кальций, магний;
• микроэлементы: железо, селен, цинк;
• флавоноиды (растительные полифенолы): кверцетин, ресвератрол, антоцианы, катехины;
• антиоксиданты;
• витамины: рибофлавин, тиамин, аскорбиновая кислота, рутин;
• дубящие соединения (танины);
• органические кислоты и их эфиры;
• ферменты, ароматические вещества (ацетали и т.п.).

Такой состав положительно воздействует на организм:

• стабилизирует состояние печени, сердца и сосудов;
• предотвращает атеросклероз;
• нормализует аппетит, нивелирует последствия нерационального питания;
• снижает заболеваемость аллергией, артериальной гипертензией, сахарным диабетом, злокачественными новообразованиями, уменьшает уровень воспаления;
• способствует детоксикации и радиопротекции.

Кроме того, благодаря микродозам мелатонина напиток оказывает расслабляющий эффект, облегчает засыпание, улучшает качество сна, снимает стресс. Нормализуется состав крови, подавляется излишнее тромбообразование, поддерживается оптимальный уровень сексуальной активности.

Ежедневный бокал вина на 5% удовлетворяет потребность организма в минеральных соединениях и полностью — потребность во фторе и йоде, что является профилактикой развития йодной недостаточности и поддержкой функции щитовидной железы, как в .

Вызревание в дубовых емкостях происходит не менее 24 месяцев. За счет экстрагирования биоактивных веществ из древесины аромат и вкус обогащаются дополнительными компонентами, возрастает и польза для здоровья.

«Черный доктор» — напиток насыщенного темно-красного цвета, на свету переливающегося оттенками от рубинового до гранатового. Винный букет представляет сочетание ароматов ванильного шоколада с сушеными фруктами, ягодами (сливой, вишней, кизилом) и замшевыми нотками. Терпкий и бархатный вкус насыщен компонентами плодов черного тутовника, инжира и терна.

Лечебный эффект напитка проявляется при употреблении его в оптимальных дозах, не превышающих 150-200 мл в день, в противном случае возникает привыкание, и формируется алкогольная зависимость.

Когда и как собирать урожай

«Эким Кара» относится к сортам со средним сроком созревания плодов, поэтому период сбора урожая этого винограда наступает зачастую в середине октября. К этому моменту ягоды полностью набирают необходимую сладость и сочность, а также всевозможные полезные вещества.

Наиболее отчетливым признаком спелости ягод является их неповторимый темный оттенок. Чтобы полностью удостовериться в спелости урожая, следует обязательно взглянуть на дополнительные признаки зрелости плодов.

К ним относится следующее:

• легкое одревеснение плодоножки гроздьев;
• кожица становится тонкой и мягкой;
• семечки ягод приобретают коричневый окрас и отлично отделяются от мякоти;
• ягоды приобретают насыщенный вкус и аромат, а также теряют резкую кислинку.

Основные правила сбора урожая:

• сбор ягод проводится вручную при помощи садового секатора или ножниц;
• срезают гроздья аккуратно, придерживая ягоды за плодоножку;
• урожай следует собирать в жесткие и устойчивые емкости (корзины, ведра и т. д.), это поможет уберечь ягоды от повреждений;
• некачественные гроздья отбраковывать нужно на месте, для этого следует позаботиться об отдельной емкости для них;
• стирать восковой налет при сборе урожая не рекомендуется, так как это негативно влияет на их сохранность и транспортабельность.

Как подавать

Важным моментом знакомства с любым алкогольным изделием является сервировка. Получить ярчайшие эмоции от продукта можно только при учете основополагающих классических норм разлива. Крымское вино Черный Доктор желательно наливать в высокие бокалы с прозрачным стеклом и тонкой ножкой. Из таких фужеров легко распознать основные ароматические особенности ассамбляжа, а также ознакомиться с игрой света в его визуальном рубиновом исполнении. Особое значение играет и температура алкоголя.

Ни в коем случае не подавайте вино к столу переохлажденным или перегретым. В первом случае напиток скроет свои основные вкусовые колориты, а во втором – огорчит хаотичностью и неприятными резкими ароматами. Оптимальной температурой подачи принято считать показатель в 16-18 градусов. Пьется вино медленно, мелкими глотками с ответственным изучением гастрономических долей.

Диета

Очень важно во время курса лучевой терапии правильно и регулярно питаться, потребляя достаточное количество калорий и белков и не допуская потери веса. Ведь план лечения и расчет дозы делают исходя из массы тела и объемов человека

При изменении этих параметров необходимо пересматривать весь курс лечения. В рационе человека обязательно должны присутствовать мясо, рыба, яйца, цельное молоко, сыр, бобовые.

Лечащий врач обязательно должен знать о проблемах с аппетитом. Тошнота, апатия, расстройства желудка не делают еду желанной. Но эти неприятные симптомы можно контролировать частым дробным питанием или с помощью препаратов. Если аппетита нет совсем, можно попробовать заменить твердую пищу калорийными напитками: молочными коктейлями, супами-пюре с добавлением протеиновых порошков. Алкогольные напитки разрешается употреблять не во всех случаях. Поэтому по этому вопросу лучше проконсультироваться с врачом.

Нельзя забывать и о воде, рекомендуемый суточный объем составляет 3 л.

Технология изготовления вина

«Великий доктор» позиционируется как ликерное вино и изготавливается из нескольких сортов винограда:

• Эким Кара;
• Джеват Кара;
• Кефесия.

Преобладает в десертном вине лоза Эким Кара, процентное соотношение которой достигает около 70%. Изготовлять данное вино разрешено только на территории Крыма. Поскольку оно входит в разряд марочного алкоголя и имеет  отметку географического указания. Сомелье отмечают, что для производства «Черного доктора Солнечной долины» виноделы используют лозы, произрастающие более 30 лет.

Алкогольный напиток в обязательном порядке выдерживается минимум 2-3 года в специальных дубовых бочках. Благодаря этому вино и получает свой неповторимый вкус и аромат. Как жарким летом, так и холодной зимой здесь поддерживают определенную температуру и не допускают резких перепадов. Технология производства «Великого доктора» практически никогда не менялась и держится в строгом секрете. Именно благодаря старинной рецептуре продукт сохраняет в себе неповторимые вкусовые и ароматические свойства, а также винодельческие традиции и крымские легенды.

Врачи рекомендуют употреблять «Черного Доктора» в ограниченных количествах всем гипертоникам, а также людям, страдающих анемией. В отличие от других десертных вин, данный напиток содержит в своем составе много полезных элементов. Рецептура благоприятно влияет на здоровье и общее самочувствие.

Ценители благородного напитка, кто они

Среди покупателей вин больше женщин: 54%, мужчин 46%.

Среди молодежи до 25 лет – всего 7%

В возрасте 25-36 лет это число увеличивается до 11%

С 36 и до 60 лет сохраняется 11% у мужчин и 12% у женщин.

После 60 лет мужчины часто меняют предпочтения, их остается всего 8%, а вот женщин становится больше: до 15%.

Пить вино предпочитают люди с хорошим вкусом, образованные, со средним и выше доходом.

Случаи, когда россияне считают уместным купить бутылку белого или красного:

1. Праздник или ожидание гостей – 60%
2. Для себя или в гости – 30%
3. Отдых на природе 16%
4. В качестве подарка 8%
5. Другие ситуации 5%

По роду занятий можно рассмотреть следующие категории:

• пенсионеры 24%
• служащие 32%
• рабочие специальности 24%
• безработные 3%
• домохозяйки 3%
• другое 2%
• учащиеся 9%
• предприниматели 3%

Покупатели стараются выбирать натуральные виноградные вина. Примерно 20% выбирают игристое и шампанское.

Лидерами продаж становятся варианты с низким содержанием алкоголя (9-13%). Крепленое, мадеры, портвейны, хересы – выбор 25% соотечественников.

Выбор по содержанию сахара:

1. Полусладкие – 38%, такие напитки выбирают люди в возрасте 25-36 лет.
2. Полусухие – 17% выбор молодежи до 25 лет.
3. Сладкие – 14%
4. Сухие – 12%
5. Десертные – 8%
6. Ликерные – 5%

Большинство покупателей доверяют собственному вкусу и выбирают хорошее вино только попробовав его. Другие критерии оценки – марка, страна, производитель. На цену готовы ориентироваться только 9% покупателей.

Комбинат вина

Вино «Черный доктор» в Крыму производят на комбинате «Массандра». Это знаменитое на весь мир предприятие с более чем столетней историей. Виноградники и цеха этого завода занимают около 400 гектаров на южном берегу Крыма.

Есть несколько вариантов происхождения этого понятия. Одни утверждают, что название дословно переводится как «воинское поселение», подтверждают это тем, что в данных местах жило множество воинствующих народов. Другие считают, что «массандра» означает «неудобные земли». Ведь выращивать виноград в древние времена в этих местах было очень непросто.

На протяжении многих лет этими землями владели разные люди. Их расцвет пришелся на 30-е годы XIX века, когда они перешли к графу Воронцову. Именно он построил здесь первые виноградники и открыл винодельческие подвалы. В 1900 году продукция комбината «Массандра» уже принимала участие во всемирной выставке в Париже. Именно тогда о ней узнал весь мир. Эпоха массандровских вин не прекращается до сих пор.

При этом стоит отметить, что на комбинате производят разнообразные напитки: столовые, десертные и крепкие вина. Сегодня коллекция насчитывает около одного миллиона бутылок, благодаря чему внесена во Всемирную книгу рекордов Гиннесса.

Вино «Черный доктор» в «Массандре» сегодня является гордостью комбината.

Вино Черный доктор и его целебные свойства

Одноименное марочное вино, как правило, выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет при температуре +13-14 ºС. Изготавливается при купаже таких сортов как Эким-кара, Кефессия и других. Я не буду углубляться в подробности происхождения и исторические факты, происходящие вокруг этого напитка, так как на это уйдет целая статья.

Оригинальное вино приготовленное на мощностях “Солнечной долины” или “Массандры” имеет гранатово-красный цвет с рубиновым отливом. Букет вина очень оригинален и сбалансирован. При дегустации чествуется тона спелой шелковицы, шоколада и легкие нотки ванили. В послевкусии ощущается привкус чернослива. Пикантная терпковатость не мешает вину быть мягким, гармоничным, слаженным. Содержание сахара и спирта по 16%.

В домашних условиях урожай Черного доктора станет отличным выбором для приготовления вина в купаже с любыми другими сортами, а также в чистом виде. Сок имеет ярко-красный цвет и в отличии от той же Кефессии не требует купажа с сортами красителями.

Говоря о целебных свойствах вина, в частности “Черного доктора”, имеется в виду употребление напитка в умеренном количестве. Достаточно одного бокала этого вина в день, чтобы компенсировать суточную потребность полифенолов в нашем организме.

Дело в том, что в танинах этого сорта содержаться мощные антиоксиданты, имеющие защитные действия для сосудов, препятствуют увеличению уровня холестерина в крови и развития атеросклероза. Кроме того, обладают антибактериальными и антивирусными свойствами, повышают сопротивление организма к инфекциям.

Глюкоза и фруктоза, содержащаяся в вине легко усваиваются организмом человека и являются дополнительной энергоподдержкой для сердечной мышцы.

Согласно древнему поверью, густое красное вино из этого сорта давали воинам при потере крови, истощении и упадке сил. Промывали им раны, так как верилось в бактерицидные свойства, которые способствовали быстрому заживлению ран.

Основные рекомендации

После установки зубов из металлокерамики стоматолог обязательно даст советы по уходу за конструкцией.

1. Для того, чтобы избежать проникновения бактерий под протез и скопления налета на коронках, чистить зубы следует не только утром и вечером, но и после каждого приема пищи. При отсутствии возможности выполнения гигиены, желательно воспользоваться ирригатором или ополаскивателем для полости рта.

2. Если конструкция съемная, то на ночь ее нужно снимать и тщательно очищать. Хранят протез в специальном растворе в контейнере.

3. Керамика поддается окрашиванию. Хотя современные материалы значительно более устойчивы к красителям. Но для того, чтобы сохранить цвет материала, следует отказаться от частого употребления продуктов с красителями, снизить количество приема черного чая, кофе и красного вина.

4. Прочность керамики может быть снижена под действием перепада температур, поэтому стоматологи советуют не употреблять слишком горячие или холодные блюда или напитки. Так же нельзя, например, после холодного принимать в пищу горячее.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

5. Исключить слишком твердую пищу, не открывать зубами бутылки и не грызть орехи. Несмотря на то, что искусственные зубы прочные, после подобных манипуляций возрастает риск повреждения покрытия конструкции.

6. Любая конструкция, как съемная, так и несъемная, может выпасть или сместиться. К таким последствия может привести употребление продуктов, отличающихся липкостью. Не следует, например, жевать жвачки или есть ириски.

Несмотря на то, что современная керамика имеет повышенную прочность, материал все-таки подвержен механическому воздействию. Установка протеза из металлокерамики предполагает отказ от привычки грызть что-либо, принимать в пищу слишком твердые продукты и попытки открыть что-то зубами (например, бутылки). Результатом такого действия могут быть царапины, сколы и трещины на коронке.

Легенда

Местные жители рассказывают легенду о том, как появилось это необыкновенное вино. Согласно ей, в давние времена в «Солнечной долине» жил лекарь, знавший не только науку целительства, но и практиковавший магию и изучавший движение небесных тел. За врачебный талант, отзывчивость и доброту селяне стали называть его Доктором. Этот человек не только был прекрасным целителем, но и отличным виноградарем. На его участке росли необычные сорта винограда, из которых он изготавливал напитки, способные исцелять. Однажды его приятель – полковник — был сильно ранен на охоте. Сельчане доставили умирающего в дом Доктора, но того не оказалось дома. Тогда, стараясь помочь, добрые люди напоили раненного целительным вином, но дали ему не малую толику, а целый кувшин. Магический напиток помог – тело было исцелено, но вот разум помутился. Вернувшегося в свой дом Доктора полковник не узнал и убил. Протрезвев на следующее утро, он осознал, что наделал, и с того момента не выпил и капли вина. Односельчане Доктора сохранили и его лозы, и память о том инциденте, назвав один сорт винограда Эким Кара, что значит «Черный доктор», а другой — Джеват Кара, в переводе на русский язык — «Черный полковник».